Whisky "Bomo": opis, povijest, vrste robnih marki, značajke i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Na Islayu postoji destilerija od 1779. godine, koja se trenutno smatra najstarijom od svih otočnih destilerija. Ovdje se već više od 200 godina proizvodi izvrstan Bowmore viski ("Bowmore" ili "Bomo"), koji je izbor muškaraca koji preferiraju pravi škotski viski tvrdog karaktera. U svakom aspektu ovog pića možete pronaći nova originalna obilježja - arome joda i morske soli, dimljeni i dimljeni okus, nijanse vrijeska - kao da vas viski vodi u pravi Atlantik. U ovom članku pročitajte o značajkama Bomo viskija, njegovim izvornim značajkama koje su ovo piće učinile tako popularnim.

Povijesna pozadina

Whisky Bowmore ili "Bomo" proizvodi se u destileriji koja se nalazi u Škotskoj, odnosno na njenom zapadnom dijelu u blizini jezeraLoch Indal. Malu tvornicu osnovao je obični farmer David Simpson davne 1779. godine. Nije to bila prva takva destilerija na otoku - čak i sada ima još 27 destilerija koje se bave proizvodnjom pića, no od tada je samo Bomo uspio preživjeti, što ga čini najstarijim na otoku. Sada ovaj brend ima milijune obožavatelja diljem svijeta, jer dobiveno piće ima jaku aromu i izvrstan okus, kao i nezaboravan aftertaste koji se nije mijenjao više od dva stoljeća.

Kao što možete vidjeti, povijest Bowmore viskija je vrlo duga. Prema nekim izvještajima, vjeruje se da je ova destilerija prva dobila pravu dozvolu za proizvodnju scotcha, odnosno postala je prva legalizirana ustanova koja je mogla proizvoditi single m alt viski.

Destilerija je ostala u rukama obitelji sve do 1880. godine, sve dok je nije kupio James Matter, koji je destileriju malo preuredio i doveo je na novu razinu. Od tada se Bomo viski počeo prodavati diljem Engleske, pa čak i uvoziti u kolonije poput Kanade, unatoč visokoj cijeni. Godine 1963. zgradu je ponovno kupio Stanley Morris, koji je, međutim, nije dugo posjedovao. Destilerija je sada u vlasništvu velike japanske tvrtke Suntory, koja je piće proširila svijetom.

Idemo na degustaciju

Kao svako originalno piće, "Bomo" viski se odlikuje posebnim okusom i aromatičnim svojstvima, štoizdvojiti ga od ostalih. Sada se izravno prepoznaje da ova ljepljiva traka jednostavno nema analoga na tržištu, jer ima tako svijetlu karizmu da ih jednostavno zasjenjuje. Začudo, česte promjene vlasnika nisu nimalo utjecale na okus pa se održava već više od 200 godina.

Sada idemo izravno na opis viskija "Bomo". Boja izvornog pića uvijek je jantarna, neobično čista i bogata. Na svjetlu se mogu uhvatiti male zlatne note u boji pića, što ukazuje da se radi o elitnom i premium brendu. Okus samog viskija je dosta blag, osjeti se začinjena i dimljena aroma, kao i naznake meda i malo slatkoće. Međutim, sam okus je dobro izbalansiran i stoga izražajan.

Za ovo piće ističe se aroma koja se osjeti odmah nakon otvaranja boce. Umjereno je i ne obara miris alkohola, ali zadivljuje aromama dima i morske svježine. Ako dobro njušite, lako možete osjetiti i arome raznih začina i tresetnih nota.

Razlika između lažnog i originala

Nažalost, sada na tržištu ima puno krivotvorenih alkoholnih proizvoda, posebno na tržištu elitnih pića. Viski "Bomo" također je često krivotvoren, pa je vrijedno tretirati s velikom pažnjom na detalje kako biste spriječili kupnju lažnog. Prije svega, obratite pozornost na sljedeće značajke:

1. Izgled boce mora biti savršen - piće "Bomo".premium klasa, pa stoga loš dizajn može ukazivati na lažnjak.
2. Bocu treba usmjeriti prema svjetlu i pažljivo pregledati unutarnji sadržaj. Prava traka treba imati jasnu konzistenciju bez ikakvih taloga ili zamućenja.
3. Obavezno malo protresite piće i pogledajte stvaraju li se u njemu mjehurići. U kvalitetnom viskiju bit će prilično veliki i neće dugo izblijedjeti.

