Kako napraviti mješavinu za palačinke? Gotova mješavina za palačinke: recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Znate li napraviti mješavinu za palačinke? Ako prvi put čujete za takav proizvod, u nastavku ćemo opisati njegove detaljne recepte.

Opće informacije o domaćim poslasticama

Palačinke su kulinarski proizvod koji se priprema prženjem tijesta, izlivenog u vruću tavu. Ovo jelo je obično okruglog oblika. Može se poslužiti za stolom uz potpuno različite zalogaje. Osim toga, tanke se palačinke često koriste za umotavanje nadjeva u njih.

Kako možete skuhati tako ukusan i visokokaloričan proizvod? Gotova mješavina za palačinke prodaje se u gotovo svim trgovinama. Međutim, ne ispunjava uvijek sve zahtjeve kvalitete i sigurnosti. Stoga ga je bolje kuhati sami.

Kako napraviti mješavinu za palačinke kod kuće?

Postoji mnogo opcija za pripremu takvog proizvoda. Najpopularniji je onaj za koji se koriste sljedeći sastojci:

• pšenično brašno - oko 6 šalica;
• kukuruzno brašno - oko 1,5 šalice;
• bijeli šećer - ½ šalice;
• mlijeko u prahu - oko 1,5 šalice;
• pekaraprašak (prašak za pecivo) - oko 2 velike žlice;
• jodirana sol - ½ desertne žlice.

Proces kuhanja suhe mase

Domaća mješavina za palačinke se lako i jednostavno priprema. Da biste to učinili, koristite duboku zdjelu i tavu. U to se stavlja pšenično i kukuruzno brašno, a dodaje se i bijeli šećer, mlijeko u prahu i jodirana sol.

Kako bi se palačinke tijekom prženja dobro ispekle i ne bi ispale ljepljive, u rastresitu smjesu treba dodati i malo praška za pecivo ili takozvanog praška za pecivo.

Gdje pohraniti rasutu masu?

Mješavina za palačinke može se čuvati neko vrijeme. Ali to je pod uvjetom da se takav proizvod stavi u suhu prostoriju, bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Gotovu masu možete čuvati u staklenoj posudi ili u običnoj plastičnoj vrećici.

Izrada suhe smjese od mlaćenice

Suha mješavina za palačinke kod kuće može se pripremiti koristeći različite proizvode. Ako imate na raspolaganju mlaćenicu u prahu, bit će vrlo ukusni i zadovoljavajući proizvodi.

Dakle, za pripremu suhe mase za palačinke potrebno je kupiti:

• što svjetlije pšenično brašno - oko 600 g;
• šećer od repe - ¼ šalice;
• suha mlaćenica (u obliku praha) - oko 1/2 šalice;
• soda - 2 desertne žlice;
• prašak za pecivo - 20g;
• jaje u prahu - 1 velika žlica;
• kuhinjska sol - 5 g.

Način pripreme suhog proizvoda

Dotična smjesa za palačinke priprema se na potpuno isti način kao u prethodnom receptu. Da biste to učinili, uzmite veliku suhu posudu, a zatim u nju naizmjence širite lagano brašno, mlaćenicu, sodu, šećer od repe, kuhinjsku sol i prašak za pecivo. Također, neke domaćice u podlogu dodaju suhi prah od jaja. To će palačinke učiniti elastičnijim i ukusnijim.

Gotovu smjesu čuvajte samo na suhom mjestu gdje ne padaju sunčeve zrake.

Recept za mješavinu palačinki s kiselim vrhnjem i jajima u prahu

Malo ljudi zna, ali osim tradicionalnog tekućeg kiselog vrhnja, koje se prodaje u trgovinama, možete lako kupiti sličan proizvod, ali samo u suhom obliku. Zahvaljujući ovoj komponenti, vaše će palačinke postati nježnije i ukusnije.

Dakle, da biste kod kuće napravili mješavinu za palačinke, morate kupiti:

• lagani šećer - 1/3 šalice;
• pšenično brašno - oko 4 šalice;
• jaje u prahu - 10 g;
• suhe kiselo vrhnje u prahu - oko 2/3 šalice;
• soda - 2 desertne žlice;
• prašak za pecivo - oko 15g;
• fina kuhinjska sol - oko 5 g.

Kako kuhati?

Čak i tinejdžer može napraviti suhu mješavinu za palačinke. Da biste to učinili, sve navedene komponente naizmjenično se polažu u duboku zdjelu, nakon čega se intenzivno miješa. Istovremeno se nužno postiže ujednačenost mase.

Gotovu smjesu možete koristiti odmah nakon miješanja svih sastojaka, kao i nakon nekog vremena. Treba napomenuti da se takav rasuti proizvod može čuvati na tamnom mjestu nekoliko mjeseci.

Kako koristiti?

Mješavina za palačinke je jednostavna za korištenje kao i za napraviti. Da biste to učinili, koristite potpuno različite proizvode. Netko miješa masu s pitkom vodom, a netko joj dodaje mlijeko, kefir, pa čak i jogurt. Glavna stvar je odabrati prave proporcije.

Dakle, da biste napravili ukusne domaće palačinke, trebate pomiješati punu čašu vode s jednom čašom suhe mješavine. Pomiješajte ove sastojke vrlo pažljivo kako se u posuđu ne bi stvorile grudice.

Ako u suhu smjesu niste dodali jaje u prahu, u nju možete dodati 1 svježe kokošje jaje. Isto vrijedi i za mlaćenicu i kiselo vrhnje.

Vrlo ukusne su i palačinke, koje se rade od otopljenog maslaca. Ovi tekući sastojci se pomiješaju u posebnoj posudi i tek onda im se dodaje rasuta masa. Za ujednačenost tijesta može se mijesiti pjenjačom ili mikserom na malim brzinama.

Kako peći?

Przite podlogu za palačinke napravljenu od suhe smjese na potpuno isti način kao i obično tijesto. Da biste to učinili, dio temeljca se položi u tavu zagrijanu i podmazanu suncokretovim uljem, a zatim se prži dok se ne pojavi karakteristična rumenkasta površina (s obje strane).

Nakon togakada su palačinke gotove, moraju se začiniti maslacem.

Recenzije potrošača

Da li mnoge domaćice koriste suhu mješavinu za palačinke? Recenzije govore da su takvi ljudi manjina. Djelomično je to zbog činjenice da moderne dame nisu ni svjesne mogućnosti izrade mješavine za palačinke kod kuće.

Isti ljudi koji koriste sličnu masu u svakoj prilici izvještavaju da su zahvaljujući njoj konačno naučili kuhati ne samo ukusan, već i brzi doručak za svoju obitelj. Budući da je dostupan u prahu za palačinke, treba ga samo razrijediti vodom ili nekom drugom tekućinom, a zatim koristiti za namjeravanu svrhu.

Također treba napomenuti da se okus deserta napravljenog od suhe mješavine ne razlikuje od okusa palačinki kuhanih na tradicionalan način.