Ukusni recept za pileća prsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kuhanje pilećih prsa je vrlo jednostavno, a ako su isprobane sve metode kuhanja, onda se želi unijeti malo raznolikosti. Eksperimentiranjem i dodavanjem različitih začina možete dobiti različite nijanse okusa i mirisa. Čak i uz jednostavan način kuhanja, ima mjesta za maštu.

Pileća prsa

Pileća prsa su bijelo meso koje sadrži manje masti i više proteina od tamnog mesa. Stoga, ako postoji potreba za smanjenjem količine masti u dnevnom jelovniku, onda se opskrbljuju proteinima (pileća prsa).

Jedna od sjajnih stvari kod pilećih prsa je kako ih je lako kuhati. Koža se lako uklanja, pulpa se odvaja od prsne kosti s par rezova. Bijelo meso se brzo kuha, a meso nije suho kad je pravilno kuhano. Nakon jedenja dojke nema osjećaja težine u želucu, nemoguće je prejesti dojku. Ako brojite kalorije kada jedete, onda će vam pomoći pileća prsa, jer se janjetina i svinjetina ne uklapaju u dnevnu normu.

ponirana pileća prsa

Ispada doZa ovaj recept pileća prsa su ukusna, ispadnu mekana, s hrskavom zlatnom koricom. Pohana piletina je pripremljena ako ne želite dugo biti za štednjakom, ali želite jesti ukusno i hranjivo.

Komponente:

• četiri pileća prsa;
• 75ml 18-22% vrhnja;
• dva kokošja jaja;
• 100 grama krušnih mrvica;
• 15 grama brašna ili kukuruznog škroba;
• jedna žličica mješavine sušenih talijanskih biljaka;
• mljevena paprika;
• sol;
• biljno ulje;
• ghee maslac.

Recept za pohana pileća prsa:

• Mast se odsiječe od pulpe, vene i vene se uklanjaju.
• Svaki file se stavlja između nekoliko slojeva prozirne folije i pažljivo, ali nježno tuče.
• U jednoj šalici umutite vrhnje i kokošja jaja dok ne postane glatka.
• Suhi sastojci se miješaju u drugoj šalici.
• Zagrijte ulje u tavi.
• Pulpa se temeljito umoči u kremastu smjesu, a zatim dobro uvalja u suho.
• Stavite u tavu i pržite dok ne porumeni sa svake strane. Za prženje je potrebno pet minuta, prsa postaju hrskava, a unutrašnjost ostaje meka.
• Gotovo meso stavlja se na papirnate ubruse kako bi se uklonio višak masnoće.
• Poslužuje se uz prilog: riža, povrće, krumpir, salata. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pileća prsa u pećnici s limunom

Ovaj recept za pileća prsa čini ukusnu večeruosiguran. A postupak pripreme ovog jela neće oduzeti puno vremena.

Komponente:

• tri pileća prsa;
• maslinovo ulje;
• pet režnjeva češnjaka;
• 3 šalice pileće juhe, vode ili soka od naranče;
• jedan limun;
• korica istog limuna;
• limunov sok;
• majčina dušica, razno bilje i začini.

Recept za kuhanje pilećih prsa u pećnici s limunom:

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
• Češnjak oguliti i sitno nasjeckati.
• Uzmite tavu, ulijte maslinovo ulje, zagrijte ga na srednje jakoj vatri i u nju ulijte češnjak.
• Neprekidno miješajući, pržite dvije minute.
• Zatim rasporedite piletinu na dno posude za pečenje. Dodajte pileću juhu, limunovu koricu i sok, začine. Svi pomiješaju, dobije se marinada.
• Pileći file se opere, posoli, premaže s obje strane omiljenim začinima i stavi u kalup, okružen kriškama limuna i timijana.
• Stave se u pećnicu i kuhaju pileća prsa po receptu pola sata, neprestano podlivajući meso marinadom iz kalupa za veću sočnost.
• Provjerite spremnost mesa (pri rezu sok će ostati čist). Izvadite prsa iz pećnice. Posluženo za stolom.

Kotleti od pilećih prsa

Ovaj način kuhanja grubog mljevenog mesa čini hranu mekom, sočnom i ukusnom. Domaćica ne treba puno truda kako bi razmazila svoju obitelj i prijatelje.gosti s mirisnim jelom, jer recept za kotlete ne zahtijeva profesionalno kulinarsko znanje. Kotleti od nasjeckanih pilećih prsa voljet će i djeca zbog najnježnijeg okusa i hrskave zlatne korice. Ova hrana je univerzalna - pogodna je i za one koji su na strogoj dijeti - meso peradi je potpuno lišeno masti i sadrži puno proteina.

