Salata od ananasa s piletinom i gljivama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako ste već umorni od poznatih zalogaja kao što su olivier, “krzneni kaput”, mimoza i drugi, predlažemo da isprobate novi recept za salatu od ananasa s piletinom i gljivama. Priprema ne traje toliko dugo, a okusom nadmašuje sva očekivanja!

Sastojci

Za pripremu klasičnog recepta za pileću salatu s ananasom, gljivama, trebat će vam sastojci koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku:

• pileće meso - 350 gr.,
• svježi ananas - 200 gr.,
• svježi šampinjoni – 200 gr.,
• jaja - 2 kom.,
• majoneza za preljev,
• biljno ulje za prženje,
• sol po ukusu.

Ovo je standardni popis sastojaka. Naravno, iz njega se mogu izvaditi jaja, šampinjoni se mogu zamijeniti šumskim ili konzerviranim gljivama. Ananas se također može uzimati ne svjež, već prerađen. A neki, naprotiv, dodaju sir, luk, mrkvu, kukuruz, krumpir, kopar, krastavce. A umjesto kuhane piletine uzimaju dimljenu. Ovo je već netko poput njega.

Povećanje ili smanjenje nutritivne vrijednosti i korisnosti,redoslijed kuhanja iz ovoga se praktički ne mijenja.

Ova salata se priprema za oko 1 sat, kalorijski sadržaj je približno 150 kcal, prinos je 8 porcija.

Unatoč činjenici da je ananas egzotično voće, savršeno se uklapa u salatu, dodajući svježinu koja je tako neophodna u dugoj zimi!

Koraci kuhanja

Pogledajmo sada detaljnu pripremu ove salate od piletine, gljiva i ananasa prema receptu sa fotografijom.

1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite.
2. Tavu s piletinom stavite na vatru, dovedite do pripravnosti (30 min).
3. Meso ohladite i narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu.
4. Isperite gljive, pripremite za prženje, stavite na zagrijanu tavu u koju je prethodno ulito biljno ulje. Kuhajte dok ne porumeni. Maknite s vatre, ohladite i dodajte u zdjelu s fileom.



5. Ananas izrezan na kockice (kao piletina), dodati u salatu.
6. Jaja očistiti, izrezati, staviti s ostatkom proizvoda.
7. Pospite majonezom, promiješajte i stavite u hladnjak na impregnaciju 1 sat.
8. Prilikom posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem (kopar, peršin).

Hranljiva vrijednost

Ako pojedete ovaj međuobrok, sigurno nećete ostati gladni. Činjenica je da recept za salatu od ananasa s piletinom i gljivama uključuje miješanje visokoproteinskih sastojaka: mesa, gljiva, jaja. Osim toga, ako se piletina i gljive također prže, onda će se sadržaj kalorija u skladu s tim povećati.

Također, ne bojte seu salatu dodajte zelje - peršin, kopar. Uz ananas će dodati svježinu i vitamine.

Ako ne volite majonezu, možete je zamijeniti limunovim sokom ili napraviti vlastiti umak.

Ananas je uistinu kraljevska komponenta ovog jela. Sadrži puno vlakana, koja su izvrsna za probavu i pospješuju osjećaj sitosti. Osim toga, ima nisku nutritivnu vrijednost i sadrži jedinstveni enzim – bromelain, koji potiče mršavljenje, t.j. ne morate brinuti o komadu.

Voće sadrži puno vode, koja dobro gasi žeđ. Ananas je poznat po svom sadržaju vitamina C, koji je neophodan za održavanje imuniteta.

Piletina sadrži više od ½ dnevne potrebe za proteinima, kao i selen, nikotinsku kiselinu i vitamin B6.

Šampinjoni također nisu samo ukusni, već i vrlo hranjivi. Sadrže gotovo sve elemente potrebne za osobu: proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i mineralne soli. Sadrži veliku količinu aminokiselina, kalija, kalcija, fosfora, sumpora, magnezija, dušičnih tvari.

Gljive su bogate enzimima koji pomažu boljoj probavljivosti hrane, ali se probavljaju puno duže, što je povezano s prisustvom posebnog gljivastog vlakna - gljiva.

lisnata salata

Ovdje je recept za salatu od piletine, gljiva i ananasa u slojevima, koji koristi sve iste proizvode kao i prethodni. Prilikom prženja dodaje se samo luk i sir za pikantnost.

1. Pileći fileprokuhati i sitno nasjeckati.
2. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. Gljive operite, narežite.
4. Zagrijte ulje u tavi i popržite luk i gljive.
5. Rezani ananas.
6. Skuhati jaja, oguliti i naribati.
7. Sir naribajte na srednje jako ribanje.
8. Pripremljenu hranu rasporedite u slojeve. Prvi - šampinjoni s lukom, majoneza na vrhu, drugi - pileće meso, također majoneza, zatim - ananas, majoneza. Četvrti sloj je sir, također premazati, na jaje.
9. Operite zelje i ukrasite njime.
10. Ostavite 1 sat u hladnjaku.

Ako u salati koristite šampinjone iz konzerve, ne možete ih pržiti.

