Adyghe sol "Abadzekhskaya": sastav, koristi i štete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U pravilu, slana hrana može biti štetna za ljudski organizam, posebno ako se ova tvar zloupotrijebi. Međutim, stanovnici Adygee, koji su razvili jedinstveni recept, ne slažu se s ovim mišljenjem. Takva je sol prvi put izumljena na Kavkazu i još se koristi u pripremi bilo kakvih jela, od šiš kebaba do lagane salate ili kajgane.

Adyghe Sol "Abadzekhskaya" jedna je od najprodavanijih i najpopularnijih, mnogi ljudi lako prepoznaju ovu marku po izgledu ambalaže i kupuju je, znajući da će za malo novca dobiti kvalitetan proizvod. Upravo će se o ovoj soli raspravljati u članku. Tada možete saznati više o sastavu, receptu, prednostima i opasnostima ovog proizvoda.

Sastav

Adyghe sol "Abadzekhskaya" nije samo sol, već prava igra okusa. Sadrži sastojke kao što su češnjak, korijander, peršin, kopar, crni papar. Sukladno tome, korištenje proizvoda omogućuje vam da jelu date nevjerojatan i jedinstven okus.

Prednost ove soli jetakođer u činjenici da nema potrebe kupovati ogromnu količinu začina, već možete kupiti samo Adyghe Abadzekh sol, u kojoj će se skupiti cijeli buket začina. Izuzetno je važno da proizvod ima povećanu koncentraciju saliniteta, što omogućuje smanjenje njegove potrošnje za više od 10-15 posto.

Pogodnost

Kao što je već spomenuto, adigejska sol "Abadzekhskaya" ima povećanu koncentraciju slanosti. Ova činjenica ukazuje da je potrošnja proizvoda smanjena, a samim time i okus jela ne pogoršava se.

Recept za sol Abadzekhskaya Adyghe predviđa visok sadržaj češnjaka u njoj, a kao što znate, ovaj proizvod ima nevjerojatno velik broj korisnih svojstava. Suplementi češnjaka povećavaju funkciju imunološkog sustava, imaju značajan učinak na snižavanje krvnog tlaka, snižavanje ukupnog kolesterola i borbu protiv zaraznih bolesti.

Kao dio soli, korijander se koristi u narodnoj medicini za liječenje probavnih problema, uključujući probavne smetnje, gubitak apetita, mučninu, proljev, crijevne grčeve i crijevne plinove. Također povoljno djeluje na organizam u liječenju ospica, hemoroida, zubobolje, glista i bolova u zglobovima.

Peršin u ovoj soli može spriječiti probleme povezane s infekcijama mokraćnog sustava, bubrežnim kamencima (nefrolitijazom), kao i gastrointestinalnim poremećajima, zatvorom, dijabetesom, kašljem, astmom i visokim krvnim tlakom.

Kopar je koristan po tome što može liječiti i spriječiti probleme sprobavu, uključujući gubitak apetita, crijevne plinove, probleme s jetrom i žučnim mjehurom. Također se koristi za poremećaje mokraćnog sustava, uključujući poremećaje bubrega i poteškoće s mokrenjem.

Crni papar može pomoći kod raznih vrsta boli. Zanimljivo je da je piperin, koji se nalazi u crnom papru, prirodno protuupalno sredstvo. Istraživači su nedavno proučavali njegov učinak na percepciju boli, kao i njegove protuupalne i antiartritičke učinke. Osim toga, crni papar sadrži ogromnu količinu minerala koji pomažu tijelu da ostane zdravo.

Šteta

Moguća šteta ove soli je da ako se prekomjerno konzumira, osoba može razviti stanja koja dovode do edema, visokog krvnog tlaka, a također doprinose razvoju bolesti bubrega. Kako biste izbjegli takve štetne učinke, nemojte konzumirati ovaj proizvod u velikim količinama.

Osim toga, ako je osoba alergična na jednu od komponenti koje čine Adyghe sol, morate je prestati koristiti.

Kuhanje adygejske soli kod kuće

Poznavajući recept za Adyghe Abadzekh sol, sada je svatko može lako napraviti u svojoj kuhinji. Da biste to učinili, samo trebate pripremiti sve potrebne začine i sjediniti ih u jednoj posudi.

Omjer soli i začina može biti sljedeći:

• sol - 1 kg;
• sušeni korijander - 10-15g;
• češnjak (propušten kroz prešu i prethodno osušen) - 3 srednje glavice;
• sušeni peršin - 10 g;
• sušeni kopar - 10 g;
• mljeveni crni papar - 10 g.

Po želji možete malo povećati ovu ili onu količinu začina. Sol je najbolje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, u koju treba staviti 2-3 češnja češnjaka. To će pomoći da se sol ne smoči.

Zaključak

Uz svakodnevnu upotrebu male količine najkorisnijih začina, možete osigurati da će tijelo redovito dobivati udio vitalnih tvari. Vjerojatno je to jedna od tajni kavkaskih stogodišnjaka, koji u hranu redovito dodaju upravo takvu sol.

Znajući sada sve o prednostima i opasnostima soli Adyghe Abadzekh, možete je sigurno kupiti za sebe i svoju obitelj ili je pokušati sami skuhati.