2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Naše društvo prilično je ambivalentno prema takvom fenomenu kao što su mliječne kuhinje. Neke su majke ogorčene zašto im se ne daju recepti za mliječne proizvode, druge ih same odbijaju smatrajući da je sve besplatno nekvalitetno i štetno. Pogledajmo ovaj fenomen objektivno, vagajući sve prednosti i nedostatke.
Dječja mliječna kuhinja pojavila se u SSSR-u - državi koja je, koliko je to bilo moguće, brinula o mlađoj generaciji. Državna kontrola dala je jamstvo kvalitete proizvoda namijenjenih djeci. Socijalističko društvo, koje je proklamiralo jednakost za sve, nije diplomiralo stanovništvo, a svako dijete je dobilo pristup mliječnim kuhinjama. Njihov je glavni cilj bio osigurati bebama visokokvalitetne fermentirane mliječne proizvode potrebne za normalan razvoj i rast, štoviše, po sastavu prikladne za djetetov organizam.
Država i društvo su se promijenili, došlo je doba kapitalizma. I mliječne kuhinje promijenile su namjenu, a promijenio se i odnos države prema njima. S vremena na vrijeme možete pročitati informacije u medijimao novim zakonima koje su usvojile sastavnice Ruske Federacije u području socijalne potpore stanovništvu. Pozicionirano je otprilike ovako: “Ostvareno! Djeca iz obitelji slabijeg imovinskog stanja dobit će “mlijeko” u specijaliziranim punktovima! Nitko ne kaže da su te točke smještene na takav način da je nemoguće doći, pogotovo s djetetom. Da biste dobili pravo na besplatne mliječne proizvode, morate prikupiti dokumente i "prošetati" vlastima. Ne postoji posebna garancija da će proizvodi biti najviše kvalitete - s vremena na vrijeme dolazi do trovanja malih potrošača.
Tako u modernom društvu mliječne kuhinje imaju izraženu društvenu orijentaciju. Osmišljeni su prvenstveno za podršku obiteljima s niskim primanjima. Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje tko bi trebao imati mliječnu kuhinju, jer se o tome odlučuje na terenu na različite načine. Sljedeće kategorije su manje-više uobičajene za cijelu Rusiju:
- djeca mlađa od 2-3 godine (ovisno o regiji) iz obitelji čiji je prihod po glavi stanovnika ispod egzistencijalne razine;
- djeca s kroničnim bolestima ispod 15 godina;
- djeca s invaliditetom ispod 18 godina.
U vezi s navedenim, djeca iz obitelji srednjeg imovinskog stanja su u skučenom položaju. Njihovi roditelji kupuju fermentirane mliječne proizvode u trgovini i također nemaju povjerenja u kvalitetu i prihvatljivost tih proizvoda za djecu. Mame koje imaju vremena prave svoje kefire i skute za svoju djecu. U tom slučaju doista mogu biti sigurni u svježinu i kvalitetu proizvoda. Ali nemaju svi takvu priliku. Često se mlade majke “pregovaraju” s pedijatrom i postaju konzumenti mliječnih kuhinja.
Dakle, s jedne strane, mliječne kuhinje su neophodne, posebno za kategoriju građana koji odgajaju djecu u siromaštvu, s druge strane postoji potreba za mliječnim proizvodima prilagođenim djeci u obiteljima srednje i visoke prihodi. Dobra opcija bi mogla biti plaćena dječja mliječna kuhinja u rangu s besplatnom (za socijalno ugrožene obitelji). Država mora promijeniti svoj stav prema kontroli kvalitete proizvoda i pravilnom osiguravanju jedinstvenog zakonodavnog okvira za cijelu Rusiju, kako dijete čiji su roditelji registrirani u drugom gradu ili regiji ne bi bilo zakinuto.
Preporučeni:
Zanimljive činjenice o mlijeku. Mlijeko može postati kiselo tijekom grmljavine. Žaba u mlijeku. Nevidljiva mliječna tinta
Od djetinjstva svi znaju da je mlijeko izuzetno zdrav proizvod. U antičko doba čak se smatrao lijekom za mnoge bolesti. Zašto mlijeko pokiseli tijekom grmljavine. Zašto trebate staviti žabu u njega. Koja životinja ima najmasnije mlijeko? Zašto ga odrasli ne bi trebali piti. Predstavljamo vam najzanimljivije činjenice o mlijeku
Sirova mliječna gljiva: soljenje po tradicionalnom receptu
Gljive su one gljive koje su odlične za soljenje. Ovako kuhani postaju jako mirisni, ukusni i hrskavi. Ako ste uspjeli skupiti košaru gljiva, svakako ih ukiselite. To se obično radi toplo ili hladno. Potonji uključuje dulje soljenje gljiva, ali one stječu jednostavno nevjerojatan okus
Marokanska kuhinja: recepti. marokanska kuhinja
Mnogi od nas imaju neku ideju o španjolskoj kuhinji. Državu Maroko, koja se nalazi u Africi, od ove europske zemlje dijeli samo nekoliko kilometara, ali je kontrast između njihovih kuhinja uistinu golem. Marokanska kuhinja je ravnoteža jednostavnosti i dekadencije, izravno ovisna o godišnjem dobu. Ovdje su popularno meso devine, janjetina, piletina i govedina. Riža, grah, kruh i kus-kus glavni su izvori ugljikohidrata
Mliječna gljiva: kako se brinuti? Tibetanska mliječna gljiva
Jedan od načina da izliječite razne bolesti, ojačate imunitet, smanjite težinu i riješite se alergija je korištenje kefira dobivenog uz pomoć tibetanske mliječne gljive. Ova zanimljiva kultura poznata je dugo vremena, ali mnogi, kupivši mliječnu gljivu, ne znaju kako se brinuti o njoj. Ovaj će vam članak pomoći razumjeti ovaj problem
Nizozemska kuhinja. Nizozemska kuhinja
Naš članak će vam reći o kulinarskoj tradiciji Nizozemske, najpopularnijim jelima, klasičnim receptima i proizvodima
