Whisky Bunnahabhain: značajke i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Destileriju viskija Bunnahabhain osnovali su 1881. na Islayu William Robertson i braća James i William Greenles. U prijevodu s galskog jezika ovo ime znači "ušće rijeke". Specifični "Bunnahavein" mnogi ljubitelji žestokih pića brzo pamte i gurmani su ga cijenili.

M alt viski je ukinut i ponovno lansiran dvaput tijekom 20. stoljeća. Proizvodnja je na kraju bila ograničena na nekoliko malih serija tjedno nakon što je Edrington 1999. godine kupio tvornicu.

U 2003. vlasnik je prodao Bunnahabhain Burn Stewart Distilleries za 10 milijuna funti. Danas je proizvodni kapacitet tvrtke 2,5 milijuna litara godišnje. Od toga, 21.000 bačvi se drži u destileriji za dozrijevanje, dok će se gotovi viski koristiti za miješanje Black Bottle i punjenje u boce kao Bunnahabhain single m alt whisky. Ostatak proizvodnje šalje se na sazrijevanje negdje drugdje. "Bunnahavein"- najsjevernija destilerija na otoku. Nalazi se u velikoj uvali i crpi vodu iz izvora Margadale.

Bunnahabhain viski je potpuno drugačiji od ostalih single m altova proizvedenih na otoku. Prvo, proizvodi se korištenjem netaknutog sladnog ječma u dugotrajnom procesu destilacije, a drugo, izolirana proizvodnja koristi prednosti čiste izvorske vode koja slobodno teče ispod zemlje iz tresetnih močvara.

Koje se vrste pića mogu naći u prodaji?

Bunnahabhain viski se proizvodi u nekoliko varijanti, uključujući ograničena izdanja. Najčešće u prodaji možete pronaći sljedeće vrste pića:

• 12 Year Old Bunnahawein je najčešći proizvod dostupan u većini specijaliziranih trgovina s alkoholom.
• Bunnahabhain, star 18 godina, je piće masovne proizvodnje koje ima zanimljiviji i bogatiji okus.
• 25-godišnji Bunnahawein je jako alkoholno piće koje je izvrsno za gurmane.
• Bunnahabhain 40 godina je elitni viski kupljen za posebne prilike.
• Whisky Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12 godina staro žestoko piće

Ovaj single m alt škotski viski bio je početak linije Bunnahawein, dizajniran da bude hvaljen i hvaljen. Prema recenzijama, piće ima šarmantan balans slatkogvoće, orašasti plodovi, vanilija i nježna pješčana aroma.

Boja ovog viskija je crvenkasto smeđa zlatna, a aroma je svježa i intenzivna. Prema mišljenju stručnjaka, ovaj se miris može klasificirati kao voćno cvjetni s notama sušenog voća i suptilnom notom dima.

Okus pića je lagan s voćnim i orašastim okusima, sa slatkoćom i mekim notama vanilije i karamele. Finiš je dug, bogat i intenzivan. Cijena Bunnahabhain viskija starog 12 godina je oko 8 tisuća rubalja po boci.

Bunnahabhain 18 godina

Kao pozitivan korak za poznavatelje viskija, proizvođači su odlučili flaširati 18-godišnji viski bez hladnog filtriranja ili bojenja. To je proizvod učinilo jedinstvenim u svojoj vrsti.

Aromom pića dominira slana karamela, koja prelazi u zašećeren puding od karamele posut muškatnim oraščićem. U naknadnom okusu primjećene su kožne note.

Kao što je već napomenuto, okus ovog viskija je jedinstven. Sastoji se od gustih, bogatih, kvrgavih slatkih nota oživljenih morskom slanošću. Na drugom valu pojavljuju se pečeni kesteni i nježni drvenasti začini. Retrookus je izražen miješanjem začina. Usta su dugo topla, s okusom soli i šerija.

Općenito, Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, proizveden bez hlađenja filtracije, gust je i puterast te s lakoćom pokazuje svoje okuse i arome. Cijena ovog pića je 17 tisuća rubalja za bocu od 0,7 litara.

