Mogu li piti kavu na dijeti? Sadržaj kalorija i kemijski sastav kave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ujutro se čini da nema ništa bolje nego još malo ležati u krevetu i opustiti se. Međutim, u suvremenom ritmu života prilično je rijetko primiti takav dar, jer ujutro da biste sve učinili, morate se odmah prebaciti na način aktivnosti. U tome pomaže šalica jake kave koja odmah uklanja ostatak sna. Međutim, mnoge djevojke koje prate svoju težinu pitaju se: je li štetno piti kavu dok mršave? Slično se pitanje postavlja prvenstveno zbog činjenice da ovaj napitak odgađa uklanjanje vode iz organizma, čime se sprječava gubitak kilograma, no u praksi sve nije tako jednostavno. Iz ovog članka saznat ćete je li moguće piti kavu na dijeti kako ne biste naštetili svom tijelu i što brže se riješili viška kilograma.

Piti ili ne piti, to je pitanje

Uglavnom, nutricionisti o pitanju je li moguće piti kavu na dijeti slažu se u jednom mišljenju: šalica espressa ili americana rano ujutro ne može naštetiti osobi koja juri harmoniju. Istina, trebate koristiti samo pravilno pripremljenupiće koje će jasno odgovarati propisanoj dozi kofeina, inače možete naići na nepredviđene negativne posljedice.

Međutim, ako se dotaknemo informacija da kofein može ometati uklanjanje vode iz tijela, liječnici još nisu došli do konsenzusa o tome. Brojni su mišljenja da ako konzumirate velike količine kofeina, onda može uzrokovati zadržavanje tekućine, no neki drugi nutricionisti kažu da kava čak pomaže bržem uklanjanju vode. Općenito, ovdje se trebate držati zlatne sredine - samo pijte ovo piće u minimalnim dozama.

Kemijski sastav

Kemijski sastav kave je vrlo složen i zbunjujući, jer sadrži ogromnu količinu raznih organskih i anorganskih tvari koje mogu utjecati na gotovo sva tkiva i organe koji se nalaze u ljudskom tijelu. Općenito, znanstvenici se slažu da se u napitku može naći oko 1200 tvari, ali ta brojka stalno raste. Osim toga, njihov točan učinak na ljudsko tijelo još nije u potpunosti proučen.

Dakle, uglavnom u kemijskom sastavu kave pažnju privlače aromatične tvari koje napitku daju tako očaravajuću aromu. Ovi spojevi su hlapljivi, tako da morate držati grah u hermetički zatvorenoj posudi kako biste ih sačuvali, jer se isparavaju kada su izloženi kisiku.

Među glavnim tvarima koje se mogu naći u kavi, kofein je na prvom mjestu. A evo i ostalihtvari i njihova koncentracija izravno ovise o mjestu rasta zrna kave i njihovoj sorti. No, ako ih sažmemo, možemo reći da kava sadrži proteine, alkaloide, fenolne spojeve, organske kiseline, minerale, aminokiseline, lipide, polisaharide i još mnogo toga. Među njima posebnu pozornost treba posvetiti trigonelinu koji se nakon pečenja pretvara u vitamin B3, A, D i E. Važnu ulogu imaju i tanin i klorogenske kiseline.

Hranljiva vrijednost

Prirodna kava bez aditiva ima prilično bogat kemijski sastav. Međutim, mršavljenje je zanimljivija informacija o tome koliko kalorija sadrži šalica kave. Zapravo, kalorijski sadržaj 100 grama gotove kave je samo par kalorija, odnosno ima samo 4-5 kalorija po šalici, što je vrlo malo. Međutim, postoji kvaka u tako niskom sadržaju kalorija, jer ako muškarci vole jaku crnu kavu, onda je prilično mali broj žena može piti u njenom prirodnom obliku, pa stoga u svoje piće dodaju mnoge štetne proizvode, koji značajno povećavaju sadržaj kalorija.

Na primjer, ako se pitate koliko kalorija ima šalica kave s jednom žlicom šećera u usporedbi s prirodnim napitkom, onda će za mnoge biti šok saznanje da ova mala žličica dodaje onoliko koliko 30 kilokalorija. A čaša cappuccina povući će čak 123 kilokalorije. Ali ove brojke su već velike, pa ako želite popiti šalicu kave na dijeti, onda svakako morate uzeti u obzir sve što dodate u šalicu kako ne biste stvorili pravu kalorijsku bombu.

Ali unutraOpćenito, u šalici za espresso nećete naći praktički nikakve masti, proteina i ugljikohidrata, pa ga možete piti mirno, jer tako niska energetska vrijednost neće ni na koji način utjecati na figuru.

