Krumpir s mesom u laganoj kuhali: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpir s mesom kuhan u laganoj kuhali je ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Savršen je za ručkove i večere. Kuhanje krumpira na ovaj način je prilično prikladno, jer ne morate stalno pratiti proces. Sve što trebate učiniti je pripremiti hranu, staviti je u zdjelu i odabrati željeni program.

Kako odabrati meso

Jedna od glavnih komponenti takvog jela je meso. To je ono što mu daje okus i bogatstvo. Kako biste ugodili rodbini i prijateljima pirjanim krumpirom s mesom u laganom kuhalu, morate odgovorno pristupiti izboru ovog proizvoda.

1. Meso mora biti svježe, bez i najmanjih znakova kvarenja.
2. Najbolji su dječji, a ne smrznuti rezovi.
3. Površina ne smije imati sluz, preljevne ili tamne mrlje.
4. Boja mora odgovarati ocjeni. Piletina ima nježnu ružičastu nijansu, govedina je sigurno crvena, ali svinjetina ima nešto svjetliju boju.
5. Na površini ne bi smjelo biti suhih (korastih) mrlja, one ukazuju da je proizvod na pultu nekoliko dana.
6. Ovaj sastojak najbolje je kupiti ne u trgovini, većna seljačkoj tržnici.

Slijedeći ove jednostavne savjete, možete kupiti najbolji komad mesa za gulaš.

Potreban inventar

Za kuhanje pirjanog krumpira s mesom u laganom kuhalu trebat će vam sljedeća kuhinjska oprema:

• nož za povrće;
• nož za meso;
• daska za rezanje;
• preša za češnjak;
• 2 tanjura;
• sporo kuhalo.

Ovo posuđe čini kuhanje i kuhanje jednostavnim.

Recepti

Najbolje je kuhati krumpir s mesom u laganoj kuhali prema receptu korak po korak. Tako možete točno ponoviti postupak i ništa ne zaboraviti. Posebno su takvi recepti prikladni za hostese početnike, jer iskusni kuhari znaju mnogo više recepata i mogu ih ponoviti bez uputa.

Tradicionalni recept

Ovaj recept je najjednostavniji i najčešći. Uključuje nama najpoznatije proizvode, koji su međusobno savršeno kombinirani.

Krompir s mesom možete kuhati u laganom kuhalu na sljedeće načine:

• 550g goveđeg ili svinjskog mesa;
• 650g krumpira (bijela sorta);
• 130 g luka (luk);
• 130g mrkve;
• 12g češnjaka;
• 50 ml paste od rajčice;
• 80 ml ulja;
• 500 ml filtrirane vode.

Trebat će vam i sol, papar (crni ili crveni) i, po želji, možete dodati lovorostavlja.

1. Meso se dobro opere, osuši ubrusima i nareže na male kocke.
2. Svo povrće je očišćeno i oprano.
3. Mrkva se zgnječi na najmanjim stanicama ribeža.
4. Luk je izrezan na sitno perje. Najbolje je izrezati ga na pola prstena, a zatim ih prepoloviti.
5. Češnjak se zgnječi posebnom prešom ili nasjecka na male kockice ili tanke ploške.
6. Krumpir je izrezan na komade srednje veličine.
7. Zdjela za više kuhala je podmazana uljem, a program "Prenje" je postavljen u meniju.
8. Meso se ubaci u zdjelu s lukom i mrkvom, a zatim prži 10 minuta s otvorenim poklopcem.
9. Nakon što se češnjak stavi u posudu i sve se kuha još 10 minuta. Kad povrće omekša, a luk proziran, dodaje se krumpir.
10. Nakon toga se ulije voda, dodaju se začini i pasta od rajčice. Sve je dobro izmiješano i kuhano pod zatvorenim poklopcem na programu “Gorivo”.
11. Jelo će biti gotovo za 60 minuta.

U procesu kuhanja, sadržaj posude treba povremeno promiješati. Gotovim krumpirima po želji se može dodati svježe začinsko bilje. Ne samo da će unijeti nove note u okus, već će i ukrasiti jelo.

Krompirov gulaš s povrćem i piletinom

Krumpir s mesom u laganoj kuhali imat će bolji okus ako mu dodate svježe rajčice.

Ovo jelo priprema se od sljedećih proizvoda:

• 650g krumpira;
• 550 g filetapiletina;
• 120g bijelog luka;
• 90g mrkve;
• 10g češnjaka;
• 150g rajčice;
• 500 ml vode;
• 50 ml suncokretovog ulja.

Također za kuhanje trebat će vam sol i mljeveni ili aleva paprika.

1. Filet se opere u toploj vodi, osuši papirnatim ručnicima i izreže na kockice srednje veličine.
2. Svo povrće je oprano i očišćeno.
3. Luk je izrezan na polukruške ili kockice.
4. Mrkva se nasjecka na krupne ćelije ribeža.
5. Češnjak se zgnječi u kašu pomoću preše.
6. Rajčice se režu na male komadiće.
7. Krumpir je izrezan na srednje kocke.
8. Zdjela za više kuhala je poprskana uljem, a program “Pečenje” je postavljen u meniju.
9. Meso se prži 10 minuta.
10. Nakon što se dodaju mrkva s lukom i češnjakom. Sve se začini i kuha još 10 minuta.
11. Zatim se krumpir s rajčicama stavi u zdjelu i prelije vodom.
12. Jelo se kuha 55 minuta i isključuje se.

Nakon toga se može rasporediti u porcionirane tanjure. Jelo je ukrašeno svježim začinskim biljem. Kuhari preporučuju dodavanje kiselog vrhnja ili vrhnja u tanjur prije jela. Tako će krumpir dobiti nježan kremasti okus.

