Suhi obrok. Suhi obrok ruske vojske. Američki suhi obrok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Što je suhi obrok? Odgovor na postavljeno pitanje naći ćete u materijalima predstavljenog članka. Osim toga, reći ćemo vam koji su pojedinačni kompleti prehrane danas dostupni, kao i kako se razlikuju u različitim zemljama.

Opće informacije

Suhi obroci su skup proizvoda koji je namijenjen prehrani vojnog osoblja, ali i civila, u uvjetima u kojima ne postoji način da sami kuhaju toplu hranu. U pravilu je takva prehrana dizajnirana za jednu osobu. Također treba napomenuti da takav set može uključivati proizvode za jedan obrok ili za cijeli dan.

Osnovni zahtjevi za suhe obroke

Suhi obroci ruske vojske iz sličnog skupa proizvoda u drugim zemljama mogu značajno varirati. Međutim, opći zahtjevi za njih su svugdje isti:

• Mogućnost dugotrajnog skladištenja. Drugim riječima, takav set ne bi trebao sadržavati proizvode koji zahtijevaju posebne uvjete skladištenja (na primjer, svježe voće, povrće, majoneza, kiselo vrhnje, itd.).
• Suhoobroci trebaju sadržavati samo lako probavljive sastojke koji ne mogu izazvati alergijske reakcije, poremećaje prehrane itd.
• Pakiranje takvog seta treba ga dobro zaštititi od svake prljavštine i vode.
• Namirnice uključene u suhe obroke trebaju biti jednostavne za pripremu ili za jelo.
• Civilni ili vojni suhi obrok mora imati dovoljnu nutritivnu i energetsku vrijednost.

Također treba napomenuti da se u nekim slučajevima za takav skup nameću posebni zahtjevi. Na primjer, za prehranu astronauta, suhi obroci ne bi trebali uključivati proizvode koji mogu stvarati prskanje i mrvice koje su opasne u uvjetima nulte gravitacije.

Sastav pojedinačnih dijeta

Što sadrži standardni suhi obrok? Sastav takvog skupa proizvoda može biti različit. Ali najčešće uključuje sljedeće komponente:

• Liofilizirani i sušeni proizvodi (instant suhe juhe, instant kava, mlijeko u prahu, itd.).
• Konzervirana hrana (kao što je kondenzirano mlijeko, gulaš, papalina, itd.).
• Keks (suhi keksi), krekeri ili krekeri.
• Dodaci hrani i pojačivači okusa (razni začini, sol, začini, šećer).
• Vitamini.

Dodatni inventar

Pored hrane, civilni ili vojni suhi obrok uključuje i dodatnu opremu kao što su:

• posuđe za jednokratnu upotrebu;
• fondova,koji su dizajnirani za dezinfekciju vode;
• higijenski proizvodi (žvakaće gume, dezinfekcijske maramice, itd.);
• Sredstvo za zagrijavanje hrane (npr. šibice, suho gorivo, itd.).

Također treba napomenuti da ni ruski ni američki suhi obroci ne uključuju vodu. Tekućina za piće se isporučuje zasebno ili se dobiva lokalno.

Koja hrana nije dopuštena u suhim obrocima?

Postoji niz proizvoda koje je strogo zabranjeno uključiti u civilne ili vojne suhe obroke. To uključuje sljedeće:

• Jela koja sadrže ljute začine ili začine, nitrite preko 0,03%, jestivu kuhinjsku sol preko 0,8%, alkohol, koštice marelice, natrijev pirosulfat, prirodnu kavu, slastice i ulja za kuhanje.
• Neoprana hrana, kao i naborano povrće i egzotično voće koje se može brzo pokvariti.
• Svi kvarljivi proizvodi koji zahtijevaju posebne temperaturne uvjete za održavanje sigurnosti i kvalitete.
• konditorski proizvodi s kremastim nadjevima i visokim udjelom kakaa.
• Prehrambeni proizvodi koji nemaju dokumente koji potvrđuju njihovu sigurnost i kvalitetu.

Opseg primjene

Danas se u slobodnoj prodaji mogu naći i vojni i civilni suhi obroki. Cijena takvih setova značajno varira i ovisi o proizvodima koji su u njima uključeni.

