Lisnata salata s gljivama i piletinom: recepti sa fotografijama, sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recepti za lisnate salate s piletinom i gljivama (fotografije gotovih jela potaknut će apetit i dati samopouzdanje u radnje) bit će predstavljeni danas u ovom članku. Takve salate neće osramotiti svečanu gozbu. Sada ih može kuhati čak i mlada domaćica početnika. Da biste to učinili, samo slijedite upute. Započnimo. Odaberite svoj recept za lisnatu salatu s piletinom i gljivama. Usavršite svoje vještine i iznenadite ukućane gostima. Započnimo povorku najukusnijih zalogaja za stol!

Nježnost

Lisnata salata s piletinom i gljivama doista opravdava naziv. Naziv i količina proizvoda potrebnih za njegovu izradu:

• pileći file - bilo koji dio, potrebno je 200 grama kuhanog mesa;
• marinirane gljive - 200 grama, uzmite šampinjone;
• jaja - 2-3komada;
• luk velikog promjera - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 grama;
• posno ulje, bez mirisa - 1-2 žlice, potrebno za prženje gljiva i luka;
• majoneza - prema okolnostima, otprilike 150-200 grama;
• sol i crni biber po ukusu.

Kako kuhati

Salata u slojevima s gljivama, piletinom, jajima i sirom, krenimo s kuhanjem uz prethodnu obradu komponenti.

Skuhajmo jaja. Deset minuta od trenutka kada je voda proključala. Prokuhajte ptičji file dok ne omekša, a za okus dodajte lovorov list. Ohladite meso.

Idemo izravno na implementaciju recepta za lisnatu salatu s gljivama i piletinom.

Ocijedite tekućinu iz ukiseljenih gljiva. Isjeckamo ih tanjurima. Luk oguliti i narezati na kolutove. Možete koristiti bilo koju prikladnu metodu rezanja. Poluprstenovi, četvrtine i kocke također će se dobro ponašati u posudi. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk s gljivama. Pritom stavite mali prstohvat soli. To će gljive učiniti zanimljivijim okusom. Sir naribajte na sitno ribež. Proteini i žumanjci samljeti, odnosno, na grubo i fino ribež. Narežite piletinu. Možete malo "razmrsiti" vlakna - salata će postati još nježnija.

Polaganje u slojevima

Podijelimo mentalno sve komponente na dva dijela. Duboku zdjelu za salatu punimo proizvodima sljedećim redoslijedom:

1. Pileće meso (dio) - najniži sloj. Lagano posolite.
2. Slijede gljive pržene s lukom. Također polovica cijele mase.
3. Rendani sir- pola.
4. Nakon sira - sloj majoneze. Zgodno je napraviti rešetku od ovog umaka.
5. Bjelanjci - majoneza.

Ponovite sve slojeve ponovo. Sastavljanje salate dovršavamo slojem žumanjaka. Obilno ga pospite. Dekoriramo po vašem ukusu. Salata u slojevima s piletinom, sirom, gljivama i jajima imat će bolji okus ako se ostavi na hladnom tri sata.

U ovom jelu možete napraviti digresiju i u recept dodati sloj kuhane mrkve, narezane na kockice ili naribane.

Fantazija

Ovo je recept za salatu u slojevima od piletine, gljiva i ananasa. Nahranit ćemo goste i iznenaditi neobičnom kombinacijom okusa. Što nam je potrebno za izradu jela:

• kuhano pileće meso - 200 grama;
• svježi šampinjoni, uspješno ih zamjenjuju sladoledi dostupni u bilo kojem supermarketu;
• kuhana jaja - 2 komada;
• sir - 100 grama;
• luk - 1 srednji primjerak;
• konzervirani ananas - oko pola staklenke, možete povećati njihov udio u salati, možete ga i smanjiti;
• peršin - izborno;
• sol - po vašem ukusu;
• majoneza - prema okolnostima.

Step cooking

Recept za lisnatu salatu od piletine, gljiva i ananasa vrlo je jednostavan. Piletina i jaja u jelu se skuhaju i ohlade. Razmotrite detaljnije upute.

1. Nasumično nasjeckajte luk i gljive. Pržite u tavi s debelim dnom na biljnom ulju. Kuhamo ih do potpunog isparavanja oslobođenogsok.
2. Otvorite konzervu ananasa. Uklonite sirup. Voće izrezano proizvoljno.
3. Naribajte veliki dio jaja.

Napunite zdjelu za salatu

Ovdje se na svaki sloj mora nanijeti mrežica od majoneze.

Prvi sloj su luk i gljive. Trudimo se ne uhvatiti višak ulja na kojem su se pržili. Pokrijte majonezom. Piletinu narezati na kockice, po potrebi lagano posoliti. Lagano premažite umakom. Ananas izrežite i pospite po površini prethodnog sloja. Ugladiti. Nemojte mazati majonezom. Po ananasu obilno rasporedite sir. A sada je vrijeme da napravite mrežicu od majoneze. Po vrhu posipajte jaja. Ovaj sloj se ne može preliti umakom. Ali možete ukrasiti i mrežicom od majoneze. Zeleni - izborno.

"Srdačna" salata

Ako su vaša obitelj ili gosti uglavnom muškarci koji vole jesti ne samo ukusno, već i zasitno, isprobajte recept za slojevitu salatu s piletinom, gljivama i krastavcima s krumpirom. Evo što nam treba:

• šampinjoni iz konzerve - 200-300 grama;
• pileći file - 300 grama gotovog kuhanog proizvoda;
• krumpir srednjeg promjera - 3 komada;
• 1 srednji luk;
• 3 kokošja jaja;
• kiseli krastavci - 2-3 komada;
• sir - 140 grama;
• majoneza - 250-300 grama;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje bez okusa - 1-2 žlice.

