Salate s rakovim štapićima, krastavcima, jajima - recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate - to je ono što je prikladno na svakom stolu iz bilo kojeg razloga, u različito doba godine i dana. Recepti za salate opisuju veliki raspon proizvoda i način njihove obrade. Danas pripremamo ukusne salate s rakovim štapićima. Osim ovog sastojka, njihov sastav uključuje i krastavce (svježe i ukiseljene), jaja i još mnogo toga. Takve grickalice prikladno je ponijeti sa sobom na posao kako biste večerali s domaćom hranom. Općenito, dobri su i na praznicima i najobičnijim radnim danima.

Brzo i punjenje

I otvara našu paradu recepata za salatu sa štapićima od rakova, krastavcima i jajima. Najjednostavnija i najpovoljnija kombinacija. Posebno dobro ide kada su vaši vlastiti krastavci narasli. Upoznajmo se s potpunim popisom proizvoda potrebnih za pripremu jela, te krenimo što prije. Trebat će nam:

1. Svježi srednji krastavci - 2-3 komada.
2. Kuvana jaja - 3-7 komada.
3. Rakovi štapići - 200 grama. Ljubitelji ovog proizvoda mogudodajte još sto do dvjesto grama.
4. Limenka kukuruza.
5. Preljev za salatu sa štapićima od rakova, krastavcima i jajima - majoneza - 150-200 grama. Možete koristiti rafinirano biljno ulje u količini od 2 žlice.
6. Sol, začinsko bilje - po ukusu, po želji.

Kuhanje jela

Možete stvoriti svijetlo i sočno remek-djelo u vrlo kratkom vremenu. Posebno je dobro kada se u hladnjaku nalaze gotova kuhana jaja. Ali ako se to ne dogodi, brzo ćemo ih sami zavariti. Isperite sirova jaja u hladnoj vodi i, ulivši čistu porciju tekućine, kuhajte dok ne omekšaju. Od trenutka vrenja treba proći 8-10 minuta kako bi jaja imala željeni stupanj spremnosti. Ocijedite vruću vodu. Brzo prelijte hladno. Čekamo 10 minuta. Kako ne bismo gubili vrijeme, počinjemo pripremati ostale komponente.

Moji krastavci. Narežite ih na tanke štapiće ili kockice. Otvorite rakove štapiće. Režemo ih na kocke ili krugove vašeg omiljenog kalibra. Zeleni luk ili svježi kopar također se ispiru u vodi. Sitno nasjeckajte zelje. Očistimo jaja i također ih nasjeckamo, kao i obično.

U zdjelu za salatu ulijte kukuruz, rakove štapiće, krastavce, jaja. Salata posolimo po ukusu, dodamo zelje i, začinjenu majonezom ili biljnim uljem, promiješamo. Jednostavan i obilan zalogaj je spreman.

Sa zelenim graškom

Prilično zanimljiva opcija. U salatu su uključeni rakovi štapići, grašak, jaja, svježi i kiseli krastavci. Više o sastavu:

• 400 grama štapićarak;
• konzerva zelenog graška;
• 4 kuhana jaja;
• svježi krastavac - 1 komad;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• pola luka;
• jedna zelena jabuka, trebamo slanu;
• sol - po ukusu;
• po želji dodajte različite zelje;
• dressing - 150-200 grama majoneze.

Koraci stvaranja

Pripremimo štapiće od rakova, krastavce i jaja za salatu. Štapiće oslobađamo iz pakiranja. Jaja oguliti i isprati u hladnoj vodi. Moj svježi krastavac i odrežite krajeve. Ukiseljenom krastavcu po potrebi odrežite krajeve. Otvaramo konzerviranu hranu, ocijedimo tekućinu iz graška.

Uzmi duboku šalicu. Pripremamo salatu sa štapićima od rakova, jajima i krastavcima, počevši od sjeckanja štapića. Narežite ih na tanke trakice.

Ako kiseli krastavac ima predebelu kožicu, bolje ga je ukloniti. Zatim nožem izrežite svježi i kiseli krastavac, također ga pretvorite u slamke. Luk sitno nasjeckajte. Nekoliko minuta možete preliti kipućom vodom kako bi luk izgubio oštrinu okusa. Tri jaja kroz krupno ribanje. Ogulite jabuku i također je naribajte.

Sada u salatu sa štapićima od rakova, krastavcima i jajima dodajte grašak, sitno nasjeckano zelje, sol i majonezu. Sve pomiješamo. Možete početi kušati.

Salata od rakova

Svečana i lagana salata. Škampi, rakovi štapići, kukuruz, jaja i krastavac odlično se slažu. Želja za rekreacijomtakav zalogaj kod kuće? Nema ništa lakše! Ovdje je popis proizvoda i njihovih količina:

• škampi - 10-15 komada;
• rakovi štapići - 2 pakiranja od 200 grama;
• svježi krastavac - jedan veliki primjerak;
• konzerva kukuruza;
• kuhana jaja - 5 komada;
• sol po ukusu;
• majoneza - 100-250 grama.

