Umak od tjestenine je ukusan dodatak jednostavnom jelu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Stvar ukusa

Mnogi ljudi radije kuhaju tjesteninu umjesto uobičajenog krumpira za prilog. Ovi "gosti iz talijanske kuhinje" odavno su nam postali poznati. Tijekom godina ovi proizvodi od brašna raznih oblika čvrsto su ušli u prehranu svake obitelji. Ali jesti ih jednostavno kuhane je neukusno. Stoga se tjestenina najčešće kuha s raznim vrstama umaka. Zajedno s njima, obični komadići tijesta postaju ukusno i prilično kalorično jelo.

U principu, umak za tjesteninu je umak koji obilno aromatizira glavni proizvod i daje mu jedinstven okus i aromu. Uglavnom se koristi za druga jela i djeluje kao svojevrsni prilog. Umak za tjesteninu može biti vrlo različit: kremast, povrtni, sirni, kuhan s mesom, plodovima mora ili gljivama. Sve ovisi o ukusu i dostupnosti proizvoda. Najjednostavnija opcija je povrće. Za njegovu pripremu neće trebati više od 30 minuta. Da, i potrebni proizvodi se uvijek mogu naći u hladnjaku. Omjer proizvoda je otprilike sljedeći: 1 slatka paprika, 1 luk, par češnja češnjaka, 2 žlice biljnog ulja, čaša juhe, 4 žlice paste od rajčice, 4 srednjarajčice, sol i žličicu bilo kojeg začina. Morate kuhati sljedećim redoslijedom:

1. Zagrijte ulje u tavi.

2. Dodajte nasjeckani luk i papar. Dinstati masu 6-7 minuta dok proizvodi ne omekšaju.

3. Zatim u smjesu dodajte češnjak i rajčice, prethodno usitnjene u blenderu. U ovom sastavu zagrijte masu još 5 minuta.

4. Sada ostaje dodati tjesteninu i začine, a zatim kuhati smjesu uz stalno miješanje oko 20 minuta. Čim se zgusne možemo pretpostaviti da je umak za tjesteninu gotov.

Creamy Miracle

Sastojci za umak mogu biti bilo koja hrana. Uzmimo, na primjer, sir. Već se u početku povezuje s tjesteninom. Tako prekrasan umak možete pripremiti bez puno muke u samo 10 minuta. Proizvodi koji su vam potrebni su najjednostavniji: čaša bilo kojeg mekog sira, crni papar, 150 mililitara mlijeka, sol i mljevena paprika. Sve se priprema brzo u dva koraka:

1. Ulijte mlijeko u mali lonac i zakuhajte.

2. Dodajte sir i zagrijte smjesu dok se potpuno ne otopi.

3. Dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i maknite s vatre. Mirisni umak od mac i sira savršen je dodatak jelu.

Užitak od gljiva

Svaka domaćica ima svoj recept za umak od tjestenine. S vremenom se može poboljšati i pretvoriti u prepoznatljivo jelo koje se obično priprema za dobrodošlicu gostima. Dobra opcija za takav slučaj može biti umak od gljiva. Izproizvodi će vam trebati sljedeće: 3 svježa šampinjona, čaša kiselog vrhnja, 1 luk, sol, žlica brašna i biljno ulje. Lako se priprema:

1. Gljive treba dobro oprati i izrezati na tanke ploške, a luk nasjeckati na pola prstena. Debljina šumskih darova trebala bi biti minimalna kako bi masa bila homogenija.

2. Stavite posudu na vatru, ulijte ulje i ulijte gljive. Potrebno ih je lagano pržiti uz stalno miješanje.

3. Smjesu posolite, dodajte luk i nastavite pržiti dok ne postane mekan i proziran.

4. Zatim kipuću masu treba posuti brašnom tako da bude viskoznija, a ne mrvičasta. I ne zaboravite cijelo vrijeme miješati.

5. Sada zadnja i najvažnija faza. Gotovo gotovu smjesu prelijte kiselim vrhnjem, promiješajte i pokrijte poklopcem. Pirjajte ne više od pet minuta kako se mliječni proizvod ne bi imao vremena raspasti na frakcije. To je sve. Sada možete uliti gustu mirisnu smjesu na bilo koju tjesteninu i sigurno je donijeti na stol.

Dodatak prehrani

Nitko neće tvrditi da je umak s mesom za tjesteninu bolji od bilo kojeg drugog. Ona ih od jednostavnog priloga sama pretvara u jelo koje zalijeva u ustima. Možete ga napraviti i od komada svježeg mesa, i od gotovog mljevenog mesa. Ovdje svatko to radi drugačije. Na primjer, uzmimo ovu opciju: 100 grama mljevenog mesa, mljevena paprika, 3 glavice luka, 2 režnja češnjaka, 1 topljeni sir, sol, pasta od rajčice i bilo koji začini. Ova smjesa se priprema za dvojetave:

1. Na jednom morate pržiti mljeveno meso na biljnom ulju.

2. Otopite sir u drugoj tavi i dodajte luk i pastu od rajčice.

3. Nakon 10 minuta pomiješajte sadržaj različitih posuda u jednu, dobro poklopite poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 10 minuta.

4. U dobivenu masu dodajte nasjeckani češnjak i dovedite proizvod do spremnosti. Sol, začini i papar mogu se dodati po ukusu u bilo kojoj fazi. Na kraju biste trebali dobiti ukusnu gustu masu koja savršeno nadopunjuje svježe kuhanu tjesteninu.