2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jetra s tjesteninom su ukusna. Za kuhanje oba sastojka ne treba puno vremena, dapače, lako se pokvare ako se prekuhaju na štednjaku. Osim ovih proizvoda pripremaju se i umaci na bazi vrhnja, sira ili jednostavno luka. Takva jela najbolje je poslužiti vruća, nepoželjno ih je podgrijavati kako ne bi izgubili nježan okus. Stoga kuhajte samo onoliko porcija koje trebate.
Jednostavna varijanta špageta
Za ovaj recept za tjesteninu od jetre trebate uzeti:
- tristo grama pileće jetrice;
- 250 grama špageta;
- mali luk;
- biljno ulje;
- dvije rajčice;
- par češnja češnjaka;
- začin po ukusu.
Najprije skuhajte špagete slijedeći upute na pakiranju. Bacite ih u cjedilo. Kada se sva tekućina ocijedi, prebacite ih na tanjur. Češnjak je oguljen, sitno nasjeckan, pomiješan s malom količinom biljnog ulja. Začinjeno tako osebujnim umakom za špagete.
Nasjeckajte oguljeni luk, pošaljite ga u tavu, ulijte malo vode. Jetru obraditi, dodati u tavu. Dinstajte dok ne budete spremni. Nakon što je jetrica narezana na komade, prekrivena špagetima, prelijte umak iz tave.
Poslužite pileća jetrica s tjesteninom u zdjelicama za posluživanje, ukrašena kriškama svježe rajčice.
Ukusna tjestenina s goveđom jetrom
Za ovu opciju kuhanja uzmite:
- 400 grama bilo koje tjestenine;
- 500 grama goveđe jetre;
- 200 ml biljnog ulja;
- jedan lovorov list;
- tri luka;
- mljevena crvena paprika - po ukusu;
- sol po ukusu.
Jetra se opere, folije se uklone. Izrežite na trakice. Luk se oguli, opere hladnom vodom, nareže na pola prstena, ne jako tanko. Ulje se zagrijava u tavi, jetra se šalje u njega, prži se na jakoj vatri, ne zaboravljajući miješati. Kad komadići porumene, dodajte luk. Sve pomiješajte, smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Pecite još pet minuta. Nakon unosa začina, pržite bez poklopca još pet minuta da luk dobije ugodnu nijansu.
Skuhajte tjesteninu. Za okus, dodajte lovorov list u vodu, bacite ga u cjedilo. Nakon što ste pomiješali tjesteninu s jetrom, poslužite dok se jelo ne ohladi.
Odličan dodatak crvenim ljutim papričicama može biti i mješavina sušenog bilja. Omekšat će ljuti okus jela.
Vrlo ukusno jelo: popis sastojaka
Takvatjestenina s jetrom sigurno će se svidjeti mnogima. Imaju pikantan okus i kiselkast miris. Ispada i da je jetra pirjana u vrlo ukusnom umaku. Za ovo jelo trebat će vam:
- 500 grama pileće jetrice;
- 40 grama maslaca i tvrdog sira;
- 350 grama tjestenine;
- par žlica brašna;
- ista količina suncokretovog ulja;
- žlica jabučnog octa;
- 50 ml pileće juhe;
- dvije zrele rajčice;
- tri češnja češnjaka;
- glavica luka;
- začin po ukusu;
- par lovorovih listova.
Također, za posluživanje možete uzeti hrpu svježeg začinskog bilja, boljeg od kopra.
Kako napraviti tjesteninu s jetrom?
Povrće se opere. Češnjak i luk su oguljeni, sitno nasjeckani. Rajčice su izrezane na kockice. Ako želite, možete skinuti kožu s njih. Ali možete ostaviti kako jest.
Pileća jetrica se opere, a zatim osuši. Narežite na male komadiće pa uvaljajte u brašno. Pospite omiljenim začinima i solju.
Za kuhanje je bolje uzeti dublju tavu. U njemu zagrijte povrće i maslac, na njemu pržite luk i češnjak dok oba sastojka ne omekšaju. Zatim stavite jetru. Pržite ga tri minute na srednjoj vatri.
U jetru se dodaju rajčice, lovor, ocat i juha. Sve sastojke zajedno pirjajte oko pet minuta. Nakon što se lovor izvadi, posudu poklopite poklopcem i ostavite neko vrijeme da se jetra ohladi.
