Banana za doručak: recepti za kuhanje, koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Banana je ukusno i vrlo popularno voće koje se uzgaja u tropskim zemljama. Njegovo mirisno bijelo meso dobro se slaže s mnogim proizvodima, što pridonosi potražnji u kuhanju. Današnja publikacija će vam reći smijete li jesti bananu za doručak, kakav učinak ima na ljudski organizam i što od nje skuhati.

Prednosti i štete proizvoda

Slatka bananina pulpa smatra se izvrsnim izvorom jedinstvenih antioksidansa čije formule još nisu rekreirane u laboratoriju. Također je bogat m altozom, saharozom, glukozom i fruktozom. To ga čini najjačom prirodnom energijom. Uz sve, sadrži i dovoljnu količinu kalorija. Dakle, banana koja se jede za doručak, a blagodat joj je vitaminski i mineralni sastav, omogućit će vam da se dugo osjećate sitima.

Ovaj proizvod sadrži puno kalija, koji je neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava, kontrolu otkucaja srca, održavanje prihvatljivograzinu krvnog tlaka i sprječavanje pojave mišićnih grčeva. Natrij sadržan u njemu potiče uklanjanje viška tekućine i sprječava razvoj natečenosti. Zajedno s kalijem regulira metaboličke procese i normalizira acidobaznu ravnotežu. Uopće ne sadrži masnoće i kolesterol, ali ima dovoljno vitamina C. Stoga, banana koja se konzumira za doručak, čije su dobrobiti i štete stručnjaci već dobro proučili, značajno povećava apsorpciju željeza i uništava slobodne radikale koji uništavaju održive stanice. Dijetalna vlakna sadržana u njemu nježno čiste tijelo i normaliziraju probavni trakt. Također, ovo voće je bogato fosforom, željezom, manganom, kalcijem i vitaminom B_6.

Unatoč svim gore navedenim korisnim svojstvima, ovi tropski darovi imaju niz kontraindikacija. Prema nedavnim studijama, jesti slatko voće na prazan želudac je loše za zdravlje i može uzrokovati štetu. Bananu za doručak preporuča se jesti tek nakon jela druge hrane. Inače, može izazvati oštar skok razine šećera u krvi. Kako se to ne bi dogodilo, preporučljivo je dopuniti ga orašastim plodovima, žitaricama ili fermentiranim mliječnim proizvodima.

Smoothies

Ovaj gusti i vrlo zdrav napitak uspješna je kombinacija meda, voća i fermentiranih mliječnih proizvoda. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 1 zrela banana.
• 2 žlice. l. jogurt bez okusa.
• 2 žlice. l. zobene pahuljice.
• 1 žlica l. tekući svijetli med.
• 10 badema.

Smoothiesi su upravo ono što vam treba za doručak. Zobene pahuljice s bananom i jogurtom savršeno se nadopunjuju i dugo vremena zasićuju tijelo vitalnom energijom. Ovaj napitak priprema se za samo nekoliko minuta. Da biste to učinili, u dubokoj prikladnoj posudi pomiješajte sve sastojke, uključujući i oguljeno tropsko voće, i intenzivno obradite mikserom.

griz kaša

Ovo slatko i ukusno jelo sigurno će cijeniti djeca koja vole čokoladu i banane. Za kuhanje tako zdrave i zadovoljavajuće kaše trebat će vam:

• 80g suhog griza.
• 100 ml mliječne kreme.
• 1 zrela banana.
• 1 šalica kravljeg mlijeka.
• 2 žličice čokoladna pasta.
• ½ žličice svježe iscijeđeni sok od limuna.
• 3 žličice bilo koji nasjeckani orasi.

Kupica je ono što djeca najčešće ne žele jesti za doručak. Uz pastu od banane i čokolade poprima sasvim drugačiji okus i postaje još ukusniji. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, što znači da ne morate ustati rano ujutro kako biste zdušno nahranili svoju obitelj. Mlijeko se ulije u lonac, dovede do vrenja i dopuni žitaricama. Nakon otprilike tri minute, zgusnuta kaša zasladi se čokoladnom pastom i kratko inzistira ispod poklopca. Prije posluživanja, svaku porciju prelijte umakom od pasirane banane, limunovog soka i vrhnja te prelijte orašastim plodovima.

Rižina kaša

Ovo desertno jelo savršeno je za dječji doručak. Banana i grožđice daju mu bogat okus iugodna aroma. Za pripremu ove kaše trebat će vam:

• 1 šalica suhe riže.
• 2 banane.
• 3 žlice. l. lagane grožđice bez sjemenki.
• 3 žlice. l. maslinovo ulje.
• 1 žlica l. otrcani parmezan.
• Cimet, vanilija, šećer i voda za piće.

Riža se prži u tavi podmazanoj polovicom raspoloživog maslinovog ulja. Čim dobije biserno-prozirnu nijansu, prelije se s pola čaše kipuće vode i kuha na laganoj vatri. Nakon što se tekućina upije, sadržaj posude se dopunjava grožđicama, šećerom, cimetom i vanilijom. Sve se to ponovno napuni kipućom vodom i dovede do spremnosti. Malo prije gašenja vatre, jelo se dopuni krugovima prženih banana i posipa naribanim parmezanom.

Souflé

Ovo ukusno jelo ima prilično gustu strukturu i ne sadrži niti jedan gram brašna. Stoga se smatra jednim od rijetkih zdravih slastica pogodnih za dječji i dijetalni doručak. Banana mu daje dodatnu slatkoću, što omogućuje minimiziranje upotrebe šećera. Da biste svoje najmilije razmazili takvim souffléom trebat će vam:

• 200g svježeg svježeg sira.
• 1 zrela banana.
• 1 svježe sirovo jaje.
• 1 žlica l. krušne mrvice.
• 1 žlica l. fini griz.
• 2 žlice. l. obični šećer.
• Sol.

Banana zgnječena vilicom kombinira se s pireom od svježeg sira. Sve to nadopunjuju krušne mrvice.i griz. Dobivenu masu lagano pomiješamo s jajetom razmućenim sa šećerom i solju, te stavimo u kalupe i pečemo na prosječnoj temperaturi dvadesetak minuta.

Cheesecakes

Ovo ukusno i vrlo jednostavno jelo idealno je za zdrav dijetalni doručak. Banane prisutne u svom sastavu sadrže glukozu i triptofan, a svježi sir je bogat kalcijem. Kako biste ujutro razmazili svoju obitelj rumenim kolačima od sira, trebat će vam:

• 50g rižinog brašna.
• 200g svježeg svježeg sira.
• 1 zrela banana.
• 1 sirovo jaje.
• Sol, zamjena za šećer i kiselo vrhnje.

Svježi sir se prebaci u veliku šalicu i dobro izmijesi vilicom. Zatim se nadopunjuje sa sirovim jajetom, solju, zamjenom za šećer, rižinim brašnom i pasiranom bananom. Od dobivene mase formiraju se uredni kolači od sira i prže se u zagrijanoj suhoj tavi. Poslužite tostirane proizvode sa svježim kiselim vrhnjem.

Svježi sir s bananom

Za doručak možete skuhati još jednu slatku poslasticu koja će se sigurno svidjeti vašim ukućanima. Omogućit će vam da napunite energiju i dobro raspoloženje na duže vrijeme. Da biste ih počastili svojom obitelji, trebat će vam:

• 350g svježeg svježeg sira.
• 50g kiselog vrhnja.
• 100 g neslanog maslaca.
• 100 g tamne čokolade.
• 100 g običnog šećera.
• 2 banane.
• 2 žlice. l. pasterizirano mlijeko.
• ½ žličice vanilin šećer.
• Orasi (po ukusu).

Šalju se u zdjelu blenderasvježi sir, maslac, kiselo vrhnje, obični i vanilin šećer. Sve se intenzivno tuče i izlaže na tanjur na čijem se dnu već nalaze nasjeckane banane. Budući desert se nakratko stavi u hladnjak, a zatim prelije umakom od mlijeka i otopljene čokolade. Gotovu poslasticu ukrasite sjeckanim orašastim plodovima i ponovno stavite u hladnjak.

palačinke

Ove ukusne pahuljaste palačinke, posuđene od američkih domaćica, najbolje su što možete napraviti za doručak. Banane im daju izuzetnu aromu i poseban okus kojem neće odoljeti ni najizbirljiviji jedači. Za izradu ovih palačinki trebat će vam:

• 300 ml pasteriziranog kravljeg mlijeka.
• 20g neslanog maslaca (+više za prženje).
• 3 banane.
• 2 sirova jaja.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• 3 žlice. l. obični šećer.
• Sol (po ukusu).