Trebao biposebno napominjemo da su glavni konzumenti takve prehrane vojnici. Daju im se suhe obroke hrane u poljskim uvjetima, kada ne postoji način da se postavi punopravna poljska kuhinja.

Između ostalog, ovaj skup proizvoda se često koristi:

• Ljudi koji rade noćnu smjenu ili smjenu rade u uvjetima u kojima je nemoguće sami skuhati topla jela.
• Letačke posade koje obavljaju duge letove bez zaustavljanja, kao i na rezervnim i zamjenskim zračnim lukama.
• Humanitarne organizacije.
• posade površinskih i podmorničkih brodova.
• Spasioci.
• Geolozi, turisti i članovi raznih ekspedicija.

Set suhih obroka u oružanim snagama SSSR-a

Skup dnevnica u oružanim snagama SSSR-a za jednu osobu odobren je Uredbom Vijeća narodnih komesara SSSR-a i Centralnog komiteta Svesavezne komunističke partije boljševika. Tako je od 1. lipnja 1941. suhi obrok ruskog vojnika uključivao sljedeće proizvode:

• raženi krekeri - oko 600 g (ili crni kruh);
• koncentrirana prosena kaša - 200 g;
• koncentrirana juha od graška pire - 75g;
• nešto sa sljedećeg popisa: poludimljena Minska kobasica - 100 g, sir (brynza) - 160 g, dimljena/sušena vobla - 150 g, sušeni riblji file - 100 g, slana haringa - 200 g, konzervirana meso - 113 g;
• granulirani šećer - 35 g;
• čaj - 2g;
• sol - 10 g.

vojni pribor za suhe obroke 1980-ihgodine

Osamdesetih godina, oružane snage SSSR-a koristile su suhe obroke, koji su se sastojali od mesnih konzervi (250 g), dvije konzerve mesa i povrća - svaka po 250 g (odnosno kaša od riže ili heljde s dodatak male količine govedine), pakiranja crnih krekera, vrećicu crnog čaja, kao i veliku količinu granuliranog šećera.

Suhi obroci ruske vojske

Od 1991. godine "Individualna prehrana" se koristi u oružanim snagama Ruske Federacije. Postoje dvije vrste ovog seta:

• IRP-B, odnosno individualna dijeta - borba. Sadrži 4 limenke (varivo, mljeveno meso ili pašteta, kaša od riže ili heljde s komadićima govedine i ribe), 6 pakiranja vojničkog kruha (najčešće beskvasni krekeri), 2 vrećice instant čaja sa granuliranim šećerom, suhi koncentrat prirodnog napitak "Molodets", voćni džem (najčešće od jabuke), 1 tableta multivitamina, 1 pakiranje instant kave, 4 vrećice šećera, paradajz sos, 3 tablete Aquatabs za dezinfekciju vode za piće, 4 tablete suhog alkohola (prijenosni grijač), žlica, otvarač za konzerve, 3 higijenska uloška i šibice otporne na vremenske uvjete.
• IRP-P, odnosno individualna prehrana - svakodnevna. Ovaj set ima različite brojeve. Računa se na dan (doručak, ručak i večera) i ne razlikuje se mnogo od borbe. Međutim, predstavljeni obrok je nešto manji u sadržaju kalorija i težini. Vrlo često se koristi u svakodnevnim aktivnostima, kada nije moguće organizirati terensku kuhinju.

Dakle, IRP-P (br. 4) uključuje sljedeće prehrambene artikle:

• vojski raženi kruh - 300 g;
• dinstana svinjetina - 250g;
• amatersko mljeveno meso (iz konzerve) - 100 g;
• putna ječmena kaša s komadićima govedine - 250 g;
• slavenska heljdina kaša s komadićima govedine – 250 g;
• koncentrat pića - 25 g;
• džem od voća (obično od jabuka) - 90 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• instant čaj sa šećerom - 32g;
• topliji (set s tabletama suhog alkohola i vodootpornim šibicama) - 1 kom.;
• multivitamini u dražeju - 1 kom.;
• paket i otvarač za konzerve - 1 kom.;
• papir i higijenski ulošci - po 3

Ovisno o broju suhih dnevnih obroka, njegov sadržaj može varirati. Dakle, sedmi set uključuje slanu haringu, pirjano meso sa zelenim graškom, kavijar od povrća, topljeni sir, dvije vrste keksa, itd.

