Što skuhati za večeru brzo i jednostavno? Najbolji recepti za dijete i muža

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Večera je obično posljednji obrok u danu, ali obično je najugodniji jer vam omogućuje da se opustite i uživate u obroku bez žurbe. Osim toga, u ovo se vrijeme cijela obitelj okuplja za istim stolom i dijeli novosti dana. Naravno, posebno mjesto zauzima svečana večera kojoj

potreban je poseban pristup. To je ionako važan obrok, a suprotno uzrečici da ga treba dati neprijatelju, želimo da naša večera bude raznolika i ukusna bez previše vremena za pripremu.

Problem s brzom večerom

Sretne su one obitelji u kojima uvijek postoji netko kod kuće tko bi vas mogao pokupiti s posla i dobro nahraniti. Nažalost, realnosti suvremenog svijeta sugeriraju da svi članovi obitelji rade ili uče te se okupljaju samo navečer i u pravilu za stolom. Čuvarica ognjišta mora kuhati, i koliko god bila umorna nakon posla. Stoga, domaćice cijelog svijetabrzo i jednostavno smišljaju što će skuhati za večeru, kako bi mogli kako treba prehraniti svoju obitelj, a ne pasti od impotencije. Završni obrok trebao bi prije svega biti zasitan i hranjiv, ali u isto vrijeme ne sadržavati nepotrebne i nezdrave masti i brze ugljikohidrate, jer naš želudac radi cijelu noć, a ne treba ga preopteretiti.

Glavni problem s večerama je vrijeme pripreme. Većina jela zahtijeva dugotrajno rezanje proizvoda, a treba uzeti u obzir i sam proces kuhanja. Ne želite svoje dragocjeno slobodno vrijeme nakon posla provoditi stojeći za štednjakom, pa morate tražiti recepte koji vam neće oduzeti previše vremena, ali će vam u isto vrijeme omogućiti da jedete puno.

Praznice

Ako ste promišljena osoba, vjerojatno već unaprijed znate što jednostavno kuhati za večeru. Vrlo isplativa strategija je pripremiti praznine koje se mogu zamrznuti ili jednostavno držati u hladnjaku dok vam ne dođu. Na primjer, ako volite pečene krumpire, možete ih unaprijed narezati na ploške, kada imate vremena, stavite ih u vrećicu za pečenje, ulijte malo maslinovog ulja

maslac, dodajte svoje omiljene začine i ostavite u hladnjaku do večere. Kad se vratite s posla, sve što trebate učiniti je staviti ukiseljene krumpire u pećnicu i krenuti svojim poslom, a večera je gotova za 30 minuta. Što bi moglo biti lakše? I tako možete učiniti u većini slučajeva i smanjiti bilo koji recept na 15 minuta. Vrlo dobro ako kuhate večere natjedan. Onda je još lakše, vikendom provedite tri sata na pripremama, a nakon posla nećete morati duriti oko štednjaka ili smišljati što danas kuhati.

Odabir proizvoda

Kao što znate, večera ne smije biti teška i masna, inače jednostavno nećete moći zaspati, a ujutro ćete osjetiti nelagodu. Stoga je vrlo važna točka izbor proizvoda i način njihove pripreme. To ne znači da navečer možete jesti samo salate ili ribu. Nikako, samo smanjite količinu ulja pri prženju i zamijenite teško probavljive namirnice lakšima. Izvrsna opcija za večeru bila bi riba ili piletina, ovo je lagano bijelo meso koje se brzo probavlja i opskrbljuje tijelo svim potrebnim tvarima. I postoji mnogo korisnih metoda kuhanja, pogotovo ako kod kuće imate kotao ili spori štednjak. Iznimno je važno zapamtiti da za večeru trebate jesti i biljnu hranu. U obrok obavezno dodajte salatu i nećete osjećati težinu u želucu. I još jedna točka na koju biste trebali obratiti posebnu pozornost je kombinacija proizvoda. Ako kuhate meso, tada ne trebate poslužiti krumpir ili tjesteninu kao prilog, takva kombinacija, iako ukusna, nikako nije zdrava i nije nimalo prikladna za večeru. Ne zaboravite na juhe, mogu se raditi i od mesa i od povrća i gljiva, a kako bi bile sitnije dodajte malo žitarica.

Govedina za večeru

Jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda je goveđe meso, odnosno goveđe meso. Od njega možete napraviti ogromnu količinurazna jela, i prva i druga. Sve ovisi o tome koji

dio maskare koji koristite u određenoj prilici. Ako se radi o mesu na kosti, onda možete napraviti bogatu juhu za juhu, a ako su rebra, onda su jednostavno za pečenje, ali najbolji dio je lungić, s njim možete sve. Pogledajmo nekoliko primjera što brzo i jednostavno skuhati za večeru od ovog prekrasnog proizvoda.

