Žele od brusnice: recept. Kisel od svježih i smrznutih brusnica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možete kuhati žele od brusnice za djecu. U zdravom i aromatičnom napitku uživat će i odrasli. Takav žele je koristan za sve. Uostalom, sadrži mnogo vitamina i minerala.

Prvi recept

Žele od brusnice je izvrstan za djecu. Djeca također vole ovo piće. Kako ga pravilno kuhati? Reći ćemo vam sada.

Za pripremu želea od brusnica, čiji recept razmatramo, trebat će vam:

• 250 grama svježih bobica;
• čaša šećera;
• sedam čaša vode;
• jedna žličica limunske kiseline;
• tri žlice krumpirovog škroba.

Proces pravljenja želea kod kuće

1. Prvo pripremite sve sastojke. Da biste to učinili, sortirajte bobice, uklonite sve ostatke. Zatim temeljito isperite brusnice.
2. Iscijedite sok iz bobica. Brusnice možete protrljati kroz sito.
3. Zatim ulijte sok u staklenu posudu, ostavite na hladno.
4. Sada se pozabavimo pulpom, stavite je u lonac, a zatim ulijte vodu. Stavite na vatru, pričekajte da zavrije, kuhajte pet minuta. Nakonkuhane brusnice procijedite kroz cjedilo. Za očuvanje svijetle i lijepe boje želea, u piće dodajte limunsku kiselinu.
5. Nakon što u tekućinu uspite šećer, zakuhajte. Uklonite pjenu žlicom ili šupljikavom žlicom po potrebi.
6. Zatim posebno pripremite škrobnu tekućinu. Da biste to učinili, u maloj posudi otopite škrob u hladnoj vodi. Zatim procijedite kroz sito, uklonite zrna.



7. Nakon, ulijte škrob u žele. Dodajte u tankom mlazu, obavezno miješajte. Tekućina ne smije ključati.
8. Nakon ulijte prethodno iscijeđeni sok u žele. Ohladite piće, ulijte u čaše. Možete poslužiti toplo.

Drugi recept. Kisel s brusnicama i brusnicama

Nastavljajući s opisom recepata s brusnicama, zaustavimo se ovdje. Predlažemo da pripremite još jednu verziju ruskog tradicionalnog pića. Ovo je recept za kissel s borovnicama i brusnicama. Piće savršeno osvježava i gasi žeđ. Iako možete piti žele u zimskoj sezoni, samo ga morate kuhati ne od svježih, već od smrznutih bobica. Takvo piće možete skuhati brzo.

Za kuhanje trebat će vam:

• 300 grama brusnica;
• crni ribiz i brusnica (po 100 grama);
• 75 grama škroba;
• 150 grama šećera.

Žele od brusnice: recept za kuhanje

1. Prvo dobro operite bobice. Ostavite ih neko vrijemeneka se malo osuše.



2. Nakon mljevenja. To se može učiniti kroz cjedilo.
3. Ostavite sok sa strane. On sada nije potreban.
4. Nakon toga bacite tortu u (vruću) vodu. Tako kuhajte petnaestak minuta. Za određenu količinu brusnica potrebno je tri litre vode.
5. Nakon što procijedite juhu. Zatim dobro iscijedite pulpu i bacite. Ne trebamo ga više.
6. Ocijedite čašu juhe u posebnu posudu. Ostatak staviti na vatru, dodati šećer i kuhati.
7. Zatim ulijte škrob u posudu u koju ste ulili odvar. Temeljito promiješajte.
8. Kad juha zakuha na štednjaku, u nju prvo ulijte sok od bobica. Nakon još malo pustite da prokuha, pa u tankom mlazu ulijte razrijeđeni škrob. Zatim maknite žele s vatre. Pustite da se ohladi. Dakle, žele od brusnica je spreman, čiji smo recept opisali. Piće možete poslužiti i toplo i hladno, ako ste ga prethodno ohladili.

Treći recept. Kisel s narančom

Ako vas zanimaju recepti s brusnicama, ovaj će vam se svidjeti. Takvo piće ispada mnogo ukusnije od običnog želea od crvenog bobica. U sebi ima i naranču. Dodaje okus piću.

Za kuhanje trebate:

• jedna čaša šećera;
• dvije čaše svježih brusnica;
• jedna velika naranča;
• pet čaša vode;
• pola šalice krumpirovog škroba;
• tri klinčića;
• ½štapići cimeta.

Proces stvaranja pića: upute korak po korak

1. Priprema želea od brusnice, krenimo s pripremom komponenti. Prvo operite svo voće. Nakon sušenja.
2. Zatim nožem za rezbarenje uklonite koricu s naranče (tanak, samo njezin sloj u boji). Ako nemate takav alat, možete koristiti ribanje s malim rupicama.
3. Odaberite brusnice, stavite ih u cjedilo. Nakon toga dobro isperite.
4. Zatim bobice protrljajte kroz sito ili usitnite u blenderu. Zatim ostavite posudu za sok.
5. Nakon što prokuha voda. Zatim u to stavite spin od bobica. Zatim dodajte šećer, dodajte koricu naranče. Zatim dodajte cimet i klinčić.
6. Krikajte oko petnaest minuta.
7. Nakon procijeđenog u drugu tavu.



8. Zatim ulijte čašu dobivene juhe u zasebnu zdjelu. Ohladite na trideset ili četrdeset stupnjeva. Zatim razrijedite škrob u juhi.
9. Nakon preostale juhe, brzo zakuhajte uz stalno miješanje.
10. Zatim u tankom mlazu ulijte škrob koji ste prethodno razrijedili u posebnoj posudi. Pazite da se ne stvore grudice. Zatim ulijte prethodno ocijeđeni sok.
11. Zatim pustite žele da zavrije, a zatim kuhajte na laganoj vatri oko dvije minute, uz stalno miješanje. Kao rezultat, dobit ćete ukusni žele srednje gustoće. Poslužite ga u šalicama ili čašama.

Žele od brusnice. Recept s jabukama

Ukusni napitak od brusnice dobiva se dodavanjem jabuka. Takav je žele dvostruko koristan.

Potrebno za kuhanje:

• 600 grama smrznutih brusnica;
• 500 grama jabuka;
• 125 grama šećera;
• pedeset grama škroba;
• jedna litra vode.

Proces kuhanja

1. Sada ćemo vam reći kako se priprema žele od smrznutih brusnica. Ovdje se sve radi jednostavno. Prvo napunite vodom.
2. Nakon prokuhanja i procijeđenja.
3. Zatim dodajte šećer u dobivenu juhu od brusnica, zatim narezane jabuke.
4. Jabuke kuhajte dok ne omekšaju.
5. Nakon što dodate škrob, promiješajte. Zakuhajte žele. Poslužite ohlađeno.

Mali zaključak

Sada znate kako pripremiti žele od brusnice. Ispitali smo recept za njegovo stvaranje, i to ne jedan, već nekoliko odjednom. Stoga će vješta domaćica moći odabrati dobru opciju za sebe. Želimo vam puno sreće!