Pečenje za čaj: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nema ništa bolje od svježih domaćih kolača posluženih uz šalicu čaja ili kave. Deserti mogu biti vrlo raznoliki. Od jednostavnog kolačića koji se ispekao dvije minute, do ukusne i nježne torte od svježeg sira. Odabir recepta ovisit će samo o popisu dostupnih proizvoda i vremenu.

Domaći kolači za čaj s kiselim vrhnjem

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - dvije čaše.
• Brašno - četiri šalice.
• Jaja - deset komada.
• Maslac - dva pakiranja od dvjesto grama.
• Soda - žličica.
• Kakao - četiri žlice.
• Šećer - tri čaše.

Step cooking

Ovaj recept za pečenje čaja uvijek će pomoći domaćici koja mora brzo skuhati nešto ukusno. Prvo morate razbiti sva jaja u zdjelu i uliti šećer. Umutiti mikserom ili blenderom do bijele guste pjene. Prosijte pšenično brašno kroz cjedilo u zdjelu. Ovdje ulijte dobro otopljeni maslac u vodenoj kupelji, sodu gašenu octom i kiselo vrhnje od 20% masti. Ponovno uključite mikser i umutite sve sastojke u masu bez grudica.

Rezultirajuće tijesto zaukusna peciva za čaj moraju se staviti u dvije zdjele u istoj količini. Sada u jednu zdjelu uspite četiri žlice kakaa u prahu, a u drugu isto toliko žlica pšeničnog brašna. Lagano miješajte lopaticom dok se kakao i brašno potpuno ne otope. U konačnom obliku za pečenje za čaj, trebali biste dobiti masu nalik tankom kiselom vrhnju. Zatim, okruglu posudu za pečenje velikog promjera treba namazati rafiniranim uljem.

Nakon što ste pored nje postavili formu i zdjelice s tijestom za pečenje čaja, potrebno je tankim mlazom uliti u središte forme otporne na toplinu, prvo žlicu smeđeg, a zatim bijelog tijesta. Tako redom iskoristite svo kuhano tijesto. Zahvaljujući ovoj metodi dobivate originalno bijelo-smeđe lisnato tijesto za čaj. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu i pecite tridesetak minuta, bez otvaranja vrata, na temperaturi od 190 stupnjeva. Koristeći prilično jednostavan recept za pečenje čaja, dobivate ukusnu i lijepu domaću tortu.

Luksuzni kolač od svježeg sira

Potrebni sastojci:

• 9 posto svježeg sira - petsto grama.
• Brašno - šest stotina grama.
• Jaja - šest komada.
• Soda - žlica za desert.
• Šećer - šest stotina grama.
• Ulje - tristo grama.

Kuhanje kolača

Vrlo jednostavan recept za pečenje čaja, koji ne oduzima puno vremena, svidjet će se gotovo svim domaćicama, a posebno početnicima. Unatoč jednostavnosti pripreme, cupcake je nježan i vrlo ukusan. Maslac se mora uzeti izhladnjak unaprijed. Stavite ga u zdjelu i ostavite u toploj prostoriji dok ne postane prilično mekano. Zatim dodajte šećer u maslac i dobro utrljajte.

Dalje, slijedeći recept za pečenje čaja, umiješajte sva kokošja jaja, prosijano brašno, svježi sir protrljan kroz fino sito i gašenu sodu. Zatim od svih sastojaka sjedinjenih u posudi zamijesite tijesto. Posudu za pečenje namažite s malo mekog maslaca, na dno stavite papir za pečenje, a na vrh stavite pripremljeno tijesto. Cheesecake pecite šezdesetak minuta. Temperatura pećnice trebala bi doseći 180 stupnjeva. Gotovo tijesto za čaj sa svježim sirom ohladite bez vađenja iz kalupa. Ohlađenu tortu izrežite i poslužite uz čaj.

Biskvit s džemom

Popis proizvoda:

• Džem - tristo grama.
• Ulje - četiri stotine grama.
• Jaja - osam komada.
• Brašno - četiri stotine grama.
• Šećer - tristo grama.
• prašak za pecivo - žlica za desert.
• Prah - sto grama.

Recept za kuhanje

Biskvit peciva za čaj s pekmezom savršena su za mirnu obiteljsku čajanku s najbližima. Da biste ih pripremili, morate sva jaja ubiti u duboku zdjelu i uliti šećer. Dobro umutiti mikserom do guste guste mase. Zatim morate dodati maslac, ali tek nakon što postane vrlo mekan. Uključiti mikser i opet dobro umutiti. U ovoj fazi trebate uključiti pećnicu kako bi se imala vremena zagrijatitemperatura na 190 stupnjeva.

