2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Što kuhati za večeru s piletinom? Svakodnevno ovo pitanje postavljaju milijuni žena koje žele ugoditi svojim najmilijima ukusnim i hranjivim, ali u isto vrijeme laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporuča se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudsko tijelo treba minimalnu količinu kalorija. Ovo je princip kojeg ćemo se pridržavati.
Jednostavno prvo jelo za pileću večeru, ili kako napraviti domaće rezance
Masna, ali hranjiva juha savršen je večernji obrok. Za izradu domaćih pilećih rezanaca trebat će vam:
- veliko kokošje jaje - 1 kom. (za rezance);
- sol, piment - dodajte po vlastitom nahođenju;
- pšenično brašno - dodavati dok se tijesto ne zgusne;
- bijeli luk - 1 malaglava;
- jušna piletina - ½ malog trupa;
- srednji gomolji krumpira - 2 kom.;
- mrkve srednje veličine - 1 kom.;
- peršin, kopar i poriluk (svježi) - dodajte gotovom jelu.
Priprema hrane
Kuhanje pileće večere je vrlo jednostavno i brzo. Prije izrade domaćih rezanaca potrebno je dobro isprati trup juhe, odrezati s njega sve nepotrebne elemente, narezati na porcije, staviti u lonac, preliti vodom, pričekati da prokuha i kuhati 60-90 minuta na laganoj vatri (ovisno o krutosti ptice).).
Kako ne biste gubili vrijeme, možete sigurno krenuti u obradu ostalih sastojaka. Da biste to učinili, morate oguliti krumpir, bijeli luk i mrkvu, a zatim ih nasjeckati. Preporučljivo je prve dvije komponente narezati na male kocke, a zadnju je najbolje naribati.
Da biste dobili stvarno ukusnu pileću večeru, potrebno je dobro umijesiti bazu za buduće rezance. Da biste to učinili, morate razmutiti kokošje jaje, a zatim mu dodati prstohvat soli i dodati pšenično brašno tako da dobijete vrlo čvrsto tijesto. Nadalje, poželjno ga je držati u plastičnoj vrećici oko pola sata, a nakon nekog vremena tanko razvaljati i narezati na dugačke rezance.
toplinska obrada
O tome što kuhati za večeru od piletine, reći ćemo malo niže. Sada će vaša pozornost biti predstavljena korak-po-korak vodič za kuhanje ukusne domaćerezanci. Da biste to učinili, skuhajte pileće meso u slanoj vodi, a zatim ga izvadite i ohladite. U isto vrijeme u juhu treba uliti krumpir, mrkvu i bijeli luk. Kuhanje povrća traje oko 23-26 minuta. Na kraju morate u tavu uliti prethodno pripremljene rezance, ali ne previše, inače će prvo jelo ispasti pregusto. Nakon 5-7 minuta, tava se može sigurno ukloniti sa štednjaka.
Kako ispravno služiti članove obitelji?
Domaće rezance treba poslužiti vruće u dubokim zdjelicama za juhu. Također u juhu stavite ohlađeni komad pilećeg mesa, dodajte svježe začinsko bilje (kopar, poriluk, peršin) i mljevenu papriku.
Kako skuhati julienne za večeru?
Večera od pilećeg filea, gljiva i sira priprema se prilično brzo i jednostavno. Vrijedi napomenuti da takvo jelo nije samo ukusno i sočno, već i krepko i hranjivo.
Dakle, da biste pripremili julienne, trebate kupiti:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- pileći file - 500 g;
- niskokalorična majoneza - dodajte po ukusu;
- tvrdi sir s niskim udjelom masti - 165 g;
- bijeli luk - 2 velike glavice;
- suncokretovo ulje - nekoliko žlica (za prženje gljiva);
- morska sol, piment, aromatični začini - dodajte po ukusu.
Obrada hrane
Predstavljeno jelo od pileće večere prilično je popularno među onima koji vole jesti obilno i ukusno navečer. Prije slanja svih sastojaka u pećnicu, treba ih pažljivo obraditi. Da biste to učinili, skuhajte pileći file u slanoj vodi, ohladite meso, a zatim izrežite na male kockice. Zatim morate narezati svježe šampinjone na tanke ploške i pržiti ih na tavi zajedno s kolutićima luka, biljnim uljem, pimentom i aromatičnim začinima. Također biste trebali posebno naribati tvrdi sir na sitno ili krupno ribanje.
Proces oblikovanja i pečenja jela
Chicken and Mushroom Julienne brza je pileća večera. Uostalom, za njegovu pripremu potrebno je minimalno vremena i truda. Vrijedi napomenuti da se ovo jelo može oblikovati i u posebnim porcioniranim posudama i u zajedničkoj velikoj posudi. Dakle, na dno lonaca potrebno je položiti sitno nasjeckani pileći file, pržene šampinjone s lukom i začinima, kao i debeli sloj nemasne majoneze. Na kraju postupka sve sastojke treba pokriti ribanim sirom i staviti peći 20-25 minuta.
