Kako piti absint. Kultura pijenja. Načini uporabe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Apsint je alkoholno piće koje sadrži oko 87% alkohola. Njegova povijest proteže se preko dvjesto godina. O tome kako se pije absint napisano je mnogo članaka. To je cijela kultura. Sastav absinta:

• Artemisia bitter (glavni i najvažniji sastojak).
• Anis.
• Koromač.
• Mint.
• Zrak.
• Melissa.
• sladić.
• bijeli jasen.
• Anđelika.
• korijander.
• Veronica.
• kamilica.
• peršin.

O absintu

Absint je najčešće zelenkasto smaragdne boje, ali može biti i bistra, plava, smeđa, crvena i crna. Postaje zamućen kad se razrijedi s vodom, budući da eterična ulja koju oslobađa pelin kad se razrijedi s jakim alkoholnim pićem stvaraju emulziju.

Kako piti absint

Apsint se pije kao aperitiv, kao i nakon večere. Poslužuje se i za švedskim stolovima i kao poslastica za prijatelje koji vam dođu u posjet. Kao aperitiv, absint se konzumira u čistom obliku (ne više od 30 grama po osobi), nakon hlađenja. A kako bi se piće razrijedilo, prikladna je slatka mineralna voda, tonici.(omjer jednog dijela absinta prema tri dijela vode). Ali oni mijenjaju prozirnost absinta, čineći ga mutnim, tako da postoji više originalnih opcija.

Upotreba absinta. Načini

• Ulijte malo absinta u čašu "na oko". Zapalite i pričekajte dok ne izgori. Napuhnite i popijte odmah, u jednom gutljaju, bez grickanja.
• Ulijte pola čaše absinta, stavite žlicu na rub posude. Na to stavite kocku šećera. Ulijte u čašu kroz žlicu s pročišćenom ledenom vodom. Pijte polako.
• Toči se 1/3 čaše viskija. Druga trećina je absint. Ostalo je Cahors. (Prije dodavanja absinta viskiju, on se zapali i tek onda dodaje).
• Uzme se sok od nara. Pomiješa se s pedeset gr. votka. Dodajte absint. Onda se sve ovo protrese i pije ohlađeno.
• Ulijte pola čaše konjaka i isto toliko absinta. Dodajte žlicu maslinovog ulja i popijte u jednom gutljaju.
• Led i sirup od jabuke preliju se votkom, sve se protrese. Pijte odvojeno. Prvo piju gutljaj absinta, zatim - sirup od jabuke s votkom i ledom, pa zalogaj limuna.
• Ulijte punu čašu absinta. Zapalimo ga i skupljamo pare drugom posudom. Nakon što je to učinjeno, počinjemo piti absint. U isto vrijeme izmjenjujemo gutljaje i udisaje para.

Apsint sa sokom i više

1. Ulijte dvije trećine čaše absinta i zapalite. Uzmite komad šećera. Stavite ga na žličicu i držite iznad gorućeg napitka. čekatikada se šećer otopi, a dobivenu karamelu dodajte u absint. Nakon dodavanja soka od naranče.

2. Morate pomiješati martini s votkom, au drugoj čaši - medovinu s absintom. Pijte u malim gutljajima, naizmjenično.

3. Ulije se dvije trećine čaše brezovog soka, doda se absint koji je već prethodno zapaljen. Pijte polako, uzmite si vremena.

Kako piti absint s citrusnim voćem

Apsint ima odličan okus s limunom, narančom, limetom i drugim agrumima. Uzmite jednu krišku, na primjer, naranču. Očistimo od filma i pospimo šećerom, cimetom. Zatim stavite na žlicu. Posebno u čašu ulijte jedan dio absinta i zapalite. Nad plamenom držimo žlicu s kriškom, a drugom spravom pritisnemo naranču da se iz nje iscijedi sok. Malo ohladite i, umetnuvši slamčicu, poslužite gostima ili upotrijebite sami.

Kako piti absint: posuđe i pribor

Apsint se pije iz običnih čaša ili čaša. U idealnom slučaju, posuđe bi trebalo imati rubove koji se šire prema gore. Kada palite piće, uzmite u obzir debljinu stijenki čaše i temperaturu. Bolje je isprati posuđe toplom vodom prije postupka kako biste izbjegli oštećenje. Uz to, napominjem da uz bocu apsinta često dolazi i posebna "žličica za absint" koju ćete umjesto žličice koristiti u varijantama koktela. Ovaj dodatak je pokazatelj kvalitete robne marke koja proizvodi ovaj proizvod.