S čim piju viski i što jedu? Kultura pijenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Scotch je vrsta viskija. Proizvodi se u Škotskoj. Osnova za njegovu proizvodnju je ječmeni slad. Scotch je dvije vrste. Skupi single m alt ima nježniju aromu, miješana pića imaju izražene organoleptičke kvalitete. Sudeći po brojnim recenzijama, većina potrošača preferira miješana škotska žestoka pića. Kultura ispijanja ovog pića predviđa određena pravila. Stoga mnoge koji se tek upoznaju s plemenitim alkoholom zanima kako pravilno piti scotch (viski). To će vam dati priliku da u potpunosti uživate u piću i osjetite njegov jedinstveni okus. O tome s čime piju viski i što jedu saznat ćete iz ovog članka.

Što je posebno u piću?

Prije nego se zapitate kako piti Scotch, trebali biste se upoznati s ovom vrstom viskija. Sudeći po recenzijama, ovu vrstu karakterizira prisutnost svijetle dimljene sjene. Ovo se objašnjavaza sušenje ječmene sladovine koristi se dim iz gorućih slojeva treseta. Neki proizvođači dodatno dodaju morske alge ili bukove strugotine. Budući da viski odležava u hrastovim šerijem bačvama, ima ugodan okus grožđa. Kako bi napitak bio s voćnim notama, neki ga proizvođači odležavaju u bačvama koje su prije sadržavale burbon. U proizvodnji ljepljive trake aditivi nisu predviđeni. Jedina iznimka je karamela za hranu. Za razliku od običnog viskija, koji se trostruko destilira, škotski se destilira samo dvaput.

Pregledi

Ljepljiva traka, ovisno o korištenoj podlozi, događa se:

1. Single m alt. Proizveden u jednoj destileriji. Kao osnova koriste se žitarice iste vrste.
2. Mješano. Osnovu predstavljaju sorte slada i žitarica u omjeru 2:1.
3. M alty blended. U proizvodnji se koristi sladni scotch različitih sorti.
4. Mješano žito. Piće se temelji na različitim vrstama žitarica.

O brzini zatvarača

Ovisno o razdoblju odležavanja, postoje tri kategorije ovog alkoholnog pića:

1. Standardna mješavina - alkohol je star do tri godine.
2. De Luxe - 12 godina.
3. Soper Premium. Alkohol ostaje u bačvi više od 12 godina.

Prema stručnjacima, nakon flaširanja alkohol će započeti proces starenja, što će negativno utjecati na okus. Bez obzira koje je škotsko piće odabrano, popijte gamorate se pridržavati pravila. Što? Kako piti škotski napitak? Više o tome kasnije.

Postavke

Za one koji ne znaju piti scotch, stručnjaci savjetuju da to rade u tihom i mirnom okruženju. Pokušajte da vas ništa ne ometa. Isključite TV ili glazbu i opustite se. U ovom plemenitom piću možete u potpunosti uživati ne samo sami, već i u dobrom društvu. Glavna stvar je zadržati tišinu i smirenost. Zbog činjenice da je viski prilično jako piće, preporučuje se da ga pijete navečer.

O temperaturnom režimu

Scotch se ne preporučuje piti previše topao. Inače će smrdjeti na alkohol. Također se ne preporučuje hlađenje. Činjenica je da u ledenom napitku prestaje isparavanje aromatičnih ulja. Kao rezultat toga, nećete osjetiti miris alkohola. Idealnom temperaturom za ljepljivu traku smatra se između 18 i 20 stupnjeva. Ako je niža, čašu s pićem treba držati u dlanovima dok se ne zagrije. Ako želite postići suprotan učinak, onda trebate znati da drobljeni led neće raditi za ovu svrhu. Međutim, sudeći po recenzijama, danas mnogi ljubitelji škotskog tradicionalnog pića često zanemaruju ovo pravilo. Traku je uobičajeno hladiti posebnim kamenjem od nehrđajućeg čelika. Prethodno se čuvaju u zamrzivačima.

U što uliti?

Osim pitanja s čime se pije scotch, mnoge zanima u kojim se točno posudama služi? Prema profesionalnim kušačima, idealna bi opcija bilačaša s debelim i širokim dnom. Neki ljudi misle da su naočale u obliku tulipana prikladne i za selotejp. Škotska žestoka pića se ne preporuča točiti u čaše za konjak, jer u tom slučaju nećete moći uživati u njegovoj aromi. Za one koji žele kušati single m alt, bolje je kupiti čaše koje su u obliku čička. Dizajnirao ih je dizajner Georg Riedel. Prema riječima stručnjaka, okus i aroma pića bolje se osjećaju u takvim posudama. Sudeći po brojnim recenzijama, škotska traka ima vrlo jak i oštar miris. Ako je pretežak za vašu percepciju, uronite nos u čašu, ali udahnite kroz usta. Tako će oštre alkoholne nijanse biti odsječene, a vi ćete uživati samo u suptilnim aromama viskija. Čaše su napunjene jednu trećinu. Pijte viski u malim porcijama od 40-50 ml.

Kako se poslužuje?

Prije nego što goste počastite škotskim alkoholom, morate se uvjeriti da u sobi nema izvora oštrog mirisa. To može biti aromatična lampa, osvježivač zraka, cvijeće i još mnogo toga. Inače će "ubiti" miris plemenitog alkohola. Prije nego što stavite bocu na stol, obrišite je ručnikom. Ako slijedite tradiciju, onda bi vlasnik trebao uliti scotch. Međutim, samoposluživanje je također dopušteno.

