Kokos: koristi i štete za ljudski organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogo egzotično voće je već izgubilo svoju jedinstvenost, jer ga danas možete kupiti u gotovo svim trgovinama diljem svijeta. Ista popularnost tjera mnoge stanovnike planeta da razmišljaju o učinku neobičnih proizvoda na tijelo. Danas ćemo razgovarati o kokosu, zdravstvenim dobrobitima i štetnostima ovog voća.

Što je kokos

Mnogi su navikli plodove kokosove palme nazivati orašastim plodovima, ali zapravo nije. Zanimljivo je da je ova biljka jedina koja pripada rodu kokosa, a sam plod se zove koštunica. Njegove dimenzije mogu biti 15-30 cm duljine, a težina mu se kreće od 1,5-2,5 kg. Naravno, izvoze se plodovi puno manje težine, tako da je u sjevernim državama gotovo nemoguće susresti tako velik plod.

Koštunica ima nekoliko slojeva: vanjski su vlakna, a unutarnji je izravno pulpa koja se jede. Unutar ploda uvijek ima tekućine, samo u zelenom kokosu to je kokosova voda, a u zrelom kokosovo mlijeko. Svaka koštunica nužno ima 3 udubljenja na jednom kraju. Iz jedne pore koja se nalazi najbliže središtu kokosa, pri tome nastaje pulpasazrijevanje.

Gdje raste

Sve dobrobiti i štete kokosa dugo su proučavali stanovnici država u kojima ovo voće raste. U kojoj se regiji palma prvi put pojavila nije poznato, ali znanstvenici smatraju Maleziju rodnim mjestom biljke. Zbog svog svojstva da dugo zadrži potencijal klijanja i da pritom ne potone u vodu, kokos se brzo proširio obalama gotovo svih tropskih krajeva. Ova biljka se nalazi iu divljini iu uzgojenom obliku, jer se njezini plodovi prodaju diljem svijeta. Najveći uvoznici su: Indonezija, Indija, Filipini i Šri Lanka.

Sastav i kalorijski sadržaj voća

Glavna korist kokosa za ljudski organizam leži u njegovoj zasićenosti vitaminima i visokoj nutritivnoj vrijednosti. Štoviše, svaka koštunica sadrži veliku količinu biljnih masti, masnih kiselina, monosaharida i dijetalnih vlakana. Kalorijski sadržaj 100 g pulpe je 354 kcal.

Govoreći o blagodatima kokosove pulpe, treba napomenuti da u zrelom stanju sadrži visoku koncentraciju folne kiseline, vitamina B, kolina, kao i vitamina PP, C, K i E. Osim toga, sadrži:

• željezo (2,5 mg);
• bakar (435 mcg);
• kalij (356mcg);
• fosfor (113 mg);
• selen (10 mcg).

Kalcij, magnezij, natrij, mangan i cink također su prisutni u manjim koncentracijama u voću.

Osim toga, voće je bogato masnim kiselinama, koje omogućavaju ekstrakciju kokosovog ulja iz njegove pulpe.

Prednosti kokosa u narodulijek

Stanovnici zemalja u kojima ovo voće raste već jako dugo često koriste koštunice kako bi se riješili mnogih bolesti. Uočeno je da je manja vjerojatnost da će stanovništvo mjesta gdje je kokos glavna hrana biti pogođeno ozbiljnim zaraznim i parazitskim bolestima, uključujući koleru.

Tako se pulpa ploda koristila za liječenje proljeva i trovanja, od nje se pripremao uvarak za liječenje bolova u uhu. Poznato je da redovita konzumacija ovog proizvoda pomaže poboljšanju metabolizma, povećanju učinkovitosti, povećanju koncentracije i pažnje. Kokos je također izvrsna preventiva protiv ateroskleroze, čisti i normalizira rad cijelog probavnog sustava.

Prednosti kokosa za tijelo leže u odvojenoj upotrebi njegovih komponenti. Dakle, njezina se ljuska može koristiti kao aktivni ugljen, a ako se spali, nastali pepeo izvrsno djeluje kod kožnih upala i čira.