Tehnološki proces

Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Očistimo jaja. Od materijala za pakiranje oslobađamo rakove štapiće. Nakon što otvorite kukuruz iz konzerve, ocijedite tekućinu iz njih. Promjer zrna kukuruza bit će smjernica za kalibar svih ostalih sastojaka u salati.

Rakovi štapići prvo narežite na kockice, a zatim šipke nasjeckajte na kockice. Isperite svježi krastavac. Režemo kao rakovi štapići: na šipke pa na kocke.

Sitno narežite jaja. Sve sastojke šaljemo u zdjelu za salatu. Posolite i, začinjeno majonezom, ukrasite škampima. Završni korak bolje je poduzeti neposredno prije jela. Po želji ukrasite grančicama kopra.

Rak s rižom

Mnogi ljudi vole ovaj, koji sadrži rižu, rakove štapiće, kukuruz, jaje i krastavac. Salata se priprema iz sljedećeg asortimana:

• pola čaše riže dugog zrna (suhe), po mogućnosti kuhane na pari;
• 150-200 grama rakovih štapića;
• veliki svježi krastavac - jedan primjerak;
• 2-4 kuhana jaja;
• konzerva kukuruza;
• sol, majoneza, začinsko bilje - po ukusu.

Korak po korak kuhanje ukusne salate s rakovim štapićima i rižom

Isperite rižu u nekoliko hladnih voda dok ocijeđena voda ne ostane bistra. Kuhajte do kraja. Tijekom kuhanja vodu lagano posolite. Gotova zrna trebaju zadržati svoj oblik i ne lijepiti se zajedno. Po potrebi isperite i ostavite da se potpuno ohladi.

Kuhana jaja bez ljuske. Isperite ih u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte. Rakovi štapići prerezani poprijeko. Neka bude tanji.

Operite krastavac. Po želji se može oguliti. Ali ako je koža mlada i nježna, onda je dodajemo u salatu takvu kakva jest. Prerežite krastavac na dva dijela po dužini. Zatim svaki dio posebno sitno nasjeckajte. Po želji krastavac možete pretvoriti u male kockice ili ga protrljati kroz ribež s velikom frakcijom.

Rakovi štapići, ohlađena riža, krastavac, suhi kukuruz i jaja pomiješajte u jednoj zdjeli za salatu. Malo posolite, začinite, začinite majonezom po ukusu. Pomiješajte sastojke i ukrasite začinskim biljem.

Salata od šampinjona

Recept je malo neobičan, ali ponekad stvarno poželite isprobati novu kombinaciju svojih omiljenih sastojaka u salati. Popis sastojaka:

• svježi šampinjoni - 700-800 grama;
• dva pakiranja rakovih štapića, po 200 grama;
• 4-6 prethodno kuhanih jaja;
• 3-4 svježa krastavca;
• dva srednja luka;
• posno ulje bez okusa - za prženje;
• sol i majoneza (po želji) - po ukusu.

Savjeti za kuhanje

Prije svega, morate početi pripremati gljive za salatu. Operite svježe gljive. Narežite ih na kriške ili kriške. Zatim očistimo luk i nasjeckamo ga također, po želji.

Pripremite tavu: na dno ulijte biljno ulje i zagrijte ga na štednjaku. Pržite gljive i luk u tavi dok ne omekšaju. Pritom dodajte prstohvat soli.

Dajte da se sadržaj posude ohladi. Bez odlaganja prelazimo na obradu i sjeckanje ostalih komponenti salate.

Krastavce temeljito operite i obrišite, uklanjajući višak tekućine. Po želji skinite koru. Narežite ih na male kocke.

Jaja se čiste i ispiru, uklanjajući usitnjene ljuske iz gotovog proizvoda. Režemo ih na isti način kao i krastavce.

Rakovi štapići se vade iz paketa. Narežite ih na male trakice i podijelite na pola.

Pošaljite gljive i luk u zdjelu za salatu. Dodajte jaja, štapiće od rakova i krastavce. Po potrebi posolite. U principu, salata je spremna za jelo bez majoneze. Ali ako dodate žlicu ovog umaka, okus će se malo promijeniti. Odaberite koju vrstu salate želite. Pustite da se jelo kuha deset do petnaest minuta, a zatim ga možete poslužiti za stol.

Salata s prženim rakovim štapićima

Još jedna originalna varijanta salate s rakovim štapićima, krastavcima i jajima. Popis sastojaka:

• 250-300 grama rakovih štapića;
• nekoliko svježih šampinjona;
• krastavac - svježi ili kiseli;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• dva jaja;
• majoneza, sol i papar po ukusu.

Kuhanje

Ogulite i sitno nasjeckajte luk i mrkvu za prženje. Izrežemo i šampinjone, prethodno oprane. Rezanje štapića od rakova.

Zagrijavanje tave. Dodajte biljno ulje, pržite luk i mrkvu do zlatno smeđe boje. Sada dodajmo gljive ovdje. Kuhajte ih zajedno s povrćem četiri minute.

Stavite rakove štapiće u tavu i pržite još četiri minute s mrkvom, gljivama, lukom. Hlađenje hrane.

Narežite jaja i krastavac na male kockice. Stavite sadržaj posude u zdjelu za salatu. Posolite, popaprite i po želji začinite majonezom. Možete početi kušati.