Kuhajtetjesteninu, bacite ih u cjedilo. Zatim se tjestenina pomiješa s jetrom, jelo se ukrasi sitno nasjeckanim zelenilom i posluži. Gotovo jelo pospite ribanim sirom.
Tjestenina u umaku od vrhnja
Za ovu opciju kuhanja trebate uzeti:
- 250 grama bilo koje tjestenine;
- 200 grama jetre;
- pola šalice masnog vrhnja;
- glavica luka;
- začin po ukusu.
Jetrica se opere, nareže na trakice. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju jetru. Pržite komade u biljnom ulju pet minuta, povremeno miješajući. Sitno nasjeckajte glavicu luka, dodajte je u jetru. Miješajući, pržite još par minuta. Ulijte vrhnje, dodajte malo vode. Po želji možete dodati malo nasjeckanog zelja. Možete koristiti i osušene. Bosiljak ili origano dat će prekrasnu aromu.
Začinite jelo po ukusu. Sve zajedno pirjajte pod poklopcem još sedam do osam minuta.
Tjestenina se skuha, a zatim pomiješa s umakom. Posluženo za stolom dok je jelo još toplo.
Tjestenina se brzo kuha, ne morate se dugo petljati s njima. Ali jesti ih samo tako je dosadno. Stoga im se dodaju umaci ili sastojci za meso. Jetrica mogu biti izvrstan dodatak, kako goveđa tako i pileća. Također se brzo pirja da ostane mekana, a zatim se prelije lukom, rajčicama, vrhnjem ili raznim začinima.
Preporučeni:
Koja je jetra ukusnija - svinjska ili goveđa? Zašto su svinjska jetra jeftinija od goveđe?
Sada se mnogi pokušavaju pridržavati načela pravilne prehrane, ali pritom odgovarajuću prehranu smatraju dijetom, a ne režimom života. Da bi ova razlika nestala, morate poticati svoju ovisnost o hrani, dok pronalazite zdrave parove nezdravoj hrani. Na primjer, masno meso zamijenite iznutricama. Dobro za zdravu jetru. Ali koja je jetra ukusnija: svinjska ili goveđa?
Recepti za juhe s tjesteninom, sa i bez krumpira, s piletinom ili gljivama
Postoji ogroman broj recepata za juhe s tjesteninom i krumpirom. Kako ne bismo bili neutemeljeni, sada vam nudimo da razmotrimo neke prilično jednostavne za pripremu, ali uvijek ukusne juhe s tjesteninom. Ovi recepti su zasluženo poštovani i sve se više pojavljuju u kuharicama modernih domaćica. Djelomično zato što se juha smatra zdravom, a dijelom zato što je jednostavna za pripremu i jeftina
Talijanska juha: recepti. Talijanska juha s malom tjesteninom
Juhe su sastavni dio naše prehrane. Netko je prema njima ravnodušan, drugi ne voli, a treći ne mogu zamisliti večeru bez njih. Ali nemoguće je ne voljeti talijanske juhe. Njihovih recepata je bezbroj, svaka obitelj kuha na svoj način, svako selo poštuje stoljetnu tradiciju i samo svoju verziju smatra iskonski istinitom i ispravnom. Upoznajmo se s remek-djelima talijanske gastronomije koja su često jednostavna u sastojcima i pripremi
Salata s tjesteninom: recepti za kuhanje s fotografijama, sastojcima, začinima, kalorijama, savjetima i trikovima
Salate s tjesteninom su vrlo ukusne i zasitne, mogu se poslužiti i kao samostalno jelo. Ovaj međuobrok možete ponijeti na posao kao međuobrok ili na piknik. Osim toga, salate su zgodne jer se, za razliku od drugih identičnih jela, mogu unaprijed začiniti, što im neće pokvariti okus. Iz prezentiranog materijala naučit ćete nekoliko zanimljivih recepata za salate od tjestenine, njihove sastojke i kalorijski sadržaj jela
Salata s tjesteninom i tunjevinom. Recepti
Pozivamo vas da kod kuće skuhate ukusnu salatu s tjesteninom i tunjevinom. Ovo jelo savršeno je za doručak ili ručak. U članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za salatu. Hrana se može poslužiti na svečanom stolu, kao i kuhana radnim danom
