2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mandarina je od davnina cijenjena zbog svog bogatog vitaminskog sastava i općeg jačajućeg djelovanja na organizam zimi. Plodovi biljke koriste se ne samo u čistom obliku, već iu obliku sokova i kompota. Čak se i kora ovog citrusa koristi kao začinski dodatak. Sok od mandarina kod kuće može se pripremiti na mnogo načina: u sokovniku, blenderu, pomoću gaze ili običnog sita. Ali prvo treba napomenuti koja korisna svojstva ima ovo voće.
Koristi soka od mandarine za tijelo
Mandarina ima vrijedan sastav vitamina i minerala. Vitamina C u svom soku sadrži više od bilo kojeg drugog citrusa. Osim toga, pulpa sadrži fitoncide, a u kori su pronađeni eterično ulje i karoten. Svježe cijeđeni sok od mandarina preporučuje se piti svaki dan u zimskom periodu kao prevencija i liječenje prehladnih i virusnih bolesti.
Osim toga, korisna svojstva soka mandarine za tijelo su sljedeća:
- olakšava stanje pacijenta tijekom menstruacijepogoršanje astme i bronhitisa, jer sadrži tvari koje pomažu u uklanjanju oteklina i uklanjanju sluzi iz dišnih puteva;
- povećavanje apetita, učinkovita stimulacija proizvodnje želučanog soka;
- borba protiv poremećaja gastrointestinalnog trakta, dizenterije i glista;
- smirujući učinak na živčani sustav zahvaljujući eteričnim uljima sadržanim u kori;
- antimikrobna aktivnost;
- poboljšanje crijevne pokretljivosti;
- borite se protiv različitih vrsta gljivica na koži i noktima.
Korisna svojstva voća omogućuju korištenje ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji i medicini.
Kako napraviti sok od mandarina u sokovniku?
Najbrži i najlakši način da napravite sok od mandarina je da iscijedite zdrav nektar sokovnikom. No prije nego što pređete izravno na proces cijeđenja soka, potrebno je pripremiti voće.
Prvo morate odlučiti kakvu vrstu pića želite dobiti - slatko ili slatko-kiselo. Clementine mandarine s gustom svijetlonarančastom korom imaju bogatiji okus. Plodovi doneseni iz Abhazije odlikuju se svojom malom veličinom i slatko-kiselkastim okusom.
Za pripremu voća za cijeđenje, potrebno ga je dobro oprati i preliti kipućom vodom. Voće se zatim prepolovi na dasci za rezanje. Zatim se pomoću posebnog sokovnika za citruse iz svake polovice iscijedi sok od mandarine. Zatim se ulije u čašu ikoristi za svoju namjenu. Ali zapamtite da se svježe cijeđeno piće smatra najkorisnijim, jer sadrži najveću količinu vrijednih vitamina i minerala.
Kako dobiti sok blenderom?
Ukusni sok se može pripremiti i u blenderu. Da biste to učinili, oguljena mandarina na kriške se presavija u zdjelu blendera i umuti dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga se kuhani pire procijedi kroz sito. Rezultat je vrlo ukusan i zdrav sok od mandarina. Po želji možete dodati šećer ili razrijediti prokuhanom vodom.
Sok od mandarina može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Možete ga također prokuhati sa šećerom i zatvoriti u staklene posude.
Kako iscijediti sok od mandarina rukama?
Ako u svojoj kuhinji nemate sokovnik ili blender, sok od mandarina možete iscijediti uz pomoć improviziranih sredstava. Postoje dva takva načina pripreme pića. Za to vam je potrebna samo gaza ili sito.
Prema prvoj metodi, mandarine se ogule, nakon čega se s kriške skidaju kosti. Oguljeni plodovi presavijeni su u rez od gaze i, držeći je iznad duboke posude, rukama iscijedite sok od mandarine. Druga metoda uključuje cijeđenje soka gnječilicom za krumpir i sitom. Oguljene ploške mandarine zgnječe se uz pomoć prve naprave i dobivena mekana masa se filtrira kroz sito. Ispada vrlo ukusan i zdrav napitak.
