Mogu li dojiti brokulu? Recepti, pravila korištenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pedijatri aktivno podržavaju dojenje: posebno je važno, kažu, u prvoj godini djetetova života. Za mamu je to uvijek uzbudljivo i odgovorno, jer tijekom tog razdoblja morate pažljivo pratiti svoju prehranu. Potonje treba biti raznoliko i bogato svim elementima potrebnim za stvaranje dobrog mlijeka. Uz majčino mlijeko, mama daje snagu djetetu. Mnogi roditelji se pitaju može li se brokula dojiti? Članak govori kolika je vrijednost "kovrčavog" proizvoda i vrijedi li ga uključiti u svoj jelovnik za dojilje.

Osjetljivost male djece

Pogledajmo najprije koliko je čest fenomen osjetljivosti dojenčadi na ono što ih majka hrani.

Vrijedi početi od činjenice da se tvari iz proizvoda koje žena konzumira mogu pojaviti u njezinom mlijeku već 1-24 sata nakon uzimanja. U prosjeku, ovaj proces traje 4 do 6 sati, svojom brzinompod utjecajem niza čimbenika. To uključuje, na primjer, vrstu hrane, količinu unesene hrane, pojedinačne metaboličke karakteristike, koliko često dolazi do dojenja. Međutim, dobra vijest je da ionako ne morate brinuti o tome!

Glavna hrana za koju se zna da se pojavljuje u majčinom mlijeku i uzrokuje probleme bebama je protein kravljeg mlijeka koji se nalazi u mliječnim proizvodima. Procjenjuje se da mliječni proizvodi uzrokuju alergije kod 2 do 7% djece. Važno je napomenuti da su roditelji ovih beba također osjetljivi na proizvode koji sadrže proteine kravljeg mlijeka.

Mogu li dojiti brokulu

Rješenje u ovom slučaju je da majka koja doji izbaci ili smanji mliječne proizvode iz svoje prehrane. Nemojte prelaziti na hranu na bazi soje jer je barem polovica beba osjetljivih na kravlje mlijeko također alergična na hranu na bazi soje. Na primjer, ako imate problema s mliječnim proizvodima, strani proteini iz kravljeg mlijeka prisutni u vašem mlijeku mogu uzrokovati probleme vašoj bebi. Ovo pravilo vrijedi i za sve ostale proizvode. Dakle, gledajući unaprijed, je li moguće jesti brokulu tijekom dojenja? Možete, samo budite oprezni!

Držimo dijetu

Tijekom dojenja nema potrebe poštivati posebna pravila prehrane. Ako su vaše prehrambene navike dovoljno zdrave, nema razloga da ih mijenjate, čak ni tijekom dojenja. Nema posebnihnamirnice koje treba izbjegavati. Štoviše, ne postoji popis namirnica koje se moraju konzumirati bez greške.

Uz rijetke iznimke, majke koje doje mogu jesti gotovo sve što žele, uključujući čokoladu, pizzu, dijetnu kolu, pa čak i brokulu. Neki nutricionisti i znanstvenici za laktaciju vjeruju da jedna od prednosti dojenja može biti to što se prednosti mlijeka dodaju blagodatima hrane koju majka jede. Na taj se način beba navikava na različite osjećaje okusa i sklona je imati manje problema s hranjenjem kako stari.

Istina ili fikcija?

Mit: Brokula tijekom dojenja je loša za bebu. Mama bi trebala prestati jesti hranu koja stvara plinove kao što su prokulice (prokulice, cvjetača ili brokula), naranče i rajčice: na taj način beba neće imati plinove u želucu i, sukladno tome, neće biti nervozna.

Činjenica: Da, ova hrana može uzrokovati da mama pati od plinova ili žgaravice dok prolazi kroz proces probave. Međutim, majčino mlijeko nastaje od sastojaka koji su uključeni u majčinu prehranu i komponenti sadržanih u njezinoj krvi. Ali plin i kiselina ograničeni su na gastrointestinalni trakt majke. Ponekad beba može biti osjetljiva na ono što mama jede. Međutim, najčešće se povezuje s bjelančevinama iz hrane koji se prolaze u majčino mlijeko kroz krvotok dojke. Dakle, kupusbrokula tijekom dojenja ne predstavlja opasnost za bebu.

Uvođenje brokule u prehranu

Kako bi zaštitili sebe i svoju bebu, pedijatri preporučuju da se dojilje pridržavaju nekih pravila za uvođenje bilo koje vrste kupusa na jelovnik.

Dakle, na pitanje smije li dojilja jesti karfiol i brokulu, vaš će liječnik najvjerojatnije odgovoriti: pričekajte dok beba ne napuni 3 mjeseca. Ako dijete redovito pati od grčevitih kolika, korištenje kupusa treba odgoditi dok beba ne navrši 4,5 mjeseca.

Mogu li jesti brokulu dok dojim? Limenka! Glavna stvar je to učiniti ispravno. Na primjer, nemojte jesti brokulu na prazan želudac. Optimalno vrijeme je prva polovica dana. U tom slučaju, prvi dio ne bi trebao biti veći od 50 g, može se postupno povećavati na 200 g. Učestalost konzumacije ove vrste kupusa ne smije biti veća od tri puta u 7 dana. Dajte prednost kuhanom, kuhanom na pari ili pirjanom proizvodu. Naravno, zbog toplinske obrade brokula će izgubiti dio svojih hranjivih tvari, ali zbog sigurnosti liječnici preporučuju izlaganje hrane “dezinfekciji” na visokim temperaturama.

Prilikom odabira povrća obratite pažnju na nijansu cvatova: oni bi trebali imati tamnozelenu boju. Žuta boja obično označava da je brokula prezrela. Ne zaboravite pohraniti proizvod u pravim uvjetima: zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Ovako izgledajuosnovna pravila za jedenje brokule tijekom dojenja. Slijedeći ih, zaštitit ćete i sebe i svoju bebu od neželjene reakcije tijela na povrće.

Zdravstveni učinci

Može li se brokula dojiti ili ne pitanje je čiji odgovor leži u prednostima ovog proizvoda za ljudsko zdravlje. Dakle, što je tako posebno u vezi s "cvjetnim" povrćem?

Sa sigurnošću možemo reći: elementi koji čine brokulu čine je nezamjenjivim proizvodom u prehrani svake osobe. Stoga je malo vjerojatno da će njegovo jedenje negativno utjecati na vaše zdravlje. Provjerite sljedeće zdravstvene prednosti brokule i razmislite ima li smisla pitati se mogu li dojilje jesti brokulu.

Ovaj je proizvod bogat folnom kiselinom, koja pozitivno utječe na moždanu aktivnost, ubrzavajući je i poboljšavajući je. Osim toga, pomaže jačanju ljudskog živčanog sustava kroz normalizaciju procesa cirkulacije krvi.

Fosfor i kalcij su osnova brokule. Oni su odgovorni za poboljšanje metabolizma, a također pomažu tijelu da proizvede komponente potrebne za jačanje ljudskog koštanog tkiva. Liječnici često preporučuju da počnete jesti brokulu tijekom trudnoće - kako bi mama mogla izbjeći razvoj rahitisa kod djeteta.

Brojni elementi u tragovima koji čine povrće povećavaju elastičnost i gustoću vaskularnih stijenki. Treba napomenuti da neki od elemenata u tragovimaspriječiti razvoj malignih tumora i može spriječiti diobu stanica raka. Između ostalog, brokula ima čudesan učinak na raspoloženje: sve se radi o komponentama koje čine povrće: doprinose proizvodnji serotonina, neurotransmitera u mozgu, uslijed čega se čovjekovo raspoloženje podiže. Dakle, sada znamo je li brokula moguća tijekom dojenja. Međutim, kako i s čime se jede?

Recepti za dojenje s brokulom

Vrijedi znati da je brokula jedan od najvećih izvora vitamina: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Ovo povrće također ima visok sadržaj folne i pantotenske kiseline, kalcija, fosfora, magnezija, kalija, željeza, kroma, omega-3.

Zanimljivo je da što je cvijet brokule tamniji, sadrži više vitamina. S takvim popisom korisnih svojstava, pitanje je li moguće da majka koja doji jesti brokulu ili cvjetaču postaje nevažna. Kako postupati s ovim proizvodom?

Brokula je ukusna u bilo kojem obliku: sirova i kuhana. Savršen je dodatak salatama, juhama i tepsijama.

Krem juha od brokule

Sastojci: 1 kg brokule, 2 mrkve, 2 krumpira, 2 kocke bujona, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, sol, papar po ukusu.

Način kuhanja je sljedeći. Brokulu oguliti, podijeliti na cvjetiće, isprati. Prokuhajte u lagano zaslađenoj vodi da povrće zadrži intenzivnu boju, na kraju malo posolite. izrezati mrkvu ikrumpir, skuhajte ih. Povrće poslati u blender i pažljivo samljeti do pirea. Kocke temeljca otopite u jednoj litri vode. Pomiješajte s pireom od povrća. Zakuhajte juhu. Prije posluživanja dodajte malo maslinovog ulja i kiselog vrhnja.

brokula za večeru

Sastojci: brokula, 2 žlice maslaca, 1 žlica krušnih mrvica.

Kako kuhati: Ogulite brokulu, podijelite je na cvjetiće, isperite pod mlazom vode. U kipuću posoljenu vodu stavite 1 žličicu soli. Dodajte prstohvat šećera. Kuhajte 10 minuta. Zatim pripremite pohanje: u loncu otopite maslac i dodajte žlicu krušnih mrvica. Sada zagrijte tavu i u nju stavite cvjetiće brokule, nakon što ih umočite u smjesu za pohanje. Pržite dok ne porumeni. Gotovo!

Brokula s govedinom

Sastojci: 500 g brokule podijeljene na cvjetiće, 2 žute paprike, luk, 2 mrkve, 500 g junetine, 5 žlica soja sosa, 2 češnja češnjaka, žlica kukuruznog brašna, maslinovo ulje, sol, papar.

Što učiniti? Narežite govedinu na tanke trakice. Pomiješajte soja umak, malo maslinovog ulja i kukuruznu krupicu, u smjesu stavite meso i marinirajte 15-30 minuta. Zatim zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte nasjeckani češnjak. Stavite meso na vruću tavu. Pržite dok ne bude kuhano.

U istoj posudi izvadite meso, popržite brokulu, papriku, mrkvu i luk, nakon što narežete povrće tehnikom koja vam odgovara. Pripremite neku vrstu gulaša:povrće treba biti mekano. Sada ponovno dodajte meso i ponovno zagrijte. Poslužite s rižom ili kineskim rezancima.

Salata od brokule s feta sirom

Sastojci: 1 srednja brokula, veliki crveni luk, 1 paketić feta sira (150 g), 50 g oraha, 30 g sjemenki suncokreta, listići badema, žlica majoneze, žlica prirodnog jogurta.

Način kuhanja: brokulu oguliti, podijeliti na cvjetiće, isprati pod mlazom vode. Stavite u posoljenu kipuću vodu, ne zaboravite dodati prstohvat šećera! Kuhajte 6 minuta. Luk narežite na sitne kockice i pomiješajte s kuhanom brokulom, feta sirom narezanim na kockice. Dodajte sjemenke suncokreta, majonezu i prirodni jogurt. Ukrasite orašastim plodovima i listićima badema.