Beef Stroganoff

Poznato jelo koje mnogi vole. Za njega će vam trebati goveđi file, luk, češnjak (2-3 češnja), papar, sol, malo maslaca i vrhnje (20%). Skup proizvoda je mali, ali jelo se ispostavilo vrlo ukusno i nježno. Meso isperite pod mlazom vode i narežite na male trakice-ploške. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i u njega stavite meso. Pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Luk i češnjak nasjeckajte i dodajte mesu, posolite i popaprite. Kad je luk omekšao, sve prelijte vrhnjem i dodajte žlicu maslaca da se smjesa ne rasloji. Ostaje samo pričekati dok ne dobijete meso u gustom kremastom umaku. Uvijek možete malo promijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

gulaš

Govedina za večeru ide uz povrće, pa je gulaš odličan izbor, meso je mekano i jednostavno se topi u ustima. Kuhanje će vam trajati najviše 35 minuta, a za pripremu proizvoda potrebno je samo 5 minuta. Narežite komad junetine na kockice, luk i češnjakrajčice sitno nasjeckajte, rajčice umočite u kipuću vodu na 2 minute, skinite kožu i sitno nasjeckajte, papriku narežite na male ploške. To je sva priprema, ostaje samo pržiti meso sa svim povrćem, preliti kipućom vodom i ostaviti da se dinsta 20-30 minuta. Preporučljivo je kuhati u loncu ili loncu. Ne zaboravite na sol i papar te lovorov list. Po istom principu možete kuhati varivo, zatim možete dodati i tikvice, a manje mesa, dobivate dijetniju opciju.

Svinjetina za večeru

Sljedeća popularna hrana je svinjetina. Smatra se vrlo masnim

meso. Međutim, ako uzmete slabine, takozvane kutove, onda tamo nećete vidjeti niti jednu crtu sa masnoćom. Najbolji način kuhanja ovog proizvoda je ispeći ili dinstati, tada meso bude mekano i mekano. Ne zaboravite da se svi recepti mogu finalizirati, uzimajući u obzir činjenicu da možete napraviti neke pripreme unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Evo kako možete pripremiti brza jela za večeru.

meso na francuski

Ovo je vrlo jednostavan recept i u njemu će uživati gotovo svi. Trebat će vam svinjski file, može se narezati na ploške i istući, a možete i odmah na male komadiće. Pripremite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Dakle, pripremljeno meso stavite u jedan sloj na lim za pečenje, posolite i popaprite. Slijedi red na luk i gljive, pržite ih na malo biljnog ulja dok ne budu napola kuhani iulijte kiselo vrhnje, pirjajte 5 minuta (ne više). Zatim svinjetinu prelijte smjesom od gljiva i sve obilno prekrijte naribanim sirom, po želji pospite peršinom ili koprom. Stavite u pećnicu i pecite 25-30 minuta. Sve možete skuhati unaprijed, staviti u posudu za pečenje i zamrznuti. Kad dođe vrijeme za večeru, samo stavite kalup u pećnicu također na 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Još se pitate što brzo i jednostavno skuhati za večeru? U tome će vam pomoći vrećice i rukavi za pečenje, u njima je vrlo jednostavno, brzo i ukusno kuhati. Pripremite se za tjedan koji je pred nama i zamrznite se, što bi moglo biti lakše? Svinjetinu narežite na komade i marinirajte u omiljenim začinima i ulju, kefiru ili soku od naranče. Ostaje samo probušiti vrećicu tako da postoji izlaz za vrući zrak i staviti u pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Glavno jelo i prilog možete kuhati u jednom pakiranju. Samo s mesom složite sve povrće koje želite. To može biti paprika, tikvice, patlidžan, brokula ili karfiol.

Piletina i puretina za večeru

Već je spomenuto da za večeru treba jesti hranu koja neće uzrokovati težinu u želucu i neće ometati zdrav san, pa je idealna piletina ili puretina. Još jedna prednost ptice je što se kombinira s gotovo svim proizvodima, tako da ne morate dugo zagonetati izborom priloga. Što se vremena tiče, gotovo svako jelo s ovim sastojkom brzo se skuha.

pileći ražnjići s ananasom

Za pripremu ovog prilično egzotičnog jela trebat će vam piletina

prsa, odnosno file, u iznosu od jednog fileta po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti i svjež i iz konzerve. File narežite na kockice, stavite u zdjelu i prelijte soja sosom, dodajte crni papar, ribani češnjak i, ako volite okus indijskog curryja, pola žličice ovog divnog začina. Ostavite da se marinira 10-15 minuta, ne više. Ananas također treba izrezati na kockice. Namočite ražnjiće u vodi da ne zagore u pećnici. Nanizati naizmjence piletinu i ananas, gotove ražnjiće stavljati na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite lim za pečenje na 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti rižu ili pire krumpir. Ovo jelo možete pripremiti i bez ražnja, već jednostavno sve ispecite u foliji. Također, ovaj recept će vam dobro doći ako ne znate što kuhati za svečanu večeru. Mali ražnjići s egzotičnim okusima zasigurno će se svidjeti vašim gostima.