Unatoč činjenici da različiti brojevi IRP-P uključuju različite namirnice, takvi obroci na terenu su dosta kalorijski. Zato vojnik (ili civil) tijekom punog marširajućeg doručka, ručka ili večere može dobiti dovoljno za nastavak svoje misije. Doista, zahvaljujući suhim obrocima, nema potrebe za organiziranjem poljske kuhinje, što zahtijeva puno truda i vremena.

Američki suhi obrok MRE

Vojni obroci se nazivaju MRE. Ovo je engleska kratica koja znači Meal, Ready-to-Eat, odnosno "Hrana spremna za jelo". U pravilu je takav set pakiran u vrećicu boje pijeska od debele plastike (njegove dimenzije su 25 × 15 × 5 cm). Označava broj jelovnika (24 stavke) i naziv glavnog jela.

Američki obroci, kao i ruski, dosta su kalorijski (oko 1200 kilokalorija). Ovisno o jelovniku, može težiti od petsto do sedamsto grama. Treba napomenuti da je ovaj set namijenjen za jedan obrok. Uz glavno jelo ima topli instant napitak (kava ili čaj), kao i hladno, a to je limunada u prahu.

MRE paket ne uključuje prvi. Ipak, tu je i desert u obliku kolačića, slatkiša, muffina i keksa. Osim toga, ovaj set može uključivati meki sir i kekse.

Za podgrijavanje hrane, američki paket obroka uključuje posebnu vrećicu koja sadrži plameni kemijski grijač. Da bi funkcionirao, ulijte malu količinu vode u njega, a zatim unutra stavite vrećicu s pićem ili hranom.

Sastav od dvadeset i četiri američka suha obroka

U nastavku možete vidjeti sve vrste pojedinačnih obroka hrane američke vojske i nekih zemalja NATO-a. Suhi obroci, uz navedene proizvode, nužno uključuju komponente kao što su dvije žvakaće gume, sol, nekoliko listova toaletnog papira, kutija šibica, plastična žlicai vlažnu maramicu.

