2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Predjela diverzificiraju blagdanski jelovnik, pa rijetko koja gozba prođe bez njih. Jela koja sadrže armenski lavaš odlikuju se pikantnošću i originalnošću, a također se lako pripremaju. Uostalom, ovaj proizvod se dobro slaže s bilo kojim punjenjem, jer ima svjež okus. Postoji podosta recepata za izradu ovog zalogaja, svaka domaćica bira onaj koji voli, kao i ono što ima u hladnjaku.
Dakle, punjeni armenski lavaš može se napraviti na sljedeći način. Za umak će vam trebati 200 grama masnog kiselog vrhnja, prstohvat nasjeckanog zelenog luka, isto toliko peršina i listova svježeg bosiljka. Svi sastojci se pomiješaju. U dobivenu masu se iscijedi malo limunovog soka, stavi sol i papar. Krastavac srednje veličine narezan na tanke ploške. Dva avokada srednje veličine nasjeckaju se na trakice, 200 grama sira se utrlja na sitno ribanje. Osim toga, trebat će vam 150 grama korejske mrkve i listovazelena salata, nasjeckana na male komadiće.
Armenski lavaš se reže na kvadrate ili male krugove, od kojih se svaki premaže umakom od kiselog vrhnja. Na kolače se polažu zelena salata, kriške avokada, krastavac i malo mrkve. Zatim se u jelo dodaje naribani sir. Rolice se zamotaju, zamotaju u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Nakon toga se izvlače i režu na male komadiće (po veličini kao rolice). Dobiveni armenski lavaš s nadjevom polaže se na jelo i servira.
Osim toga, gotovo svaka salata s majonezom može poslužiti za pripremu takvog predjela. Poželjno je da u njemu bude više umaka, pa će kiflice imati bogatiji okus i neće biti suhe.
Na primjer, poznati "Olivier" je položen na list lavaša. Zatim se armenski lavaš zamota, stavi u hladnjak na neko vrijeme, stvrdne i natopi, a zatim izreže na male komadiće. Poželjno je da dobijene kiflice budu srednje veličine, a dovoljne su za 1-2 zalogaja. Kako bi jelo izgledalo originalno, može se rezati pod kutom od 45 stupnjeva, a ne okomito na os.
Srdačne i ukusne pita kruhove s nadjevom od piletine. Za njihovu pripremu trebat će vam 300 grama kuhanog fileta, kiselih gljiva (oko 200 grama) i topljenog sira.
List pita kruha namazan majonezom, na vrh staviti sitno nasjeckanpiletina, gljive, sve pospite ribanim sirom. Ovo jelo možete staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu na nekoliko minuta. Međutim, armenski lavaš pripremljen na ovaj način može se poslužiti i hladan.
Za nadjev u sljedećem receptu preporuča se uzeti tvrdi sir (mora biti narendan). Svježe rajčice ogulite i narežite na male kockice. Masline se zgnječe. Sitno nasjeckano zelje (kopar, bosiljak, zeleni luk). Svi sastojci se stavljaju na pita kruh. Posuđe je omotano prozirnom folijom. Nakon što predjelo odstoji oko sat vremena na hladnom mjestu, može se rezati i posluživati. Sastojci za punjenje mogu biti raznoliki, dajući jelu svoj jedinstveni okus i pikantnost.
Preporučeni:
Kako ispeći armenski kruh matnakash kod kuće
Matnakash - armenski bijeli kruh, koji je debeo ovalni ili okrugli somun s čvrstom zlatnom koricom i prozračnom mrvicom. Na vrhu se nalazi nekoliko uzdužnih utora koji se izvlače prstima. Po tome je dobio ime: "matnakash" na armenskom znači "ispružen prstima". Vjeruje se da ovaj armenski kruh nema analoga i da je jedinstven
Armenski restorani - bogatstvo okusa i mirisa
Kada posjetite drugu zemlju, želite naučiti što je više moguće o njoj. To se odnosi na nacionalne tradicije, način života autohtonog stanovništva i, naravno, domaću kuhinju. Kulinarske sklonosti različitih nacionalnosti vrlo su raznolike. Ovo je eksplozija okusa i mirisa koji imaju svoje karakteristike. Armenija je izvorna zemlja kontrasta. O njegovoj nacionalnoj kuhinji postoje legende. Zato na ovoj zemlji svakako želite probati tradicionalna jela pripremljena po klasičnim, starim receptima
Najzanimljiviji armenski slatkiši
Armenski slatkiši uključuju nacionalna peciva (gata, nazuk, baklava, barurik), sušeno voće punjeno orasima, kolače, slatki lavaš i, naravno, sujuk. Recepti za najzanimljivije slatkiše predstavljeni su u našem članku
Armenski konjaci se vraćaju
Drevne legende kažu da je Armenija rodno mjesto vinarstva. Prema jednom od njih, Noa se nakon globalnog potopa nastanio u podnožju Ararata, na čijim je obroncima zasadio grožđe, uzgajao ga i nakon toga dobivao sok od njega. Povijest stvaranja armenskih konjaka mnogo je kraća, ali ne manje zanimljiva
Gruzijski lavaš: recept. Kako kuhati gruzijski lavaš kod kuće?
Ovaj proizvod nacionalne gruzijske kuhinje razlikuje se i okusom i izgledom od suptilnijeg armenskog. Gruzijski lavaš je, naravno, o njemu! Ovo nacionalno jelo svojevrsni je obilježje Kavkaza. Vješto kuhan, gruzijski lavaš ispada bujnim i gustim, s hrskavom koricom i mirisnom mrvicom. Hoćemo li pokušati?