Kuhanje kotleta od nasjeckanih pilećih prsa sa sirom

Jedna od komponenti koje se koriste u mesnim jelima je sir. Mesnim okruglicama daje sočnost, mekoću i viskoznost. Izrada recepta za kotlete od pilećih prsa vrlo je jednostavna. I kuhar početnik će ga svladati.

Komponente:

• 700 grama pilećih prsa;
• dva kokošja jaja;
• 400 grama tvrdog sira;
• 100 ml mlijeka;
• tri češnja češnjaka;
• 25 grama biljnog ulja;
• sol;
• papar;
• najdraži začini - uštipnite svaki;
• 100 grama ustajale štruce;
• 50 grama krušnih mrvica.

Kuhanje kotleta od pilećih prsa Recept:

• Nasjeckajte meso nožem, strojem za mljevenje mesa ili blenderom i stavite u plastičnu zdjelu.
• Štruca je natopljena mlijekom. Nabrekli komadi se gnječe rukama i miješaju s mesom.
• Sir se utrlja na sitno ribanje.
• Očistite luk i češnjak od kore, zgnječite i dodajte mesu.
• Ulijte biljno ulje i sve pomiješajte.
• Oblikujte kotlete tako da sir bude u sredini.
• Pospite krušnim mrvicamana tanjur zarolajte mesne pripravke i rasporedite na zagrijanu tavu.
• Pecite kotlete 6 minuta s obje strane dok ne porumene.
• Posluženo za stolom.

Savjeti kako kuhati sočne mesne okruglice

Iskusni kuhari za sočnost kotleta od pilećih prsa savjetuju:

• Kotletima dodajte druge vrste mesa: goveđe, pureće, svinjetinu.
• Napravite nadjev od nasjeckanog povrća: kupus, tikvice, gljive, krumpir, mrkva.
• Ako su polpete napravljene od mljevenog mesa, onda se dobro umijesi. Ako je iz pilećih kriški, onda se meso dobro istuče radi oksigenacije.
• U sredinu komada mesa stavite malo maslaca - otopi se i upije u pljeskavicu. Kako bi spriječili istjecanje ukusnog soka, kotleti se cijelo vrijeme prženja okreću.
• Ne pravite male kotlete, jer što su veći to su sočniji.

Punjena prsa u pećnici

Roflice od pilećih prsa odlične su za večeru ili ručak, jelo izgleda originalno i ukusno.

Komponente:

• pileća prsa - 3 komada;
• komadi šunke - 6 komada;
• tvrdi sir;
• jedna rajčica;
• zeleno;
• maslinovo ulje;
• sol;
• papar.

Recept za punjena pileća prsa:

• Prije punjenja prsa, uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
• Pileća prsa se peru. Svaku dojku prepolovite da dobijete 6 tankih komada. Kriške se posolite i popaprite s obje strane.
• Na svaki komad prsa stavi se po jedna kriška šunke, zatim sir, narezan na trakice ili narendan na krupno ribanje.
• Narezane rajčice stavljaju se između komadića sira. Komadići rajčice i sira su tanki tako da je pulpa prikladna za umotavanje.
• Meso je smotano i učvršćeno čačkalicama.
• Uzmu lim za prženje, stave foliju, namažu maslacem i namažu kiflice.
• Pecite prsa pola sata.
• Poslužuje se sa salatom od riže i lišća.

Dijetna prsa kuhana u pećnici

Ovo je dijetalni recept za pileća prsa. Pileća prsa je teško pokvariti, ali ako su slabo pržena, bit će presušena i bezukusna. Kada se kuha po ovom receptu, meso će biti sočno i mekano.

Komponente:

• pileća prsa - 3 komada;
• maslinovo ulje;
• sol;
• papar;
• omiljeni začini.

Recept za pileća prsa sa fotografijom:

• Zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva.
• Pileća prsa se operu, malo osuši ubrusom, posoli s obje strane i natrlja začinima.



• Lim za pečenje se premaže maslinovim uljem, stavi se pulpa i lim za pečenje prekrije folijom ili pergamentom. Pergament papir štiti grudi od isušivanja, zadržava vlagu i sočnost.



• Postavite lim za pečenje u pećnicu i pecite pola sata dokspreman.

Pileća prsa imaju vrlo malo masti, pa je važno da ih ne prekuhate tijekom kuhanja. Prikladno za sve metode kuhanja:

• neki recepti predlažu kuhanje ili prženje prsa u tavi;
• ostali - pecite u foliji ili roštilju;
• treći - narežite na tanke ploške i pržite na ulju nekoliko minuta.

Ali glavna stvar je točno odrediti vrijeme kuhanja. Prije kuhanja, prsa se također ostave par sati u marinadi ili drže u malo umućenim bjelanjcima, komadiće se peku u mješavini krušnih mrvica i sira, pa će se površina pulpe prekriti zlatnom hrskavom.