Pileći kotleti na pari s ukrasom
Večera s piletinom i krumpirom u nastavku je možda najomiljenije jelo apsolutno svih članova obitelji. Uostalom, nitko ne može odoljeti nježnim i sočnim kotletima s prozračnim pire krumpirom i mliječnim umakom.
Za pripremu ovako izdašnog jela trebat će vam:
- pileći file - 700 g (za mljeveno meso);
- slatki luk - 2 glavice (za mljeveno meso);
- veliko kokošje jaje - 2 kom. (1 formljeveno meso, 1 za pire);
- bijeli kruh (mrvice) - 120 g (za mljeveno meso);
- sol, biber, začini - dodati po ukusu;
- svježe mlijeko - 2 šalice (za pire krumpir i mljeveno meso);
- gomolji krumpira - 6 velikih komada.;
- pšenično brašno - 2/3 šalice (za umak i poluproizvode za valjanje);
- krema minimalnog udjela masti - 200 ml;
- svježi šampinjoni - 3 velika komada.
Kotleti na pari
Piletinu za večeru (recepti u ovom članku) možete kuhati na mnogo različitih načina, što je čini savršenom osnovnom namirnicom za večernji obrok. Uostalom, od njega možete napraviti i prva i druga jela, kao i salate i sve vrste zalogaja. U ovom odjeljku odlučili smo vam skrenuti pozornost na korak-po-korak vodič za kuhanje parnih kotleta s obilnim prilogom i umakom. Da biste to učinili, morate odmrznuti pileći file, a zatim ga usitniti u blenderu i staviti u duboku posudu. Zatim morate nasjeckati luk i dodati ga mesu zajedno s kokošjim jajetom, krušnim mrvicama natopljenim mlijekom (oko pola čaše), kao i solju, paprom i aromatičnim začinima. Nakon toga sve sastojke treba pomiješati i od dobivene mase oblikovati male kotlete koje je potrebno uvaljati u pšenično brašno.
Da biste napravili takvo jelo, možete koristiti i dvostruki kotao i sporo kuhalo s odgovarajućim načinom rada. Odlučili smo koristiti prvu opciju. Dakle, rešetku predstavljenog uređaja potrebno je podmazati suncokretovim uljem i na nju staviti sve poluproizvode. Trebali bi se pripremiti za paroko pola sata.
Priprema priloga
Za pripremu pire krumpira ogulite i skuhajte gomolje u slanoj vodi, a zatim ih dobro istucite, nakon što ocijedite svu tekućinu i dodate kokošje jaje s mlijekom.
Priprema umaka
Za ovo jelo možete koristiti bilo koji umak. Odlučili smo napraviti mliječne proizvode. Da biste to učinili, morate nasjeckati svježe gljive, staviti ih u tavu, začiniti začinima i kuhati dok ne omekšaju. Prije nego što ugasite gljive, potrebno je uliti vrhnje, dodati par žlica brašna, sve dobro promiješati, prokuhati i maknuti sa štednjaka.
Kako poslužiti?
Nakon što su sve komponente jela gotove, treba uzeti tanjur za drugi, na njega lijepo staviti prilog, pored njega staviti par pilećih kotleta i sve preliti mliječnim umakom sa gljive. Vjerujte, niti jedan član vaše obitelji neće odbiti tako nježnu i ukusnu večeru.
Najlakša pileća večera ili kako napraviti nježnu salatu
Danas postoji dosta salata koje uključuju takav sastojak kao što je meso peradi. Međutim, gotovo svi su prilično teški za želudac i nisu prikladni za kasni večernji obrok. S tim u vezi, odlučili smo vam reći što možete skuhati za pileću večeru s minimalnim količinama proizvoda i vremena.
Obavezni sastojci
Da biste pripremili takvu salatu, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:
- crni kruh - 300 g;
- pileća prsa – 400r;
- tvrdi sir s minimalnim udjelom masti - 80 g;
- paprika slatka - 1 kom.;
- masne kiselo vrhnje ili niskokalorična majoneza - dodajte po vlastitom nahođenju;
- Lišće pekinškog kupusa - 3-4 komada;
- morska sol - po ukusu;
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
- svježi češnjak - 1-2 režnja.
Priprema hrane
Prije formiranja takve salate potrebno je pileća prsa skuhati u slanoj vodi, a zatim ih dobro ohladiti, meso osloboditi od kostiju, kože i sitno nasjeckati. Također trebate naribati tvrdi sir i češnjak, narezati na trakice listove kineskog kupusa i slatku papriku. Osim toga, hrskave krutone treba napraviti od raženog kruha u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Proces formiranja
Nakon što su svi gore navedeni sastojci pripremljeni, potrebno ih je sjediniti u jednoj posudi, a zatim začiniti nemasnim kiselim vrhnjem ili niskokaloričnom majonezom i dobro promiješati.