Kokosova voda ima antipiretski učinak i izjednačava se s glukozom, zbog čega je liječnici često koriste za injekcije. Tekućina fetusa savršeno normalizira ravnotežu vode u tijelu, potiče uklanjanje bubrežnih kamenaca i sprječava stvaranje novih. Kokosovo mlijeko se često koristi za liječenje spolno prenosivih bolesti i prehlade.

Kokosovo ulje, o čijoj se dobrobiti i šteti također govori u članku, može normalizirati endokrini sustav i smatra se profilaktičkim sredstvom protiv osteoporoze zbog činjenice da pomaže tijelubolja apsorpcija kalcija. To rezultira jačim kostima, zubima, noktima i kosom. Za njegu kože i kose ulje se često dodaje u kreme, maske, šampone i drugu kozmetiku.

Općenito, kokos se smatra izvrsnim sredstvom za prevenciju raka, bolesti mokraćnog mjehura i bubrega. Normalizira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava cirkulaciju krvi i preporučuje se dijabetičarima i radnicima u teškim fizičkim ili psihičkim aktivnostima.

Negativan učinak na tijelo

Kada prvi put odlučite isprobati ovaj egzotični proizvod, imajte na umu da ga je strogo zabranjeno davati djeci mlađoj od 1 godine. Krhki probavni sustav može uzrokovati nepopravljivu štetu. Prednosti kokosa za tijelo i u starijoj dobi mogu biti upitne ako je osoba alergična na voće. Naravno, takva je pojava vrlo rijetka, ali se događa.

U suprotnom, voće može biti negativno pogođeno samo ako je pogrešno odabrano, na primjer, ako je oštećeno tijekom transporta i počelo se kvariti ili je uzgojeno s pesticidima.

Drupe Choice

Da biste u potpunosti iskusili blagodati kokosa, morate ga vrlo pažljivo odabrati prije kupnje. Prije svega, fetus treba pregledati na vanjska oštećenja. Ako nisu, sljedeći korak je provjera tekućine unutra. Da biste to učinili, samo trebate protresti voće u blizini uha, a ako je kokos svjež, mlijeko će iznutra prskati. U dobroj koštunici, ljuska bi se trebala slobodno odvojiti od pulpe, a ako je toteško, tada je plod ubran dok je još zelen, što znači da nije bio u potpunosti zasićen svim korisnim tvarima.

Za mnoge je guljenje kokosa pravi izazov, ali poznavanje nekoliko trikova to ga čini vrlo lakim. Prije svega, morate ga probušiti kako biste ispustili tekućinu. Rupa se mora napraviti u udubini najbližoj vrhu ploda. Nakon što ocijedite mlijeko, voće podijelite na tri dijela i čekićem razdvojite po liniji između trećeg s udubljenjima i druga dva. Ovo je prirodno mjesto loma, tako da će se plod lako rascijepiti.

Za muškarce

Za jači spol, glavna prednost fetusa je sposobnost ozdravljenja genitourinarnog sustava i poboljšanja reproduktivne funkcije. Takve dobrobiti kokosa za muškarce poznate su već dugo, pa mnogi pripravci za liječenje potencije koriste ekstrakte ove biljke u svojim sastavima. Redovita konzumacija hrane sprječava razvoj bolesti genitourinarnog sustava u budućnosti, a može odoljeti i pojavi prostatitisa.

Visoki sadržaj proteina u kokosovoj pulpi također doprinosi brzom skupljanju mišićne mase, što je važno za sportaše. Osim toga, voće povećava izdržljivost i daje energiju za trening.

Pogodnosti za žene

Glavna prednost voća za ljepši spol je njegov pozitivan učinak na izgled kože i kose. Gotovo svi dijelovi se koriste u kozmetologiji kao sastavni dijelovi maski protiv starenja, hidratantnih krema i druge kozmetike. Prednosti kokosa za žene jednostavno su neprocjenjive, jer može tonizirati kožu i izgladiti bore, ojačati i obnoviti oštećenu kosu, učiniti je snažnom i zdravom.

Osim toga, jedenje koštunica za starije žene pomaže odgoditi menopauzu i poboljšati zdravlje genitourinarnog sustava.