Kuvanje soka za zimu
Jedna od prednosti soka od mandarine je da se njegov blagotvorni sastav dugo čuva. Stoga se ovo ljekovito piće može sigurno sačuvati za zimu. Da biste to učinili, trebat će vam: 1 litra gotovog soka od mandarine i isto toliko šećernog sirupa, kao i sterilizirane staklene posude i poklopci.
Gusti šećerni sirup možete skuhati od 600 g šećera i vode u istom volumenu. Kada je gotov, nektar od mandarina zakuha se u posebnom loncu. Zatim se šećerni sirup ulije u sok, kuha 15 minuta, ulije u čiste staklenke i zatvori poklopcima. Bez sumnje, piće u limenkama podliježe sterilizaciji 20 minuta. Zatim se staklenke okreću naopačke i umotaju u toplu deku.
Šteta i kontraindikacije
Sok od mandarine ima visoku biološku aktivnost. To ne dopušta da ga koriste osobe koje su sklone alergijskim reakcijama na agrume. Sok od mandarine je kontraindiciran u bolesnika s kolecistitisom, ulkusom želuca i dvanaesnika, nefritisom. Konzumacija agruma ili soka od njih može dovesti do pogoršanja kroničnih bolesti.
Osobe koje ne boluju od gore navedenih bolesti trebaju koristiti ovaj sok s oprezom. Liječnici preporučuju ne više od 250 mililitara svježe pripremljenog ili konzerviranog pića. Ova količina dovoljna je da spriječi virusne i prehlade tijekom njihovog sezonskog pogoršanja.
Preporučeni:
Koliko dugo možete držati svježe cijeđeni sok? Prednosti svježe cijeđenog soka
Svježe iscijeđeni sok može se čuvati najviše nekoliko sati. Konzervansi se koriste za dugotrajno skladištenje. Kako bi vitamini i korisni elementi ostali aktivni u njemu, koristi se šok zamrzavanje. Potonje je moguće kada temperatura u komori naglo padne
Kako napraviti sok od banane kod kuće: recepti. Sve o dobrobitima i štetnostima soka od banane
Zašto je sok od banane dobar? Koji vitamini i minerali se nalaze u bananama? Kako napraviti ukusne sokove od banane s jabukama, mrkvom? Recept za okrepljujući i tonik napitak od banane. Kako napraviti ukusan sirup protiv kašlja od banane?
Sok od kiselog kupusa. Prednosti kiselog kupusa i njegovog soka za muškarce i žene, ljekovita svojstva
Sok od kiselog kupusa u alternativnoj medicini koristi se za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Svatko od nas od djetinjstva zna da je ovo vrlo učinkovit lijek za crve i druge parazite. No, pokazalo se da salamura od kiselog kupusa nije ništa manje korisna za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, kao i za gastritis, pankreatitis i druge zdravstvene probleme. Dakle, čemu služi sok od kiselog kupusa? Zanimljiv? Čitaj više
Abhaske mandarine: sezona berbe. Abhaske mandarine: recenzije
Koje je jelo vrlo popularno i uvijek prisutno na novogodišnjem stolu? Točan odgovor su mandarine. Sada su ti ukusni plodovi dostupni svima i prodaju se na tržnicama tijekom cijele godine. Maroko, Španjolska, Argentina i Sicilija glavni su dobavljači na našem stolu ovih agruma, koji asociraju na sunce, svojom aromom i narančastom bojom podižu raspoloženje. Posljednjih godina u našoj zemlji su postale rasprostranjene abhaske mandarine koje su uvezene iz Turske. O njima ćemo sada
Recept za tortu od mandarina. Mandarina torta u laganoj kuhalici
Kako ispeći tortu od mandarina? Možete odabrati recept za svaki ukus i budžet - od jednostavnog i jeftinog keksa do složenog koji zahtijeva pažnju, rad i vještine. Zajedničko im je prisustvo mandarina i jednostavno božanski okus pečenja
