Palica u stroju za kruh - najukusniji i najjednostavniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kao što znate, kruh je glava svega. Nalazi se na gotovo svakom stolu. No, unatoč svom bogatstvu i raznolikosti pekarskih proizvoda, domaći kolači smatraju se najukusnijima. Pogotovo sada postoji ogroman izbor proizvođača kruha za takvo zanimanje. Naučimo neke ukusne i jednostavne recepte za štrucu.

mliječna štruca

Da bismo skuhali štrucu u stroju za kruh, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

1. Voda - 50 mililitara.
2. Mlijeko - 100 mililitara.
3. Kvasac - jedna i pol žličica.
4. Maslac - 30 grama.
5. Sol - pola žličice.
6. Brašno - 250 grama.
7. Žumanjak - za podmazivanje štruce.

Recept za štrucu u stroju za kruh je vrlo jednostavan, a način kuhanja još jednostavniji:

1. U kantu uređaja ulijte vodu s mlijekom, izlijte sol, stavite maslac narezan na male komadiće na sobnoj temperaturi.
2. Sljedeće dodajte prosijano brašno i kvasac.
3. Postavite način rada "Tijesto" (to je otprilike jedan i polsati) i pričekajte da ga aparat umijesi i diže se.
4. Slijedeće podijelite tijesto za domaću mliječnu štrucu na pola i oblikujte ovalni oblik. Tupom stranom noža nanesite nekoliko traka preko vrha štruce.
5. Sada premjestite praznine u lim za pečenje, premažite sa svih strana umućenim žumanjkom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Vrijeme pečenja je 20-30 minuta.

Kruh s okusom štruce u stroju za kruh

Kako skuhati štrucu u stroju za kruh? Postoji mnogo vrsta kruhomata, ali treba napomenuti da Redmond kruhomat zauzima vodeću poziciju. Prema recenzijama kupaca, najbolji je i najjednostavniji za korištenje. Zahvaljujući ovoj tehnici, možete kuhati bilo koje pecivo. Ali druge tehnike su također prikladne za ovaj slučaj. Pogledajmo sljedeći recept:

1. Voda - 260 mililitara.
2. Brašno - 520 grama.
3. Maslac - 40 grama.
4. Sol - jedna i pol žličica.
5. Šećer - dvije žlice.
6. Suhi brzodjelujući kvasac - jedna i pol žličica.

Štruca u stroju za kruh priprema se na sljedeći način:

1. U kantu stroja za kruh ulijte vodu, dodajte omekšali maslac, dodajte sol, granulirani šećer, prosijano brašno i kvasac.
2. Dalje odaberite način rada - "Osnovni", "Poseban" ili "Ruski kuhar". Sada pritisnite "Start".
3. Za tri i pol sata bit će gotov kruh s okusom štruce.
4. Odmah izvadite štrucu ipričekajte potpuno hlađenje. Ako želite da kora bude mekana prekrijte je ručnikom, ako više volite hrskavu, ostavite je nepokrivenu.

Kefir štruca

Za pripremu štruce na kefiru u stroju za kruh potreban nam je sljedeći set proizvoda:

1. Kefir - 250 mililitara.
2. Pšenično brašno - 500 grama.
3. Šećer - dvije žličice.
4. Sol - jedna čajna žličica.
5. Maslac - 40 grama.
6. Jedan žumanjak - za premazivanje štruce.
7. Bilno ulje - jedna žličica za podmazivanje štruce.

Način kuhanja je:

1. Kefir sobne temperature ulijte u kapacitet stroja za kruh, dodajte kvasac, granulirani šećer, sol.
2. Prosijte brašno na vrh i ulijte otopljeni maslac.
3. Dalje, postavite način rada "Tijesto".
4. Nakon što je tijesto spremno, formirajte od njega štrucu i ostavite da se povećava.
5. Sada postavite opciju "Osnovno", namažite umućenim žumanjkom, odaberite debljinu kore, kao i željenu boju i pričekajte da štruca bude gotova.
6. Kada je štruca gotova u pekaču kruha, izvadite je iz aparata, premažite biljnim uljem i pričekajte da se ohladi.

Pečenje s grožđicama i makom

Ova ukusna štruca odlična je opcija za doručak. Uzmite ove sastojke:

1. Mlijeko - 200 mililitara.
2. Maslac - 50 grama.
3. Jaje je jedan komad.
4. Sol i kurkuma na vrhu noža.
5. Šećer - tri žlice.
6. Vanilina - po vašem ukusu.
7. Suhi instant kvasac - dvije žličice.
8. Mak i grožđice - po vašem ukusu.

Slijedite ove korake:

1. Mlijeko i maslac se otopi i zagrij u mikrovalnoj pećnici.
2. Ulijte ovu smjesu u zdjelu pekača kruha.
3. Kada se masa malo ohladi, u nju razbiti kokošje jaje, dodati prosijano brašno, vaniliju, granulirani šećer, sol, kvasac, grožđice, mak i malo kurkume kako bi štruca dobila boju.
4. Sada postavite način rada na "Tijesto" i pričekajte da bujno tijesto izađe.
5. Sljedeće podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte štrucu.
6. Postavite praznine u kantu stroja za kruh. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže još sat vremena.
7. Nakon toga uključite opciju "Pečenje" i pričekajte signal spremnosti.

Struca senfa

Za pripremu svima omiljene štruce od senfa, pripremite sljedeće sastojke:

1. senf - jedna čajna žličica.
2. Kefir - 270 mililitara.
3. Majoneza - četiri žlice.
4. Pšenično brašno - pola kilograma.
5. Kvasac - sedam grama.
6. Jaje je jedan komad.
7. Sol - jedna čajna žličica.
8. Oguljene sjemenke - za posipanje.

Način kuhanja:

1. U zdjelu stroja za kruh ulijte kefir, majonezu, senf, dodajte sol, prosijano brašno i kvasac.
2. Postavite način rada"Glavno tijesto" i pričekajte.
3. Nakon što izvadimo tijesto, stavite ga u bilo koju posudu i stavite na toplo mjesto da odstoji sat vremena.
4. Dalje formiramo štrucu, pravimo rezove, namažemo umućenim jajetom, posipamo sjemenkama i šaljemo u pećnicu na pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva ili u zdjelu stroja za kruh i pecite u načinu "Pečenje".

Napomena za domaćice

Postoji mnogo recepata za pravljenje duge štruce. Ali da biste dobili ukusna peciva, slijedite ove jednostavne savjete:

1. Za doručak slatku štrucu koristite samo vrhunsko pšenično brašno.
2. Prije nego što zamijesite tijesto, obavezno prosijte brašno da ga zasiti kisikom. Tada će vaša peciva biti lagana i prozračna.
3. Kao nadjev možete koristiti mak, grožđice, orašaste plodove, sjemenke sezama, sjemenke. Što voliš.
4. Ako želite slađu štrucu, dodajte još šećera.
5. Bolje koristiti instant suhi kvasac.

Upotrebom ovih savjeta uvijek možete pripremiti ukusnu domaću štrucu.