Svečanska prekrasna salata. Dekoracije za salate od povrća i jaja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prekrasna salata je dovoljno jednostavna za napraviti. Da biste to učinili, samo trebate kupiti prave sastojke i pokazati kreativnu maštu.

Danas ćemo vam reći kako napraviti prekrasnu salatu od svježih krastavaca i rajčica, kao i od kuhane mrkve i jaja.

Ukrasite predjelo

Kako to učiniti? Lijepa salata može uključivati potpuno različite sastojke. Međutim, ukrašavanje takvog jela neobično nasjeckanim povrćem dopušteno je samo ako je lisnato. Ako pripremate miješano predjelo, onda je najbolje kupiti svježe latice peršina i, formirajući debelu gomilu, stavite ih u sredinu proizvoda.

Lijepo narezano povrće

Za salate, ukras od krastavca i rajčice treba koristiti samo ako ih predjelo sadrži. Tako će gosti odmah shvatiti od čega je napravljeno ovo jelo.

Dakle, za ukrašavanje salate koristite samo najsvježije i elastičnije povrće. Moraju se temeljito oprati u vrućoj vodi. Pritom ih je iznimno teško ogulitipreporučeno. Uostalom, zahvaljujući njoj, možemo stvoriti kontrast.

Napravi "ježa"

Dekoracija povrća za salate može imati apsolutno bilo koji oblik. Najpopularnije su "ruže" (od rajčice) i "latice" (od krastavaca). Danas smo vam odlučili reći o tome kako možete napraviti "ježa" od predstavljenih sastojaka. Takav "lik" savršeno će ukrasiti jelo za dječji odmor. Za njega trebamo:

• velike okrugle rajčice - 2 kom.;
• elastični svježi krastavci - 2 kom.;
• crvena rotkvica - 2 kom;
• masline i masline - nekoliko komada;
• majoneza ili kiselo vrhnje - malo.

Rezanje povrća

DIY ukrase za salatu treba raditi u fazama. Za početak se svi sastojci moraju oprati i izrezati. Svježe rajčice treba prepoloviti, a zatim izrezati u šahovnici na koži. Nakon toga trebate izrezati krastavce i rotkvice na tanke krugove. Što se tiče maslina i maslina, one moraju biti nasjeckane na krugove. Oni će nam biti korisni za formiranje "oka".

Oblikovanje "ježa"

"Jež" od krastavaca i rajčice nastaje prilično lako. Da biste to učinili, polovice rajčice moraju biti položene na ravnu ploču s konveksnim dijelom prema gore. Zatim, u njihove rezove, morate postaviti krugove krastavaca i rotkvica. Inače, od posljednjeg sastojka trebate napraviti njušku "ježa". Da biste to učinili, rotkvicu treba podijeliti na pola inanesite na rajčicu. Također je potrebno na nju nanijeti dvije točkice majoneze i napraviti žljeb od maslina i maslina.

Ovaj "jež" je dobro staviti na salatu "Senor Tomato". Priprema se od sljedećih slojeva:

• kuhana govedina, nasjeckana na trakice;
• polukrugovi luka namočeni u ocat;
• kuhani krumpir, nariban;
• tvrdi sir;
• debeli sloj majoneze;
• sjeckane svježe rajčice.

Ovo jelo možete ukrasiti i "ružama" od rajčica i "laticama" krastavaca.

Napravite ukrase za jaja za salate

Napravite ukrase od jaja za takve salate kao što su "Mimoza", "Suncokret", "Haringa ispod bunde" i tako dalje. Za predstavljene zalogaje najprikladnija je "kamilica" jaja. Za nju su nam potrebna samo tri velika kokošja jaja, koja treba prethodno tvrdo kuhana.

Nakon pripreme komponenti, moraju se ohladiti i očistiti. Zatim se jaja moraju pažljivo razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. Prvi sastojak mora se izrezati na tanke uzdužne trake. Što se tiče žumanjaka, treba ih nasjeckati na sitno ili zgnječiti običnom vilicom.

Proces ukrašavanja

Nakon što su jaja pripremljena i formirana slojevita salata, možete je sigurno nastaviti ukrašavati. Da biste to učinili, u sredinu grickalice stavite naribane žumanjke, a uz rubove stavite trake proteina. Kao rezultat, trebali biste dobiti neku vrstu kamilice. Po želji, zaNa površini jedne zelene salate može se napraviti nekoliko cvjetova jaja. Kako ne bi izgubili svoj lijep izgled, jelo treba odmah iznijeti na stol.

preljev za pileću salatu

Ako želite napraviti prekrasnu salatu od piletine i jaja, možete je ukrasiti na sljedeći način. Jaja se moraju skuhati, ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim, protein treba podijeliti na pola (možete napraviti reljefni rez), a zatim izvadite jednu polovicu, ali tako da žumanjak ostane netaknut. Uz pomoć komadića maslina i tankih kriški kuhane mrkve, žumanjak se mora napraviti "oči" i "kljun". U ovom obliku, "kokoši" se mogu staviti na površinu salate, formirajući svojevrsno gnijezdo od pomfrita.

Izrada cvijeća od mrkve

Dekoracija od mrkve u obliku cvijeta vrlo je popularna kod domaćica. Uostalom, lako je i jednostavno to učiniti. Međutim, preporuča se koristiti takve proizvode samo za one salate koje sadrže kuhanu mrkvu.

Dakle, da biste ukrasili lisnati zalogaj, morate kupiti svježe povrće tankog i dugog oblika. Potrebno ga je dobro oprati, a zatim u cjelini prokuhati u slanoj vodi. Nakon toga, mrkve se moraju ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim možete početi rezati cvijeće. Da biste to učinili, duž povrća treba napraviti nekoliko trokutastih rezova s dubinom ne većom od 4 milimetra. U tom slučaju, izrezane dijelove morate pažljivo ukloniti.

Na kraju, obrađenu mrkvu treba nasjeckati na kolutove debljine 5milimetara. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti lijepo i svijetlo cvijeće koje se može odmah položiti na površinu salate. Za potpunu sliku treba im dodati grančice peršina ili kopra.

Osim običnog cvijeća, kuhari od mrkve često prave ruže, češere, leptire i tako dalje. Ali to zahtijeva više iskustva i vještine.

Sažeti

Kao što vidite, postoji nekoliko načina za ukrašavanje slojevitih salata. Koristeći ove tehnike, ne samo da možete lijepo postaviti svečani stol, već i iznenaditi sve pozvane goste.

Inače, osim jaja, mrkve, krastavce i rajčice, često se za ukrašavanje grickalica koriste paprika, cikla, crvena riba, razno bobičasto voće, orašasti plodovi, voće itd.