Kako napraviti svoju tortu Robocar Poli? Korak po korak majstorska klasa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Rođendan je poseban praznik za djecu. Raduju se tome. Uostalom, na ovaj dan im se ostvaruju najdraži snovi. Roditelji se ne umaraju ispunjavati ih. Jedan od ostvarenih snova može biti i torta Robocar Poli. Ovaj lik iz crtića sviđa se mnogim dječacima i djevojčicama. Stoga će torta s njim sigurno zadovoljiti dijete. Ostaje samo shvatiti kako to napraviti.

Ukusna baza za torte

Da bi torta uspjela, vrlo je važno odabrati čvrstu podlogu-tortu. I naravno da mora biti ukusno. U principu, možete napraviti bilo koju tortu koju vaše dijete voli. Važno je samo da je gusta i da dobro drži oblik. U ovom receptu nudimo sljedeću opciju za bazu.

Za tortu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 3 jaja;
• 230g granuliranog šećera;
• 60g meda;
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 200gvrhunsko brašno.

Sve sastojke, osim brašna, pomiješajte u metalnoj čaši i stavite na parnu kupelj. Neprekidno tucite pjenjačom. Od zagrijavanja, masa će početi mjehurići i rasti pred našim očima. Ni u kojem slučaju ga ne ostavljajte bez nadzora kako ne biste pokvarili buduću Robocar Poli tortu. Masa će se osjetno povećati u volumenu.

Masu maknite s vatre, malo ohladite i dodajte pšenično brašno. Tijesto će biti malo ljepljivo i mekano. Da bi se s njim lakše radilo, potrebno ga je staviti u hladnjak. Nakon 3-4 sata izvaditi, podijeliti na 4-5 dijelova. Svaku razvaljati u krug promjera 24 cm (možete koristiti tanjur za mjerenje). Pažljivo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 3-4 minute na 180 stupnjeva dok kolači ne porumene. Stavite u hrpu i ohladite.

U međuvremenu, možete raditi na kremi. Ovo je još jedna komponenta bez koje ukusna torta Pauly Robocar neće raditi. To će zahtijevati:

• 1 kg svježeg sira;
• 150g maslaca;
• 3 žumanjka;
• 350 g šećera.

Pomiješajte svježi sir, žumanjke i granulirani šećer u šalici dok ne postane glatka. Dodati omekšali maslac i staviti na vatru. Kuhati miješajući dok masa ne zakipi. Zatim kuhajte još 5-6 minuta da se zgusne. Konzistencija će biti gusta kaša od griza. Gotovu kremu ohladite i njome dobro premažite gotove kolače. Mora biti još topla da buduća Robocar Poli torta bude mekana. Ostavite da se namače 5-6 sati.

Sastavljanje i priprema zamastika

Nakon što je baza dobro natopljena i postavljena, možete početi formirati budući stroj. Obrežite strane torte s obje strane. Nemojte se žuriti. Prilikom zbrajanja dviju strana njihova ukupna visina treba biti jednaka širini preostale sredine. Izrezane komade, zaobljenim stranama prema gore, stavite na ostatak torte. Malo obrežite rubove. Baza bi već trebala nalikovati budućoj pisaćoj mašini.

Odozgo trebate sve izravnati ili ganacheom ili posebnom kremom za mastiku. Inače, torta Robocar Poli možda neće raditi. Za pripremu potonjeg trebat će vam:

• 3 proteina;
• 160g šećera;
• 225 g maslaca.

Bjelanjke i šećer zagrijati na parnoj kupelji uz stalno miješanje da masa ne zagori. Dodajte prstohvat soli. Maknite s vatre i ohladite. Posebno istucite maslac (unaprijed izvadite iz hladnjaka). Zatim ga postepeno dodavati u proteinsku masu uz mućenje. Krema bi trebala povećati volumen i zasjati.

Pomoću posebne mlaznice nanesite kremu na tortu sa svih strana i zagladite. Ostavite u tom stanju nekoliko sati da se baza dobro stegne.

Mastic ukras

Za izradu ove torte za početnike, preporuča se koristiti gotov fondan. Ukupno će vam trebati plava - 400 grama, bijela - 200 grama, crna i crvena - po 100 grama. Ako imate vremena i energije, možete ga napraviti sami od marshmallowa.

Za jednu porciju trebat će vam:

• 100 gr. bijeli slezmarshmallows;
• 200-300 gr. šećer u prahu;
• 1 žlica žlica za maslac;
• boje za hranu u željenim bojama.

Stavite marshmallows u šalicu i dodajte maslac. Stavite u mikrovalnu na 15-20 sekundi dok marshmallow ne poveća volumen. Dobivena masa je podijeljena na dijelove. U svaki dodajte šećer u prahu i željene boje. Prvo mijesite žlicom pa rukama. Masa mora postati plastična. Postupno dodavati šećer u prahu. Možda će vam trebati malo više ili manje nego što recept zahtijeva.

Plavi fondant razvaljajte u tanak sloj koji će prekriti cijelu podlogu torte. Prebacite na radni komad i dobro pritisnite sa svih strana. Kako bi torta izgledala poput lika iz crtića, preporučljivo je uzeti Paulijevu igračku na neko vrijeme. Zatim, od bijele mastike, napravite ukrase sa strane i prednje strane stroja. Možete ih zalijepiti šećernim sirupom.

Izrežite slova "P" iz iste plave mastike i stavite ih sa svake strane na bijelu podlogu. Od crvene mastike napravite krugove koji će postati farovi iza automobila. Od crne možete napraviti oči, obrve i krov za Paulyja Robocara. Na kraju napravite bljeskalicu od crvene i crne mastike (učvrstite čačkalicom). Kotačići se mogu izraditi od odgovarajućih kolačića po obliku i veličini. Učvrstite ih i čačkalicom. Na ovoj torti "Poly Robocar" od mastike je spreman!