Kako koristiti?

Prije nego što popijete viski, morate ga malo zagrijati. Stoga čašu treba neko vrijeme držati u rukama. Kušači savjetuju da počnete s malim gutljajem. Zatim se traka drži u ustima nekoliko sekundi da se okusi.ukus. Ako slijedite tradiciju škotskog kušanja, morat ćete slijediti sljedeća pravila. Na samom početku morate pogledati ljepljivu traku i procijeniti njen raspon boja i viskoznost. Zatim pomirišu alkohol i otiju mali gutljaj. Ako je alkohol prejak, dopušteno ga je razrijediti s malo vode.

O grickalici

Onima koje zanima s čime piju viski možete savjetovati vodu ili pivo. Činjenica je da u Škotskoj ovaj alkohol piju kasno navečer, te se stoga smatra neprikladnim da ga jedu. Međutim, grickanje uz piće nije zabranjeno. U različitim državama za to su predviđena potpuno različita jela. S čime piju scotch? Koja su jela prikladna kao predjelo? Ako slijedite škotske tradicije, onda je najbolje zalogajti teleći jezik ili divljač u umaku od bobičastog voća. Također u ovoj zemlji neki potrošači koriste masline. Sudeći po brojnim recenzijama, okus scotcha posebno je pojačan paštetom od mesa peradi i jetre.

Neki poznavatelji alkohola u tu svrhu koriste dimljenu ribu. Uz mesna jela, voće je prikladno i kao grickalice. Najbolja opcija bi bila dinja. Piju škotsko plemenito piće s mekim sirom.

Ovaj proizvod ima pikantan okus i također bi bio dobro predjelo za kanape. Plodovi mora su također prikladni za scotch. Na primjer, škampi i crveni kavijar. Možete napraviti sendviče od njih.

Koja je hrana nepoželjna?

Kao što kažuprofesionalni kušači, koristeći scotch, bolje je odbiti kobasice i agrume. Također, nemojte jesti ljuti sir. Ovi proizvodi su sposobni nadjačati okus alkoholnog pića.

S čime piju scotch?

Piće je prilično jako. To objašnjava zašto ga neki potrošači razrjeđuju prirodnom ili blago gaziranom vodom. Kako ne bi pokvarili plemeniti škotski alkohol, mora se pravilno razrijediti. U Škotskoj i Engleskoj čaše vode i viski se poslužuju odvojeno kako bi gosti pomiješali te sastojke po vlastitom nahođenju. Tko ne zna kako razrijediti jak alkohol, možete savjetovati najjednostavniji i najčešći recept, naime, dodajte nekoliko komada zdrobljenog leda u čašu. Moraju napuniti posudu za dvije trećine. Zatim ulijte traku. Treba samo lagano prekriti led. Kako se topi, traka će postati mekša i ugodnija. Od ovog pića možete napraviti tradicionalni topli koktel. Nije ga teško napraviti. Dovoljno je dodati malo selotejpa u šalicu vrućeg čaja ili vode. Zatim ovdje dodajte jednu žličicu meda i svježe iscijeđeni sok od limuna. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, ova mješavina djeluje zagrijavajuće i opuštajuće. Stoga ga mnogi gurmani koriste kao preventivni lijek protiv prehlade. S čime još piju scotch? Mnogi od nas, naravno, imaju ideju kako napraviti koktele od alkohola i kole. Postoji i recept za selotejp. Ako prije niste pripremili takvu mješavinu, stručnjaci savjetuju da nabavite ne najskuplje škotske sortepiće. Najbolje je uzeti ljepljivu traku koja ima trogodišnju ekspoziciju. U čašu se prvo ulije Cola, a potom i viski. Često početnike zanima u kojem omjeru miješati ove sastojke? Prema iskusnim kušačima, nema jasnih preporuka u vezi s ovim pitanjem. Uglavnom je sastav mješavine 1:1. Imajte na umu da što više kole dodate, manje će se okusa i arome viskija osjetiti u koktelu.

Ballantine's

Neki ljubitelji tradicionalnih škotskih žestokih pića pitaju se s čime piju Ballantines Scotch? Budući da ne spada u stolna pića, može se konzumirati, tvrde stručnjaci, bez gastronomskog priloga.

Trogodišnjem viskiju se uglavnom dodaje soda voda ili led. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, Ballantune's radi prilično dobre alkoholne koktele. Marke duge ekspozicije treba jednu trećinu uliti u tradicionalne čaše u obliku tulipana. Dobra cigara smatra se neizostavnim atributom ovog pića.

škotski terijer

Ovo piće jačine 40 stupnjeva je na tržištu alkohola od 1892. godine. Prema recenzijama potrošača, alkohol ima blag okus, u kojem se osjećaju sladne nijanse i orašasti tonovi. Ovaj alkohol ima dug i topli okus. Škotski terijer ima sofisticiranu aromu s notama vanilije i šerija.

Onima kojizainteresirani za što piti viski Scotch Terrier, profesionalni kušači preporučuju da ga razrijedite s malom količinom vode. Neki ljubitelji ovog škotskog alkohola u svoje čaše dodaju drobljeni led. Scott Terrier također će poslužiti kao osnova za izradu digestiva.

Na kraju

Kao što vidimo, upotreba viskija ima niz pravila. Ako ih slijedite, moći ćete u potpunosti uživati u okusu i mirisu ovog plemenitog škotskog alkoholnog pića.