Pileći bataki pečeni s češnjakom

Uzmite pileće batke i marinirajte ih u kefiru sa začinima 30 minuta, stavite u lim za pečenje ili u posudu za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta. Ovo jelo je vrlo jednostavno i ne zahtijeva posebne vještine. U kefir marinadu možete dodati 2-3 češnja češnjaka, luka i lovorov list za miris, kao i začine po izboru.

meksička puretina s povrćem

Sada su u mnogim supermarketima počeli prodavati već zaklanepuretina, za ovo jelo trebat će vam odrezak od prsa. Morat će se izrezati na male komadiće. Trebat će vam i paprika, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, kukuruz iz konzerve i začini. U tavi zagrijte ulje, luk i češnjak nasjeckajte na krupnije komade i pirjajte na ulju dok ne omekšaju. Zatim u tavu stavite puricu, pržite dok meso ne pobijeli. Papriku oguliti od sjemenki i narezati na velike ploške. Pojačajte vatru i pirjajte meso i paprike dok ne porumene. Ogulite rajčicu od kore tako što ćete je preliti kipućom vodom i naribati. U ovoj masi razrijedite žlicu paste od rajčice i tekućinu u kojoj se kiselio kukuruz. Sipajte što se dogodilo u tepsiju, po potrebi dolijte vode da prekrije svo meso. Kukuruz i začine stavite po ukusu, ako volite ljuto, obavezno dodajte prstohvat crvene kajenske paprike. Pirjajte 10 minuta dok ne bude kuhano, a zatim ulijte nasjeckano zelje i možete maknuti s vatre. Ispostavit će se puno mirisnog i ukusnog umaka, u koji je tako ugodno umočiti kriške kruha. Svakako isprobajte ovaj recept.

Riba za večeru

Što bi moglo biti bolje od ukusne, nježne i lagane ribe za večeru? Pogotovo ako je riječ o morskoj ribi, jer sadrži toliko korisnih elemenata u tragovima. Naravno, ovo nije baš poznat proizvod za stanovnike srednjeg traka, međutim, u smrznutom obliku, možete pronaći gotovo svaku ribu, od pastrve do pola.

Odrezak od lososa

Poluproizvod koji će vam trebatikupi, tako se to zove. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a set začina je minimalan. Možete ga kuhati u tavi ili peći u foliji, u oba slučaja dobit ćete izvrsno jelo. Za pečenje odrezak najprije morate lagano marinirati, zalijevati ga malom količinom soka od limuna ili limete, posipati solju i paprom. Zatim zamotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na 185 stupnjeva. Češnjak-krem umak je savršen za takvo jelo, za njega ćete morati dodati nasjeckani češnjak u maslinovo ulje, a zatim uliti vrhnje i pričekati da ispare te dodati začine po ukusu.

Riba u tijestu

Ako vas zanima što jeftino skuhati za večeru, onda poluk ili brancin -

najbolji izbor, koštaju manje od piletine i kuhaju se još brže. Ribu možete samo rezati i pržiti, a možete i prethodno umočiti u tijesto. Potonji se pravi od jaja, brašna i vode. Sve miksati do konzistencije gustog kiselog vrhnja. Riba se može poslužiti s rižom ili salatom.

Prilozi i salate

Osim mesa, za večeru treba poslužiti povrće ili žitarice. Od povrća izvrstan prilog bit će tikvice, mahune i paprika. Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotovu mješavinu povrća, koja se prodaje u velikom asortimanu smrznuta. Sve što trebate učiniti je lagano ih pržiti u tavi s malo paste od rajčice, nema potrebe da ih odmrzavate.

Riža s povrćem

Ako na brzinu kuhate večeruOvaj recept će vam dobro doći. Možete odabrati apsolutno bilo koje povrće, osim krumpira, ali najpovoljnija kombinacija je s meksičkom mješavinom. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, mrkvu, mahune i papriku. Pržite smjesu na biljnom ulju dok ne omekša, zatim dodajte čašu riže, promiješajte, riža će postati prozirna, pa sve prelijte čašom vode. Posolite, popaprite, možete dodati soja sos, poklopite i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša. Prilično je hranjiv prilog, pa ga treba poslužiti uz lagana mesa poput piletine ili ribe.

