Razlika između seoskih jaja i jaja iz trgovine i njihove prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice brinu o tome kakva bi trebala biti prirodna (seoska) kokošja jaja, po čemu se razlikuju od onih iz trgovine i imaju li neke posebne pogodnosti. Ovo je pitanje koje će se postaviti u ovom članku.

Treba napomenuti da će svatko tko samostalno uzgaja kokoši lako odrediti gdje je prirodno jaje, a gdje tvorničko. Stanovnik grada morat će uzeti u obzir nekoliko nijansi koje morate zapamtiti pri kupnji.

Važna nijansa

Seoska jaja se ne prodaju u trgovinama. To je zbog činjenice da trgovački lanci radije rade s velikim proizvođačima koji mogu ponuditi ogromnu količinu robe u bilo koje doba godine. Seoske kokoši mogu dobro žuriti samo u toploj sezoni. Zimi, da biste dobili uobičajeni broj jaja, ptice ćete morati hraniti posebnom hranom. To će utjecati na kvalitetu proizvoda.

Koja je razlika od kupnje u trgovini?

Koja je razlika između selajaja iz trgovine? Prije svega, sva jaja u pladnju bit će drugačija. To je zbog činjenice da pilići, koji žive u volijeri, nose proizvod gdje žele. Nitko ih ne drži u kavezu i ne daje posebnu hranu kako bi jaja bila otprilike ista. Često su jaja zaprljana u leglu, mogu imati komadić kamenčića. Neke kokoši nose bijeli proizvod, neke smeđe. Što se tiče veličine, mladi će polagati mala jaja, dok će odrasli polagati jaja poznatije veličine.

Seoska jaja su gotovo uvijek oplođena, to je zbog činjenice da svi u kućanstvu imaju pijetla. Nemojte se bojati pojesti ih. Takva jaja imaju više hranjivih tvari i ne utječu negativno na ljudsko zdravlje. Proizvod u trgovini nije plodan. U proizvodnji se takva jaja eliminiraju.

Prirodna jaja neće biti žigosana. Prilikom kupnje ne biste se trebali fokusirati na boju žumanjka. U tvorničkim uvjetima, dugo su naučili nijansirati njegovu nijansu uz pomoć posebne hrane. U prirodnim jajima žumanjak je često tamniji, ali ne uvijek. Ova brojka ovisi o godišnjem dobu kada je srušen.

Školjka je hrapava na dodir, za razliku od proizvoda u trgovini. Potonji je gladak. Miris je također drugačiji. U rustikalnim jajima je zasićen. Okus je naravno i drugačiji, domaća jaja su po tom pitanju bolja.

Rok trajanja jaja

Također je važno koliko možete pohraniti proizvod. Rok trajanja seoskih jaja je oko mjesec dana kada su sirova, ako se čuvaju u hladnjaku. prokuhanotvrdo kuhano - do dva tjedna, meko kuhano - do 2 dana. Napuknuta kuhana može se čuvati 4 dana, oguljena - 3 dana. Slomljena sirova - ne više od 2 dana. Ako su uskršnja jaja, onda sve ovisi o tome kako su obrađena. Ako se koristi prirodna boja, na primjer, kora luka ili cikla, tada se mogu čuvati do 15 dana. Kada se obrađuje s bilo kojim kemikalijama - ne više od 2 dana. Ako je zalijepljen termalni film, proizvod se mora pojesti u roku od 4 dana.

Pogodnost

Zapravo, postoje mnoge glasine o dobrobitima seoskih jaja. Imaju puno korisnih tvari, obnavljaju imunološki sustav koji se pogoršava pod utjecajem okolišnih čimbenika.

Razmotrite specifične prednosti prirodnog proizvoda. Ako ga jedete redovito, možete spriječiti razvoj problema s očima. Konkretno, govorimo o sklerotskim procesima. Primjer takve bolesti je katarakta. Oni ljudi koji stalno jedu seoska jaja imaju izvrsno stanje kapilara i optičkih živaca.

Korisna je i ljuska prirodnog proizvoda. Sadrži kalcij, kalij i druge tvari koje pozitivno utječu na zdravlje ljudi. Stručnjaci savjetuju da se školjka ne baca, nego da se zgnječi i koristi. Ako mrvice pomiješate s limunovim sokom, tada će takva mješavina vratiti potrebnu količinu minerala u organizam.

Korisna svojstva prirodnih jaja objašnjavaju se činjenicom da se ptice hrane samo visokokvalitetnom hranom do sitosti. Njihova prehrana je uravnotežena, ptice se drže čistim iugodnim uvjetima. Toga u tvornici nema, jer je glavni zadatak u proizvodnji potrošiti manje sredstava i dobiti više proizvoda. Domaće kokoši se brinu i jaja se skupljaju svakodnevno.

Kako odabrati jaja?

Da biste dobili sve hranjive tvari iz jaja, morate ih stalno konzumirati, kupujući samo prirodna. Prilikom odabira preporuča se obratiti pozornost na veličinu. Što je manje, to će jaje biti korisnije. To je zbog činjenice da mlade kokoši koje nose mala jaja nemaju nikakve bolesti. Da biste bili sigurni da je ptica bila zdrava kada je jaje položeno, morate obratiti pažnju na njezin izgled. Ako je izljev jajeta oštar, a teži ne više od 55 g ni manje od 50 g, onda je kokoš bila mlada i nije bolesna.

Zaključci

U članku se opisuje kako se domaća jaja razlikuju od tvorničkih. Važno je prilikom kupnje uzeti u obzir sve nijanse kako biste točno znali koji se proizvod kupuje. Nema ništa loše u jedenju jaja iz trgovine, ona ne štete tijelu. Međutim, imaju malo hranjivih tvari i slab okus.

Neophodno je ukratko ponovno naglasiti posebne točke koje su već spomenute.

Prirodna jaja:

• mirisno i ukusno;
• sve u velikoj ladici imat će drugu boju, oblik, veličinu, neke mogu biti oštećene ili prljave;
• koštaju više od tvorničkih;
• teže kupiti;
• grub na dodir.

Prilikom kupovine morate poznavati prodavača,inače nema jamstva da nije kupio jaja iz trgovine. Treba imati na umu da piletina ne može nositi više od 25-30 jaja mjesečno. Stoga, ako farmer ima samo 10 slojeva, a stalno nudi ogromnu količinu proizvoda, onda morate razmisliti: kupuje li ga u trgovini?