Kalorija i gotova jela: stol. Sadržaj kalorija u osnovnim namirnicama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 01:08

Koji je kalorijski sadržaj hrane i gotovih jela? Trebam li brojati kalorije? Zašto su oni potrebni? Mnogi ljudi postavljaju slična pitanja. Jedna kalorija je jedinica količine topline koju osoba može primiti iz hrane koju jede. Vrijedi detaljnije razumjeti sadržaj kalorija u proizvodima.

Treba brojati kalorije

Apsolutno svaki proizvod ima svoj kalorijski sadržaj, a svaki je drugačiji. U masnoj hrani je veća, a kod povrća s voćem niža.

Na brojanje kalorijskog sadržaja hrane najviše obraćaju pažnju oni ljudi koji se pridržavaju bilo kakvih dijeta. Za mršavljenje, ovo je vrlo važno, jer pomaže u postizanju stabilnosti težine.

Većina sportaša također broji kalorije u hrani koju jedu. To im omogućuje da uvijek ostanu u pravoj formi, kao i da zadrže optimalnu vitalnost.

Svaka osoba treba paziti što jede, jer svima treba određeni broj kalorija. Nekima je potrebno više, drugima manje.ovisi o životnom stilu pojedinca. Postoji formula ili brojač kalorija za hranu i gotova jela:

potrebne kalorije=željena težina / 0,453 x 14.

Postoji niz nijansi u izračunu:

1. Ako osoba provodi više vremena u sjedećem položaju, kalorije bi se trebale povećati za 1,2 puta.
2. Uz prosječnu aktivnost, rezultat se množi s 1, 375.
3. S visokom aktivnošću - za 1, 5.
4. S previše aktivnim načinom života - za 1, 7.

Četvrta točka u većini slučajeva važna je za profesionalne sportaše.

Za brzo postizanje željenog rezultata potrebno je kombinirati izračun kalorijskog sadržaja namirnica i gotovih jela, kao i fizičke vježbe. Što je veći broj kalorija unesenih dnevno, to je osoba viša kilograma.

Zanimljiva činjenica: kuhanje hrane smanjuje kalorije za oko 15%.

Morate početi gubiti težinu mirno. Nagli gubitak težine može dovesti do nepredvidivih posljedica za tijelo.

Komponente uspješnog mršavljenja:

• Za doručak jedite samo kašu.
• Ne zaboravi vodu.
• Obavezno jedite hranu bogatu proteinima.
• Možete jesti svoja omiljena jela, ali rjeđe i u malim porcijama.
• Morate sebi postaviti cilj, a to je vratiti svoju težinu na normalu.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila pomoći će apsolutno svakome u mršavljenju.

Tablica kalorija u osnovnoj hrani

Komponentama uspješnog mršavljenja vrijedi dodati i brojanje kalorija. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir tablicu kalorijskog sadržaja glavnih proizvoda. To uključuje one koje ljudi moraju imati u svojoj prehrani kako bi tjelesni sustavi pravilno funkcionirali.

Kalorijski sadržaj mliječnih proizvoda prikazan je u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
Obrano mlijeko	30
Masno mlijeko	52-60
bezmasni kefir	30-40
Masni kefir	56
bezmasni svježi sir	70-101
Masna skuta	159-170
Klasični jogurt	51
Punjeni jogurti	70
Pavlaka 10-25% masti	115-248
Pavlaka 30-40% masti	294-381
Kondenzirano mlijeko	320
mlijeko u prahu	476

mesni proizvodi i jaja

Mesni proizvodi izvor su životinjskih proteina potrebnih ljudskom tijelu. Pogotovo onikorisno za sportaše. Za muškarce je dovoljno 200 g mesa dnevno, a za žene - 150 g. Bolje je da je ovaj proizvod posan, treba ukloniti masnoću.

Što se tiče crvenog mesa, trebalo bi ga konzumirati prije 17:00, jer će proces probave trajati tri do pet sati.

Prikladno za lagane salate ili sirovo povrće (osim patlidžana i rajčice) kao prilog.

Kalorijski sadržaj mesnih proizvoda prikazan je u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
piletina	156
piletina	167
Janje	203
svinjetina	480
govedina	187
teletina	90
zec	199
Patka	346
Turska	197
konjsko meso	143
Goveđi jezik	163
svinjski jezik	208
Goveđa jetrica	98
Svinjska jetrica	108
Pileća jetrica	166
pileće jaje	157
Jaje prepelice	168

Riblji proizvodi

Riba je dijetetski i vrlo koristan proizvod. Ima puno manje kalorija od mesa. Još jedna prednost je što se riblji proizvodi brže probavljaju.

Riba sadrži vitamine A i D. Blagotvorno djeluju na stanje kose, kože, noktiju, vida i srca.

Najkorisnija je morska riba. Sadrži više vitamina od riječne vode.

