Recept za tortu "Prekrasna Marija"

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Torta "Prekrasna Marija" je prekrasan desert za čaj s limunom ili kavu. Proizvod se sastoji od nekoliko slojeva: pješčanih kolača, kreme od kondenziranog mlijeka i nježne beze. Takva poslastica će se svidjeti svom kremastom okusu. Želimo vam ugodno kuhanje!

Sastojci

Torta "Lijepa Marija" najnježnija je slastica s kondenziranim mlijekom i pahuljastim beze, koja će se jednostavno topiti u ustima. Za to će vam trebati jednostavni sastojci.

Za test:

• topli maslac - 350 grama;
• prosijano pšenično brašno - 600 grama;
• tri kokošja jaja;
• malo sode bikarbone.

Za meringue:

• kokošja jaja - 4 komada;
• šećer - 150 grama.

Za kremu:

• kuhano kondenzirano mlijeko;
• ghee - 220 grama;
• vrhnje s udjelom masti od 15 posto;
• orasi.

Ovdje možete vidjeti tortu "Lijepa Marija" na fotografiji.

Tijesto za prhki kruh

Postoje tri osnovna načina za izradu prhkog tijesta. Razgovarat ćemo o dvojemetode. Vi samo trebate odlučiti koji vam najviše odgovara.

1. Prvo stavite maslac u hladnjak na 15 minuta. Zatim ga morate izrezati na velike komade. Prosijano brašno treba pomiješati sa solju. Nakon što se mora izliti na površinu stola i na vrh staviti kockice maslaca. Zatim biste trebali usitniti tijesto do homogene konzistencije. Nakon što trebate uliti malo tople vode i zamijesiti tijesto. Obavezno ga pošaljite u hladnjak na 20 minuta.
2. Ova metoda je prikladna za lijene domaćice. Prvo morate pomiješati maslac sa šećerom. Zatim u kremastu masu dodajte prosijano brašno i kokošje jaje. Cijela smjesa mora biti dobro izmiješana. Tijesto se mora ohladiti prije kuhanja.

Nježna meringue

Teško je napraviti meringue prave konzistencije kod kuće. Ako jaja nisu dovoljno umućena ili se doda previše šećera, možda neće izaći. Zračni meringue u torti "Prekrasna Marija" igra ključnu ulogu. Nudimo vam recept korak po korak:

• Prije svega potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
• Zatim, bjelanjke treba dobro umutiti mikserom ili pjenjačom.
• Kada umutite meringue, u njega postupno ulijevajte šećer. Trebao bi se potpuno otopiti.
• Meringa treba biti ujednačena, gusta i prozračna.

Priprema kreme

Klasična verzija torte "Lijepa Marija" sadrži kuhanokondenzirano mlijeko i maslac. No, kremi se mogu dodati različite komponente: mliječna čokolada, džem od jagoda ili voća, kriške banana ili manga, jogurt od bobičastog voća, nježni svježi sir. Sve ovisi o vašim individualnim ukusima i preferencijama.

• Prvo otopite maslac u vodenoj kupelji.
• Dalje se mora dobro pomiješati s kondenziranim mlijekom i masnim vrhnjem. Krema bi trebala biti jako gusta.
• Po želji se mogu dodati sjeckani orasi, otopljena čokolada, sitni komadići banane.

Recept za tortu "Prekrasna Marija"

Ovaj desert je donekle sličan Napoleon torti. Ima i božanstveni kremasti okus. U nadjev za takvu poslasticu možete dodati džem, džem, čokoladu. Nudimo vam korak po korak recept za tortu "Lijepa Marija":

• Gotovo tijesto za prhko tijesto mora se podijeliti na četiri dijela i poslati par sati na hladno mjesto.
• Nakon što trebate dobro namazati lim za pečenje maslacem ili ga obložiti papirom za pečenje.
• Dalje, prvi dio treba dobro razvaljati oklagijom. Po vrhu pospite orahe i položite debeli sloj nježne beze.
• Zatim, pecivo s beze treba poslati u pećnicu na 20 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.
• Nakon što morate razvaljati preostale dijelove prhkog tijesta i također peći u pećnici.
• Možete početi formirati tortu "Prekrasna Marija". Iznad zraka slijedi meringuestaviti biskvit, pa ga dobro namazati kremom od maslaca. Isti postupak se mora izvesti sa svim pješčanim kolačima.
• Gornji dio i stranice torte također treba obilno premazati kremom od kondenziranog mlijeka. Desert se mora ostaviti nekoliko sati da se natopi.

Također, mliječnu čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji i njome namazati pješčane kolače. Također, zadnji sloj kreme od maslaca treba zamijeniti džemom od jagoda. Kondenzirano mlijeko dobro ide uz banane, zrele kruške i slatki mango. Možete diverzificirati tortu kako vam duša želi.

krem dekoracija za torte

Deliciju možete ukrasiti voćem, bobicama ili čokoladom. Također je vrijedno posipati gornji sloj deserta sjeckanim orasima. Svoja remek-djela kulinarstva slastičari najčešće ukrašavaju kremom od maslaca. Za to će vam trebati:

• maslac - 150 grama;
• 50 grama kondenziranog mlijeka.

Prvo mikserom dobro umutite maslac, a zatim mu dodajte malo prokuhanog kondenzovanog mlijeka. Tortu je potrebno ukrasiti uz pomoć slastičarskog rukava. Na površini poslastice možete nacrtati razno cvijeće, uzorke, natpise. Glavna stvar je koristiti svoju maštu. Torta "Lijepa Marija" je ukusno kulinarsko djelo.