Tinktura od đumbira i limuna: sastav, jačina i recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Džumbir i limun uobičajeni su sastojci u alkoholnim pićima. Ispada vrlo ukusna tinktura od đumbira i limuna s dodatkom meda. Takav napitak možete napraviti i sami kod kuće, čak i ako takvo što nikada niste radili. Stoga će biti korisno upoznati se s receptom za tinkturu od đumbira i limuna, kao i s dodatkom drugih dodatnih sastojaka.

S kurkumom

Mnogi smatraju da je klasična tinktura limuna vrlo neugodna. Zato od kurkume možete napraviti tinkturu od đumbira i limuna. Osim izražene slatkoće, u gotovom će napitku biti prisutna i određena gorčina.

Sastojci tinkture đumbira i limuna s kurkumom

Za pripremu ovog zagrijavajućeg napitka trebat će vam:

1. 500 ml kvalitetne votke.
2. Korica jednog velikog limuna.
3. 20g svježeg đumbira.
4. 1 čajna žličica kurkume u prahu.
5. 2 žlice prirodnog tekućeg meda.

Proces kuhanja

Ako nemate votku kod kuće, obratite pažnju na činjenicu da tinktura od đumbira i limuna na mjesečini ispada vrlo ukusna. Umjesto šećera u ovom receptu koristit će se prirodni med. Činjenica je da ovaj sastojak omekšava okus đumbira, naglašava okus citrusa, a također maskira neugodnu aromu alkohola. Zahvaljujući tome, tinktura limuna i đumbira na votki ili mjesečini neće ispasti previše slatka.

Kuhanje u koracima:

1. Prije svega, trebate uzeti gusti veliki limun. Što je voće svježije, to bolje. Za pripremu pića potrebna vam je samo korica citrusa.
2. Da biste to učinili, poparite limun kipućom vodom, a zatim s njega uklonite voštani premaz koji služi za dugotrajno skladištenje voća. U ove svrhe možete koristiti četku.
3. Tada se korica pažljivo uklanja, ne dodirujući bijeli sloj. Činjenica je da bijela kožica napitku dodaje gorčinu i bit će je vrlo teško riješiti se.
4. Dalje nastavljamo s guljenjem đumbira od kore, nakon čega se reže na male komadiće. Međutim, treba obratiti pažnju na činjenicu da se ribanje ne može koristiti u ove svrhe, potrebno je usitniti proizvod nožem. Činjenica je da ako naribate đumbir, izgubit će mnoga korisna svojstva i neobičan okus.
5. U staklenu posudu dodajte limunovu koricu, kurkumu i đumbir. svisastojci se prelije votkom, dodaje se prirodni med. Za te je svrhe najbolje koristiti svježi pčelinji proizvod. Ali ako kod kuće imate samo ušećereni med, onda je u redu. Svi sastojci su pomiješani, posuda je zatvorena poklopcem.
6. U mračnoj prostoriji, piće treba infundirati oko 1 tjedan na sobnoj temperaturi. Povremeno protresite sadržaj staklenke.
7. Nakon toga, tinktura se filtrira kroz gazu, ulije u čistu posudu. Piće je spremno za piće!

Još jedan recept za tinkturu od mjesečine od đumbira i limuna

Sastav će u ovom slučaju biti potpuno isti kao u receptu koji je gore opisan. Međutim, treba obratiti pozornost na činjenicu da se piće treba infundirati dva tjedna. U pravilu će za 14 dana đumbir dati sve što ima. Gotova tinktura ima slabije izražen okus limuna, limun i đumbir ovdje čine svojevrsnu sinergiju: citrusi su slabije izraženi, a maskiran je bogatim, svijetlim okusom đumbira.

Okus takve tinkture od đumbira i limuna kod kuće je gorući nego u prvoj verziji. Ako vam se okus učini preoštar, možete ga ublažiti jednom žlicom prirodnog meda, no nakon dodavanja napitak treba stajati još tri dana. Istodobno, nemojte zaboraviti da se tinktura mora povremeno protresti dok se infundira kako bi proizvodpčelarstvo bi se moglo potpuno raspasti.

Ako svoju tinkturu želite učiniti prozirijom, onda je nakon postupka filtriranja morate držati tjedan dana na hladnom. To će podmiriti sav talog i učiniti okus malo "gušćim".

"Brza" tinktura

Prilično je lako napraviti tinkturu od đumbira od limuna za 15 minuta. Međutim, ne očekujte puno od rezultata. Vrijeme je važna komponenta u pripremi bilo kojeg jakog pića. Ali ako imate goste na kućnom pragu, a kod kuće nema ništa osim obične votke, možete iznenaditi svoje prijatelje ovim pićem. Međutim, trebali biste imati limun, đumbir u hladnjaku.

Opis kuhanja

U ovom slučaju, đumbir je dopušteno naribati. Naravno, izgubit će dosta na okusu, ali u ovom slučaju nam je važna brzina.

Limun treba popariti kipućom vodom, dobro utrljati četkom. Kora se uklanja nožem kojim se guli povrće. Tijekom ovog postupka, zapamtite da ni u kojem slučaju ne smijete uhvatiti bijeli sloj kore, jer daje jaku gorčinu napitku. Kada je kora izrezana, mora se zdrobiti oštrim nožem.

Džumbir i limunova korica se sipaju u staklenu posudu. Tu se dodaje i limunov sok. Za to vam treba pola citrusa, ili malo manje. Doda se jedna žlica prirodnog meda. Svi proizvodi u staklenoj posudi se temeljito izmiješaju.

Rezultirajuća smjesa se prelije votkom. Ponovno dobro promiješajte i ostavite 15 minuta. U pravilu bi se za to vrijeme sav talog trebao slegnuti, sastojci će dati napitku sav njegov miris i okus.

Nakon tog vremena, tinktura se mora filtrirati, nakon čega se može sipati u čaše.

Nekoliko preporuka

Ako se odlučite koristiti prvi recept za izradu tinkture, tada će u napitku dominirati okus limuna. Osjetit će se goruće note zbog prisutnosti đumbira i kurkume.

Svijetla boja limuna tijekom infuzije korice na mjesečini ili votki s vremenom nestaje, što se objašnjava interakcijom citrusa s alkoholom. Ako koristite dodatnu kurkumu, ona će zadržati bogatu svijetlu nijansu bez obzira na vrijeme. Čak i nakon tjedan dana infuzije, tinktura će se pokazati vrlo svijetlom. Kurkuma se koristi ne samo radi očuvanja hladovine. Činjenica je da ovaj sastojak mijenja okus, poput đumbira, radeći s njim u sinergiji.

Ako u gotovom napitku želite osjetiti više đumbira, najbolje je koristiti drugu opciju pripreme tinkture.

Korisna svojstva

Tinktura limuna s đumbirom je vrlo jak antibakterijski lijek. Mnogi koriste ovo piće u borbi protiv prehlade.

Mnogi ljudi koji pate od poremećaja metabolizma kolesterola u praksi su cijenili blagotvorna svojstva ovog napitka. Ubrzano nakon redovite upotrebeproces metabolizma masti, a osoba se riješi viška kilograma, što će spriječiti aterosklerozu, kao i vaskularne i srčane bolesti.

Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da su tinkture đumbira nezamjenjive kod sezonskih i virusnih prehlada. Korištenje ovog ljekovitog sredstva brzo će smanjiti upalne procese. Osim toga, tinktura votke od đumbira i limuna vrlo je dobro sredstvo protiv bolova. Mnogi piju ovaj napitak protiv glavobolje, zubobolje, osteohondroze, bolesti zglobova i mišića.

Gotovo piće čuvajte u hladnjaku ili u podrumu u posudi sa čvrsto zatvorenim poklopcem.