Tehnološki proces

Odvojeno skuhajte krumpir i kokošja jaja. Nije važno hoće li očistiti korijenski usjev. Ako volite okus krumpira "u ljusci", onda samo operite i skuhajte u ljusci. Ohladite gotove sastojke i bez nejestivih elemenata.

Piletina izrezana na male komadiće.

Ocijedite tekućinu iz gljiva i narežite gljive na kockice. Na isti način nasjeckajte luk. Ove proizvode pržite na vrućem ulju dok ne porumene. Tekućina bi također trebala ispariti.

A sada uzimamo krupno ribanje i trljamo krumpir, krastavce, sir, jaja naizmjence.

Lisnata salata s piletinom i gljivama premazanim sljedećim redoslijedom:

1. Sloj krumpira.
2. Luk i gljive. Majoneza.
3. Pileće meso. Majoneza.
4. Krastavci. Majoneza.
5. Čista jaja. Majoneza.
6. Završni sloj je sir.

Dekorirajte slojevitu salatu od piletine, gljiva, krastavca, sira i krumpira. Poslužite za stol za 2 sata.

Pileća salata sa svježim krastavcima i gljivama

Ljubiteljima osvježavajućeg okusa će se svidjeti. Evo što vam je potrebno da ovaj recept za salatu u slojevima od piletine, gljiva i hrskavog svježeg zelenja postane stvarnost:

• pileće meso - 350-400 grama kuhanog i ohlađenog proizvoda;
• svježi mladi krastavci - 2-3 komada;
• konzervirani šampinjoni - 1 konzerva;
• zeleno - izborno;
• sol - po ukusu;
• posno ulje - pržite gljive;
• majoneza - kolikouzmi salatu.

Počnimo praviti grickalice

Otvaranje konzerviranih gljiva. Nakon što ocijedite tekućinu, pržite gljive na vrućem biljnom ulju. Učinite to uz stalno miješanje 10-15 minuta. Lagano posolite.

Slijedeći red na pileću pulpu: ne narežite je previše.

Svježi krastavci se pretvaraju u štapiće. Zapravo, ova komponenta se može zdrobiti u male kocke. Salata će biti sočnija. Odaberite ono što vam se najviše sviđa. Ako koristite kopar i peršin, isperite bilje. Sitno nasjeckajte.

A sada stavite salatu u zdjelu u slojevima: piletina, pržene gljive, majoneza, krastavac. Površinu također premažemo majonezom i posipamo začinskim biljem. Ovu salatu možete pojesti za 10 minuta. Ispada vrlo sočan.

Forest Glade

Još jedan zanimljiv recept za lisnatu salatu s gljivama i piletinom. Takvo jelo ispada ne samo ukusno, već i malo neobično zbog dizajna. Potrebne komponente za to:

• meso pilećih prsa - gotovo meso. Uzmi 350 grama;
• mrkva - 1 veliki primjerak;
• jaja - 3 komada;
• 100-160 grama sira;
• sol i začinsko bilje - po ukusu;
• ukiseljene gljive - 200 grama. Gljive se ne smiju rezati.

Korak po korak kuhanje salate

Mrkvu temeljito operite i kuhajte dok ne omekša. Ohladite ga i skinite kožu. Obrišite krupnim ribanjem. Gotovu ptičju pulpu izrežemo na male komadiće i podijelimo komadićevlakna. Tako će salata ispasti veličanstvenija i nježnija. Kuhana jaja sitno nasjeckati. Na ribež bilo koje frakcije, tri sira. Zelje nasjeckajte nožem. Otvorite staklenku s gljivama i ocijedite marinadu iz njih. A sada prijeđimo na ono najvažnije - stavljanje salate u prekrasnu zdjelu za salatu.

Prvi sloj je meso. Lagano ga posolite i premažite umakom. Zatim premažite sloj mrkve na meso. Podmažite ga majonezom. Izbaciti jaja. Opet dolazi mala količina majoneze. Možete napraviti rešetku od umaka. Sloj sira i sloj zelenila. Formiranje čistine dovršavamo otkrivanjem klobuka ukiseljenih gljiva. Prekrasna salata je spremna. Pustimo da se namače pola sata i poslužimo našim omiljenim jelima.

U ovoj salati možete koristiti ne samo tvrde sireve. Ako volite kobasicu ili sir "pigtail", onda ih možete uključiti u recept. Kuhana mrkva uspješno se zamjenjuje istom količinom ovog korjenastog povrća kuhanog na korejskom. Okus salate će se jako promijeniti. Ali možda će vam ovo biti omiljena opcija.

S orasima

Dovršava naš današnji izbor još jedna zanimljiva salata od piletine i gljiva. Ovdje je popis potrebnih proizvoda:

• pileće nogice - 2 komada;
• 4-5 krumpira;
• kobasica ili tvrdi sir - 150 grama;
• bilo koje gljive - 200 grama proizvoda;
• orasi - 100 grama;
• sol i majoneza po ukusu.

Kuhajte noge dok ne omekšaju. Dodajte mirisno lovorovo lišće. Ohladite, skinite kožu. Nakon što ste odrezali meso od kosti, sameljite ga. Moj krumpir, oguliti i takođerkuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se. Samljeti nožem ili krupnim ribanjem. Skuhat ćemo gljive ako su iz šume. Pržite dok se ne skuhaju u biljnom ulju. Posolimo. Ako imate gljive iz konzerve, ocijedite tekućinu i pržite ih 10 minuta na ulju u tavi. Smiri se. Sir - kroz ribež. Orasi - sjeckani.

Stavite orahe, sir, gljive, pileću pulpu i krumpir u zdjelu za salatu. Sloj krumpira začinit ćemo dobrim slojem majoneze. Nakon sat vremena salata se može poslužiti.