Cheesecakes bez jaja. Jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Odrastajući, često otkrivamo jela "iz djetinjstva" na nov način. Ista stvar se događa s mnogim domaćicama s kolačima od sira. Ovo su doručci našeg djetinjstva. Mnoge je ujutro probudio miris mirisnih bakinih sirnika. A danas ćemo vam reći kako skuhati ukusne, mirisne, rumene i slatke kolače od sira bez jaja s grožđicama, bananama i drugim sastojcima. Pokazat ćemo vam kako brzo svladati ovo jelo za domaćice početnike i koji proizvodi zamjenjuju kokošja jaja koja netko ne voli ili su nekom štetna.

Cheesecakes s grožđicama

Da biste napravili kolače od sira bez jaja, trebat će vam mali i jeftin set proizvoda. Ako ne volite grožđice, onda ih možete zamijeniti suhim šljivama, datuljama ili suhim marelicama.

Da biste dobili mirisne, nježne i vrlo zdrave kolače od sira za doručak, odaberite sljedeće sastojke:

• brašno - 1 stol. l.;
• masni svježi sir - 350-380 g;
• obični granulirani šećer - 2 stol. l.;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• maslac;
• grožđice (ili bilo koje drugo suho voće po vašem izboru).

Cheesecakes od svježeg sira bez jaja: recept sagrožđice

Prvo potopite suho voće u kipuću vodu. Dovoljno je da grožđice leže u vrućoj vodi deset do petnaest minuta i već će biti mekane, sočne i mirisne. Izvadite grožđice iz vode, malo ih osušite ručnikom i pospite šećerom u prahu ili brašnom.

Temeljno promiješajte i, ostavljajući tanjur s grožđicama, nastavite mijesiti tijesto za sirnike bez jaja:

1. Svježi sir stavite u posudu, dodajte obični i vanilin šećer. Neobavezno - prstohvat soli.
2. Zatim stavite odgovarajuću količinu brašna i dobro promiješajte.
3. Dodavanje grožđica.

Tijesto za kolače od sira treba biti gusto i ne ljepljivo za ruke. Ako to ne uspije, onda povećajte udio brašna.

Kako kolačima od sira bez jaja dati uredan oblik? U kućnoj kuhinji postoji nekoliko tehnologija za formiranje skuta "kotleta". Neke domaćice, lagano vlažeći dlanove vodom, oblikuju kolače od sira izravno rukama, tvoreći zaobljene, pa čak i kotlete. Drugi kuhari radije to rade s velikom žlicom. Postoji opcija s valjanjem kobasica od kuhanog tijesta i rezanjem na porcije. Na vama je koju ćete metodu odabrati.

Kolač od sira stavite na vruću tavu, gdje je već dodana dovoljna količina ulja. Dvije minute su dovoljne da svaka strana dobro zapeče. Poslužite s džemom ili kiselim vrhnjem.

banana cheesecakes

Iznenađujuće nježni, tope se u ustima banana sirniki bez jaja. Ovdje je recept također vrlo jednostavan i ne zahtijevaposebno vrijeme kuhanja.

Set proizvoda izgleda ovako:

• 420 g svježeg sira.;
• 3, 5 stol. l. granulirani šećer;
• dvije zrele banane;
• brašno;
• 2 stol. l. griz;
• prstohvat soli;
• ulje.

Kako kuhati palačinke od svježeg sira bez jaja s bananom

1. Stavite meki svježi sir na tanjur. Dodajte malo granuliranog šećera, griza i prstohvat soli.
2. Temeljno promiješajte.
3. Bananu ugnječiti vilicom i staviti u skutu.
4. Brašno se dodaje postupno. Tijesto će gotovo odmah ispasti prilično gusto, pa će vam trebati mala količina brašna. Krupica će umjesto nje obaviti sav posao povezivanja sastojaka.
5. Podmažite ruke uljem ili umočite u tanjur vode. Mokri dlanovi olakšavaju i brže formiraju pljeskavice od skute. Prvo razvaljamo malu kuglicu, zatim je spljoštimo i dobijemo željenu veličinu i debljinu cheesecakea.
6. Stavite u tavu, prethodno uvaljanu u malo brašna. Za prženje možete koristiti bilo koje ulje (biljno ili maslac, po izboru).

Oatmeal cheesecakes

Za one koji se pridržavaju pravilne i zdrave prehrane, kolači od sira na maslacu s jajima i masnim svježim sirom su tabu tema. Zobene pahuljice pomoći će vam da vaše omiljeno jelo iz djetinjstva učinite lakšim, zdravijim i niskokaloričnijim.

Za kuhanje trebat će vam:

• nemasni svježi sir - 270 g;
• 4 stol. l. zgnječenozobene pahuljice;
• jedno bjelanjak;
• prstohvat soli;
• malo pšeničnog brašna;
• šećer.

Kako kuhati

Svi navedeni sastojci, osim pšeničnog brašna, se pomiješaju. Od dobivene mase pravimo kolače od sira. Oblik i veličina mogu varirati. Način izrade (motanje kobasica, rukama formiranje kolača od sira, itd.) odaberite onaj koji će vam više odgovarati.

Lagano uvaljajte u brašno i pošaljite u lonac. Lagano kuhalo možete koristiti za kuhanje u načinu "dinstanje", koristeći posebnu rešetku - roštilj za kuhanje jela na pari. Dijetalne kolače od sira možete poslužiti s nemasnim kiselim vrhnjem, domaćim džemom ili medom. U stotinu grama proizvoda dobije se oko 150-178 kcal. Takav doručak si možete priuštiti čak i na strogoj dijeti.