BunnahabhainCladach

Ovo je ažurirana verzija 18 godina starog Bunnahabhaina koji je izbjegao karamel boje i hladnu filtraciju. Povećala je tvrđavu sa 46,3% na 50%. Prema recenzijama Bunnahabhain viskija, ovo piće brzo je postalo remek djelo među ljubiteljima kvalitetnog alkohola.

Bunnahavein ove sorte, pušten za tržište Travel Retail, je napitak od sherryja s pravom količinom začina osmišljen da lijepo uravnoteži slatkoću. Naziv ovog viskija na škotskom galskom znači "obala".

Buketom aroma u napitku dominiraju bademi i trešnje, voćna kava, osjeti se dašak mokrog hrasta. Grožđice i trešnje jasno se osjećaju na nepcu, kao i crni papar i klinčići. Tu su i ugodne note oraha. Retrookus je prilično dug, jako zaudara na slad.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona je galski za "skladište tresetnog materijala". Aludira na dim, koji je u izobilju prisutan u okusu i mirisu pića. Njegova snaga je 50%. Piće se može kupiti u nekim trgovinama po cijeni od 6 tisuća rubalja.

Ovim viskijem dominira dim, treset i vanilija, sušeno bilje, keksi i voće. Okus napitka je slatkast i dimljen, a jasno ima dašak limuna, soli i papra. Prilikom kušanja drugog vala otkrivaju se hrast, slad i naznake pješčanih dina. Retrookus je predstavljen slatkim dimom i citrusima.

Bunnahabhain 25 godinaodlomci

Da bi oduševio poznavatelje viskija, Bunnahabhain 25 Year Old se puni nefiltriran i neohlađen. Staklena posuda se zatim stavlja u pakiranje od dimljenog hrasta i označava naljepnicom starom 25 godina.

Aroma pića miriše na slatki toffee i uglađenu kožu s cimetom i daškom kardamoma. Okus je poput voćnog punča, zaliven vrhnjem i posut šećerom u prahu, koji se zatim pretvara u pečeni slad, kestene i kuhane grožđice.

Okus poput zagorenog šećera, miješanih začina, muškatnog oraščića i karamele ostaje dugo u ustima.

Sve u svemu, dvadesetpetogodišnji Bunnahabhain donosi niz bogatih i živih aroma i okusa koje kušač osjeća dugo nakon što se čaša isprazni. Cijena ovog elitnog viskija približava se 60 tisuća rubalja.

Bunnahabhain 40 godina

Ako tražite stvarno stari viski, ne možete tražiti dalje od Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Ovo začinsko dimljeno piće nudi mnoštvo voćnih i hrastovih nota koje su impresivno koncentrirane tijekom dugog sazrijevanja.

U aromi se jasno osjećaju nagovještaji tropskog voća, banana, bobičastog voća, kremaste toffee, vanilije, bogatog oraha i nježnog hrasta. Na nepcu se odmah osjete slatki slad, karamela, vanilija, a pojavljuju se i nijanse pečenih orašastih plodova i ananasa. Snažan retrookusalkoholno piće dugo slatko i voćno. Cijena ovog elitnog viskija prelazi 200 tisuća rubalja po boci.

Bunnahabhain Ceòbanach

Što se tiče Ceòbanach viskija, u ovom slučaju, proizvođači su crpili inspiraciju iz dana kada je destilerija proizvodila tresetni alkohol. Naziv ove vrste pića preveden je kao "dimna magla". Ceòbanach definitivno ima bogatu, dimljenu aromu i okus koji obožavaju ljubitelji kvalitetnog viskija. Odležava u burbonskim bačvama i flašira se bez hladne filtracije.

U aromi je vrlo primjetna tresetna izmaglica oko koje se koncentriraju: kora limuna, vanilija i kremasti kolačići. Na nepcu se osjećaju note morskog povjetarca i laganih smolastih nijansi. Pridružuju im se drveni začini, note citrusa i papra. Finiš je dimljen do samog kraja. Cijena ovog elegantnog pića je oko 9 tisuća rubalja.