Vrste viskija

Sada na policama možete pronaći četiri vrste viskija marke Bowmore, koji se međusobno razlikuju po godinama starenja. To uključuje:

1. Whisky star 12 godina smatra se klasičnim i najpopularnijim. Ima izražen tresetast okus.
2. 15-godišnji viski nakon klasičnog odležavanja ostavlja se još 3 godine u bačvama od kojih se pravi španjolski sherry. Ima aromu ispunjenu notama grožđica, trešanja i citrusa. Okus se odlikuje okusom pečenih pinjola i vanilije. Preporuča se prije ispijanja dodati malo ledene vode, kako bi okus postao još skladniji.
3. 18 godina star viski dugo je odležan u pravim hrastovim bačvama.
4. Viski od 25 godina u burbonu i španjolskom sherry bačvama. Ima ugodnu aromu s tragom dima. Okus je također vrlo mekan, voćan s notama vrijeska, lješnjaka i irisa. Piće ima boju mahagonija.

Pravila podnošenja

Zato što je Bomo viskipremium pića, trebali biste pažljivo razmotriti pravila njegovog kušanja kako biste dobili maksimalnu količinu ugodnih osjeta. Prije svega, ovdje je vrijedno zapamtiti da se piće ne može poslužiti prethodno izliveno, jer će ga tako kasnije biti nemoguće razrijediti po ukusu. No, ovdje je najvažnije pridržavati se temperaturnog režima - ljepljiva traka treba imati temperaturu od oko 20 stupnjeva, odnosno ne biti topla ili rashlađena.

Vrijedi i zapamtiti da se ovaj viski ne pije da bi se napio, nego ga treba kušati. Da biste to učinili, trebate ga piti u malim gutljajima, u svakom od kojih trebate osjetiti aromu i okus.

Kombinacije okusa

Zapravo, ovaj viski se preporučuje piti u čistom obliku, ali po želji se može razrijediti vodom ili "Colom", kao i dodati suhi led. Osim toga, Bowmore viski se može poslužiti čak i za stolom, međutim, da biste poboljšali okus, morate unaprijed pripremiti dobre zalogaje. Dimljeni losos ili losos su najbolja opcija, iako se okus viskija dobro slaže i s jelima od mesa, divljači i dobro kuhanim plodovima mora.

Zanimljive činjenice

Kao i svako staro piće, Bomo viski ima niz zanimljivih proizvodnih činjenica koje ga čine originalnim. To uključuje:

1. Korišćenje isključivo vode iz rijeke Laggan za proizvodnju pića, što dodatno dodaje tresetne note i mekoću okusu.
2. Gotovo sva proizvodnja u destileriji jeručno - proizvođači čak sami režu treset.
3. Nakon završetka destilacije, jačina pića je 69 stupnjeva, pa se viski malo razrijedi prije prelijevanja u bačve i ispadne 63,5 stupnjeva.
4. Slad koji se koristi za proizvodnju suši se na tradicionalan način preko tresetnog dima nekoliko sati, upijajući njegovu aromu. Zrna se miješaju običnom lopatom.

Recenzije

Sudeći po recenzijama, Bomo viski se može nazvati jednim od onih pića koja su u svom okusu dostigla savršenstvo. Originalan okus i snažan nezaboravan aftertaste, aroma koja kao da vas vodi u samu Škotsku, tjerajući vas da odmorite dušu. Više od 200 godina ovo piće ugađa svojim kupcima, a u isto vrijeme tvrtka ne smanjuje promet, radije ne ometajući originalni recept inovacijama. Sada destilerija proizvodi oko dva milijuna litara pića godišnje, koje idu ne samo u trgovine diljem svijeta, već i u kraljevske palače.

Zaključak

Nekoliko brendova viskija može zadovoljiti tako bogatu povijest kao što je Bomo viski. Osobitosti ovog pića omogućile su mu da se probije u elitni sektor, primajući mnoge nagrade. Ovaj viski izbor je pravih muškaraca koji žele kušati alkoholnu dobrotu.