1. Maslac od kikirikija, odrezak od gljiva, goveđi jerky, western grah, kava, krekeri, mlijeko u prahu, bombona ili čokoladna limunada, šećer i crvena paprika.
2. Pečene jabuke, svinjski kotleti (s rezancima), krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, šećer, kava i mlijeko u prahu.
3. Štapići od krumpira, juneće okruglice, pšenični kruh, meki sir, čokoladni biskvit, ljuti umak, limunada u prahu, šećer, kava i mlijeko u prahu.
4. Meki sir, seoska piletina, krekeri, rezanci od maslaca, ljuti umak, keksi s džemom, kakao mocha cappuccino, slatkiši, šećer, kava i mlijeko u prahu.
5. Pšenični kruh, pržena pileća prsa, čokoladni biskvit, gulaš, jabukovača, zaslađeni čaj od limuna, žele, kakao, bomboni i začini.
6. Kuhana riža, piletina s umakom, mješavina grožđica i orašastih plodova, meki sir, ljuti umak, krekeri od povrća, mlijeko u prahu, voćna kava, šećer i vrećica čaja.
7. Meksička riža, piletina sa ljutim povrćem, meki sir, kolačići, slatkiši, krekeri od povrća, zaslađeni čaj od limuna i ljuti umak.
8. Goveđa mesa, meki sir, pereci od sira, umak za roštilj, pšenični kruh, ljuti umak, limunada, zaslađeni čaj od limuna.
9. Goveđi gulaš, krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, čokoladni kolačići, šećer, kava i mlijeko u prahu.
10. Meki sir, tjestenina s povrćem, kruh od povrća, kolač, crvena paprika, kakao, mlijeko u prahu, kava, šećer, čokolada ili bomboni.
11. Špageti u umaku od rajčice s povrćem,sušeno voće, tvrdi bomboni, maslac od kikirikija, muffin, čaj s limunom i zaslađivačem, krekeri, začini i jabukovača.
12. Plesak od riže i graha, voćni keksi, kolač, krekeri, suho voće, slani i ljuti umak, maslac od kikirikija, čaj od limuna sa zaslađivačem.
13. Knedle punjene sirom, umak od jabuka, muffin, maslac od kikirikija, lizalice, zaslađeni čaj od limuna, jabukovača, krekeri i začini.
14. Cupcake, špageti s povrćem, maslac od kikirikija, slani pečeni kikiriki, krekeri, sušeno voće, zaslađeni čaj od limuna, začini i jabukovača.
15. Meksička govedina s povrćem i sirom, meksička riža, limunada, kolačići s komadićima čokolade, krekeri od povrća, meki sir, kava, šećer, ljuti umak i mlijeko u prahu.
16. Meki sir, bomboni, pileći rezanci, krekeri od povrća, pire od malina i jabuka, kolačići od smokava, ljuti umak, kakao, šećer, kava i mlijeko u prahu.
17. kineski rezanci, japanska govedina, džem, slatkiši, keksići od maslaca od kikirikija i sira, šećer, limunada, pšenični kruh, mlijeko u prahu, kava, čokolada ili slatkiši, crvena paprika.
18. Pureća prsa s umakom i pire krumpirom, čokolada, pereci od sira, krekeri, ljuti umak, limunada, šećer, maslac od kikirikija, kava i mlijeko u prahu.
19. Kuhana divlja riža, krekeri, džem, kakao, zobeni kolačići, govedina s gljivama, kava, ljuti umak, mlijeko u prahu i šećer.
20. Krekeri s maslacem od kikirikija, pšenični kruh, meki sir, ljuti umak, milkshake, tvrdi bomboni, špageti s umakom od mesa, kava, šećer i mlijeko u prahu.
21. Kupcake,ljuti umak, pečena piletina sa sirom, žele, krekeri, šećer, vrećica čaja, milkshake i mlijeko u prahu.
22. Riža s povrćem, čokoladni kolačići od zobenih pahuljica, šećer, slatkiši, meki sir, limunada, pšenični kruh, kava, ljuti umak i mlijeko u prahu.
23. pereci, ljuti umak, pileća tjestenina, maslac od kikirikija, muffin, limunada, pšenični kruh, šećer, kava i mlijeko u prahu.
24. Pire krumpir, pečena govedina s umakom, žele, punjeni kolačići, kakao, krekeri od povrća, šećer, kava, mlijeko u prahu, bomboni ili čokolada, crvena paprika.

ukrajinski set hrane

Svaka zemlja razvija vlastite individualne suhe obroke za svoju vojsku. Ukrajina izdaje IRP sličan ruskim. Ovaj set je namijenjen za tri obroka (odnosno doručak, ručak i večera). U pravilu se sastoji od keksa od pšeničnog brašna, konzerviranog mesa i povrća, koncentrata mesne juhe, riblje ili mesne konzerve, pekmeza, granuliranog šećera, instant čaja, koncentrata voćnog napitka, multivitaminskog pripravka Hexavit, plastične žlice, karamela, papira i higijenskih uložaka.

Suhi obroci za djecu

Prema sanitarnim i epidemiološkim zahtjevima, suhi obroci za djecu trebaju uključivati sljedeće prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja:

• negazirana mineralna voda (u bocama) - do 500 ml;
• nektari i voćni sokovi, kao i prirodni sokovi od povrća - do 500 ml;
• spremno utvrđenoindustrijska pića - 250 ml;
• bezalkoholni sok - 200 ml;
• vakumirani tvrdi sirevi – 60-100g;
• nesoljeni i neprženi orašasti plodovi (indijski oraščići, bademi, pistacije, lješnjaci) - 20-50g;
• vakumirano sušeno voće - 50 g;
• suhi keksi, krekeri, keksi, sušilice ili krekeri;
• tamna ili gorka čokolada s visokim sadržajem kakaa;
• pire od voća, povrća i voća iz konzerve - 250g;
• džem, džem i marmelada - do 40 g;
• raženi kruh, kruh od pšenice i žitarica;
• vitaminizirane instant dječje žitarice - 160-200 g;
• žitarice za doručak;
• goveđi gulaš u umaku od rajčice:
• koncentrirana pileća juha, govedina;
• suha krema s malo masnoće;
• prilozi od povrća i žitarica (iz konzerve);
• kondenzirano mlijeko - 30-50 g;
• vrećica čaja, kakaa i pića od kave.