Povijest ruske čokolade, ili Tko proizvodi čokoladu "Alenka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ovu marku čokolade vole čak i moderna razmažena djeca, a u stara vremena "Alenka" je bila najbolji poklon za svako sovjetsko dijete. Često se pitamo tko proizvodi čokoladu "Alenka"? Ovdje ćemo vam detaljno reći o tome.

Iz povijesti

Šezdesetih godina, vlada zemlje usvojila je novi prehrambeni program. Jedna od njezinih točaka zvučala je kao "razvoj nove čokolade". Najbolji slastičari u zemlji morali su ovu ideju pretvoriti u stvarnost. Od onoga koji proizvodi čokoladu "Alenka" (ili će proizvoditi), očekivali su da će novi slastičarski proizvod biti ukusan, jeftin, a što je najvažnije - mliječni. To je objašnjeno činjenicom da su u Sovjetskom Savezu proizvodili uglavnom tamnu čokoladu, koju djeca nisu previše voljela. To je bilo zbog činjenice da je u zemlji vladala nestašica mlijeka u prahu, ali je razvoj stočarstva otklonio ovaj problem.

Recept za novi proizvod razvijen je u nekoliko tvornica slastica. U početku eksperimenti nisu bili baš uspješni. Ako mlijekododali su puno, pločica nije bila oblikovana, ako nije bila dovoljna, onda nije bila baš ukusna. Godine 1966. u tvornici Krasny Oktyabr odabran je ispravan omjer sastojaka. Konačni recept odobren je godinu dana kasnije. Uključuje kakao maslac, šećer u prahu, kakao liker, kremu u prahu, esenciju vanilije, mlijeko u prahu, razrjeđivač. Udio masti u čokoladi bio je 37,3 posto. Tako smo doznali da je proizvođač čokolade "Alenka" tvornica "Crveni listopad". Ona je do danas.

Pokrijte lice

U početku je na omotu trebala biti Alyonushka s Vasnjecove slike. Upravo je ona dala ime novoj deliciji. Ali ispostavilo se da je Alyonushka već bila prikazana na etiketi druge tvornice. Nije dugo trajalo, jer se to nije svidjelo stranačkim dužnosnicima. Smatrali su da može nastati negativna asocijacija: sretno djetinjstvo i bosonoga djevojčica. Konačno, odlučili su ne odbiti ime, već su ga samo promijenili, sada se konditorski proizvod zvao ne "Alenushka", već "Alenka". Ljudi nisu znali za te spletke i vjerovali su da je čokolada dobila ime po kćeri Valentine Tereškove. Drugi ljudi ovo

podržana je romantična verzija u dijelu koji se tiče kćeri, samo što je po njihovom mišljenju bilo ime djeteta Jurija Gagarina.

Oba kozmonauta su rasla male Helene. To nije iznenađujuće: tih godina svaka deseta djevojka nosila je ovo popularno ime. Za one koji proizvode čokoladu "Alenka",Zadatak je bio odabrati lice koje bi se svima svidjelo. Uobičajena beba velikih očiju u marami nije se odmah pojavila. Prvo, etiketu su krasile oslikane djevojčice i starije gospođice. Dizajn je bio tematski: snježna djevica se vijorila na deliciji puštenoj za Novu godinu, na prvomajske uzorke - djevojka s karanfilima, žuri na demonstraciju. List je objavio informaciju o natječaju za najbolju fotografiju djevojke. Pobijedila je slika fotoreportera Gerinasa, na kojoj je prikazana njegova kćer, također Lena. Umjetnik Maslov stvorio je sliku od fotografije, koja se već dugi niz godina stavlja na etiketu. Djevojka je postala plavooka, s punijim usnama i izduženim ovalnim licem.

Koliko košta čokolada "Alenka"

Ova marka čokolade postala je najpopularnija u SSSR-u. To je objašnjeno činjenicom da je, s izvrsnim okusom, "Alenka" koštala 80 kopejki, dok je tamna čokolada imala cijenu više od jedne rublje. U naše vrijeme, cijena "Alenke" ostala je pristupačna. U trgovinama se ova čokolada može kupiti po cijeni od 35 do 55 rubalja, malo jeftinije u maloj veleprodaji.

Sada znate tko proizvodi čokoladu "Alenka", kako se pojavila i tko je prikazan na njezinoj etiketi.