Kompiri sa kupusom i mesom

Krumpir s mesom i kupusom u spori kuhaču je vrlo ukusno jelo. Za njegovu pripremu najprikladniji je kiseli kupus ili slani kupus. Ona donosi okusaroma i kiselost koja se ne može postići svježim proizvodom.

Za kuhanje trebat će vam:

• 450g svinjetine;
• 450g bijelog krumpira;
• 120g bijelog luka;
• 80g mrkve;
• 550 ml pročišćene vode;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 500 ml vode;
• 100 g kupusa.

Začini će zahtijevati sol i crni papar.

1. Meso se opere u toploj vodi, osuši i nareže na komade srednje veličine.
2. Kupus se ispere nekoliko puta u filtriranoj vodi.
3. Povrće je oguljeno i oprano.
4. Mrkva narezana na tanke trakice.
5. Luk je izrezan na pola kolutića.
6. Krumpir je izrezan na male kocke.
7. Zdjela multicookera je podmazana uljem i aktiviran je način rada “Prženje”.
8. Meso se prži s lukom 10 minuta.
9. Nakon što se dodaju kupus i mrkva i sve se kuha još 8 minuta.
10. Krompir, začini i voda dodaju se zadnji.
11. Jelo se dinsta na programu "Gorivo" 50 minuta.

Nakon kuhanja jelu možete dodati svježe ili začinsko bilje. Takav krumpir se poslužuje na stolu s kiselim vrhnjem i crnim kruhom.

Krompir dinstan s govedinom i gljivama

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 400 g krumpira;
• 150 g divljih gljiva;
• 400g govedine;
• 100g crvenog luka;
• 50 mlsuncokretovo ulje;
• 400 ml vode.

Od začina će vam trebati sol i papar. Također, za kuhanje su potrebni svježi peršin i kopar.

1. Meso se opere i nareže na male kocke.
2. Svo povrće je očišćeno i oprano.
3. Krumpir se nareže na male kockice, a luk na pola prstena.
4. Gljive se namaču 15 minuta, ocijede i narežu.
5. U zdjelu se ulije ulje i u njemu se meso prži 12 minuta u načinu "Pečenje".
6. Nakon što se luk doda u meso, i sve se kuha još 10 minuta.
7. Na kraju se slažu krumpiri s gljivama. Ulije se voda i sve se začini potrebnom količinom začina.
8. Multi kuhalo se prebacuje u način rada "gašenje" i sve se kuha 50 minuta.
9. Svježe nasjeckano zelje dodaje se u jelo 10 minuta prije kraja programa.

Kada vrijeme istekne, jelo će biti spremno. Može se položiti u porcionirane tanjure ili u keramičku tavu za posluživanje.

Mljeveno meso s dinstanim krumpirom u multivarku "Redmond"

Krumpir s mesom u multivarku "Redmond" priprema se jednostavno i brzo. Kuhari preporučuju korištenje mljevenog mesa umjesto komada mesa u ovom receptu.

Ovakvo jelo možete pripremiti od sljedećih sastojaka:

• 600g krumpira;
• 500g mljevene svinjetine i govedine;
• 100 g luka ili crvenog luka;
• 50 ml suncokretovog ulja;
• 400 ml vodefiltrirano.

Od začina će vam trebati sol i crni papar (piment). Možete dodati i lovorov list.

1. Mljeveno meso se umijesi i po potrebi začini s malom količinom začina.
2. Svo povrće je oprano i očišćeno.
3. Luk željene vrste seče na male kockice.
4. Krumpir je izrezan na male kocke.
5. Zdjela je poprskana uljem i aktiviran je način rada "Prženje".
6. Luk se pirja 5 minuta odvojeno od svih sastojaka.
7. Nakon što mu se doda mljeveno meso i prži 10 minuta.
8. Nakon što se krumpir položi, ulije se voda. Sve je začinjeno i pomiješano.
9. Jelo se kuha 40 minuta u načinu "Gušak".

Nakon isključivanja programa, krumpir s mljevenim mesom će biti gotov, a može se rasporediti u porcionirane tanjure i poslužiti.

Svježi peršin i kopar tradicionalno se koriste kao ukras. Također, neke hostese radije dodaju bosiljak ili cilantro.

Savjeti za kuhanje

Mnogi znaju skuhati krumpir s mesom u laganom kuhalu, ali samo iskusne domaćice i kuhari znaju kako jelo biti posebno ukusno i mirisno.

1. Za dinstanje je bolje koristiti mladi bijeli krumpir. Zakuha tijekom kuhanja i time jelo postaje bogato.
2. Ako koristite krumpir uzgojen prošle sezone, preporuča se ukloniti koru s njega u debelom sloju.
3. Da se krumpiri ne raspadnu,prvo ga treba pržiti u tavi podmazanoj malom količinom biljnog ulja.
4. Za izradu pirjanog krumpira ne možete koristiti vodu, već umake, vrhnje i pastu od rajčice.
5. Fotografije krumpira s mesom u spori kuhači će vam reći kako poslužiti i ukrasiti jelo.

Ako prvi put pravite varivo s mesom, kuhari preporučuju isprobavanje tradicionalnog recepta.

Krumpir s mesom, dinstan u laganoj kuhali, vrlo je ukusno i svestrano jelo. Može se pripremiti za obiteljsku večeru, susret s gostima, pa čak i za svečani stol. Za potonji slučaj posebno su prikladni recepti dopunjeni šumskim gljivama, rajčicama i drugim povrćem.