Kaša od graška u ekspres loncu: tajne kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kaša od graška u ekspres loncu ne zahtijeva posebne kuharske vještine. Obilno jelo bit će izvrstan prilog za povrće ili meso. Recepti se razlikuju po vremenu kuhanja, načinu pripreme žitarica. Jelo se priprema s gljivama, povrćem, dimljenim mesom ili mesom.

kalorije

Ranije se ova žitarica zvala "meso za siromašne". To je zbog činjenice da grašak sadrži puno proteina. Kaša je izdašna i ukusna.

Sadržaj kalorija na 100 grama	Proteini	Masti	Ugljikohidrati
135 kcal	6,5g	5, 1g	16, 9 g

Klasični način

Kaša od graška u ekspres loncu jednostavan je i zdrav doručak za cijelu obitelj. Za njegovu pripremu biraju se cjelovite žitarice. Sporije vrije, ali zadržava okus i blagodati.

Sastojci:

• grašak - 1 kg;;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje za prženje - 30 ml;
• sol, začini.

Kuhanje jela:

1. Razvrstajte grašak. Isperite tekućom vodom.
2. Ulijte ulje u ekspres lonac. Ulijte grašak i posolite po ukusu.
3. Ulijte 1 litru vode. Postavite način rada "gašenje" na 60 minuta.
4. Dodajte maslac nekoliko minuta prije kraja ciklusa.

Odmah nakon kuhanja kaša će biti prilično tečna. Zgusnut će se kako se hladi.

Recept s dimljenim mesom

Kaša od graška u ekspres loncu s prsima može postati pun obrok. Dimljeno meso će jelu dati sitost i neobičnu aromu.

Sastojci za kašu:

• sjeckani grašak - 250 g;
• dimljena prsa - 100 g;
• režanj češnjaka;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• juha od povrća - 500 ml;
• maslac - 40 g.

Korak po korak recept za kašu od graška u ekspres loncu:

1. Rasporedite grašak i isperite u hladnoj vodi.
2. Ogulite luk i mrkvu. Izrežite na male kocke.
3. Ulijte grašak u ekspres lonac. Dodajte povrće.
4. Ulijte juhu i pirjajte 10 minuta.
5. Izrežite prsa na dugačke komade.
6. Nasjeckajte češnjak.
7. Promiješajte sve sastojke. Pirjajte još pola sata.

Gotovo jelo se servira toplo. Po želji dodajte crni biber, sitno sjeckani kopar.

Kaša s povrćem

Kaša od graška s povrćem smatra se dijetalnim i vegetarijanskim. Jelo se zasićuje dugo vremena. Povrće daje kaši lagani okus i svježu aromu.

Sastojci:

• žuti grašak - 200 g;
• mrkva - 1 komad;
• 1 luk;
• 1 paprika;
• šampinjoni - 4 kom;
• Ulje za prženje - 30 ml;
• sol, papar.

Korak po korak kuhanje kaše od graška u ekspres loncu:

1. Razvrstajte grašak. U cjedilu temeljito isperite hladnom vodom.
2. Ulijte griz u ekspres lonac. Ulijte litru čiste vode. Kuhajte na laganoj vatri 1 sat.
3. Ogulite povrće. Izrežite na komade.
4. Ulijte ulje u tavu. Zajedno pržite povrće dok ne bude napola kuhano.
5. Na kraju ciklusa dinstanja otvorite ekspres lonac. Stavite povrće u kašu, promiješajte.
6. Sol i papar. Pirjajte još 10 minuta.

Poslužite kašu toplu. Po želji pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kaša s mesom i gljivama

Da biste se zaljubili u kašu od graška, morate joj dodati mesne proizvode. Svinjetina će uljepšati specifičan okus i miris žitarica, dati joj zaokret.

Sastojci:

• cijepljeni žuti grašak - 200 g;
• svinjska pulpa - 300 g;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• gljive - 200 g;
• ulje za prženje;
• sol, crni biber.

Način kuhanja:

1. Isperite grašak. Potopite u hladnu vodu 2 sata.
2. Ogulite povrće. Luk narezan na pola prstena. Naribajte mrkvu.
3. Gljive narežite na male komadiće.
4. Ocijedite vodu iz graška. Ulijte u ekspres lonac i kuhajte 45 minuta.
5. U taviuliti ulje. Pržite luk i mrkvu.
6. Dodajte gljive. Dovedite u pripravnost.
7. Meso narežite na male komadiće i posebno pržite na biljnom ulju.
8. Pomiješajte kašu, meso i povrće. Posolite, popaprite po ukusu. Pirjajte još 15 minuta.

Po želji, meso ne možete miješati s kašom, već ga izlagati prilikom posluživanja. Za vedriji okus dodajte svježe začinsko bilje.

Tajne kuhanja

Tajne kuhanja kaše od graška u ekspres loncu:

• krupa je dobro oprana;
• prije kuhanja grašak se prelije 1-2 sata vodom;
• kuhati kašu ne više od sat vremena;
• odaberite žuti cijeli ili izlomljeni grašak.

Kuhanje kaše ne oduzima puno vremena. Svi sastojci za jelo su dostupni.