Martini: rok trajanja, sastav, jačina i recepti za koktele

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Što je martini piće? Počnimo s činjenicom da je riječ o određenoj sorti vermuta i pjenušavih vina, čija jačina obično varira od 16 do 18 stupnjeva. Posebnost martinija, kao i svakog drugog vermuta, je pelin, koji je uključen u sastav. Osim toga, sastav pića uključuje oko 35 vrsta biljaka koje stvaraju ovaj jedinstveni okus. Dobra vijest je da je rok trajanja martinija praktički neograničen ako je boca zatvorena (iako je jamstveni rok tijekom kojeg piće zasigurno zadržava svojstva 5 godina).

Asortiman

Ukupno postoji oko sedam glavnih vrsta pića:

• Bianco je bijeli vermut pikantnog okusa. Posebnost je aroma vanilije.
• Rosso - crveni vermut, koji uključuje karamel. Posebnost je ugodna gorčina.
• Rosato - ružičasti vermut. Izvrsna kombinacija crnog i bijelog vina u jednoj boci. Neotvoreni martini ima neograničen rok trajanja.
• Extra Dry je jedna od najjačih vrsta martinija. Ima u svomsastav maline, karamela i limuna koji napitku daje jedinstven lagani okus.
• Bitter - duboki rubin vermut. Ima savršenu kombinaciju slatkog i gorkog. Ovo piće je bazirano na alkoholu.
• D-Oro - suhi bijeli vermut. Kombinacija slatke karamele i kiselog citrusa pruža ugodan okus.
• Fiero je crveni vermut napravljen od naranče i nekih mediteranskih citrusa.

Različite vrste martinija popularne su u svakoj zemlji. Na primjer, prva četiri s popisa smatraju se najkupljenijima u Rusiji.

Kako poslužiti piće?

Pažnju privlače naočale. Stručnjaci napominju da se za ispravno određivanje okusa pića trebaju koristiti samo čaše u obliku stošca. Koja su pravila:

• Čaša treba biti na dugoj i nužno tankoj dršci. Ako ih nema, onda se mogu koristiti čaše za viski. Jedan uvjet - moraju biti od debelog stakla.
• Da biste stvarno okusili okus i dobili maksimalan užitak iz pića, trebali biste ga piti u malim gutljajima.
• Važan aspekt je temperatura pića. Martini ne bi trebao biti previše hladan ili topao, inače gosti neće moći kušati puni okus odabranog vermuta. Idealna temperatura je 10-15 stupnjeva. Da bi se postigli ovi pokazatelji, martini se obično uzima na sobnoj temperaturi, a zatim se u čašu bacaju komadići leda ili smrznutog voća.
• Martini jeaperitiv, pa se piće servira prije glavnog obroka da probudi apetit.
• Ljubitelji bianca trebaju zapamtiti da se uz njega uvijek poslužuju masline ili limun. U piće možete dodati i komadiće voća ili bobičastog voća. Ova kombinacija pruža bogatiji i ugodniji okus.

Da biste maksimizirali okus pića, morate slijediti svako opisano pravilo. Tako će vaši gosti sigurno biti zadovoljni.

Pravljenje koktela na bazi martinija

Zapravo, čisti vermut je piće za sve. Ali kao osnova za širok izbor koktela, ovo je izvrsna opcija. Koristi se i za povećanje stupnja i za omekšavanje specifičnog okusa koktela. Kako možete razrijediti vermut? Stručnjaci nude sljedeća pića:

• Najlakša i već klasična opcija je dodati sok u martini. Stručnjaci preporučuju korištenje agruma u tu svrhu. Jedina iznimka je crveni vermut. Uz to ide i sok od višnje. Klasični koktel je mješavina u sljedećim omjerima: jedan volumen martinija na dvije količine soka.
• Ako pomiješate vermut s jačim pićima, onda dobivamo vrhunski alkohol. Na primjer, poznati James Bond radije je pio martini s votkom.
• Još jedan popularan i vrlo jednostavan koktel je miješanje martinija s raznim gaziranim pićima. Na primjer, "Sprite" je izvrstan za ove svrhe.

Popis se nastavljajako dugo vremena. Navedeni kokteli smatraju se najjednostavnijim opcijama, s čijom se pripremom svatko može nositi. Međutim, let mašte pomoći će stvoriti mnoga jedinstvena pića.

Kako popiti Bianco martini?

Ovo je klasik vermuta. Uz to se obično poslužuju masline, led, limun. Da biste dobili visokokvalitetni koktel, preporuča se dodati votku ili suhi gin. Posljednja kombinacija zove se "Martini Sweet" i priprema se u omjeru jedne količine martinija na dvije količine gina.

Kako popiti Rosso martini?

Najlakša opcija je dodati sok od trešnje u piće u omjerima dva prema jedan. Sok ima specifičnu kiselost, koja će savršeno razrijediti zašećerenu slatkoću martinija. U čašu možete umočiti i par kriški limuna. Još jedna zanimljiva opcija je dodatak leda i nara. Ako želite povećati stupnjeve pića, zapamtite da se Rosso dobro slaže s viskijem. Takav koktel se zove "Manhattan", završava dodatkom kapi soka od nara i leda. Restorani ga obično poslužuju s trešnjama.

Kako piti Extra Dry?

Ova vrsta vermuta obično se koristi u čistom obliku. Također se dobro slaže s kruškom. Za povećanje stupnja možete napraviti koktel od 10 mililitara martinija i 50 mililitara suhog gina. Ne zaboravite baciti kocku leda u čašu. Naravno, vermut se može miješati s raznim alkoholima, eksperimentirajući s okusom. Osim toga, popularni su kokteli, u kojima su sastojcirazne vrste martinija. Primjerice, vrlo je popularan koktel Medium, gdje se pomiješa 10 mililitara Bianco i Extra Dry, a u njih se doda 40 mililitara suhog gina. Ubacite krišku limuna u čašu prije posluživanja.

Skladištenje i rok trajanja martinija Asti

Kao što je gore navedeno, preporuča se gostima martini poslužiti na temperaturi od deset do petnaest stupnjeva, ali to ne znači da piće trebate čuvati u istim uvjetima. Obično se vermut drži na nižoj temperaturi i uvijek na tamnom mjestu. Idealna opcija je pet stupnjeva Celzija. Martini Asti je piće od bijelog muškatnog grožđa. Ovo je pjenušac, koji se zove bijeli poluslatki šampanjac. Ako boca nije otvorena, ima neograničen rok trajanja, iako stručnjaci savjetuju da se smanji na 3 godine. Kada se otvori, ovo piće čuva se do dva dana.

Bianco martini ima rok trajanja od otprilike šest mjeseci od datuma otvaranja, ako se čuva na temperaturi koja ne prelazi +5 stupnjeva. Stavite li započetu, a nedovršenu bocu, na primjer, u smočnicu, rok trajanja se smanjuje na 3 mjeseca. Rok trajanja martinija "Bianco" u zatvorenom obliku praktički je neograničen. Glavna stvar je da piće ne promijeni boju i da se ne zamuti.

Vermut nije piće za divlje alkoholne zabave. Obično se servira u tvrtkama gdje je glavna svrha publike samo čavrljanje. U idealnom slučaju, preporuča se konzumirati dvije ili tri čaše navečer, samo na ovaj načinna taj način možete osjetiti cijeli okus pića.