Vegetarijanska shawarma: recepti za kuhanje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Vegetarijanska shawarma je neobično, ali vrlo ukusno jelo. Ako ne jedete meso, dobro će vam doći recepti koje smo prikupili u ovom članku.

domaća vegetarijanska shawarma

Ovo jednostavno jelo nije samo za grickanje. Možete ga koristiti kao međuobrok ili ponijeti na piknik. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Dva lista lavaša.
• 200 grama Adyghe sira.
• Jedna velika rajčica.
• Veliki krastavac.
• 100 grama bijelog kupusa.
• Pet žlica kiselog vrhnja.
• Tri češnja češnjaka.
• Žlica ljutog curryja.
• Sol i šećer po ukusu.
• Bilno ulje.

Vegetarijanska shawarma kod kuće priprema se prema sljedećem receptu:

• Prvo pripremite umak. Stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte mljeveni češnjak, sol i malo šećera.
• Sitno nasjeckajte kupus.
• Operite krastavac, odrežite krajeve i zatim narežite na tanke dugačke trake.
• Narežite rajčicu na kolutiće.
• Ispeći ćemo Adyghe sir, tako da ga treba podijeliti na dovoljno velikekomada.
• U plitku posudu ulijte curry prah i uvaljajte sir u njega. Nakon toga pecite pržiti na biljnom ulju s obje strane.
• Prerežite listove lavaša na pola. Svaku od njih do pola premažite umakom.
• Vrijeme je za mazanje nadjeva. Prvo stavite kupus, pa prženi sir, pa krastavce i rajčice. Premažite hranu preostalim umakom.

Podignite donji dio pita gore, a zatim zamotajte nadjev u roladu. Po želji možete zagrijati shawarmu u grill tavi s obje strane.

Vegetarijanska shawarma s gljivama

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo će cijeniti ne samo ljudi koji odbijaju jesti meso. Skuhajte ga po našem receptu i uvjerite se sami.

Potrebni proizvodi:

• Dva krastavca.
• 250 grama šampinjona ili bilo kojih divljih gljiva.
• Dvije rajčice.
• Jedan veliki luk.
• Salata.
• kečap.
• Vruća voda (gotovo kipuća voda) - 160 ml.
• Bijelo brašno - 300 grama.
• Sol.

Kako se priprema vegetarijanska shawarma? Pročitajte recept ispod:

• U dublju zdjelu prosijte brašno, napunite ga vodom i malo posolite. Zamijenite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite pola sata.
• Kada istekne navedeno vrijeme, podijelite radni komad na nekoliko jednakih dijelova. Svaku od njih razvaljajte oklagijom u vrlo tanak sloj.
• Przite tortilje na suhoj tavi s obje strane. Pazite da grijanje nije previšejaka.
• Stavite gotove plahte na mokri ručnik i pokrijte vlažnom krpom. Dakle, trebali bi ležati oko deset minuta.
• Nasjeckajte luk nožem, rukama pobijte listove zelene salate, a rajčice i krastavce narežite na male kockice.
• Isperite i očistite gljive. Nakon toga ih izrežite i pržite u tavi dok ne budu kuhani.
• Pred sebe stavite list pita kruha, stavite pripremljeni nadjev na jednu stranu i premažite ga kečapom.

Zamotajte shawarmu u roladu ili omotnicu.

Shawarma s Adyghe sirom

Za pripremu ovog originalnog jela uzmite:

• Tri tanka armenska lavaša.
• Srednji krastavac.
• Jedna rajčica.
• Dva lista kineskog kupusa ili svježe salate.
• 250 grama Adyghe sira
• 150 ml fermentiranog pečenog mlijeka ili kiselog vrhnja.
• 150 ml kečapa od rajčice.
• Žlica biljnog ulja.
• Mljeveni korijander, curry u prahu, crni biber, crna sol.

Vegetarijanska shawarma s Adyghe sirom priprema se ovako:

• Pomiješajte kečap i fermentirano pečeno mlijeko u odgovarajućoj posudi, posolite ih i začinite. Promiješajte hranu.
• Povrće narežite na trakice.
• Sitno nasjeckajte kupus.
• Adyghe sir umijesite vilicom.
• Zagrijte tavu, popržite mljeveni korijander na ulju, a zatim dodajte sir.
• Nanesite trećinu umaka na jedan pita kruh u tankom sloju.
• Odmaknuvši se od ruba, rasporedite fil. Pokušajte uzeti samo poloviculist.

Obradak zarolajte, a zatim ga pržite na suhoj tavi tri minute.

Šavarma od povrća

Ovaj put predlažemo da kao nadjev koristite pržene patlidžane i svježe rajčice. Ovi proizvodi savršeno zamjenjuju meso, čineći jelo krepkim i vrlo ukusnim.

Sastojci:

• Dva lista lavaša.
• Dva ili tri patlidžana.
• Jedna velika rajčica.
• Jedna žarulja (ljubičasta).
• Svežica kopra i peršina.
• Jedan topljeni sir (možete naribati tvrdi sir).
• Žlica paprike.
• posna majoneza ili kiselo vrhnje.
• Bilno ulje.
• Mljeveni papar i sol.

Vegetarijanska shawarma priprema se ovako:

• Sitno nasjeckajte zelje.
• Narežite rajčice na kockice, a luk na polukruške.
• Patlidžan prerežite po dužini, a zatim svaki dio narežite na ploške. Zatim ih posolite i ostavite da odstoje 20 minuta. Uklonite višak tekućine i pecite pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.
• Narežite topljeni sir na ploške i pospite paprikom.
• Izrežite listove lavaša na dva dijela. Jedan rub podloge namažite majonezom i pospite začinskim biljem. Nakon toga rasporedite luk, patlidžan i rajčice. Povrće posolite i popaprite. Na vrh stavite kriške sira.

Pitu prvo zarolajte kuvertom, a zatim slamkom.

Shawarma s avokadom i skutom

Ovoizvorno jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i ima neobičan okus. Za pripremu uzmite:

• Jedan luk.
• Dva režnja češnjaka.
• Žlica graha.
• Žličica mljevenog kima.
• Dvije rajčice.
• Svježe zelje.
• Lišće salate.
• Avokado.
• Četiri tanka pita kruha.
• 100 grama skute.
• Mljevena paprika.
• Bilno ulje.

Kako se priprema vegetarijanska shawarma? Pročitajte recept ispod:

• Namočite grah preko noći i skuhajte ga sljedeći dan.
• Na tavi popržite luk, dodajte mu kim, a nakon nekog vremena stavite rajčice narezane na kockice. Kuhajte hranu zajedno sa zatvorenim poklopcem još osam minuta.
• Na samom kraju kuhanja dodajte grah u tavu, pomiješajte s ostalim sastojcima i zagrijte nekoliko minuta.
• Namazite listove lavaša skutom, stavite listove zelene salate, nasjeckano zelje, avokado narezan na kockice i nekoliko žlica mješavine graha.

Zamotajte prazninu, prepolovite je i zamotajte svaki dio u salvetu.

Zaključak

Kao što vidite, vegetarijansku shawarmu vrlo je lako pripremiti. Pokušajte ga skuhati po nekom od naših recepata i iznenadite svoje najmilije originalnim jelom.