Prvo morate napraviti neko testiranje. Za njegovu pripremu prosijano brašno, mlijeko, šećer, žumanjke i otopljeni maslac pomiješaju se u dubokoj čistoj posudi. Sve se to dobro izmiješa, posoli i dopuni jednom zgnječenom bananom. Gotovo tijesto se ponovno promućka, širi žlicom na vruću tavu i zapeče s obje strane. Vruće palačinke ukrašene su kriškama banane pržene na maslacu.

tanke palačinke

Recept za doručak od banane o kojem se govori u nastavku sigurno će zainteresirati ljubitelje tijesta. Da biste ga sami reproducirali u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 300 ml pasteriziranog kravljeg mlijeka.
• 175 g brašna za pečenje.
• 2 banane.
• 4 sirova jaja.
• 2 žlice. l. obični šećer
• Sol i biljno ulje.

Oguljene i nasjeckane banane prebacite u veliku zdjelu i dobro izmijesite vilicom. Dobiveni pire dopunjavamo razmućenim jajima, prosijanim brašnom, šećerom i soli. Sve se to razrijedi mlijekom, pomiješa i u porcijama izlije u zagrijanu podmazanu tavu. Zapečene palačinke stavljaju se na ravan tanjur i poslužuju s otopljenom čokoladom, medom ili kiselim vrhnjem.

Palačinke od zobenih pahuljica

Ove ukusne, pahuljaste i vrlo zdrave palačinke podjednako su prikladne za dječje i odrasle jelovnike. Stoga mogu odjednom nahraniti cijelu gladnu obitelj. Za njihovu pripremu svakako će vam trebati:

• 100g zobenih pahuljica.
• 50 ml mlijeka s malo masti.
• 1 sirovo jaje.
• 2 zrele banane.

Zobene pahuljice se samelju u brašno, a zatim prelijevaju pasiranim voćem, jajem i mlijekom. Sve se intenzivno miješa, pokušavajući spriječiti pojavu grudica. Gotovo tijesto se u porcijama rasporedi na zagrijanu suhu neljepljivu tavu i prži nekoliko minuta s obje strane.

zobene pahuljice s bananom

Za doručak mnogi od nas su navikli jesti dijetalne kaše. Stoga će onima koji prate vlastito zdravlje dobro doći još jedan recept za zdravo i ukusno jelo. Da biste ujutro pojeli tanjur ukusne zobene kaše trebat će vam:

• ½ šalice pitke vode.
• 100 g banana.
• 3 žlice. l. instant zobene pahuljice.
• 20g grožđica (po mogućnosti bez koštica).
• 10 g maslaca.
• Sol (po ukusu).

Zobene pahuljice sipaju se u prikladan lonac i zalije sa potrebnom količinom slane vode. Nakon sedam minuta od trenutka vrenja, makne se s vatre, dopuni kuhanim grožđicama i nasjeckanom bananom, a zatim kratko inzistira ispod poklopca i začini uljem.

Ovsene pahuljice s voćem cimeta

Ova ukusna mliječna kaša dobra je opcija za dječji doručak. Sadrži sve što vam je potrebno za nadoknadu izgubljene energije i podizanje raspoloženja. Za pripremu jedne porcije ovog jela trebat će vam:

• 45g zobenih pahuljica.
• 120 ml obranog mlijeka.
• 1 sirovo jaje.
• 2 žlice. l. tekući cvjetni med.
• ½ jabuka.
• 1/3 banane.
• ¼ žličice cimet.

Banana, med, mlijeko i sirovo jaje, prethodno zgnječeni u pire, šalju se u duboku prikladnu posudu. Sve se to nadopunjuje s kriškama oguljene jabuke, cimeta i zobenih pahuljica, a zatim miješa i stavlja u mikrovalnu na nekoliko minuta.

zobene pahuljice s mlijekom i kakaom

Ovo jelo najbolje je pripremiti večer prije, kako bi se ujutro jednostavno zagrijalo i poslužilo. Za pripremu ove kaše trebat će vam:

• 80g obične zobene kaše.
• 80 ml pasteriziranog kravljeg mlijeka.
• 150 g banana.
• 15 g kakao praha.
• 15 g tekućeg meda.
• 50 g 10% kiselog vrhnja.
• Cimet (po ukusu).

Kiselo vrhnje, med, kakao i zobene pahuljice se pomiješaju u staklenoj posudi. Sve se to dopunjava cimetom, mlijekom i sitno nasjeckanim bananama, pomiješanim i poklopljenim poklopcem. Nakon toga, jelo se šalje u hladnjak na cijelu noć. Ujutro se njegov sadržaj jednostavno zagrije u mikrovalnoj pećnici, rasporedi u porcionirane tanjure i posluži na stolu. Posebnost ove kaše je da se ljeti može konzumirati ohlađena. Ali u ovom slučaju, morat ćete ga prethodno izvaditi iz hladnjaka i kratko vrijeme držati na sobnoj temperaturi.