S dimljenom piletinom

Ovaj proizvod može potpuno promijeniti okus vaše salate.

Potrebni sastojci:

• dimljena piletina - 300 gr.;
• marinirane gljive – 150 gr.;
• ananas - 200 gr.;
• tvrdi sir - 200 gr.;
• majoneza za preljev;
• pinjoli - 50 g.

Slijed kuhanja recepta za salatu s dimljenom piletinom, gljivama i ananasom je sljedeći:

1. Nasjeckajte piletinu.
2. Nasjeckajte ananas na kockice.
3. Izrežite sir na isti način.
4. Nasjeckajte gljive.
5. U zdjelu za salatu stavljamo sve ove sastojke, kao i pinjole, majonezu. Posolite po ukusu, promiješajte.

Unatoč činjenici da ova salata sadrži visokokalorične i proteinske pinjole, to ni na koji način neće utjecati na vašu figuru. To je, naprotiv,pridonijet će gubitku težine, jer se pri jedenju ovog proizvoda proizvodi poseban hormon koji mozgu daje signal sitosti.

S kukuruzom

Vrlo neobična salata, ali je treba pripremiti na ovaj način.

U nastavku dajemo korak-po-korak recept za salatu s ananasom, piletinom, gljivama i kukuruzom, a prvo navodimo proizvode koji će biti potrebni:

• 200 gr. piletina;
• 1 luk;
• 200 gr. gljive;
• 150 gr. tvrdi sir;
• 2 jaja;
• 1 konzerva ananasa iz konzerve;
• 1 limenka konzerviranog kukuruza;
• majoneza.

Dakle, idemo na kuhanje:

1. Gljive i luk narezati, pržiti na biljnom ulju. Stavite prvi sloj zelene salate, namažite majonezom.
2. Ananas narezan na kockice, stavite u zdjelu za salatu.
3. Skuhajte piletinu narezanu na kockice. Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Zajedno s mesom formirat će sljedeći sloj.
4. Skuhajte jaja, ogulite. Naribajte ih i sir.
5. Svaki sloj je potrebno premazati majonezom, posljednji će biti sir - tu nije potreban umak.

Salata je gotova, nakon što se ohladi može se poslužiti.

S kojim događajem se poklopiti?

Recept za salatu od ananasa s piletinom i gljivama možda nije svima poznat, ali svakako ga trebate isprobati. Pogodan je za proslavu "crvenih" datuma, kao i za romantičnu večeru sa svojim voljenim mužem, ili jednostavno možete ugoditi svojim ukućanima. Neće ostati gladni i sigurno će zamoliti da opet skuhaju ovu salatu.puta.

U ovom slučaju slobodno upotrijebite svoju maštu, nemojte se fokusirati samo na one sastojke koji su naznačeni u receptu. Možete zamijeniti proizvode: običnu piletinu s dimljenim, svježe gljive s ukiseljenim, koristite ananas iz konzerve. Također, ova salata se priprema s pekinškim zeljem, krastavcima, krumpirom, mrkvom, škampima i ostalim proizvodima.

Hoćete li koristiti sir u receptu za salatu od gljiva, piletine, ananasa, odlučujete sami, on daje začin ovom delikatnom i sofisticiranom jelu.

Ananas je egzotično voće koje rijetko viđamo na našim stolovima, pa jela od njega sama po sebi postaju vrlo svečana.

Ispravan dizajn

Ako radite slojevitu salatu, onda kako bi izgledala prezentabilnije na stolu kada se poslužuje u porcijama, možete koristiti kulinarski prsten za kuhanje (možete ga napraviti sami od plastične boce).

Ne zaboravite ohladiti predjelo prije posluživanja. Gornji dio možete ukrasiti i začinskim biljem (peršin, kopar).

Slojevi zelene salate izgledat će privlačnije ako su i sa strane natopljeni majonezom ili prekriveni kriškama krastavca. Za ukras možete koristiti nasjeckane orahe, škampe i druge plodove mora.

Ako poznajete umjetnost rezbarenja (umjetničkog rezanja proizvoda), slobodno upotrijebite ovu vještinu prilikom posluživanja ovog jela.

Kuharski trikovi

Svaka domaćica ima ove tajne, postoje trikovi u kuhanju salate od ananasa s piletinom i gljivama,čiji su recepti gore navedeni.

• gljive su bolje svježe, više su mirisne;
• za lisnatu salatu obavezno koristite majonezu (umak) da se dobro natopi;
• bolje je koristiti pileća prsa u kuhanju - meka su i nježna;
• režite hranu oštrim tankim nožem kako kocke ne bi izgubile oblik;
• miksajte sastojke vrlo pažljivo kako ne biste sve pretvorili u nered;
• meso se može marinirati u soku od ananasa;
• strane lisnate salate možete premazati majonezom ili prekriti kriškom krastavca (tanka traka).

Dakle, koji god recept za salatu od ananasa, piletine i gljiva uzet kao osnovu za svoju verziju, vještom kombinacijom proizvoda i lijepom prezentacijom, zasigurno će se svidjeti gostima i voljenima.