Je li večera lagani zalogaj prije spavanja ili obrok s tri slijeda?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Osobito obilježje svake kulture je nacionalna kuhinja. Neki ljudi preferiraju obilan doručak i laganu večeru. Drugi ujutro popiju šalicu kave, a navečer večeru od tri slijeda. Globalizacija nam je dala priliku da se upoznamo sa svim kuhinjama svijeta, ali je istovremeno izbrisala njihovu individualnost. Znate li već što kuhate za večeru?

Tradicionalne večere raznih nacija

Večera je posjetnica nacije. Većina hotela nudi europski doručak, ali, budući da su u stranoj zemlji, turisti idu u restorane na večeru kako bi probali nacionalnu kuhinju. Što više vole kuhati navečer u različitim zemljama?

Tradicionalna večera u Njemačkoj - sendvič. Čak se zove i Abendbrot, što u prijevodu znači "večernji kruh". Sendviči mogu biti potpuno različiti - s ribom i kobasicom, s njemačkim kobasicama ili ljuti sa sirom. Sendviči se često poslužuju sa salatom od krumpira ili povrća.

Ali unutrasusjednoj Francuskoj stvari stoje drugačije s večerom. Većina Francuza za ručak jede sendviče ili toplu salatu, pa navečer obično poslužuju antrecote ili ribu na žaru s Roquefort sirom i svježu salatu. Savršena večera u Francuskoj nije potpuna bez čaše suhog vina.

Brzi malo južnije - u vruću Španjolsku. Večera je ovdje jedan od najprometnijih obroka. Španjolci jedu kasno, oko 21 sat. Štoviše, obrok može potrajati dva sata. Večera se poslužuje uz tortilju, paellu ili lazanje.

Talijanska večera je prijetnja figuri, ali jamstvo mirnog i punog sna. Ovdje, kao i u Španjolskoj, večera je kasna i gusta. Juha se obično jede navečer. Rjeđe - tjestenina ili pizza. Prije glavnog jela uobičajeno je prigristi salatu, a nakon toga se svakako poslužuje digestiv - shot s grappom ili limoncellom.

Tradicije Istoka

Istok ima svoje tradicije i običaje. Japanci radije jedu s rižom, ribom i tsukemono – mariniranim zalogajima. Večernji obrok nije potpun bez wagashija - tradicionalnih japanskih slatkiša.

Za Kineze je večera vrijeme provedeno s obitelji i prijateljima, pa hrana treba biti prije svega "od srca". To može biti riža s različitim vrstama mesa, juha, povrće. Večerajte u restoranu ili kod kuće. Društvene igre se uvijek igraju za vrijeme ili odmah nakon obroka.

Recept za ukusnu večeru za Korejce - ramen. Ovo su rezanci u ljutoj juhi, često posluženi s mesom, piletinom i jajima.

Zdrava i uravnotežena večera

Prema najnovijim zdravstvenim istraživanjimaprehrane, preporučljivo je večerati par sati prije spavanja. Hrana treba biti uravnotežena i ne preteška. Meso ili riba s roštilja i zdjela salate od zelenog povrća začinjene maslinovim uljem idealni su za večeru.

Ako je ručak bio pregust i niste imali vremena ogladniti, možete večerati svježi sir. Međutim, nemojte zaboraviti da nutricionisti savjetuju kupnju mliječnih proizvoda s maksimalnim udjelom masti: to je jedini način da budete sigurni da se kalcij i druge korisne tvari u potpunosti apsorbiraju u tijelu.

Niskokalorična i hranjiva konzervirana tuna sa salatom od povrća i jajima još je jedna zdrava opcija za večeru.

Recepti za večeru sa fotografijama

Lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata

Sastojci:

• tikvice - 2 komada
• luk - 1 kom
• Češnjak - 2 češnja
• Maslinovo ulje - 1 žlica
• Goveđe mljeveno meso - 250 gr.
• Paste od rajčice - 1 žlica
• Osušeni bosiljak - 1 žlica
• Curry - 1 žlica
• Osušeni origano - 1 žlica
• Bademov maslac bez šećera - 2 žlice
• rajčica - 2 kom
• Paprika - 1 žlica
• Sir - 100 gr.
• Sol, biber - po ukusu.
• Svježi bosiljak za ukrašavanje gotovog jela.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
2. Tikvice operite, ogulite i narežite na ploške debljine 4-5 mm.
3. Ogulite luk i češnjak, sitno nasjeckajte. Zagrijte ulje zatavi i pržite luk i češnjak dok ne porumene. Dodati mljeveno meso, pržiti miješajući. Začinite solju i paprom.
4. Pastu od rajčice, bosiljak, curry, origano, nasjeckanu rajčicu i papriku dodajte u tavu, sve dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 7-10 minuta.
5. Mousse od badema razrijeđen s 50 ml vode, soli.
6. Na dno kalupa stavite trakice tikvica, na vrh stavite sloj mljevenog mesa, dodajte 2 žlice umaka od badema. Ponovite slojeve 2-3 puta. Lazanje pospite ribanim sirom.
7. Pecite 20 minuta. Ukrasite svježim bosiljkom prilikom posluživanja.

Poširana jaja sa špinatom

Sastojci:

• Kuhani oguljeni krumpir - 600g
• Šalot - 2 kom
• Češnjak - 2 češnja
• Maslac - 2 žlice
• Smrznuti špinat - 675 gr.
• Krema - 250 ml.
• Jaja - 4 kom
• Muškatni oraščić - 1kom
• Sir - 100 gr.
• Sol, biber - po ukusu.

Kuhanje:

1. Luk i češnjak oguliti, narezati na kockice, pržiti na vrućem maslacu. Dodajte špinat i pirjajte na laganoj vatri zatvorenog poklopca dok potpuno ne omekša. U tavu dodajte 2/3 vrhnja, začinite solju, paprom i ribanim muškatnim oraščićem. Ostavite 3 minute sa zatvorenim poklopcem.
2. Krumpir narežite na ploške i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Dodati špinat. Žlicom napravite udubljenja i umiješajte jaja. Dodati preostalu kremu i poprskatinaribani sir. Pecite na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Dobar tek!