Sljedeće morate nastaviti s pripremom tijesta za biskvitne torte s džemom. Uz pomoć cjedila prosijati svo brašno u zdjelu, zajedno s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto lopaticom, koje će na kraju ispasti gusto, bez grudica i homogeno. Zatim lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje malo većim od samog oblika, tako da i njegove stijenke budu prekrivene papirom.

Pripremljeno tijesto ravnomjerno rasporedite lopaticom po dnu pleha, visine oko jedan centimetar. U zagrijanoj pećnici biskvit treba peći petnaest do dvadeset minuta. Gotov biskvitni kolač sa pergamentom izvadite iz lima za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi. Na isti način od preostalog tijesta ispeći još tri kolača. Kad se sve ohlade, premažite ih pekmezom i složite jednu na drugu. Gornju tortu ne treba mazati.

Sve biskvitne torte premazane pekmezom prekrijte listom pergamenta, a na vrh stavite lim za pečenje s bilo kojim malim opterećenjem. Ostavite kolače pod tlačenjem šezdeset minuta. Za to vrijeme će se natopiti i dobro spojiti jedno s drugim. Zatim uklonite lim za pečenje i obilno pospite gornji kolač prahom. Zadnji korak je izrezati kolače na pravokutnike željene veličine i poslužiti biskvit s pekmezom uz šalicu mirisnog čaja.

posudni domaći kolačići

Popis sastojaka:

• Brašno - šest šalica.
• Maslac - jedna i pol šalica.
• Soda - žličica.
• Šećer - jedna i pol čaša.
• kiseli krastavčić –jedna i pol čaša.

Recept za kolačiće korak po korak

Iskusne domaćice znaju da čak i posna peciva mogu ispasti nježna i ukusna, ako se, naravno, pridržavate recepta za kuhanje. Ovi kolačići će biti mrvi nakon pečenja, a neće biti ni traga mirisu salamure.

Korak 1. Da biste napravili brza i ukusna posna peciva za čaj, prvo trebate uzeti veću zdjelu i u nju uliti sve kisele krastavce dostupne u kući. Ulijte sodu bikarbonu. Zatim dodajte maslac i šećer. Pomiješajte i posijajte brašno direktno u zdjelu kroz sito.

Korak 2. Temeljito umijesite tijesto za posno pečenje za čaj i ostavite ga trideset minuta. Uključite pećnicu i ostavite da se zagrije na 200 stupnjeva. Odmorano tijesto stavite na list pergamenta položenog na stol i pažljivo razvaljajte od njega sloj debljine oko jedan centimetar.

Korak 3. Zatim, koristeći dostupne kalupe, izrežite tijesto u različite oblike. Ako kod kuće nema kalupa, onda možete posegnuti za čašom ili nožem.

Korak 4. Zatim stavite pergament s budućim posnim kolačićima na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu. Pecite 15 minuta dok potpuno ne bude kuhano. Ako se kolačići duže ostave u pećnici, od mrvičastih će se pretvoriti u tvrde krekere. Ovi posni kolačići mogu se konzumirati tijekom cijele godine.

Ukusni kolačići za pet minuta

Popis sastojaka:

• Brašno - dvanaest žlica.
• prašak za pecivo - žlica za desert.
• Šećer - četiri žlice.
• Otopljeni maslac - šest žlica.
• Liker - četiri žlice.
• Jaja - dva komada.
• Prah - četiri žlice.
• Teško vrhnje - dvjesto mililitara.

Način kuhanja

Ovi kolači u šalicama idealni su kada je desert potrebno pripremiti za samo pet minuta. Najprije razbijte jaja u prikladnu posudu i malo ih umutite pjenjačom. Zatim dodajte prašak za pecivo, liker, šećer i promiješajte. Ulijte posljednji sastojak - pšenično brašno i sve dobro promiješajte. Tijesto za pečenje čaja spremno je za 5 minuta.

Razdijelite ga u jednakim dijelovima u četiri šalice, zapremine tristo grama. Stavite ih u mikrovalnu. Pecite kolače na najvećoj snazi točno pedeset do šezdeset sekundi, ne više. Ako je tijekom pečenja tijesto naraslo iznad šalice, ne brinite, još uvijek je odrezano. Kuhane i malo ohlađene torte možete staviti u zamrzivač radi bržeg hlađenja.

Za to vrijeme sjedinite i umutite vrhnje i prah mikserom do guste kreme. Izvadite čaše s ohlađenim keksima iz hladnjaka, po potrebi odrežite višak tijesta i po vrhu ukrasite torte pripremljenom kremom od maslaca. Desert možete posuti i cimetom ili ribanom čokoladom. Takve kolače poslužite za čaj direktno u šalicama, a najzgodnije ih je jesti žličicom.

