Kako uzgajati kristale šećera kod kuće: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kada se djeca rađaju u obitelji, roditelji počinju shvaćati koliko malo znaju o ovom svijetu. Zašto slavina pišti? Kako leti avion? Zašto je sunce žuto? Na sva ova pitanja trebat će se odgovoriti. Ali mladi istraživač tu neće stati. On treba vidjeti kako se točno događaju određeni procesi. Kako se led smrzava, kako nastaju pahulje, kako rastu kristali. Zadovoljite potrebe mladih sveznalica i s njim napravite kristale šećera.

Kemija u našoj kući

Ako ste već uspjeli svom djetetu pokazati standardni vulkan od sode, octa i gvaša, a sada tražite nešto drugo čime biste ga iznenadili, onda je naš članak posebno za vas. Čuda će se početi događati odmah pored vas, a za ovo ne morate trošiti puno novca. Sve što je potrebno je šećer, voda i strpljenje. Da, kristali šećera ne rastu u tren oka. Zaovo će trajati oko dva tjedna. Ali svaki dan ih se može gledati kroz staklo.

U posjetu Djedu Mrazu

Tako biste mogli nazvati ovu avanturu. Kristali šećera najviše podsjećaju na ledene ledenice bizarnog oblika. Ako je vani ljeto, a djeci nedostaju zimska čuda, onda je vrijeme da ih pozovete da zajedno stvore ukusno čudo. Kristali šećera su jako lijepi. Iskričavi s mnogo aspekata, mame sladokusce. I naravno da su ukusni.

A napraviti ih uopće nije teško, ali dugo traje. Kuhanje će trajati oko 20 minuta navečer i isto toliko ujutro. A onda će se djeca svaki dan prestizati i trčati okolo da vide koliko su im kristali narasli. Pozovite ih da vode dnevnik zapažanja, neka slikaju, mjere mjere. Osjećajte se kao pravi testeri.

Bez dobnog ograničenja

Što dijete postaje starije, to teže želi raditi eksperimente. Stoga su jestive snježne pahulje zanimljive uglavnom mlađim učenicima. Dajte starijima nešto kompliciranije, poput pokusa sa svijetloplavim kristalima bakrenog sulfata. Ali obično oni, nakon što malo gunđaju, sa znatiželjom počnu promatrati rast pahuljica. Zapažanjima će se rado uključiti i predškolci. Ali najvažnije je da čak i ako dijete nehotice razbije staklenku, ništa se loše neće dogoditi. Pa, nećete dobiti kristale šećera na štapiću.

Usput, ako niste uspjeli prvi put, nemojte očajavati. Možete pokušati ponovo, jer šećersirup je već gotov. Također se može koristiti za izradu džema.

Što trebate?

Ako vas zanima kako napraviti kristale šećera, idemo izravno na potrebne proizvode i opremu. Po prvi put možete proći s 3-4 stvari. Ako se djeci zaista sviđa ideja, tada će biti moguće ponoviti slatko čudo u dvostrukoj veličini. Dakle, trebate kuhati:

• Šećer - 5 šalica + 4 žlice.
• Voda - 2 šalice plus 3 žlice.
• bambusovi ražnjići - 4 komada.
• Prozirne naočale.
• Lonac sirupa.
• Karton za pričvršćivanje ražnja u čašu.
• Boje po izboru.

Pripremna faza

Prije svega, morate pripremiti teren za rast kristala. Neće se držati glatkog štapića, potrebna je podloga. Da biste to učinili, skuhajte malo šećernog sirupa samo od 2 žlice šećera i 3 žlice vode. Miješajte dok se zrna ne otope, a zatim pažljivo namažite ražnjiće sirupom. Ne u potpunosti, već samo do duljine do koje će se protezati rast ledenice. Na list papira pospite još dvije žlice šećera i u njega pažljivo uvaljajte naše ražnjiće. Važno je da zrna ravnomjerno prianjaju po cijeloj površini. Oni će biti osnova na kojoj će kristali rasti.

To je sve, ostavite da se osuši do jutra. Ovo je također važna točka, jer ako štapiće odmah umočite u sirup, odmah će se šećer zalijepiti na njihrastopit će se. I treba ga sačuvati kao okvir zgrade.

Nastavite s radom

Ujutro, naši štapići su se dobro osušili, možete nastaviti s radom. Zato brzo zapišite kako uzgajati kristale šećera.

• Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru.
• Ulijte pola šećera i miješajte dok se ne otopi.
• Sada je vrijeme za ostatak šećera. I također ne zaboravite miješati dok se potpuno ne otopi.

Bogati sirup je spreman. Ostavite da odstoji 15 minuta i malo ohladite. Recepte za kristale šećera mogu svladati i školarci, ovdje nema ništa komplicirano. U međuvremenu morate pripremiti ražnjiće na kojima će izrasti čarobne ledenice. Da biste to učinili, morate izrezati komade od debelog kartona, malo većeg promjera od pripremljenih čaša. Umetnite pripremljene ražnjiće u ove komade.

Čemu služe ovi kartoni? Imaju dva zadatka. Ne dopuštaju budućim kristalima da dođu u dodir sa stijenkama i dnom stakla i rastu do njih, a također štite otopinu od prašine. I posljednji dodir. Ulijte vrući sirup u čaše i stavite ražnjiće u njih.

Boje i okusi

Kristali šećera napravljeni kod kuće mogu se razlikovati. Uzmite umjesto vode sirup od višanja iz domaćeg kompota – i okus će biti potpuno drugačiji. Ali tada nećete moći promatrati rast kristala kroz stijenke stakla. Naravno, mogu se podići iznad površine idonji dio leđa.

Ali najčešće se koristi mala količina prehrambenih boja. Najprije se mora otopiti u vodi. Za čašu će biti potreban prah na vrhu noža. Ovu količinu otopite u žlici vode, pa pomiješajte sa sirupom. Ali kada se doda boja, otopina postaje manje zasićena i kristali postaju nešto manji. Naravno, to nije kritično, ali mnogi se slažu da su prozirne ledenice najzanimljivije.

Promatranje

To je to, ništa se više ne traži od vas. Samo provjeri kako raste. Vjerujte, vrlo je zanimljivo. Već sljedeći dan možete vidjeti da sve radi. Prvih dana bolje je promatrati i fotografirati kroz staklo. Ali nakon tjedan dana možete sigurno podići štap, pregledati lica koja se pojavljuju i spustiti je natrag u otopinu. Trebat će najmanje 14 dana da kristal ispadne spektakularan. Sada možete dobiti svoje osobne kristale, plodove rada i mnogo dana čekanja. Slikaj pa ih možeš jesti kao obične bombone, što i jesu. Djeca tvrde da su puno ukusniji od kupovnih slatkiša za sisanje. To nije iznenađujuće, jer su oni sami stvorili ovo čudo.

Ako rezultat nije vidljiv

Ovo je nešto s čime se s vremena na vrijeme susreću ljudi koji prvi put pokušavaju uzgajati ledenice. Sirup se ulije, ražnjići se potopi, ali na njima ništa ne raste. I obično, nakon tjedan dana mučnih očekivanja, sirup ode na nešto drugo, a ideja se smatra promašenom. Zapravomožda je soba samo hladna. U takvim uvjetima, kristal će rasti vrlo sporo, ali će formirati zapanjujuće, kubične fasete.

Na rast također mogu utjecati temperaturne fluktuacije. Pokušajte ih svesti na minimum. I još jedna vrlo česta greška kada se ražnjići umaču u sirup, trebao bi biti malo topao. Nije hladno, ali ni vruće. Ove točke morate uzeti u obzir kako bi sve ispalo savršeno za vas. Iznenađujuće, odrasli prave takve slatkiše za djecu, ali oni sami obično žure provjeravati sadržaj čaša ujutro čak i brže od djece. To je vrlo uzbudljiva aktivnost. A za novogodišnje praznike možete napraviti takve kristale za sve članove obitelji. Originalni DIY poklon.

Umjesto zaključka

Danas smo pogledali recept za kristale šećera na štapiću. Nevjerojatne i čarobne, stvorit će se pred vašim očima. Naravno, ovo je samo slatkiš, ali proces izrade bit će izvrsna opcija za zajedničko slobodno vrijeme djece i odraslih. Alternativno, možete pokušati napraviti kristal soli. Princip je potpuno isti. Jedina razlika je što ga poslije ne možete jesti. Kristal soli raste malo brže, ispada ljubazan, voluminozniji, ali vrlo krhak. Stoga ga neće biti moguće spremiti za pamćenje. Ali sasvim je moguće pratiti proces izgradnje.