Champagne Moet. Stoljeće povijesti najboljeg vina na svijetu

Champagne Moet. Stoljeće povijesti najboljeg vina na svijetu
Champagne Moet. Stoljeće povijesti najboljeg vina na svijetu
Anonim

Champagne Moet odavno stvara svjetski poznata kuća šampanjca Moet et Chandon. Najveći je proizvođač pjenušavih vina na svijetu: godišnje se proizvede više od 26 milijuna boca šampanjca. Ovaj proizvođač posjeduje više od 1000 hektara vinograda. Zahvaljujući toj činjenici, cijena jedne boce je prilično demokratska u usporedbi s drugim poznatim markama. Drevni recepti po kojima se spravlja ovo božansko piće čuvaju se u najstrožijoj tajnosti od samog početka.

pere šampanjac
pere šampanjac

Najbolji te vrste, naravno, su Moet Chandon Brut Imperial i Rose Imperial šampanjci. Prvi put su izdani 1863. godine posebno u čast francuskog cara Napoleona Bonapartea. Francuzima se okus toliko svidio da je izvornom nazivu dodana definicija "Imperijalni". Nakon toga, Bonaparte ga je posjetiovinska kuća kad god sam bio u tim krajevima. Vrijedi napomenuti da je šampanjac Chandon Rose Imperial jedno od prvih roze vina u povijesti. Iz jednog gutljaja svijest se prenosi u atmosferu srednjovjekovnog francuskog šika i šarma.

Više od dva stoljeća, Moet & Chandon je bio prvi uzgajivač šampanjca i prvi kupac grožđa. Zato su njegova vina tako raznolika i daju sve nijanse francuskog grožđa. Moet Champagne pokazatelj je najviše kvalitete. Njegova mekoća i uravnoteženost neusporedivi su s bilo kojim drugim vinom. Fermentacijom Moet dobiva svoju poznatu lakoću i prozirnost.

šampanjac pere chandon
šampanjac pere chandon

Unatoč činjenici da je Moet nedavno proslavio svoju 265. godišnjicu, kvaliteta vina nije se pogoršala tijekom godina. Naprotiv, tehnolozi kuće šampanjca neprestano poboljšavaju proizvod, ovisno o preferencijama kupaca i novim trendovima. Također, okus vina koja se isporučuju na različita tržišta varira s obzirom na prodajna područja. U nekim provincijama preferiraju slatkasti okus, pa su u vina počeli dodavati šećer, dok su u drugim, naprotiv, počeli opskrbljivati sorte vina u kojima praktički nije bilo šećera.

Kakav je uspjeh pjenušavih vina Moet et Chandon? Odgovor je jednostavan: riječ je o talentiranim vinarima, iskusnim profesionalcima, najnovijim proizvodnim tehnologijama, u kombinaciji s očuvanjem tradicionalnih starih recepata. Svaka faza rađanja vina strogo je kontrolirana, od sadnje prve loze i procesa sazrijevanja vinograda, do berbe, proizvodnje vina istarenje. Moet šampanjac proizvodi se od grožđa koje se još uvijek pažljivo bere ručno.

pere šampanjac
pere šampanjac

Ako ikada budete morali posjetiti pokrajinu Champagne, svakako posjetite višekatni vinski podrum Moet. Šampanjac ovdje dugo odležava i sazrijeva u idealnim uvjetima vlažnosti i temperature. Dužina podruma je oko 28 kilometara. Ovdje najbolje vino na svijetu stječe svoju profinjenost, bogatstvo okusa i jedinstvenu aromu.

Champagne Moet savršen je za svako jelo, od predjela do deserta. No, posebno se dobro slaže s plodovima mora, sirevima, kao i s juhama i ribljim jelima. Moet et Chandon treba poslužiti između 6 i 8 stupnjeva.

Preporučeni: