2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kuljice su vrlo ukusno, hranjivo i uravnoteženo jelo s poviješću koja seže unatrag nekoliko stoljeća. Njegovo ime potječe iz 18. stoljeća, kada su prženi golubovi bili omiljena francuska poslastica.
Budući da u našoj zemlji nije bilo uobičajeno jesti ove ptice, a jelo je bilo izuzetno zainteresirano za naše sunarodnjake, u rusku su kuhinju ušli takozvani "lažni golubovi", koji se sastoje od mljevenog mesa i listova kupusa. Od tada je prošlo dosta vremena, a rolnice se još uvijek smatraju jednim od omiljenih i popularnih jela u Rusiji.
Svaka domaćica koja poštuje sebe trebala bi znati napraviti kiflice. Postoji ogroman izbor recepata koji uključuju korištenje raznih nadjeva i sastojaka. I samo list kupusa ostaje isti i temeljna komponenta ovog jela. Kako bi omekšao odmah nakon vrenja, preporuča se otkucati velike žile posebnim čekićem ili drvenom sjeckalicom. Listove možete omekšati i tako da glavicu kupusa, prethodno zapakiranu u plastičnu vrećicu, stavite u zamrzivač na otprilike jedan dan. Nakon odmrzavanja postat će mekša inježno.
Ako želite naučiti kako napraviti rolnice što je brže i jednostavnije moguće, obratite pažnju na malo izmijenjen recept.
Ne zahtijeva strpljivo i pedantno umotavanje nadjeva u listove kupusa.
Dakle, kako napraviti lijene kiflice? Oni podrazumijevaju miješanje nasjeckanog kupusa s glavnim sastojcima, odnosno mljevenim mesom, mrkvom, lukom, rižom, itd.
Formiranjem malih kotleta od smjese i dinstanjem u tavi, dobivate nevjerojatno ukusno i istovremeno jednostavno jelo.
Dajmo nekoliko korisnih savjeta o tome kako napraviti kiflice:
- Za kuhanje možete koristiti gotovo svako mljeveno meso, osim ribe. To može biti mješavina različitih vrsta mesa u različitim omjerima. Bez sumnje, najukusniji mesni punjeni kupus dobiva se od mljevene govedine i svinjetine u omjeru 1:1.
- Stavljanje malog komadića maslaca na svaki punjeni kupus dat će jelu posebnu nježnost i blaži okus.
-
Mesni punjeni kupus Ako želite naučiti kako napraviti kiflice za svečani stol, pokušajte ih dinstati na jastuku od povrća. Povrće će jelu dodati dodatnu sočnost i svjetlinu. Koristite rajčice, mrkvu, papriku, luk, svoje omiljeno zelje, začinsko bilje i začine. Sastojke samo narežite na male komadiće i stavite u tavu zagrijanu na maslac ili suncokretovo ulje. Povrće možete polagati i u slojevima, alionda bi trebalo početi s mrkvom. Po želji jastuku možete dodati razno dimljeno meso, kobasicu ili šunku. Nakon što ga posolite po ukusu, stavite na sarmice i pirjajte ispod poklopca dok ne omekšaju. Da povrće ne zagori, potrebno je povremeno uliti malo vode u tavu. Takvo se jelo neće sramiti poslužiti na svečanom stolu.
- Za pirjanje sarmice možete koristiti širok izbor jela: lonac s debelim dnom, duboku tavu, gusku, pa čak i lim za pečenje.
- Da bi jelo dobilo pikantniji okus, umjesto vode tijekom dinstanja možete dodati suho vino, sok od jabuke, grožđa ili rajčice.
Sada znate kako napraviti kiflice od kupusa kao svoje prepoznatljivo jelo.
Preporučeni:
Kako napraviti guranje. Nekoliko savjeta iskusnih kuhara
Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje kako napraviti “push”. Uostalom, takav pire krumpir može se pripremiti na stotine različitih načina. Da biste se konačno odlučili, morate isprobati barem neke od njih
Prehrana za muškarce za potenciju: popis proizvoda, savjeta i trikova
Razina potencije uvelike ovisi o prirodi proizvoda koji čine osnovu svakodnevne prehrane. Kako ne bi imali problema s smanjenjem muške snage, treba obratiti pozornost na konzumaciju hrane koja osigurava normalizaciju krvnog tlaka, potiče kvalitetan prijenos živčanih impulsa i povećava aktivnost zametnih stanica
Kako umutiti bjelanjak uz minimalan trud: nekoliko praktičnih savjeta
U procesu pripreme slastica koje uključuju beze, često se postavlja pitanje kako uz minimalan napor istući proteine u jaku pjenu. Ispostavilo se da postoji nekoliko tajni, znajući koje, možete dobiti prekrasan beze u samo nekoliko minuta. U tome nema posebnih poteškoća, glavna stvar je čisto posuđe, temperatura hrane i još nekoliko nijansi, o kojima se detaljnije govori u nastavku
S čime napraviti kiflice? Ukusni nadjevi za kiflice: recepti
Domaći sushi i rolice odavno su prestali biti nešto neobično. Na prvi pogled može se činiti da ćete za njihovu pripremu morati puno kupiti. Ali većina sastojaka je potrebna u vrlo malim količinama (sezamove sjemenke, čili umak, itd.). Osim toga, glavni sastojci (riža, ocat i nori) mogu se dugo čuvati. Tako dobijete 4-6 domaćih porcija po cijeni jednog restorana. S čime napraviti kiflice i kako ih skuhati?
Kako brzo oguliti kikiriki od ljuske: nekoliko korisnih savjeta iskusnih kuhara
Za pripremu mnogih jela u kulinarstvu često se koristi kikiriki, koji se naziva i kikirikijem. Jezgra ovog oraha prekrivena je tamnocrvenom ljuskom i zatvorena u gustu ljusku. Prijeći na posao, svaki kulinarski stručnjak trebao bi unaprijed znati kako brzo oguliti kikiriki od ljuske
