Torta od kiselog vrhnja i želatine s voćem: recepti, sastojci, značajke pečenja i savjeti za ukrašavanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Voćni kolač od kiselog vrhnja i želatine jednostavan je i ukusan desert. Često će se dijete nositi s tim, skidajući ga, pod nadzorom odrasle osobe. Takva poslastica izvrsna je za ljeto, jer često nije potrebna pećnica za kuhanje. Također je vrijedno napomenuti da korištenjem različitog voća svaki put možete dobiti novi desert.

Ukusna i jednostavna torta s kolačićima

Što uključuje ta verzija torte? Kiselo vrhnje, želatina, voće. Bez pečenja možete dobiti odličan desert za vruće vrijeme. Dovoljno je imati pri ruci voće ili bobice, kolačiće i kiselo vrhnje. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• 500 grama kiselog vrhnja, dovoljno gusto;
• 300 grama voća ili bobičastog voća;
• 200 grama keksa;
• 200 grama šećera;
• 30 grama želatine.

Koje su prednosti takvog kolača s kiselim vrhnjem, želatinom i voćem? U njemu možete koristiti bilo koje voće ili bobice. Oguljene kriške naranče, kivi izgledaju prekrasno. Ali nemanje ukusan je kolač s jagodama ili bananom. Iz tog razloga, eksperimentirajući s različitim nadjevima, svaki put možete pripremiti novi desert.

Kako napraviti tortu?

Najprije se želatina ulije u otprilike pola čaše hladne vode. Ostavite da nabubri. Obično je dovoljno trideset minuta. Nakon zdjelu želatine staviti u vodenu kupelj. Temeljito miješajući kuhajte dok se potpuno ne otopi.

U zdjeli posebno umutiti šećer i kiselo vrhnje. Morate djelovati dugo da se zrna potpuno otope, a zatim se želatina ubrizgava u tankom mlazu, bez prestanka tući masu.

Dno duboke posude mora biti prekriveno prozirnom folijom. Voće ili bobice su oguljene, izrezane po ukusu. Kolačići su izrezani na velike komade. Oba sastojka se stavljaju u zdjelu, možete miješati. Sve prelijte vrhnjem, prekrijte drugom prozirnom folijom. Izvadite tortu s vrhnjem i želatinom s voćem na dva sata u hladnjaku.

Gotov desert se okreće, uklanjajući filmove hrane. Poslužite izrezano na komade.

Delikatna torta s biskvitom i voćem

Što vam je potrebno da napravite takvu tortu? Kiselo vrhnje, želatina, voće, biskvit. Morate uzeti sljedeće sastojke:

• 4 jaja;
• čaša šećera;
• ista količina brašna;
• paket vanilin šećera;
• pola vrećice praška za pecivo.

Za ukusnu kremu uzmite:

• litra kiselog vrhnja s udjelom masti većim od 20 posto;
• čaša šećera;
• vrećica želatine.

Za ukusan voćni nadjev pripremite:

• dvije banane;
• tri naranče;
• konzerva breskvi i ananasa iz konzerve.

Kao što možete vidjeti iz popisa sastojaka, ovaj kolač je sočan i jako sladak.

Kako napraviti tortu?

Počnite s pripremom biskvita za tortu s kiselim vrhnjem i želatinom i voćem. Da biste to učinili, umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori pjena. Dodajte vaniliju, prašak za pecivo i brašno. Ponovno istucite tijesto.

Rasporedite podlogu u posudu za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva trideset minuta. Spremnost kolača može se provjeriti šibicom.

Ohlađeni biskvit izvadimo iz kalupa, narežemo na kockice. Banane i naranče oguliti i narezati na ploške. Ako je naranča velika, svaki krug možete podijeliti na pola.

Voće iz konzerve vade se iz staklenki, suši se iz soka. Narežite ih na dovoljno velike kocke.

Želatina se razrijedi u oko 50 ml vode, ostavi da nabubri. Nakon zagrijavanja, dodajući još 100 grama vode, promiješajte. Trebalo bi se otopiti, ali se ne smije dovesti do vrenja. Nakon što se masa malo ohladi.

Kiselo vrhnje se temeljito umuti sa šećerom, zatim se pažljivo doda želatinasta masa, umijesi. U biskvit dodajte kremu, dobro izmiješajte da svi komadi budu pokriveni.

Nakon što počnu skupljati tortu. Za to je prikladno koristiti odvojivi oblik. Stavlja se na tanjur. Na dno se stavljaju krugovi naranče, prekriveni s otprilike četvrtinom stope biskvita. Položite bananu, ponovno prekrijte biskvitomi kiselo vrhnje. Zatim dolazi sloj breskve, sloj biskvita. Kolač od kiselog vrhnja sa želatinom i voćem upotpunite slojem ananasa i opet biskvitom. Pokrijte tortu prozirnom folijom i ostavite tortu u hladnjaku najmanje četiri sata. Nakon što se gotov kolač prevrne na posudu, tako da krugovi naranče budu na vrhu.

torta s kivijem i jagodama

Za ovu verziju torte s vrhnjem i želatinom i voćem priprema se i biskvit. Za njega uzimaju:

• dva jaja;
• 50 grama brašna;
• 75 grama šećera;
• prstohvat vanilije.

Razdvojite jaja na bjelanjke i žumanjke. Za početak dobro umutite bjelanjke. Kad se pjene, dodati pola šećera i opet umutiti. Ostatak šećera umutite sa žumanjcima. Nakon što su obje mase vrlo pažljivo izmiješane, ulijte vanilinu i brašno. Zamijesite tijesto za biskvit. Pecite kolač u pećnici na 190 stupnjeva pola sata.

Za ukusnu i nježnu tortu trebate uzeti:

• 300 grama gotovog keksa;
• sto grama jagoda;
• samo kivi;
• tri žlice;
• 500 grama kiselog vrhnja;
• čaša šećera.

Količinu voća možete mijenjati po vašem ukusu, na primjer, netko ne voli kiselinu kivija, onda je možete smanjiti povećanjem količine jagoda.

Kuhanje voćne torte

Želatina je prethodno napunjena vodom tako da nabubri. Običnopotrebno je oko pola čaše. Međutim, bolje je pročitati informacije na naljepnici. Nakon trideset minuta zagrijte masu da se želatina otopi, ali nemojte kuhati. Najbolje je koristiti vodenu kupelj.

Posebno pažljivo umutiti kiselo vrhnje sa šećerom, na tankom mlazu ubaciti malo ohlađenu želatinu, ponovno umijesiti.

Jagode se gule od zelenih repova, kivi se guli. Sve je izrezano na kocke.

Providna folija stavlja se u duboku zdjelu. Polaže se trećina komadića voća, zatim trećina izlomljenog keksa. Ponavljajte dok sastojci ne ponestane. Nakon toga sve se prelije kiselim vrhnjem. Gornji dio posude s kiselim vrhnjem i želatinozni kolač s voćem također je prekriven prozirnom folijom. Ostavite u hladnjaku najmanje tri sata. Nakon što izvade tortu, skinite foliju i okrenite je na posudu.

Ukusno jelo za cijelu obitelj je torta s kiselim vrhnjem, podlogom od keksa ili keksa i voćem. Priprema se po raznim receptima. Netko voli kiselost kivija, a netko koristi konzervirano slatko voće. Što je posebno kod ove vrste kolača? U mnogim slučajevima pečenje nije potrebno, što je posebno važno ljeti, u ljetnim vikendicama. U pripremi ovakvog kolača mogu aktivno sudjelovati i djeca.