Koristi i štete kave tijekom dijete

Sada razgovarajmo izravno o tome koja štetna i korisna svojstva piće ima. Kao što je ranije spomenuto, stručnjaci daju pozitivan odgovor na pitanje je li moguće piti kavu na dijeti. Međutim, to uopće ne znači da ga možete bezumno koristiti šalicu za šalicom. Pitanje dopuštenosti dnevne količine pića vrlo je relevantno, jer zbog svog raznolikog sastava, u prisutnosti niza bolesti, kava može čak i naštetiti zdravlju.

Stoga je vrlo važno razmotriti pitanje koristi i štetnosti pića kroz prizmu kako točno kofein utječe na biološke procese koji se odvijaju u tijelu.

pojačavanje metabolizma

Kava je okrepljujuće piće, zbog čega je postala toliko popularna u cijelom svijetu. Jednom u tijelu, potiče procese koji se u njemu odvijaju i ubrzava metabolizam. Kofein kao aktivni alkaloid tjera unutarnje organe, posebice probavni sustav, da rade brže nekoliko sati. Osim toga, talog kave pomaže u čišćenju crijeva od ustajalog izmeta i djeluje laksativno. Sve to ima pozitivan učinak na proces mršavljenja.

Razgradnja ugljikohidrata

Također, mnogi liječnici su mišljenja da čak i šalica kavemože ubrzati metabolizam ugljikohidrata. Kofein, kao i druge tvari sadržane u žitaricama, provociraju tijelo tijekom aerobnog vježbanja da počne brže i intenzivnije razgrađivati nakupljene masne stanice. Dakle, ispijanje ujutro i pola sata prije treninga, šalica espressa s pravim programom treninga može imati pozitivan učinak.

Ograničenja

No unatoč svim svojim korisnim svojstvima, kava za mršavljenje ima svoja ograničenja. Prva je stroga zabrana određenih dodataka piću, jer dramatično povećavaju kalorijski sadržaj. Međutim, neće svi voljeti piti espresso.

Također, osobe koje pate od alergijske reakcije ili preosjetljivosti na kofein, kao i kod bolesti kardiovaskularnog sustava, također bi trebale odustati od kave, jer joj piće dodatno opterećuje. Također ne smijete piti kavu u djetinjstvu i starosti, kao i tijekom trudnoće i dojenja.

Prava kava za mršavljenje

Prije svega, trebate razumjeti da je instant kava na dijeti apsolutno zabranjena. Da, puno ga je lakše pripremiti, ali sadrži razne štetne kemikalije koje mogu štetno utjecati na organizam. Također je vrijedno ostaviti po strani analognu kavu koja ne sadrži kofein: ispijanje takvog napitka može dramatično povećati razinu lošeg kolesterola u krvi, što će drastično usporiti gubitak težine i uzrokovati razvoj niza bolesti.

Pa ako viako vas zanima kakvu kavu možete na dijeti, onda će odgovor biti sasvim jednostavan: prirodna, espresso ili Americano pripremljena na turskom. Također, nutricionisti ne savjetuju dodavanje bilo koje druge komponente u njega, poput mlijeka, vrhnja, slatkih sirupa i šećera, jer neće donijeti nikakvu korist, već samo povećati kalorijski sadržaj proizvoda.

Odabir kave

Jednostavno ne postoji jedinstven odgovor na pitanje koja je kava najukusnija, jer ovisno o sorti, aromatične i okusne kvalitete jako variraju, a u budućnosti sve ovisi o individualnom ukusu potrošača. Međutim, prilikom odabira kave, još uvijek se možete usredotočiti na nekoliko čimbenika kako biste kupili najbolji proizvod:

1. Najbolje je odabrati prirodna zrna kave, jer zadržavaju najviše arome i okusa. Instant treba kupiti samo kao posljednje sredstvo.
2. Vrijedi priznati da se u Rusiji aktivno distribuiraju samo dvije vrste kave - Robusta i Arabica, pa je najbolje odlučiti se za 100% Arabicu, ali Robusta je prikladna samo za one koji vole jako jaku i kiselu kavu pića.
3. Pečenje graha također uvelike utječe na okus i jačinu pića. Jako pečenje će učiniti kavu jako gorkom, a ovo piće neće se svidjeti svima, pa je najbolje preferirati srednje ili lagano pečenje.
4. Prilikom kupovine pakiranja kave svakako treba obratiti pažnju na sastav - ne smije sadržavati nikakve aditive poput naranče, konjaka, kokosa, orašastih plodova. Sve ovo -pojačivači okusa, koji su kemikalije.

Zaključak

Ovaj je članak dao jasan odgovor na pitanje smijete li piti kavu na dijeti. Pokazalo se pozitivnim, ali ako želite diverzificirati svoju prehranu pićem, morat ćete slijediti nekoliko važnih pravila, jer ako se prekrše, ukusna i okrepljujuća kava može čak postati štetna, a ne pomoći da se riješite višak kilograma. Stoga biste trebali piti samo prirodni espresso ili americano.