Recept za jednostavan i ukusan kolačić. Mogućnosti deserta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Neke domaćice smatraju da se pečenje treba raditi samo u dane prije praznika, jer takva aktivnost oduzima puno vremena. Ali postoji recept za jednostavan i ukusan cupcake, koji nije teško pripremiti. A možete to raditi barem svaki dan.

Desert s okusom sira

Svaka domaćica radi peciva po svom ukusu. Naravno, možete poslušati svoje prijatelje, ali bolje je poslušati savjet iskusnog kuhara i usvojiti recept za jednostavan i ukusan kolač na kefiru.

Za pripremu trebat će vam minimalna količina proizvoda: 1 čaša granuliranog šećera i kefira, 3 jaja, 100 grama životinjskog maslaca, vrećica vanilina, dvije čaše brašna i 7 grama praška za pecivo.

Cijeli proces je lagan:

1. U čistoj posudi razbiti sva jaja, sipati šećer i umutiti hranu pjenjačom do guste pjene. Na samom kraju dodajte vanilin.
2. Nastavljajući mućenje, ulijte kefir, zagrijan na sobnu temperaturu.
3. Dodajte otopljeni maslac u tijesto.
4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo izatim dodati u masu. Nastavite mijesiti sve dok i posljednje grudice ne nestanu. Nemojte se bojati ako masa ispadne malo vodenasta. Sve je kako treba biti.
5. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta. Za ovo vrijeme, trebalo bi se malo pojaviti.
6. Namažite kalup lagano maslacem i pažljivo prebacite tijesto u njega.
7. Nakon toga, sve što ostaje je poslati sve u pećnicu na 40 minuta, ne zaboravljajući je zagrijati na 200 stupnjeva.

Ovaj recept za jednostavan i ukusan cupcake omogućuje brzu pripremu prekrasnog deserta s laganim okusom sira. Bez kefira ovo se ne bi dogodilo.

Opcije za svaki ukus

Nemojte misliti da je ovo jedini recept za jednostavan i ukusan kolačić. Postoje stotine različitih varijacija ovog jela. Na primjer, kakaom možete djelomično promijeniti boju mrvice. U ovom slučaju, kefir više nije potreban. Samo će nadjačati aromu. Trebat će vam: 1 ½ šalice brašna, 4 jaja, ½ pakiranja maslaca, 150 grama šećera, žličica vanilije, 2 žlice kakaa u prahu i jedna i pol žličica praška za pecivo.

Proces je malo drugačiji:

1. Prvo, prethodno omekšali maslac mora se dobro utrljati sa šećerom.
2. Zatim postepeno dodajte jaja, vaniliju, prašak za pecivo i brašno. Bičevanje u ovom trenutku ne prestaje dugo vremena.
3. Nakon toga malo gusto tijesto podijelite na dva približno jednaka dijela. Jedno ostavite isto, a drugom dodajte kakao i miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Složite oba dijela u formu nasumično i pošaljite na pečenje 30 minuta u pećnicu na 180 stupnjeva.

Po želji ovu tortu možete ukrasiti glazurom od 2 čokoladne pločice i 60 grama maslaca zagrijanom u vodenoj kupelji.

Tehnologija za pomoć

Malo ljudi zna da možete napraviti dobar kolačić u aparatu za kruh. Recepti, jednostavni i ukusni, svaka žena može smisliti.

Na primjer, možete koristiti sušeno voće. U ovom slučaju, set proizvoda će biti sljedeći: čaša običnog i dvije žlice vanilin šećera, četiri kokošja jaja, 220 grama margarina, ¼ žličice soli, 450 grama brašna, tri žlice konjaka, 2 žličice praška za pecivo, 100 grama grožđica, te također 50 grama suhih šljiva i suhih marelica.

