Kalorijske kuhane škampe i njihove prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možda se upravo škampi smatraju najrasprostranjenijim rakovima koji žive u gotovo svim morima. Pa, neke od njihovih vrsta nalaze se čak iu slatkim vodama. Mnogi narodi prakticiraju vlastiti način kuhanja škampa, no što god da je, ovi su rakovi postali omiljena poslastica mnogih ljudi diljem svijeta. Imaju neobičan ugodan okus i jedinstvene kvalitete.

Kalorija kuhanih škampi je vrlo niska. Osim toga, jedu se ne samo kao samostalno jelo, već se koriste i kao dio salata, raznih recepata i dodataka. Međutim, uvijek biste trebali uzeti u obzir način na koji su obrađeni i pripremljeni.

Mora se reći da je općenito nutritivna vrijednost ovih rakova tek nešto više od 70 kcal. Kalorični sadržaj kuhanih škampa je nešto veći - već 95 kcal. Pa, onda se nastavlja povećavati. Ako je ovaj proizvod pržen, tada će brojka biti već 120 kcal, a ako se doda češnjak, onda 137 kcal. Salata sa škampima bit će niskokalorična, iako nadmašuje jednostavno kuhani proizvod (161 kcal).

Kalorijske kuhane škampeprivlači mnoge ljubitelje zdravog načina života i niskokalorične prehrane. Međutim, to nije jedina stvar. Ovaj morski plod sadrži jedinstvene elemente u tragovima vitalne za ljude (jod, cink, kalcij, kalij). Kombinirate li njegov unos s vitaminom E (npr. s maslinovim uljem), tada će takva mješavina spriječiti starenje stanica, obnoviti kožu i blagotvorno djelovati na cijelo tijelo. Osim toga, jedenje škampa pomaže u održavanju i regulaciji hormonalne razine, dobrobiti, pa čak i imuniteta. Tako se, na primjer, vjeruje da je jelo od ove morske hrane korisno za prehlade i alergijske reakcije (osim, naravno, alergije na škampe).

Upravo niska kalorijska vrijednost kuhanih škampa pretvorila je ovaj proizvod u dijetetski proizvod, koristan za održavanje normalne težine i rješavanje suvišnih kilograma. Uz njega se tijelo ažurira, pomlađuje i puno sporije stari. Kozice su korisne u bilo kojoj dobi iu bilo kojem stanju (liječnici ih čak preporučuju za astmu, bronhitis, upalu pluća).

Treba napomenuti da je voda u kojoj žive vrlo važna za sastav škampa. Ako je prljav, sa solima teških metala, tada će uporaba proizvoda uzrokovati samo negativne posljedice. Zato mnoge tvrtke posebnu pozornost posvećuju uvjetima u kojima ti rakovi žive i razmnožavaju se. A također morate znati odabrati prave škampe, jer dobrobit ili šteta hrane ovisi o pravom izboru. Prije svega, proizvod mora biti svjež. Svježi škampi ne mirišu, elastični, s prozirnom ljuskom iujednačene boje, a antene su im netaknute, nisu odlomljene. Ako želite kupiti smrznute škampe, obratite pažnju na njihovu veličinu, izgled (npr. ne smije biti crnih mrlja).

Kalorični sadržaj škampa, kuhanih ili bilo kojeg drugog, ovisi o načinu kuhanja i dodacima jelu. Proizvod možete jednostavno prokuhati, dodati u salatu, juhu ili sushi, pržiti. Jedina stvar koju vrijedi uzeti u obzir je da je za očuvanje korisnih svojstava proizvoda potrebno strogo slijediti pravila pripreme. Dakle, kada kuhate škampe, morate ih spustiti samo u kipuću vodu i kuhati samo nekoliko minuta. A bolje ih je pržiti u tavi s debelim dnom i u velikoj količini ulja. Cijeli proces traje najviše pet minuta.