Ako želite skuhati dijetalnu pileću večeru, predstavljenu salatu možete napraviti bez tvrdog sira i začiniti je rafiniranim maslinovim uljem, a ne majonezom ili vrhnjem. Zahvaljujući ovom triku, ovo jelo će se riješiti nekoliko stotina kalorija, postati zdravije i vitkije.
Kaša od heljde s piletinom
Može se jako dugo pričati o tome što kuhati za pileću večeru. Ali u zaključku, željeli bismo predstaviti vrlojednostavan i lak recept koji će trajati manje od sat vremena za izradu.
Dakle, da biste napravili heljdinu kašu s peradi, trebate kupiti:
- pileći bataki ili butovi - 3-5 komada;
- mala svježa mrkva - 2 komada;
- luk - 2 glavice;
- suncokretovo ulje bez mirisa (dodajte prema vlastitom nahođenju);
- heljda - 1,6 šalica;
- sol, paradajz pasta, biber, začini - dodati po ukusu.
Prerada sastojaka
Prije pripreme ovog jela i serviranja na stol potrebno je obraditi sve kupljene proizvode. Da biste to učinili, dobro isperite pileće batke ili batke, ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk i mrkvu, sortirajte i isperite heljdu.
Terminska obrada jela
Za pripremu ovako lagane i hranjive večere preporučljivo je koristiti lonac (duboku i veliku). U nju je potrebno staviti prethodno obrađene batke ili butove, a zatim zaliti s malo vode i kuhati dok potpuno ne ispari oko 10 minuta. Nakon toga u meso morate dodati luk i mrkvu, kao i dodati suncokretovo ulje bez mirisa, nekoliko žlica paste od rajčice, sol i papar. Zatim sve sastojke treba pomiješati i lagano pržiti dok se ne pojavi crvenkasta korica.
Nakon svih obavljenih koraka, pažljivo obrađenu heljdu stavite u tavu i rasporedite je po mesu i povrću u ravnomjernom sloju. Da bi ovaj proizvod bio dobarkuhano, u posuđe treba uliti i malo vode za piće. Posebno treba napomenuti da ako za večeru želite dobiti mrvičasto jelo, tada tekućina ne smije prekriti heljdu za više od dva centimetra. Ako više volite viskoznu kašu, tada se spomenuta brojka može udvostručiti.
Nakon što žitarice upiju svu vodu (nakon otprilike 20-22 minute), potrebno ju je dobro pomiješati s mesom i povrćem, a zatim ponovno zatvoriti poklopac, maknuti lonac sa štednjaka i držati u tom stanju još nekoliko minuta.
Kako poslužiti heljdu s piletinom za večeru?
Gotovo jelo od heljde i pilećih bataka treba poslužiti samo vruće članovima obitelji ili pozvanim gostima. Da biste to učinili, kašu s mesnim proizvodom morate rasporediti na porcionirane tanjure i poslužiti za stolom uz svježe začinsko bilje ili salatu od sirovog povrća začinjenu rafiniranim maslinovim uljem.
Sada znate nekoliko opcija što skuhati za večeru od piletine za svoje najmilije. Vjerujte mi, sva gore prikazana jela nisu samo vrlo ukusna, već i hranjiva. Osim toga, uz njih nikada nećete osjetiti težinu u želucu, koja se obično javlja nakon obilnog i zasitnog popodnevnog obroka.
Preporučeni:
Što skuhati od svježih krastavaca za zimu, osim za salate? Što se može kuhati od svježih krastavaca i rajčica za večeru: recepti
Krastavci i rajčice su povrće koje nam je itekako poznato. Ali što kuhati od ovih proizvoda kako biste zadovoljili i iznenadili sebe i voljene?
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Baka od krumpira u pećnici: recept. Kako kuhati baku od krumpira?
Baka od krumpira je staro bjelorusko jelo. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Međutim, svi načini izrade ovog izdašnog jela slažu se u jednom: za njegovu pripremu nisu potrebni nikakvi fensi sastojci
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što je bolje jesti za doručak, ručak i večeru uz pravilnu prehranu? Recepti za ukusnu i zdravu hranu
Da bi obroci bili ukusni i zdravi, potrebno ih je planirati unaprijed. Što je bolje jesti za doručak, ručak i večeru, kako ne biste dobili višak i zadržali figuru? Istodobno, prehrana ne bi trebala odgovarati samo načelima zdrave prehrane, već i osobnim potrebama i preferencijama