Delikatni bagels s marmeladom bez jaja

Popis proizvoda:

• Marmeladarezervoar - četiri stotine grama.
• Brašno - šeststo do sedamsto grama.
• Vanilin šećer - žličica.
• Margarin za pečenje - dvjesto grama.
• Soda - žličica.
• Kefir - 250 mililitara.
• Šećer - sto grama.

Proces pravljenja peciva

Bagelovi po ovom receptu dobivaju se s hrskavom tankom koricom izvana, ali nježnim i mekanim iznutra. Za početak izvadite margarin i kefir iz hladnjaka unaprijed. U vrijeme pripreme peciva za čaj bez jaja margarin treba potpuno omekšati, a kefir ne smije biti hladan. Stavite margarin u posudu pogodnu za mijesenje tijesta i dodajte šećer. Dobro umijesiti. Dodajte redom kefir, sodu, vanilin šećer i brašno.

Umijesite tijesto i podijelite ga na šest jednakih dijelova. Oblikujte ih u kuglice. Zatim svaku kuglicu razvaljajte u krug i običnim ili valovitim nožem izrežite na trokute. Plast marmeladu narežite na komadiće, rasporedite po širokim dijelovima tijesta i zarolajte u obliku bagela. Pripremljene pecivo poslagajte na maloj udaljenosti jedan od drugog na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Dok ne budu spremni, peci se peku dvadesetak minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Već ohlađene đevreke možete posuti prahom i ponuditi poslasticu bez jaja uz vruću šalicu vašeg omiljenog čaja.

Mirisna pita od višanja

Sastojci:

• Bobice trešnje - petsto grama.
• Brašno - četiri stotine grama.
• Ulje - tristo pedeset grama.
• Šećer - dvjesto pedeset grama.
• prašak za pecivo - jedna žlica za desert.
• Pahuljice badema - dvije žlice.
• Vanilin - trideset grama.
• Jaja - osam komada.
• Sol - dva prstohvata.
• Prah - jedna trećina čaše.

Kako napraviti pitu

Pripremanje pahuljaste i nježne pite od višanja, morate započeti stavljanjem vrlo omekšanog maslaca u zdjelu blendera. Zatim maslacu dodajte vanilin i šećer, mutite dok ne postane prozračno. Dok blender radi, umutite sva jaja jedno po jedno. Zatim dodajte pšenično brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte dva prstohvata soli i nastavite temeljito tući tijesto za pitu dok ne postane pahuljasto i gusto.

Skuhano mekano tijesto zatim se stavlja u kalup ili pleh, čiji su dno i stijenke premazani maslacem. Spatulom rasporedite tijesto po cijeloj tepsiji. Sada morate pripremiti punjenje. Operite svježe trešnje i izvadite im koštice. Zatim rasporedite po cijeloj površini tijesta i pospite ga listićima badema. Pita od višanja je spremna za pečenje. Mora se staviti u pećnicu i peći na 180 stupnjeva trideset do četrdeset pet minuta.

Spremnost kolača obavezno provjerite ražnjićom kako ne biste pretjerali u pećnici. Nakon pečenja, desert bi se trebao ohladiti upravo u kalupu. Zatim, mirisnu, mekanu i vrlo ukusnu pitu od višanja ukrasite prahom odozgo. Ostaje ga samo izrezati na komade, skuhati svježi čaj i sve poslužiti za stol.

Rolat s džemom za čaj

Što vam je potrebno:

• Brašno - dvije čaše.
• Jaja - deset do dvanaest komada (ovisno o veličini).
• prašak za pecivo - dvije žličice.
• Šećer - dvije čaše.
• Škrob - dvije žlice.
• Džem - tristo grama.
• prah - pedeset grama.

Kuhanje kiflica

Vrlo jednostavan recept koji može napraviti ukusne domaće kolače s čajem za manje od trideset minuta. Jaja razbiti u dublju zdjelu, dodati šećer i umutiti mikserom dok ne postane gusta. Zatim dodajte prašak za pecivo, škrob i brašno. Tijesto opet dobro umutiti dok ne postane glatko. Zatim kistom premažite dno i stranice lima za pečenje uljem, prekrijte listom papira za pečenje koji je također nauljen.

Pripremljeno tijesto za rolat izlijte u lim za pečenje i poravnajte. Pecite kolač u pećnici, čija temperatura treba biti 170 stupnjeva, dok ne dobije zlatnu nijansu. Zatim vruće tijesto zajedno s papirom stavite na stol i cijelu njegovu površinu odmah namažite pekmezom. Kolač pažljivo zarolati u rolat i ostaviti da se potpuno ohladi. Hladan rolat pospite prahom i narežite na komade. Domaći kolači za čaj su spremni. Brzo, jednostavno i ukusno. Sretno ispijanje čaja.