Lovačke kobasice. Recepti za jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lovačke kobasice omiljena su poslastica djece i odraslih. Sastav ovog proizvoda sličan je sastavu dimljene kobasice, što znači da mora sadržavati svinjetinu, junetinu, slaninu, sol, cimet i češnjak. Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati lovačke kobasice kod kuće. Otkrit ćemo vam i tajne ukusnih jela čiji su glavni sastojak mirisne kobasice.

Lovačke kobasice. Recept za kuhanje

Često, bez oklijevanja, kupujemo mesne proizvode na tržnici ili u najbližem supermarketu. A kasnije, gledajući njegov sastav, bojimo se ponuditi dimljene delicije našim najmilijima. Kako biste izbjegli ovu situaciju, preporučujemo da naučite sami kuhati kobasicu kod kuće. Štoviše, u ovom procesu nema ništa komplicirano, pa će se čak i početnik kulinarski stručnjak nositi s tim "do pet". Pročitajte kako kuhati lovačke kobasice, čiji je recept prilično jednostavan:

• 500 grama svinjetine i 600 gramateletinu narežite na male komadiće i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.
• U mljeveno meso dodajte jednu mljevenu čili papričicu, nasjeckani češnjak, jednu žlicu paprike i po jednu žlicu mažurana, kardamoma, korijandera, mljevenog crnog papra i žličicu šećera.
• Promiješajte hranu dodavanjem žlice limunovog soka i 200 ml vode.
• Utrobu napunite mljevenim mesom i zarolajte kobasice.
• Zagrijte pećnicu, namažite lim za pečenje uljem i na njemu pržite lovačke kobasice dok ne budu kuhane.

Ukusno i zdravo jelo bit će gotovo za pola sata. Kobasice se mogu poslužiti zasebno s povrćem ili prilogom, ili ih možete koristiti za pripremu slanih zalogaja, juha ili salata.

Krompir s lovačkim kobasicama

Ako niste uspjeli svladati mudrost kuhanja kobasica kod kuće, ne biste se trebali uzrujati. Među domaćim proizvođačima možete pronaći nekoga tko je odgovoran za kvalitetu svojih proizvoda. Kupite lovačke kobasice izrađene u skladu s GOST-om, s minimalnim sadržajem štetnih tvari, i nećete se brinuti za zdravlje svojih najmilijih. I želimo s vama podijeliti recept za krumpir s mirisnim kobasicama:

• Jedan veliki luk, oguliti, nasjeckati nožem.
• Ogulite 500 grama krumpira, narežite ih na srednje kockice i osušite na papirnatom ručniku (tako će se bolje pržiti).
• 200 grama svježih šampinjona, opranih i nasumično izrezanih.
• Uključeno ponovno zagrijavanjebiljno ulje u tavi i pržite krumpir u njemu dok ne porumeni. Nakon toga dodajte luk, a nakon pet minuta i gljive.
• Nekoliko minuta prije kuhanja u tavu stavite nasjeckane lovačke kobasice (200 grama) i sve lagano promiješajte.
• Za pikantan okus začinite mljevenim češnjakom, solju i mljevenim paprom.
• Zagrijte pećnicu i stavite krumpir u nju deset minuta.

Gotovo jelo poslužite direktno u tavi, nakon što ste ga posipali začinskim biljem.

Začinjeni grah

Zaposlene domaćice obožavat će ovo jelo jer ne traje dugo za pripremu. Kuhati ćemo grah s lovačkim kobasicama na sljedeći način:

• 800 grama graha iz konzerve, isperite pod tekućom vodom i ocijedite u cjedilu.
• Ogulite jedan luk, dvije mrkve, dvije stabljike celera, a zatim ih narežite na male kockice.
• 400 grama konzerviranih rajčica, oguljenih i zgnječenih vilicom.
• 300 grama dimljenih kobasica nasjeckajte nožem.
• Stavite hranu u glinenu posudu, ulijte u nju 200 ml vode i dodajte začine.

Jelo kuhajte u pećnici jedan sat i pospite nasjeckanim začinskim biljem prije posluživanja.

Mesni gulaš

Ovo se jelo priprema prilično brzo, a sastojke za njega lako možete pronaći u svom hladnjaku. Dakle, kako kuhati lovačke kobasice, recept:

• 350 grama junećeg mljevenog mesa, pomiješajte s polovicom čili papričice (prethodno je potrebno ukloniti sjemenke). Od toga napravite male kuglice i stavite ih u hladnjak na neko vrijeme.
• Narežite luk na pola kolutića, a drugu polovicu čilija na trakice. Na vrućem ulju pržite povrće pet minuta. Nakon toga dodajte rajčice bez kože iz konzerve (500 grama) i kuhajte umak još 10 minuta.
• U tavu dodajte po 400 grama crvenog i bijelog graha iz konzerve, promiješajte i maknite s vatre.
• 300 grama dimljenih kobasica i 300 grama kobasica narezanih na kolutiće i pržiti s mesnim okruglicama dok ne omekšaju.
• Sjedinite pripremljenu hranu, pomiješajte ih, dodajte sol i mljeveni papar.

Poslužite jelo vruće, posuto začinskim biljem.

Jaka kajgana

Ako je pred vama naporan dan, pripremite se za njega uz ukusan doručak koji uključuje jaja i lovačke kobasice. Recept je sljedeći:

• 80 grama slanine narezati na male komadiće i otopiti u tavi pet minuta.
• Tri lovačke kobasice narežite na krugove i dodajte ih u slaninu.
• Narežite luk, žutu i crvenu papriku na tanke trakice. Narežite rajčice na ploške, a zelje nasjeckajte.
• Stavite povrće u tavu i pržite ga nekoliko minuta.
• Šest jaja zajedno s vrhnjem i solju umutiti pjenjačom, a zatim dobivenu masu izliti u tavu.

Poslužite jelo kada su kajgana postavljena na dno i lagano vlažna na vrhu.

Zaključak

Lovačke kobasice su svestrani sastojak koji će vaša jela učiniti krepkim i ukusnim. Međutim, ne zaboravite da je ovaj proizvod dosta kalorijski i da može promijeniti vašu figuru ako ga zloupotrijebite.