Za takve kućanske aparate, proces kuhanja je drugačiji:

1. Isperite voće u vrućoj vodi, a zatim narežite na komade.
2. Pomiješajte šećer s jajima i umutite dok ne postane pjenasto, a zatim dobivenu masu ulijte u šalicu stroja za kruh.
3. Dodajte ostale sastojke i uključite program za miješenje na aparatu.
4. Ulijte konjak, dodajte sušeno voće i uključite program "pečenje" na instrument tabli.

Doslovno za sat i pol, mirisni cupcake će biti gotov. Ako navedenog voća nije bilo pri ruci, lako se može zamijeniti bilo kojim drugim.

Varijante za auto

Mnogi kuhari tvrde da je puno sigurnije napraviti tortu u stroju za kruh. Recepti,jednostavno i ukusno, možete ga sami smisliti, s obzirom na samo nekoliko pravila i propisa. Za domaćice početnike prikladna je univerzalna opcija koja koristi: pola čaše šećera i zagrijanog mlijeka, 2 sirova jaja, četvrtinu žličice soli, 40 grama maslaca i 17 grama biljnog ulja, 270 grama brašna, 0,5 vrećice vanilin šećera, ½ žličice kvasca, malo kandiranog voća, grožđica, orašastih plodova i kokosa.

Dalje, nastavite sljedećim redoslijedom:

1. Ubacite sve komponente u stroj u isto vrijeme.
2. Umijesite dvaput, dodajući dodatne sastojke na samom kraju.
3. Uključite gumb "Glavni" i idite na odmor. Gotov kolač možete odmah preliti glazurom ili posuti prahom.

Ova metoda je najprikladnija kada se priprema nekoliko jela u isto vrijeme. Zahtijeva pozornost kuhara samo u početnoj fazi. Tada stroj sve radi sam.

Roba u komadu

Da biste bili potpuno sigurni u konačni rezultat, bolje je početi pripremati najjednostavnije i najukusnije kolače. Recepti s fotografijama pomoći će u kontroli ispravnosti radnji u svakoj fazi. Za takve proizvode bolje je koristiti male kalupe.

A kao početne sastojke možete uzeti: 3 jaja, jednu i pol čašu mlijeka, 200 grama brašna, četvrtinu pakiranja maslaca, 4 žlice (pune) kakaa, ½ šalice šećera i 6 grama sode.

Rad se mora izvoditi u dubokoj posudi (zdjeli ili malojzdjelica):

1. Maslac sjediniti sa šećerom, dodati jaje i sve dobro samljeti.
2. Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
3. Dodajte sodu, brašno i kakao. Ponovite seriju. Tijesto treba biti mekano i lako teći.
4. Kalupe lagano premažite biljnim uljem, a zatim napunite do pola dobivenom smjesom.
5. Pošaljite u pećnicu na 20 minuta na 240 stupnjeva.

Za to vrijeme kolač će rasti i nježno se peći sa svih strana. Kako bi jelo izgledalo ukusno na stolu, možete ga posuti strugotinama u boji ili prahom.

Luksuzni biskvit

Oni koji stvarno vole kekse svakako bi trebali isprobati recept za jednostavan i ukusan kolač na kefiru.

Za kuhanje je bolje koristiti poseban oblik u obliku prstena, a kao sastojci će vam trebati: čaša šećera, 100 grama margarina, dva jaja, dvije čaše brašna i ½ šalice kefira, paketić vanilin šećera, 50 grama grožđica i 5-6 grama sode hrane.

Sada možete početi kuhati:

1. Narežite maslac na komadiće, zagrijte ga u loncu na štednjaku, a zatim ga ulijte u čistu posudu.
2. Tamo dodajte šećer i sameljite hranu.
3. Ulijte posebno razmućena jaja, sodu, hidratiziranu kefirom i ulijte vanilinu.
4. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
5. Kremastu masu izlijte u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu. Temperatura unutra bi već trebala biti oko 240 stupnjeva.

