2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Recept za žele od svinjskih buta može biti koristan ne samo za obilnu obiteljsku večeru, već i za svečani stol. Uostalom, ovo jelo idealno je za ukusan i mirisan zalogaj. Vrijedi napomenuti da se predstavljeni aspik priprema jako dugo. Ali isplati se. Provjerite i uvjerite se sami.
Kuhanje želea od svinjskih buta za svečani stol
Obavezne komponente:
- velika svježa mrkva - 1 kom.;
- veliki pileći but - 1 kom.;
- svinjski butovi oguljeni - 2 kom.;
- veliki bijeli luk - 1 kom.;
- češnjak - nekoliko velikih režnja;
- svježi peršin - par grozdova;
- morska sol, piment crvena - dodajte u juhu po vlastitom nahođenju.
Prerada mesa
Recept za žele od svinjskih buta zahtijeva korištenje ne samo navedenog sastojka za kuhanje, već i komponente kao što je pileća šunka. Treba ga dobro oprati pa ondaStavite cijele u veliku zdjelu. Zatim, svinjske bute morate namočiti u hladnoj vodi i namakati u njoj oko 2 sata. Ovaj postupak je neophodan kako bi mesni proizvod bio potpuno bez prljavštine. Nakon toga preporuča se dobro ostrugati kožu nogu metalnom četkom ili oštrim nožem.
Prerada povrća
Također, recept za žele od svinjskih buta uključuje upotrebu sastojaka kao što su zeleni peršin, bijeli luk i velika mrkva. Ovi proizvodi su neophodni kako bi podloga za aspik bila bogata i mirisna. Dakle, sve navedene sastojke potrebno je isprati, a zatim oguliti samo jednu mrkvu. Ne preporuča se oslobađati luk od ljuske, jer će to juhi dati lijepu zlatnu nijansu.
toplinska obrada proizvoda
Recept za žele od svinjskih buta preporučuje korištenje velikog lonca s debelim stijenkama i dnom za kuhanje sastojaka. U nju treba staviti sve obrađene komponente, a zatim prokuhati, šupljikavom žlicom ukloniti pjenu, zatvoriti poklopac i kuhati oko 4, 6-5 sati. Preporuča se na samom kraju u juhu dodati začine jer će tekućina djelomično ispariti i jelo može ispasti slano.
Oblikovanje jela
Nakon gore navedenog vremena, sve sastojke treba izvaditi iz posude, a zatim ih ohladiti na zraku. U tom slučaju, šunka se mora odvojiti od kostiju i kože, a zatimizrežite na male komadiće ili samo odvojite rukama. Isto treba učiniti sa svinjskim nogicama. Zatim morate procijediti toplu juhu, dodati naribane režnjeve češnjaka, papar i morsku sol po ukusu. Nakon toga, meso se mora položiti u duboke posude, a zatim preliti mirisnom juhom tako da pokrije glavni sastojak za 2 centimetra. Na kraju, napunjene kalupe treba ostaviti u hladnjaku najmanje 6 sati.
Kako pravilno predstaviti na stolu
Ukusni žele od svinjskih buta poslužuje se izrezan na stol na ravnom tanjuru. Da biste to učinili, posuđe sa smrznutim jelom mora se okrenuti naopako i snažno protresti. Dobar tek!
Preporučeni:
Žele od svinjskih buta - recept, značajke kuhanja i recenzije
Žele od svinjskih buta voli značajan broj ljudi. Uglavnom je ovo jelo popularno tijekom božićnih i novogodišnjih blagdana. Vrlo je ukusan i koristan. Članak opisuje nekoliko recepata za pripremu ukusnog želea od svinjskih nogu, a također daje savjete domaćicama
Ukusno kuhana svinjetina savršeno je jelo za blagdanski stol
Ukusno kuhana svinjetina savršena je za svečani stol. Vrijedi napomenuti da je takvo meso mnogo mekše i nježnije ako se prije kuhanja dobro istuče kulinarskim čekićem
Napravite svoju omiljenu tortu za blagdanski stol
Postoji mnogo načina da pripremite tortu za svoju voljenu osobu. No, kako biste doista iznenadili svoju srodnu dušu, preporučujemo korištenje neobičnog recepta
Dječji blagdanski stol: ideje i najbolji recepti
Nije tajna da se uoči dječjeg rođendana ili druge dječje proslave mnogi roditelji susreću s pitanjem: kako učiniti bebin odmor uistinu nezaboravnim?
Recept za dječji blagdanski stol: kako napraviti milkshake kod kuće
Mnogi od nas se sjećaju kako su se u dalekom sovjetskom vremenu u sladoledarskom kafiću posluživali ukusni, gusto tučeni kokteli s komadićima čokolade, džemom od jagoda ili jednostavnim bez punila. Od tada je prošlo mnogo godina, ali ponekad želimo počastiti sebe i svoju djecu nečim ukusnim, ili tražimo dobar recept za slatki stol za dječji odmor. Danas ćemo pogledati kako napraviti milkshake mikserom ili blenderom u vlastitoj kuhinji