Podaci o kalorijama prikazani su u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
losos	210
ružičasti losos	140
Tuna	96
Štuka	89
Keta	127
Cod	75
Lignje	75
škampi	83
rakova	69
Jesetra	164
jegulja	330
Crveni kavijar	250
Crni kavijar	236

Gljive

Ljudi su ove biljke dugo smatrali vrijednim proizvodom, jer sadrže mnogo korisnih tvari. U postu mogu zamijeniti meso. Nutritivno, gljive mogu biti bolje rangirane od povrća i voća.

Uključuju:

• Proteini.
• leucin.
• arginin.
• Tirozin.
• Glutamin.
• Kalij.
• fosfor.
• Lipaza.
• Proteinaza.
• Oksireduktaze.
• Amilaze.

Gljive su nezamjenjiv pomoćnik u prehrani, jer su malokalorične, što tablica jasno pokazuje.

ime	Kilokalorije na 100 g
Cep gljiva	25
gljive	20
Ulja	19
Suhe gljive	210
Pražene gljive	163
Kuhane gljive	25
Šampinjoni u marinadi	110

proizvodi od voća i bobica

Voće s bobicama je važan dio prehrane. U prehrani svake osobe njihova je prisutnost neophodna. Oni koji se pridržavaju dijete, prije svega, trebaju voće i bobice. Imaju puno vitamina i hranjivih tvari. Kalorijski sadržaj nekog voća i bobičastog voća prikazan je u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
Jabuka	45
kruška	42
Naranča	45
mandarinski	41
grejp	30
breskva	45
Banana	90
marelica	47
limun	34
kivi	47
ananas	44
Dinja	45
Lubenica	40
Jagoda	41
maline	46
Trešnja	25
Trešnja	52
ribiz	44
Avokado	100
Šljiva	44
Blackberry	34

Povrće

Kvalitetno i zdravo povrće - to je ono što mnogim stanovnicima megagradova nedostaje u našem modernom životu. Neki ni ne razmišljaju o tome, uključujući u prehranu uglavnom meso i razna jela od njega, tjesteninu, slatkiše.

Povrće je bogato vlaknima i vitaminima, ali ima malo kalorija. Zahvaljujući svakodnevnoj upotrebi u hrani, možete osjetiti zamjetno poboljšanje dobrobiti. Kalorijski sadržaj najčešće korištenog povrća u prehrani prikazan je u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
krumpir	60
mrkve	32
luk	41
češnjak	60
kupus	28
brokula od kupusa	34
Cvjetača	18
krastavac	15
rajčica	20
bugarski papar	19
cikla	40
tikvice	24
bundeva	20
rotkvica	16
patlidžan	25

Mnoge dijete uključuju ove namirnice, tako da bi svatko trebao imati predstavu o svom kalorijskom sadržaju. Tada se može postići uspjeh. Da biste upotpunili sliku, trebali biste razumjeti tablice kalorija gotovih jela i proizvoda. Nemoguće je opisati sva jela. Da bismo vam olakšali, podijelili smo ih u kategorije.

Prvi tečajevi

Juhe i boršč trebaju biti prisutni u prehrani svake osobe. Tako možete zaštititi svoj želudac i crijeva od raznih bolesti. Juhe su uključene u većinu dijeta. Njihova svakodnevna upotreba je vrlo važna.

Tablica prikazuje kalorijski sadržaj nekih prvih jela:

ime	Kilokalorije na 100 g
pileća juha	1
svinjska juha	4
Goveđa juha	4
Riblja juha	2
boršč	36
Povrće	43
Rassolnik	42
Team hodgepodge	106
grašak	66
Shi	35
Uho	46
cikla	36
Gljiva	26
krumpir	39
luk	44
kefir okroshka	47

Juha će zahtijevati minimum truda i sastojaka, ali rezultat će se svidjeti svima.

Tablica kalorija gotovih jela i drugih jela

U ponudi je mnogo priloga i salata, kao i mesnih i ribljih proizvoda. Navikli smo da su takva jela uvijek prisutna na našem stolu. Mogu biti neobično kalorične, na primjer, salate s majonezom, pečenke, kiflice sa slaninom, a mogu biti i lagane. Kalorijski sadržaj nekih jela prikazan je u tablici:

ime	Kilokalorije na 100 g
Riža na vodi	78
vodena heljda	90
zobene pahuljice na vodi	88
Proso na vodi	90
Vodeni ječam	106
mliječna rižina kaša	97
mliječna kaša od heljde	328
zobene pahuljice	102
mliječna prosena kaša	135
mliječna ječmena kaša	109
pire krumpir	85
Praženi krumpir	154
Przeni krumpir	303
Tjestenina	103
pržena jaja	243
Omlet	184
kiflice	95
Dolma	233
Punjene paprike	176
varak od povrća	129
Povrće na žaru	41
Kavijar od patlidžana	90
kavijar od tikvica	97
palačinke od tikvica	81
Palačinke od krumpira	130
Palaš od kupusa	46
Soljena haringa	200
Haringa s maslacem	301
Salmon s/s	240
Dimljena skuša	150
Šprici u ulju	563
Pečeni losos	101
Kuhane lignje	110
Kuhani škampi	95
Riblji kotleti	259
Riblja pašteta	151
Philadelphia rolls	142
Rolls "California"	176
Salata od krastavca i rajčice (uljni preljev)	89
kiseli kupus	27
Vinaigret	76
Salata od rakova	102
grčka salata	188
Cezar salata	301
Olivier	197
Salata od mimoze	292
Kobasica "Doktor"	257
Amaterska kobasica	301
Kobasica p/c	420
Kobasica u/do	507
Šunka	270
Začinjena kuhana svinjetina	510
Dimljena svinjska potrbušina	514
Kobasice	266
Lovačke kobasice	296
Svinjski ražnjići	324
Goveđi ražnjići	180
Janjeći kebab	235
pileći ražnjići	166
turski roštilj	122
Salo	797
Francusko pečeno meso	304
Escalope	366
svinjski odrezak	305
Svinjski kotleti	340
Goveđi gulaš	148
Dužena govedina	220

Neophodno je osigurati da kalorije u proizvodima i gotovim jelima odgovaraju količini potrebnoj za normalan život, itakođer za postizanje optimalne težine, prema vašoj visini i dobi.

Tablica kalorija za grickalice

Ponekad se poželite počastiti ukusnim grickalicama, pa biste trebali razumjeti njihov kalorijski sadržaj.

ime	Kilokalorije na 100 g
Haringa "ispod bunde"	183
Riblji aspik	47
Julienne	132
jetrena torta	307
Konzervirani krastavci	100
konzervirane rajčice	13
Gljive iz konzerve	110
Carpaccio od ribe	230
dimljena krila	290
rižoto s gljivama	118
Forshmak	358
Kruh sa sirom	321
Kruh sa šunkom	258
Kruh s kuhanom svinjetinom	258
Kruh s jezikom	260
Kruh s crvenim kavijarom	337
Kruh sacrni kavijar	80

Kalorijski sadržaj deserta

Ponekad se možete malo opustiti i odmoriti. Teško je zamisliti vjenčanje, imendan, bilo koju proslavu bez slastica. Mnogi ih jedu svaki dan, ne čekajući da se ukaže prilika. Slastice imaju jedno vrlo važno korisno svojstvo – pomažu tijelu da proizvodi takozvane hormone radosti. Prilikom kupnje slastica važno je ne zaboraviti na njihov visokokalorični sadržaj, što jasno pokazuje tablica:

ime	Kilokalorije na 100 g
Klasični šlag	257
Šlag s voćem	351
Šlag od čokolade	183
čokoladni biskvit	569
Napoleonova torta	247
torta s limunom	219
Torta "Krompir"	248
Pita "Cheesecake"	321
Tiramisu torta	300
Eclair	241
medena torta	478
torta "Crni princ"	348
torta "Drunken Cherry"	291
torta "Kyiv"	308
zračna meringue	270
Voćni žele	82
kozinaki od suncokreta	419
Puding od vanilije s čokoladom	142
Halva	550
Sorbet	466
Honey	314
Voćna salata	73
Apple Marshmallow	324
pjena od bobica	167

niskokalorična hrana

Namirnice s niskim sadržajem kalorija zanimaju mnoge koji žele smršaviti. Ovdje prvo mjesto treba dati povrću i voću. Osim minimalnog sadržaja kalorija, sadrže vlakna koja se bore protiv toksina, nakupljenih toksina i kolesterola.

Redovita konzumacija svježeg povrća i voća može poboljšati probavu i raspoloženje. Ali nemojte zloupotrijebiti banane ili grožđe, jer su vrlo bogati šećerom, što doprinosi povećanju tjelesne masti.

U većini slučajeva, sastav i kalorijski sadržaj prehrambenih proizvoda mogu se pronaći na originalnom pakiranju. Vrlo je prikladan i praktičan za one koji žele smršaviti.

Potrebno je razlikovati kalorijski sadržaj namirnica i gotovih jela. Na primjer, žitarice sadrže veliki broj kalorija, ali nakon toplinske obrade njihov se broj značajno smanjuje.

Najniže kalorične namirnice uključuju:

• Špinat - 23 kcal.
• rotkvice - 16 kcal.
• Zeleni luk - 18 kcal.
• Morske alge - 25 kcal.
• peršin - 23 kcal.
• Krastavci - 15 kcal.

Ovi proizvodi sigurno neće naštetiti figuri. Oni će zasititi tijelo korisnim tvarima i vitaminima.

Poznavajući kalorijski sadržaj hrane i gotovih jela, možete jesti ispravno, od koristi svom tijelu i jačanja zdravlja.