Za pola satakolač će biti gotov. Sada se može ukrasiti na bilo koji poznati način (glazura, kandirano voće, orašasti plodovi ili uobičajeni prah).

čokoladni užitak

Ima ljudi koji preferiraju prirodni keks. Ali najukusniji je, naravno, čokoladni kolačić. Jednostavan i ukusan recept omogućuje pripremu pravog kulinarskog remek-djela.

Proizvodi za to su najobičniji: paket maslaca, 300 grama brašna, 30 grama kakaa, 4 jaja, 120 mililitara mlijeka, 100 grama šećera, malo vanilina i ½ žličice sode.

Sada počinje glavna faza - kuhanje:

1. Malo zagrijte maslac u loncu, dodajte šećer, mlijeko i dobro promiješajte.
2. Ulijte kakao i stavite smjesu na štednjak. Treba ga zagrijati, ali ne prokuhati.
3. Ulijte nekoliko žlica u posebnu čašu, a ostatak ostavite da se ohladi.
4. Dodajte vaniliju, sodu, jaja i dobro umutite mikserom.
5. Nastavljajući miješenje, dodajte brašno. Poluproizvod bi trebao ispasti onakav kakav je kuhan za palačinke.
6. Pospite kalup s malo brašna i u njega stavite tijesto, a zatim ga stavite peći, unaprijed zagrijavši temperaturu na 180 stupnjeva.

Pečenje traje samo 50 minuta. Dok je još topao, kolač ćete morati izvaditi iz kalupa i preliti glazurom koja je ostala za to. Također možete koristiti male forme. Tada će to trajati ne više od 30 minuta.

Najjednostavnija baza

Mnogi ljudi misle da je najlakši i najukusniji recept za tortumetoda koja predlaže kuhanje s mlijekom. Da biste se uvjerili u to, morate pokušati.

Kao početni sastojci trebat će vam: jedna i pol čaša mlijeka, dvije i pol čaše brašna, paket margarina, 2 jaja, prstohvat soli i vanilije, čaša šećera i žličica sode gašene octom.

Slijed kuhanja:

1. Jaja umutiti sa šećerom i postepeno dodavati mlijeko.
2. U ovom trenutku najprije otopite maslac, pa pustite da se ohladi, a zatim ga dodajte ukupnoj masi.
3. Dodajte ostale sastojke i dobro umijesite tijesto.
4. Po želji možete dodati orašaste plodove ili sušeno voće, ali to uopće nije potrebno.
5. Namažite kalup uljem i u njega stavite kuhano tijesto.
6. Pečenje neće trajati više od 30-35 minuta. Temperature oko 190 stupnjeva bit će dovoljne. Spremnost se obično provjerava čačkalicom ili bilo kojim tankim drvenim štapićem.

Nakon toga, torta se može ukrasiti i poslužiti.

Moderno kuhanje

Ovih dana domaćicama je sve lakše u kuhinji. U pomoć dolazi moderna tehnologija koja olakšava i ubrzava svaki proces. Na primjer, možete brzo napraviti cupcake u mikrovalnoj pećnici. Recepti - jednostavni i ukusni - omogućuju vam da dobijete željeni rezultat pred vašim očima.

Prvo morate pripremiti potrebne proizvode: 3 žlice brašna, 1 jaje, 2 žlice kakaa,mlijeko, šećer i biljno ulje, kao i četvrtinu žličice praška za pecivo.

Sada zabava počinje:

1. Uzmite sve sastojke u dublju zdjelu i umijesite mikserom.
2. Dobiveno tijesto premjestite u obične šalice za čaj i stavite u mikrovalnu na 5 minuta.

Nakon zvučnog signala, možete sigurno otvoriti vrata i prenijeti kolače na tanjur. Začudo, ovo vrijeme je dovoljno da se masa savršeno ispeče. A nevjerojatan okus i lijep izgled samo će biti elokventna potvrda toga.