Krumpir pečen sa začinima

Krumpir je omiljeni prilog u cijelom svijetu, od njega se mogu pripremiti tisuće jela. Ali najčešće je jela ili teško kuhati ili im je potrebno jako puno vremena, ali za večeru želite odabrati jednostavne i brze recepte. Najbolje rješenje je peći krumpir sa začinima, kuhati će se 30 minuta, ali jedva 5 minuta za pripremu. Ako imate priliku kupiti nove krumpire, onda su oni najprikladniji. Povrće je potrebno očistiti i narezati na male ploške te staviti u posude u kojima ćete peći. Sve prelijte malom količinom biljnog ulja, pospite začinima i soli i promiješajte. Od začina je bolje odabrati bosiljak i ružmarin, idealni su za krumpir. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Makaroni i sir

Ovo nije baš prilog, već samostalno jelo. U njemu će uživati i odrasli i djeca. Skuhajte tjesteninu kao i inače. Najvažnija stvar u ovomerecept je umak. Priprema se na bazi klasičnog francuskog bešamel umaka. Zagrijte dvije čaše mlijeka s lovorovim listom, lukom i dva češnja češnjaka, procijedite. Otopite žlicu maslaca u loncu

i dodajte žlicu brašna, promiješajte i ulijte mlijeko. Pirjajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i dodajte sol, papar, origano i naribani sir. Sirova možete uzimati u neograničenoj količini, koliko želite. Tjesteninu stavite u posudu za pečenje i prelijte smjesom, odozgo možete dodatno posuti sirom i začinskim biljem. Stavite u pećnicu na 10-15 minuta i gotovi ste. Ovo je savršena opcija za one koji traže nešto brzo i jednostavno za kuhanje za večeru.

grčka salata

Možda najukusnija salata, a opet nemoguće jednostavna. Klasični recept uključuje sljedeći skup proizvoda: bugarski papar (zreo i sočan), mesnati paradajz, par hrskavih krastavaca, masline bez koštica i, naravno, feta sir, upravo on pravi ovu grčku salatu. Po želji možete dodati i listove zelene salate, npr. romano ili iceberg, gotovo da nemaju svoj okus, ali su jako sočni. Sve povrće krupno nasjeckajte i pomiješajte s maslinama, sir narežite na kockice i rasporedite po vrhu. Druga važna točka su začini, svakako dodajte bosiljak i origano, oni će savršeno upotpuniti okus ovog mediteranskog jela. Za preljev koristite nerafinirano maslinovo ulje s limunovim sokom.

Za večerubeba

Djeca, kao i odrasli, vole jesti ukusnu hranu, ali vrijedi razmotriti razliku u prehrani. Večera za djecu način je vraćanja energije utrošene tijekom dana, stoga bi trebala biti obilna i hranjiva. Prilikom odabira proizvoda, bolje je ograničiti se na povrće, svježi sir ili voće, svom djetetu možete ponuditi sušeno voće ili orašaste plodove. Tu je i popis namirnica koje su kontraindicirane za djecu navečer, poput dimljenog mesa, majoneze, preslane ili masne hrane, osim toga, govedina ili svinjetina za večeru su vrlo nepoželjni za dijete.

Cheesecakes s umakom od bobica

Ovo je najbolja opcija za dječju večeru, a pripremanje je brzo i jednostavno. Uzmite pakiranje nemasnog svježeg sira, dodajte jedno jaje i dobro ga utrljajte. U smjesu od skute dodajte dvije žlice brašna, šećer i prstohvat soli i dobro promiješajte. Za aromu možete uzeti malo vanilina, suhog voća ili bobičastog voća. Od dobivene smjese treba oblikovati syrnike, uvaljati ih u brašno i pržiti u maloj količini ulja s obje strane do zlatno smeđe boje. Umak od bobičastog voća može se napraviti od bilo kojeg bobičastog voća, a zahvaljujući postojanju smrznutih namirnica, u ovom umaku možete uživati i zimi. Potrebno je samo malo odabranog voća dinstati u vodi sa šećerom. Gotove cheesecakes prelijte umakom i pospite šećerom u prahu.

Kotleti od krumpira

Dva ili tri gomolja krumpira skuhajte u koži dok ne budu kuhani i pustite da se malo prohlade. Ogulite kožu i naribajte na krupno ribanje. Dodajte u dobivenu masurazmućeno jaje, tri žlice brašna, ribani sir, začinsko bilje, sol i malo papra. Dobivenu smjesu od krumpira dobro izmiješajte i oblikujte male pljeskavice. U tavi zagrijte ulje i pržite s obje strane dok ne porumeni. Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Svi primjeri jela navedeni u članku su prilično jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne vještine, osim toga, kuhanje će vam oduzeti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i što brzo skuhati, ukusno za večeru.