2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Klasična talijanska pizza je odlično jelo. Tradicionalno se priprema na tankom tijestu, s posebnim umakom od rajčice i raznim sastojcima. Nudimo neke sjajne opcije.
recept za talijansko tijesto za pizzu
Ne vole sve domaćice kuhati tijesto za pizzu zbog činjenice da je ovaj proces prilično naporan. Nudimo izvrstan i nekompliciran recept.
U 300 grama tople vode otopite vrećicu suhog brzodjelujućeg kvasca, dodajte dvije velike žlice šećera bez tobogana. Da se dobro promiješa. Na stol prosijati kilogram brašna. Napravite rupu u sredini. Otopite 20 grama soli u 300 grama tople vode. Ulijte obje tekućine u brašno i dodajte šest velikih žlica maslinovog ulja.
Najprije zamijesite tijesto žlicom, uzimajući brašno oko vode. Nadalje, kada postane strmo, nastavljamo djelovati rukama. Poluproizvod mijesite deset minuta. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
Zdjelu pospite brašnom, u nju stavite poluproizvod, pokrijte vlažnom krpom i ostavite dva sata da se diže na toplom mjestu. Nakon toga zamijesite tijesto, podijelite na četiri dijela. razvaljati ihdo promjera od tridesetak centimetara. Ovo tijesto pravi pravu talijansku pizzu. Možete odabrati bilo koji recept za punjenje.
Tijesto se može čuvati do tri dana stavljanjem u plastičnu posudu s poklopcem ili plastičnu vrećicu.
Varijante umaka
Imati sjajan recept za pripremu talijanske pizze nije dovoljno. Jedna od glavnih komponenti ovog jela je umak. Da biste dobili izvrstan rezultat, ne preporučuje se korištenje kečapa, majoneze itd. Nudimo nekoliko opcija za pripremu umaka.
Prvi recept. S deset rajčica nježno skinite kožicu. To je vrlo lako učiniti. Rajčice je potrebno preliti kipućom vodom na minutu, izvući ih, napraviti nekoliko rezova oštrim nožem i ukloniti kožu. Nasjeckajte ih proizvoljno, stavite u lonac i pirjajte na laganoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari. Deset minuta nakon početka kuhanja dodajte sol i omiljene začine. Osušeni origano, bosiljak i mažuran idealni su za talijansku pizzu. Nakon što tekućina ispari, vruću masu obrišite kroz sito. Ne preporuča se koristiti blender, jer umak treba biti homogen i bez sjemenki. Ako je poluproizvod tekući, onda možete uliti malo paste od rajčice. Po želji dodajte umak od limuna ili bijelo vino.
Drugi recept. Mala hrpa bosiljka; pet rajčica, konzerviranih u vlastitom soku; Suhi origano umutiti u blenderu, dodajući sol i maslinovo ulje. Brzi umak za pizzuspreman.
Treći recept. Kilogram sočne rajčice oguliti, samljeti u blenderu do homogene smjese. Dodajte dva protisnuta češnja češnjaka, nasjeckane listove svježeg bosiljka, sušeni mažuran, origano, malo papra i soli. Opet dobro umutiti blenderom. Kuhajte umak, nepoklopljen, sat vremena. Ohladite i ovaj mirisni poluproizvod možete koristiti za kuhanje pizze. Velika prednost ovog umaka je što se može zamrznuti tako što ćete ga rasporediti u male vrećice. Takav se oblog može čuvati do četiri mjeseca.
Četvrti recept. Zagrijte maslinovo ulje u loncu i na njemu pirjajte 1/4 šalice nasjeckanog luka jednu minutu. U to dodajte tri češnja češnjaka istisnute kroz prešu, oguljene i nasjeckane tri rajčice, sol i papar. Zakuhajte umak, smanjite vatru i kuhajte sedam do deset minuta. Ulijte pedeset grama otopljenog maslaca, dobro promiješajte i maknite s plina.
Peti recept. Takav se umak može pripremiti za zimu. Na maslinovom ulju popržite nekoliko češnja češnjaka i jedan luk. Nasjeckajte svježu rajčicu i stavite u lonac s ostalim sastojcima. Sol i papar. Kad rajčice počnu puštati sok, dodajte pastu od rajčice. Trebat će vam jedna banka. Dodajte svoje omiljene začine i sušeno bilje. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane homogena. Maknite s vatre i propasirajte kroz cjedilo. Vratite u lonac, zakuhajte, sipajte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
talijanska pizzastvaran. Recept "Asortirani"
Ovo jelo ima puno sastojaka.
