2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mliječni proizvodi su vrlo korisni za ljudski organizam. U članku ćemo se usredotočiti na to kako kuhati termostatski jogurt kod kuće, što je to. Također ćemo ponuditi nekoliko jednostavnih recepata za doručak i deserte.
Termostatski jogurt - što je to?
Ovaj fermentirani mliječni proizvod s pravom se može klasificirati kao prirodni. Dakle, što znači termostatski jogurt? Fermentira se izravno u posudi u kojoj će se potom servirati ili prodavati (ako govorimo o industrijskoj proizvodnji). Temperatura kuhanja ne smije biti veća od četrdeset pet stupnjeva.
Zahvaljujući ovoj metodi, termostatski jogurt zadržava svoju konzistenciju i značajan dio mikroflore. To su živi mikroorganizmi. Zato je ovaj fermentirani mliječni proizvod tek neznatno inferiorniji po aktivnosti i broju bakterija u odnosu na domaću verziju. Rok trajanja mu nije duži od trideset dana.
Termostatjogurt. Recenzije kupaca omogućuju nam da primijetimo dobru kvalitetu prodanih proizvoda i prilično visoku cijenu. Pogledajmo pobliže zašto ovaj fermentirani mliječni proizvod ne može biti jeftin.
Kako napraviti termostatski jogurt kod kuće?
Činjenica je da ga je potrebno kuhati samo od punomasnog prirodnog mlijeka. Usredotočimo se na dva osnovna recepta.
Prva metoda kuhanja jedna je od najboljih kod kuće i omogućuje vam da napravite kvalitetan termostatski jogurt. Što je? Konačni proizvod je napravljen pomoću aparata za jogurt.
Litra punomasnog mlijeka zagrije se na trideset i pet stupnjeva. Ako se koristi nepasterizirani poluproizvod, tada se prvo mora kuhati dvije minute, a zatim ohladiti na zadanu temperaturu. U mlijeko dodajte malo šećera i staklenku jogurta sobne temperature sa živim mikroorganizmima. Obavezno umutiti mikserom da se sve sjedini. Sterilizirajte staklenke jogurta i napunite dobivenom masom. Postavite željeni način rada i kuhajte šest do osam sati. Proizvod bi trebao biti prilično gust. Zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati. Termostatski jogurt se može jesti.
Drugi "bakin" način kuhanja. Poluproizvod se mora napraviti na isti način kao u prvom receptu. Zatim termosicu nekoliko puta oparite kipućom vodom. U to ulijte mliječno-jogurtnu smjesu, dobro zatvorite i ostavite šest do sedam sati. Nakon navedenog vremena, preporuča se provjeriti spremnost proizvoda. Može se prijaviti zastol.
Na prvi pogled čini se da je proces kuhanja prilično jednostavan. Proizvod ne smije biti preeksponiran. Zato se zadržimo na tome što znači fermentirani termostatski jogurt. U takvom proizvodu se odvaja sirutka, a okus počinje imati jasno kiselkast okus. Ako se ovako nešto dogodi, onda ne morate brinuti. Od takvog jogurta možete napraviti odlične palačinke.
Recept je vrlo jednostavan. Uzimamo tristo grama jogurta, dodamo pola male žlice sode i promiješamo. Ostavljamo dvadeset minuta. U smjesi bi se trebali pojaviti mjehurići. Dodajte jedno jaje i malo šećera. Dobro izmiješajte mikserom. Počinjemo postupno umiješati sedam velikih žlica brašna. Tijesto ne smije biti jako tekuće niti pregusto. Sa žlice bi trebao otpadati u komadima. Pecite palačinke na prethodno zagrijanoj tavi 15-20 minuta sa svake strane. Trebale bi postati zlatne. Poslužite odmah.
Doručak s termostatskim jogurtom
Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. Termostatski jogurt treba pomiješati s malom količinom tekućeg kondenziranog mlijeka. Ulijte u duboku posudu. Po vrhu rasporedite bobice. Idealna opcija bi bile jagode, maline i velike borovnice. Također možete ukrasiti grančicom svježeg zelenog bosiljka.
Brzi termostatski desert od jogurta
Priprema ovog jela neće trajati više od pet minuta. Pomiješajte sto grama termostatskog jogurta i kiselog vrhnja s nekoliko žlica mekog svježeg sira. Dodati šećer u prahu. Smjesa bi trebala bitiujednačena i glatka. Stavite ga u duboku posudu. Na vrh stavite kriške kivija, jagode, maline i borovnice. Jelo je spremno.
Zdravi termostatski desert od jogurta
Jako je lako napraviti. U dvjesto grama termostatskog svježeg sira dodajte nekoliko žlica bezmasnog svježeg sira bez grudica, koricu limuna i šećer u prahu po ukusu. Sve dobro promiješajte i ostavite par minuta. Orahe narezati na krupnije i pržiti bez ulja. Ne smiju posmeđiti. U ovom jelu morate orašastim plodovima dati dodatni okus. Isperite i pripremite velike tamne grožđice.
Ulijte jogurt u duboku staklenu zdjelu. Na vrh rasporedite orahe i grožđice. Ispada vrlo ukusan termostatski jogurt. Dobrobiti za ljudski organizam i nutritivna vrijednost ovog jela su nedvojbene.
Čarobni termostatski desert od jogurta
Da biste ga pripremili, trebat će vam malo strpljenja i visokokvalitetni fermentirani mliječni proizvod. Pomiješajte sto grama termostatskog jogurta s istom količinom svježeg sira. Pripremite malo želatine prema uputama na pakiranju. Pomiješajte ga sa preljevom od svježeg sira i jogurta, malo šećera i džemom od malina. Pripremite grožđice, operite, narežite malo voća i bobičastog voća, izlomite pecivo na velike komade. Sada možete skupljati desert.
Ulijte malo džema od malina na dno visoke čaše, premažite malo jogurta na vrh. Sljedeći slojevi: grožđice,bobičasto voće, keksi, voće, ostatke grožđica. Zatim ulijte preostali jogurt. Ostavite desert u hladnjaku preko noći.
Ujutro ukrašavamo svježim malinama, a možete poslužiti termostatski jogurt. Što je to i od kojih se sastojaka priprema, gosti neće odmah moći pogoditi. Desert je vrlo nježan i originalan.
Brzo termostatsko predjelo od jogurta
Za kuhanje vam je potreban gusti fermentirani mliječni proizvod. Vrlo sitno nasjeckajte češnjak, dva kisela krastavca i kopar. Sve pomiješajte s termostatskim jogurtom, posolite i dodajte začine. Umak ulijte u duboki tanjur i ostavite nekoliko sati da se upije. Crvenu i narančastu papriku narežite na debele trakice, krastavce na krugove.
Stavite umak na sredinu tanjura, okolo rasporedite povrće. Predjelo se može poslužiti zasebno, kao i uz topla jela od mesa. Ispada jako ukusno.
Preporučeni:
Aparat za jogurt: recepti. Kako napraviti jogurt u aparatu za jogurt: recepti
Prilično je teško održati svoje zdravlje u normi, ako se ne pridržavate ispravnog režima i prehrane. Zato stručnjaci preporučuju svakodnevno korištenje pravih fermentiranih mliječnih proizvoda koji pridonose izvrsnom radu probavnog trakta, povećavaju imunitet organizma, te jačaju zube i kosti
Kako napraviti nemasni jogurt kod kuće?
Da biste napravili nemasni jogurt, trebate kupiti svježe ili pasterizirano mlijeko s minimalnim udjelom masti. Vrijedi napomenuti da danas postoji mnogo mogućnosti za pripremu takve delicije. Izrađuje se pomoću aparata za jogurt, mikrovalne pećnice, multicookera i drugih uređaja. Ali u ovom članku odlučili smo razmotriti najlakši i najbrži način koji čak i kuhar početnik može koristiti
Kako napraviti koktel? Kako napraviti koktel u blenderu?
Postoji mnogo načina da napravite koktel kod kuće. Danas ćemo pogledati nekoliko recepata koji uključuju jednostavne i prilično pristupačne proizvode
Kako napraviti termostatski jogurt kod kuće - recept za kuhanje
Napisani su članci, pa čak i knjige o dobrobitima fermentiranih mliječnih proizvoda, koji su rezultat fermentacije. Malo ljudi to poriče, osim možda okorjelih mliječnih foba koji upozoravaju progresivno čovječanstvo na opasnosti bilo kakvih mliječnih derivata. Nedavno su svi čuli izraz "termostatski jogurt"
Kako napraviti kakao od kakao praha. Kako napraviti glazuru od kakaa u prahu
Znate li napraviti kakao od kakaa u prahu? Ako ne posjedujete ove informacije, onda će vas materijali ovog članka vrlo zanimati
