Scottish Collie whisky: značajke, vrste, robne marke i recenzije kupaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Okrugla prozirna staklena boca s jantarno-zlatnom tekućinom i likom pastirskog psa na pozadini visokih planina i drvenih bačvi poznata je i onima koji nisu aktivni konzumenti jakih alkoholnih pića. Najpoznatiji škotski viski je Scottish Collie koji proizvodi William Grant & Sons. Piće se priprema trostrukom destilacijom, što rezultira proizvodnjom žestokih pića za miješanje. Zatim odležavaju najmanje tri godine u bačvama, miješaju, a tek onda, mirisajući na med s suptilnim okusom citrusa, viski se puni u boce.

Usput, završnu fazu provodi QSI-jeva podružnica, fokusirana na rusko tržište. Možda je zato škotsko piće bilo po ukusu naših sunarodnjaka. Uobičajeno je piti ga ne samo u čistom obliku, već i uz dodatak kole, mrvljenog leda, sode ili kao dio alkoholnih koktela.

Scottish Collie Whisky na prvi pogled

Kao što je spomenuto na početku, mladi viski nastaje trostrukom destilacijomod kristalno čiste vode i zlatnog ječma. Alka za miješanje proizvodi poznata škotska destilerija koja se nalazi u regiji Highlands, gdje se stvaraju najbolji uvjeti za daljnju proizvodnju.

Nezavisna tvrtka osnovana je 1886. godine i sada peta generacija obitelji nastavlja tradiciju.

William Grant & Sons Ltd. više puta i zasluženo dobio titulu "Najbolje destilerije godine".

Scottish Collie asortiman viskija je bogat i raznolik - od mladih temperamentnih do starih bogatih sorti.

Ključne značajke:

1. Boja: zlatni jantar.
2. Aroma - slatka s notama meda, šerija i marmelade od naranče.
3. Okus: bogat, baršunast s dimnim nijansama i citrusnim akcentima.
4. Gastronomski spojevi: uredno s ledom, colom ili običnom vodom. Međutim, vrijedi napomenuti da je, prema mišljenju profesionalaca, viski jedna od najboljih baza za pravljenje alkoholnih koktela.

Legenda o prijateljstvu

Postoje dvije legende o izgledu slike pastirskog psa i nazivu na etiketi. Prema prvom, "škotski škotski ovčar" je nazvan po Luesu - pratiocu i najboljem prijatelju Roberta Burnsa. A osnivač William Grant & Sons, kao što znate, bio je veliki obožavatelj nacionalnog heroja i pjesnika Škotske.

Druga legenda priča dirljivu priču o predanosti škotskog ovca osobnom Williamu Grantu. Pas se zvao Jock i bio je pouzdan pomagač. Dok putujete sa svojimvlasnik psa čuvao je ne samo njega, nego i bačve viskija, koje su u velikim količinama krcane na brodove za daljnju otpremu ljubiteljima zapadnog škota. Jednom je Jock uspio spriječiti pljačkaški napad na skladište koje se nalazi u gradu Glasgowu. Ljutito režanje i glasan lavež probudili su čuvare i vlasnika, a pljačkaši su privedeni.

Collie je davno otišao, kao i William Grant, koji je umro 1923. Poznati škotski škotski škotski viski kreirao je krajem prošlog stoljeća David Stewart, majstor blendiranja. U to vrijeme, praunuk osnivača brenda, Sandy, vodio je poslove tvrtke. On je bio taj koji je došao na ideju za ime novog pića.

Snovi

Prije pokretanja vlastitog posla, William Grant morao je promijeniti nekoliko zanimanja. Bio je kurir, pomoćni postolar, zaštitar. Za proizvodnju viskija zainteresirao se dok je radio kao računovođa u maloj destileriji. Sanjivi William često je zamišljao kako će izgledati njegov obiteljski posao: vlastita proizvodnja, predani radnici i rezultat dobro obavljenog posla – „najbolji gutljaj u dolini“(koji je danas poznat kao Scottish Collie whisky). No, vrijedno je napomenuti da nije samo sanjao, već je dugo i teško hodao prema cilju i na kraju ostvario sve svoje želje. Istina, trebalo je dva desetljeća.

Cijelo to vrijeme, Grant je živio u režimu štednje. Prvo je uštedio 750 funti, koje je iskoristio za kupnju malog komada zemlje u Speysideu. Istim novcem kupio je staruopreme i građevinskog materijala. Dogodilo se to 1886. godine. Do tada je destilator početnik imao obitelj i 9 djece. Stoga je poduzeće izgrađeno zajedno. Čak su i dvije male kćeri našle nešto za raditi - pomagale su majci u kuhinji i dostavljale gotovu hranu braći, ocu i ostalim radnicima.

Put do vlastite destilerije

Scottish Collie Whisky nije se pojavio odmah. Prvih 11 godina obitelj se bavila isključivo destilacijom. Posao je bio da su vozili žestoka pića za velike tvrtke koje su proizvodile miješani viski. Početak vlastite proizvodnje pomogao je slučaj. Pattison`s, koji je otkupljivao njihove sirovine, proglasio se bankrotom i destilerije koje su izgubile prodajna mjesta za njihove proizvode počele su se zatvarati, ali takvo stanje nije odgovaralo Grantovima. Odlučili su početi miksati i prodavati vlastiti viski.