Ali kuhanje talijanske pizze po ovom receptu neće zahtijevati puno vremena. Prvo trebate razvaljati tijesto i namazati umakom. Mentalno podijelite krug na četiri dijela. Na jednu od njih stavite kriške sirove dimljene šunke, na drugu - pržene šampinjone s lukom, na treću - polovice cherry rajčica, na posljednju - krugove maslina. Prelijte s malo maslinovog ulja i pospite sirom.
Narežite crvenu papriku na tanke ploške i rasporedite po površini. Pecite u zagrijanoj pećnici.
Pizza sa sirovom dimljenom slaninom i rajčicama
Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo. Tijesto tanko razvaljajte, nanesite malo umaka. Površinu pospite sirom, posložite kriške rajčice i pokapajte s malo maslinovog ulja. Pecite dok ne porumeni. Na vruću pizzu namažite nekuhane trakice slanine.
Ispada talijanska pizza, prava. Recept se može nadopuniti mirisnim listovima bosiljka. Ovo jelo će biti ukusno i hladno.
Pizza tanka "talijanska s kobasicom"
Prvo, kao i obično, razvaljajte tijesto i namažite ga umakom. Trljamo nekoliko vrsta sira i posipamo ih po površini.
Za izradu ove pizze trebat će vam visokokvalitetna sirova dimljena kobasica. Potrebno ga je izrezati na identične krugove i pažljivo raširiti tako da površina bude u potpunostipokrivena. Prelijte s malo maslinovog ulja i ispecite.
Pizza u pećnici će se kuhati za petnaest minuta. Poslužite odmah.
Pizza "Vitamin"
Razvaljajte tijesto, premažite s malo umaka, pospite omiljenim sirom, pokapajte maslinovim uljem i ispecite. Dok je pizza u pećnici, narežite male rajčice na polovice, operite i osušite rikolu.
Rasporedite sastojke u vruće predjelo. Ispada jako ukusno.
Pizza "Četiri sira"
Ovo je najlakši i najbrži obrok koji možete zamisliti.
Tanko razvaljajte sloj tijesta, nanesite umak i pospite različitim vrstama sira. Tradicionalno se u jednakim omjerima uzimaju mozzarella, parmezan, gorgonzola i emental. Prelijte s malo maslinovog ulja.
Ispada stvarno talijanska pizza, prava. Recept se može nadopuniti drugim vrstama sira prema vlastitom nahođenju. Kuhajte petnaest minuta dok ne porumeni i nevjerojatno mirisne.
Preporučeni:
Talijanska pića: imena i recepti
Talijanska pića: sorte, opis, prednosti i nedostaci, značajke, sastav. Talijanska alkoholna pića: recepti, jačina, nazivi, priprema, proizvođači. Pregled najpopularnijih talijanskih žestokih pića: fotografija
Talijanska čokolada: povijest i poznati brendovi
Čokolada je donesena u Italiju u šesnaestom stoljeću. Širenje ove slasti počelo je na Siciliji. U tom razdoblju bio je pod protektoratom Španjolske (ova zemlja je prva počela isporučivati kakao zrna u Europu)
Prava talijanska tjestenina s mesnim okruglicama: originalni recept
Čak i nešto tako jednostavno poput tjestenine s mesnim okruglicama može se pretvoriti u pravu deliciju ako slijedite tradicionalni talijanski recept i pažljivo birate sastojke. Članak predstavlja originalni recept za klasičnu talijansku kuhinju
Talijanska torta: recept sa fotografijom
Talijanske torte smatraju se kraljevima slastica. Ne samo da su božanstveno ukusne, već su i jako lijepe. Osjećajte se kao pravi talijanski pasticciere (slastičar) tako da sami pripremite ukusnu deliciju. Ako mislite da je jako teško i da se nećete snaći, onda se jako varate. Svatko tko je upoznat s mikserom, pećnicom i osnovnim sastojcima za pečenje može stvoriti nevjerojatna remek-djela slastičarske umjetnosti
Talijanska juha: recepti. Talijanska juha s malom tjesteninom
Juhe su sastavni dio naše prehrane. Netko je prema njima ravnodušan, drugi ne voli, a treći ne mogu zamisliti večeru bez njih. Ali nemoguće je ne voljeti talijanske juhe. Njihovih recepata je bezbroj, svaka obitelj kuha na svoj način, svako selo poštuje stoljetnu tradiciju i samo svoju verziju smatra iskonski istinitom i ispravnom. Upoznajmo se s remek-djelima talijanske gastronomije koja su često jednostavna u sastojcima i pripremi