Pogodnosti za djecu

Prednosti kokosa za bebe pojavljuju se tek nakon što napune godinu dana. Već sposoban probaviti proizvod, gastrointestinalni trakt će cijelo tijelo moći opskrbiti vitaminima i mineralima koji dolaze iz kokosa. Pulpa se često koristi za liječenje proljeva kod beba, a lokalna upotreba može zaštititi nježnu kožu od opeklina od sunca.

Neuobičajeni proizvodi

Osim same pulpe, njezine tekućine ili strugotina, na tržištu se mogu naći i drugi proizvodi poput kokosovog šećera ili kokosovog brašna.

Šećer dolazi iz cvjetova biljke, a ne iz samog voća. Da biste to učinili, cvat se lagano urezuje i iz njega se spušta nektar, što je slično tehnologiji sakupljanja brezovog soka. Sakupljeni gusti i slatki sirup suši se na suncu dok vlaga potpuno ne ispari. Zatim se smrzavaju. Ovaj slijed radnji omogućuje vam da dobijete velike kristale boje karamele, koji podsjećaju na šećer na koji smo navikli. Njihova aroma praktički ne podsjeća na kokos, a sadržaj kalorija je 382 Kcal. Istovremeno, kokosov šećer sadrži nešto manje ugljikohidrata od bijelog šećera, ali mu nije inferioran po slatkoći. Takavpokazatelji vam omogućuju da dobijete puno energije od proizvoda, ali ne dobijete višak kilograma.

Kokosov šećer poboljšava moždanu aktivnost i živčani sustav, često se koristi u kuhanju.

Osušeno, odmašćeno i zdrobljeno kokosovo meso naziva se kokosovo brašno. Ovaj je proizvod izvana sličan pšeničnom brašnu koje nam je poznato, ali košta red veličine skuplje zbog svojih nutritivnih svojstava i niske prevalencije. Prednosti kokosa su slične njegovom brašnu, jer se zadržavaju sve hranjive tvari iz njega. Brašno sadrži veliku količinu proteina, vitamina i dijetalnih vlakana, a kalorijski sadržaj mu je 466 kcal. Proizvodi iz ovog proizvoda pospješuju probavu zbog svoje grube strukture, jačaju krvne žile i zdravlje kože.

Prednosti u kozmetologiji

Ogromna koncentracija masnih kiselina i vitamina omogućuje vam korištenje koštunica za pomlađivanje cijelog tijela. Kokosovo ulje je vrlo korisno za lice koje vam omogućuje izglađivanje bora, vraćanje svježine i obnavljanje stanica kože. Kokosovo mlijeko pomaže riješiti se iritacije i akni. Obje ove komponente često se nalaze u sastavu raznih proizvoda za njegu kože lica.

Ovo voće će također pomoći vratiti ljepotu i tijelo. Njegova hidratantna svojstva vratit će elastičnost, ublažiti ljuštenje, mlohavost i hrapavost cijele kože. Da biste to učinili, samo dodajte malo kokosovog ulja u vodu dok se kupate. Izravnim utrljavanjem ulja u kožu izbjeći ćete opekline od sunca i učiniti preplanulost ujednačenom iprekrasno.

Drupe ulje se također koristi u njezi kose. Smatra se vrlo učinkovitim lijekom za popravak oštećene kose, za vlaženje suhe i dodavanje sjaja dosadnim frizurama. Na temelju ove komponente izrađuje se veliki broj šampona, balzama i maski. Preporuča se nanijeti ulje izravno na kosu dok je još suha, pažljivo raspoređujući tvar po cijeloj dužini. Mora se vrlo pažljivo isprati, jer proizvod koji ostane na koži može začepiti žlijezde lojnice.

Govoreći o dobrobitima kokosa, ne možemo ne spomenuti njegovu sposobnost smanjenja težine. Unatoč sadržaju kalorija, njegova glavna tajna je sposobnost razgradnje masti koje se već nalaze u tijelu i oslobađanja od toksina i toksina. Masne kiseline ujedno pomažu ubrzavanju metabolizma i uklanjanju viška tekućine, što je također važno kod mršavljenja.