Provedba novog pića pala je na ramena Grantovog zeta, Charlesa Gordona, koji je mogao iznajmiti trgovinu u Glasgowu i sam počeo zvati potencijalne kupce, nudeći im "najbolji gutljaj dolina." Uspjeh pića nije se mogao nazvati trenutnim - u prvom mjesecu prodano je samo 12 boca Scottish Collie viskija. Ali upornost nije oslabila, a prodaja je postupno rasla.

U vrijeme smrti osnivača, tvrtka je bila poznata daleko izvan granica Engleske. Obiteljski posao nije se zatvorio ne samo u ratnim godinama, već je uspio preživjeti i vrijeme prohibicije. Tijekom 50 godina postojanja promijenilo se samo pet majstora blendiranja. Prvi je bio sam William, a posljednji Brian Kinsman. DanasWilliam Grant & Sons vodi Grantov praunuk Peter.

Proizvodne značajke

Većina alkoholnih pića od slada proizvodi se u dvije destilerije - Balvenie i Glenfiddich, a žitarice u Girvanu, koja je izgrađena na zapadu Škotske 1963.

Sazrijevanje žestokih pića traje najmanje tri godine i odvija se u hrastovim bačvama od burbona. Zatim se, kako bi se stvorila mješavina, miješaju i tek onda gotova mješavina odležava oko šest mjeseci u bačvama od bijelog hrasta. Ova tehnologija stvara svijetlu boju i ugodnu aromu meda po kojoj je škotski škotski ovčar poznat.

Poduzeće ima vlastitu prodavaonicu bakra. Oni su ti koji pale stare bačve i prave nove.

William Grant & Sons njeguje tradiciju i kontinuitet. Stoga, svaki sljedeći blender, koji je preuzeo svoje dužnosti, strogo slijedi recept koji je izradio njegov prethodnik. Brian Kinsman preuzeo je tu dužnost 2008.

Pregledi

"Scottish Collie" 40% pripremljen po klasičnoj shemi s trogodišnjom ekspozicijom. Ima svijetlu boju čaja i ugodan miris meda i citrusa. Recenzije Scottish Collie viskija tvrde da u blagom okusu prevladavaju note vanilije i naranče. A poslijeokus godi laganim dimom.

"Scottish Collie" 12 godina star, 40%. Scotch ima bogatu boju meda. Zbog činjenice da se proces sazrijevanja odvijao u burbonskim bačvama, piće je dobilo svijetlu zlatnu boju i jakuaroma. Dvadesetogodišnje izlaganje također je ostavilo traga: viski je dobio uljni okus. Unatoč tome, lako se pije, a originalno pakiranje u obliku tube ili kutije zajedno s čašama čini ga odličnim poklonom za ljubitelje jakih alkoholnih pića.

Cijena viskija:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-godišnjak - od 550 do 690 rubalja.
2. Whisky Scottish Collie 0,5 l 12-godišnji - od 900 do 1150 rubalja.
3. Scottish Collie 0,2 l 12-godišnjak - od 450 do 600 rubalja.
4. Whisky Scottish Collie 0,7 l 12-godišnji - od 900 do 1150 rubalja.
5. Scottish Collie 3-godišnji 0,5 l - od 650 do 750 rubalja.
6. Scottish Collie 1 l 3-godišnjak - od 750 do 900 rubalja.
7. Scottish Collie 3-godišnji 0,7 l - od 650 do 750 rubalja.
8. škotski škotski ovčar 3-godišnji 0,5 l u poklon kutiji s brendiranim staklom - od 950 do 1100 rubalja.
9. Scottish Collie 12-godišnji 0,5 l u darovnoj tubi - od 1.000 do 1.100 rubalja.
10. škotski škotski ovčar od 3 godine 0,7 l u darovnoj tubi - od 1.150 do 1.220 rubalja.

Za veću tvrtku, proizvođač nudi kupnju viskija na stalku s četiri brendirane čaše. Cijena seta je od 9.500 do 10.500 rubalja.

Mišljenje potrošača

U svojim recenzijama kupci su primijetili da je dizajn boce potpuno neupadljiv, ali s obzirom na to da se radi o jeftinom miješanom viskiju, ne biste trebali očekivati više.

A sada za sadržaj. Miris je opisan kao ugodan s laganim notama citrusa i vanilije. Oštrina je prosječna, dakleU klasičnoj upotrebi, odnosno u čistom obliku, sadržaj alkohola se uopće ne osjeti. Okus je bio kratak s laganim naznakama dima.

Skoro smo zaboravili na glavni pokazatelj svih alkoholnih pića! Muškarci su potvrdili da nakon što pojedu škotskog škotskog ovčara u razumnoj količini, glava ne boli. Stoga slobodno kupujte i grijte se u hladnim zimskim danima.