Salata sa slanim gljivama i piletinom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možda najsvestraniji sastojak koji se dodaje salatama su ukiseljene gljive. Kombiniraju se s gotovo svim proizvodima. Salata sa slanim gljivama bit će prikladna za svaku priliku i prikladna je i za svečani stol i za običnu obiteljsku večeru. Sada postoji mnogo recepata za salate s gljivama. Neki recepti sadrže bilo koje meso, drugi - šunku ili kobasicu, a treći su potpuno prilagođeni vegetarijancima. Za pripremu salate možete koristiti bilo koje gljive - šampinjone, gljive, gljive itd. Takve salate možete napuniti majonezom, kiselim vrhnjem i maslacem. Općenito, bilo koji recept se može promijeniti kako bi odgovarao vašim preferencijama okusa. U nastavku su neki popularni recepti za salatu sa slanim gljivama.

Gljive s krumpirom

Prvi recept je salata s gljivama i krumpirom. Ovo jelo je izvrsno rješenje za diverzifikaciju obiteljske večere. ZaZa pripremu salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

• ukiseljene gljive - 0,2 kg;
• zeleno;
• kuhani krumpir - 0,2 kg;
• tri kisela krastavca;
• jedna žarulja;
• papar;
• sol;
• ulje.

Kuhanje salate sa slanim gljivama korak po korak:

1. Prvi korak je kuhanje krumpira.
2. Dalje, gljive se režu i polažu u zdjelu.
3. Sitno nasjeckajte luk i dodajte gljivama.
4. Sljedeći korak je izrezati kisele krastavce, dodati u zdjelu.
5. Kuhani krumpir oguliti, narezati na identične kocke i dodati povrću.
6. Sljedeće jelo treba posoliti, staviti začine po ukusu, začiniti uljem i lagano promiješati.

Ljubitelji začinjene hrane mogu dodati malo čili papričice. Tako je jednostavna, ali izdašna salata s gljivama i kiselim krastavcima te krumpirom gotova. Priprema takve salate neće dugo trajati.

Još jedan recept

Ova salata je slojevita. Treba ga pripremiti unaprijed jer treba vremena da se namače. Sastojci za salatu:

• ukiseljene gljive - 300g;
• dva krumpira;
• jedna žarulja;
• 250g piletine;
• mrkva;
• dva jaja;
• sir - 100 g;
• majoneza.

Kuhanje u koracima:

1. Prvi korak je kuhanje mesa. Kada je piletina spremna, stavite je na tanjur,ohladite i zatim narežite na male kriške.
2. Slijedeće se krumpir kuha i nariba.
3. Treći korak kuhati jaja i mrkvu. Također su naribane.
4. Luk treba sitno nasjeckati i pržiti do zlatno smeđe boje.

Kada su svi proizvodi gotovi, možete započeti sastavljanje salate sa slanim gljivama i piletinom. Kao što je već spomenuto, ovu salatu je potrebno položiti u slojevima. Na prvom mjestu su gljive, zatim krumpir, luk, govedina, mrkva i jaja. Na kraju se sve prelije sirom. Svaki sloj masti treba malo premazati majonezom. Gotovo jelo treba ostaviti da se kuha nekoliko sati.

Vinaigrette s gljivama

Klasični recept za vinaigrette poznat je mnogima. Međutim, malo tko kuha vinaigrette s gljivama. Ovo jelo ima neobičan okus. Potrebni sastojci za izradu:

• dvije cikle:
• dva krumpira;
• crveni luk:
• gljive i kiseli krastavci;
• zeleno;
• sol i papar.

Kuhanje ove salate s gljivama i kiselim krastavcima:

1. Prvo se kuhaju cikla i krumpir. Zatim ih je potrebno oguliti i narezati na kockice.
2. Drugi korak je rezanje crvenog luka.
3. Sljedeće morate dodati gljive. Ako su male, onda se mogu baciti u salatu cijele.
4. Sljedeći korak je sitno nasjeckati zelje i dodati u salatu.

Gotova salata je zalivena uljem i lagano poprskana octom - i spremna je za posluživanje.

Još jedna salata od gljiva

Još jedna salata od kiselih krastavaca i gljiva vezana uz rusku kuhinju. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• tegla kiselih gljiva;
• par kiselih krastavaca;
• 300g kiselog kupusa;
• par luka;
• zeleno;
• ocat;

Kuhanje jela je vrlo jednostavno. Krastavce i gljive krupno nasjeckajte. Luk se sitno nasjecka. Svo povrće treba dodati kiselom kupusu. Salata se dobro izmiješa i začini uljem. Po ukusu možete posuti začinskim biljem. Ovu salatu poslužite uz kuhani krumpir. Ispada jako ukusno.

Još jedna salata sa slanim gljivama (fotografija)

Ova salata je vrlo nježna i ukusna. Da biste ga pripremili, trebate pripremiti:

• ukiseljene gljive;
• 400g šunke;
• 300g sira;
• 4 krumpira;
• 2 mrkve;
• 4 jaja;
• jedan luk;
• majoneza;
• sol i začini.

Kuhanje u koracima:

1. Gljive i krastavce treba narezati na kockice i staviti u zdjelu.
2. Dalje, luk se nasjecka i dodaje gljivama.
3. Zatim skuhajte krumpir i jaja i naribajte ih.
4. Sljedeći korak je rezanje šunke.
5. Gotova salata sa slanim gljivama zalivena majonezom.

Sastojci za jelo mogu se miješati ili poređati u slojevima. Glavna stvar je ne zaboraviti premazati slojeve majonezom, inače salatuizađi suh.

Jelo sa škampima

Naravno, škampi su prilično skupi, ali ova salata ima nevjerojatan okus. Mnogi kuhari tvrde da ćete, jednom kada probate ovo jelo, poželjeti da ga kuhate cijelo vrijeme. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 30 g rikule;
• 900g škampi;
• 1,5 kg gljiva;
• ulje i ocat;
• sol i papar.

Kao što vidite, ne treba vam puno sastojaka. Naravno, bolje je uzeti već oguljene škampe kako biste se manje mučili s kuhanjem. Dakle, nakon pripreme proizvoda, možete početi pripremati salatu sa slanim gljivama:

1. Prvi korak je pržiti škampe.
2. Dalje, narežite gljive i dodajte ih u zdjelu sa škampima.
3. Rukkolu treba oprati i dodati u tanjur.
4. Salatu je preporučljivo preliti octom, solju i paprom.

Ovu salatu poslužite odmah da rikola ne uvene.

Zaključak

U zaključku, želio bih sažeti neke rezultate. Kao što vidite, postoji mnogo različitih recepata za salate s ukiseljenim gljivama. Svi ovi recepti su vrlo jednostavni, a s njima se može nositi čak i početnik u kuhinji. Svaka osoba će moći pronaći onu koja mu se najviše sviđa. Ono što je najvažnije, gljive se dobro slažu ne samo s povrćem ili mesom, već i s plodovima mora. Stoga, kada pripremate takve salate, ne možete se bojati i eksperimentirati.

OsnovniPrednost takvih salata je što će biti prikladne i na svečanom stolu i na obiteljskoj večeri. Još jedna prednost salata s gljivama je što su vrlo ukusne i zasitne, pa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.